IL MENU - villamarina pesaro

t - Sapore - Salut
Spor
e
Ristoro
Erbivoro
Riso Ermes lenticchie curry
Spinaci alle mandorle
Cavolo viola alla senape
Crema di zucca all’anice stellato
Tortino di patate e taleggio
Zuppa di legumi
Verdure al vapore
Carnivoro
Pollo al curry con riso Ermes
Roastbeef cavolo viola e senape
Crema di zucca all'anice stellato
Zuppa di legumi e salsiccia
Tortino di patate e taleggio
Fagiolini al bacon
Piscivoro
Ceci e vongole
Canocchia al vapore
Riso Ermes curry e baccalà
Paganelli con cavolo viola e senape
Tonno scottato spinaci e mandorle
Salmone marinato Feta e papavero
Pronto in
alcuni elementi possono cambiare in base alla reperibilità del mercato e alla fantasia dello chef Francesco
In questo numero
100%
0 km
0 km
Italians
Organic Soup
Spaghetti
Mezze maniche
Main Course
Ga
r a n z i a I t a lia
I tal
ia n Fo o d
I tal
ia n Fo o d
R&R
inside
100%
Color Salad
Pizza Red-White
Vine
O G M free
L ie
v ito m a dre
R ed
- W h it
D o it b etter
don' worry
Beer
e
H appy
100%
0 km
0 km
Organic Soup
Spaghetti
Mezze maniche
Ga
r a n z i a I talia
I tal
Pasta e ceci
Crema di zucca
Zuppa di legumi
€ 7
€ 7
€ 7
Lenticchie al curry
Legumi e salsiccia
€ 7
€ 8
I tal
ia n Foo d
8
Pomodoro fresco
e basilico
€ 8 17
Cacio e pepe
€ 10 17
Alle vongole
€ 10 17
8
Carbonara di mare
15
5
5
€ 12
ia n Foo d
Broccoli pistacchi
e pecorino romano € 11 17
Scampetti e fagiolini € 12 17
17
Grano azienda Agricola Mancini
Farro azienda Agricola girolomoni
Tempo
previsto
Tempo
previsto
Tempo
previsto
pane coperto e simpatia euro 1 (trattabili)
Gialla
R&R
Italians
Color Salad
Main Course
O G M free
D o it b etter
€ 7.00
Lattughino biondo, peperone giallo, caprino, noci,
parmigiano, uovo sodo
Arancio
€ 8.00
Misticanza aromatica, petto di pollo grigliato,
arance, olive taggiasche, carote, salsa barbeque
Rosa
€ 9.00
Rossa
€ 10.00
Rucola, pendolini, sapa, carcioffiini, grana, roastbeef
Salmone
€ 9.00
Carote, pomodori, feta, lattuga, semi di papavero, salmone
Bianca
€ 10.00
Alici del cantabrico, FInoCchi, arance, puntarelle,
olive taggiasche, origano
Bresaola, gentilina, ravanelli, rucola, melograno, pinoli
Azzurra
€ 9.50
Gentilina, rucola, tonno marinato, pomodorini secchi,
capperi, semi di sesamo, germogli, mozzarella
Verde
Insalata un po goji’
€ 9.00
Insalata, papaya, ananas, semi di girasole, cetriolo,
melograno, daikon, mandorle SFIlettate, bacche di goji
Hamburger di marchigiana con patate € 10.00 15
Manzo al piatto con
cavolo viola alla senape € 13.00 13
Pollo al curry
con riso ‘Ermes’ € 13.00 15
Tagliata di tonno con
spinaci e mandorle € 17.00 15
€ 8.00
Spinaci freschi, noci, radicchio, pinoli, arrosto di tacchino
Tempo
previsto
pane coperto e simpatia euro 1 (trattabili)
Tradizionale
inside
di che impasto sei?
Red Pizza
L ie
Marinara
€ 4.50
Pomodoro, aglio, olio, prezzemolo
Napoli
€ 6.00
Pomodoro, acciughe, origano
Margherita
€ 5.00
Pomodoro, mozzarella
Romana
€ 6.50
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano
Bufala
€ 9.00
Pomodoro, mozzarella di bufala
Rossini
€ 6.50
Pomodoro, mozzarella, uovo sodo, maionese
Capricciosa
€ 7.00
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosc. Cotto, olive
Integrale cereali
v ito m a dre
4 Stagioni
€ 7.50
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto,
carcioFI, olive, funghi
Diavola
€ 7.00
Pomodoro, mozzarella, salame piccante
Wurstel
€ 6.50
Ortolana
Pomodoro, mozzarella, verdure di stagione
Cotto, scamorza e rucola
€ 6.00
Pomodoro, mozzarella, funghi freschi
Cotto e funghi
€ 7.00
Pomodoro, mozzarella, prosc. Cotto, funghi
Tonno e bufala € 10.00
Pomodoro tonno marinato, bufala, rucola,
pomodorini secchi, origano, pinoli
€ 8.00
Pomodoro, mozzarella, prosc. Cotto, scamorza, rucola
Stracchino e crudo
€ 8.00
Pomodoro, stracchino, prosc. Crudo
Pomodoro, mozzarella, wurstel
Funghi
€ 8.00
Bufala, crudo e insalata
€ 10.00
Pomodoro, mozzarella di bufala, crudo, insalata
Roastbeef
€ 10.00
Pomodoro, mozzarella, rucola, pendolini, grana,
carciFIni, roast beef
Gratinata mista
€ 7.00
Pomodoro, mozzarella, verdure miste, pane grattato
Salsiccia e funghi
€ 7.00
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi
pane coperto e simpatia euro 1 (trattabili)
inside
White Pizza
L ie
Tradizionale
v ito m a dre
di che impasto sei?
