docBoletus pinophilus
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Boletus pinophilus Classe: Basidiomiceti Nome scientifico: Boletus pinophilus Pilàt & Dermek. Un tempo identificato come Boletus edulis subsp. pinicola. Nomi comuni: Porcino - Brisa nera Cappello: 8-20 cm, carnoso, convesso-emisferico, con portamento regolare, bruno-rosso o bruno granata. Tubuli: prima bianchi poi crema e infine giallo-olivastri. Pori: concolori ai tubuli. Gambo: 6-12 x 5-8 cm, grosso, duro, reticolato fino quasi alla base, rossastro o bruno-giallastro, con reticolo rossastro. Carne: bianca o giallastra, immutabile, con caratteristica pigmentazione rossa sotto la cuticola del cappello, soda. Spore: bruno-olivastre. Fungo simbionte. Si trova nei boschi di conifere e latifoglie, in primavera-autunno. Ottima commestibilità Pagina 1/1
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Porcino (Boletus edulis)
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Scritto da Marco Gallione
Domenica 25 Gennaio 2009 19:22 -
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