Integrale cereali
Ciclista
€ 3.50
Speck gorgorzola radicchio € 8.00
Sale grosso, rosmarino
Mozzarella, gongorzola, speck, radicchio
Ortolana
€ 8.00
Mozzarella, verdure di stagione
4 Formaggi
€ 8.00
Mozzarella, gongorzola, grana, scamorza
Spinaci speck scamorza
€ 7.50
Mozzarella, spinaci, speck, scamorza
Friariello & Company
€ 8.00
Montanara
€ 10.00
mozzarella, Pere, noci, gorgonzola, speck
Bufala pendolini rucola
€ 9.00
mozzarella, Friarielli, salsiccia
Porcini spinaci e fossa
€ 10.00
mozzarella, Porcini, spinaci, formaggio di fossa
Cime di rapa e scamorza
€ 8.00
mozzarella, Cime di rapa, scamorza, pomodori secchi
pane coperto e simpatia euro 1 (trattabili)
don' worry
Beer
H appy
Helles au
Zwickel
€ 3.00 | 30 cl
€ 4.0 | 40 cl
Birra chiara tipo hell - Fermentazione bassa
Le sensazioni del palato
- 4,7 % vol. -Fresca e leggera dai sentori di malto e luppolo.
Abbinata ad insalate semplici, pasta con sughi molto
leggeri, pesce bianco alla griglia, carne bianca tipo
pollo o tacchino alla griglia, formaggi non forti al
gusto e non stagionati.
€ 3.50 | 30 cl
€ 4.50 | 40 cl
Birra speciale chiara tipo keller - Fermentazione bassa
Le sensazioni del palato
- 5,1 % vol. - Morbidi aromi di malto abbinati alle note amarognole e fiorite del luppolo garantiscono un gusto
Viene imbottigliata direttamente dal tank di deposito
senza filtrazione e si presenta quindi con un aspetto
naturalmente torbido. Abbinata ad antipasti a base
di crostini, bruschette, pasta sfoglia ripiena, con
primi piatti alle verdure con secondi piatti di arrosti
saporiti. Adatta all’aperitivo.
perfettamente armonico.
Chiara cotta
€ 4.00 | 30 cl
€ 5.00 | 40 cl
Birra chiara tipo hell - Fermentazione bassa
- 4,7 % vol. -
Le sensazioni del palato
Corposa ed avvolgente, molto rotonda. Il malto di
produzione locale conferisce naturalità ed armonia,
segue un leggero gusto amaro e persistente. Abbinata
ad antipasti in genere e pesce.
100%
100%
Bubble Vine
Red Vine
Ga
B ollici n e
Spumante brut Passerina
€ 15.00
Colli pesaresi Gazza doc
Velenosi
Prosecco di Valdobbiadene € 13.00
€ 16.00
D.O.C.G. Case coste piane
Franciacorta brut € 24.00
Muschen I.G.T
€ 34.00
Cuvee prestige d.O.C.G. Ca’ del bosco
Champagne brut
€ 40.00
Authentique pierre gobillard
Lacrima Morro d’Alba
€ 13.00
Colli pesaresi Sangiovese € 14.00
Doc 2012 fattoria mancini
Pinot nero Focara doc
€ 22.00
2012 Fattoria mancini
Rosso Conero doc
€ 14.00
2012 Fattoria le terrazze
Marche IGT rosso
€ 15.00
“Rubrum” 2012 le vigne di franca
€ 13.00
“Orgiolo” doc 2012 marotti campi
Barbaresco docg
2012 Selvagrossa
D.O.C.G. Barone pizzini
Franciacorta brut
€ 9.00
2012 Di sante
D.O.C.G. Millesimo 2013 ‘il follo
Prosecco Valdobbiadene r a n z i a I talia
€ 24.00
2012 Produttore del barbaresco
Terra
€ 13.00
2013 Vigneti massa
100%
White Vine
Fer m o
Bianchello del Metauro € 9.00
D.O.C. ‘Gazza’ doc 2012 di Sante
Bianchello del Metauro
€ 11.00
Pecorino Offida
€ 13.00
D.O.C. ‘Roncaglia’ 2012 fattoria Mancini
Blanc de Pinot Noir
€ 26.00
‘Impero’ 2010 fattoria Mancini
Passerina Offida € 13.00
D.O.C. ‘Milia’ 2012 cameli irene
Gewurz Traminer Trento
D.O.C. ‘Gaico’ 2012 cameli irene
Verdicchio di Matelica
D.O.C. ‘Rosi albus’ 2012 Ferrierra
Colli pesaresi
€ 14.00
€ 15.00
Doc 2013 cantina toblino
Chardonnay Venezia Giulia € 18.00
D.O.C. ‘Gege’ 2012 cavalieri
Verdicchio dei castelli di Iesi
€ 14.00
I.G.T 2009 gaspare buscemi
Soave “Vigne di Mezzame”
D.O.C. ‘Capovolto’ - 2012 Marca di san michele
Collio Malvasia € 15.00
D.O.C. 2012 Ii carpino
Garganega del Veneto
€ 16.00
D.O.C. ‘Sassaia - 2012 La biancara di angiolino maule
€ 18.00
€ 16.00
D.O.C. 2013 Corte sant’alda
Timorasso € 15.00
Terra 2012 vigneti massa