31_12_15 ita_sito - Finisterrae, Ristorante Mediterraneo

antipasti – mezze – tapas - mezedakia
Stuzzichini – caldi, freddi, dolci, speziati o salati.
Il Mediterraneo ci invita a gustare i suoi gustosi bocconi
GALANTINA DI POLPO, GAMBERI E VERDURE
€ 13.00
(croazia)
CAPONATA DI MELANZANE
€ 12.00
(sicila)
ROTOLINI DI CARNE SALATA
€ 13.00
(trentino)
€ 10.00
(turchia)
su cicorie stufate e tzatziki, salsa di yogurt greco, menta, aglio e cetrioli©
al pesce spada
al cuore di caprino e datteri su patate dolci all’olio extra vergine
IMAN SVENUTO, melanzane ripiene con verdure e feta
con insalatina mista
HUMMUS, salsa di ceci, tahini (salsa di semi di sesamo), aglio e limone
con pinzimonio di verdure fresche e pane arabo
TIROPITAKIA, sfogliatine al formaggio feta
con mostarda ai fichi dolce e piccante
INSALATA DI BACCALÀ
con finocchio, arancia e uva sultanina©
€ 9.00
(libano)
€ 12.00
(grecia)
€ 11.00
(calabria)
primi piatti
ORZO CON ZUCCA GIALLA capocollo e granella di amaretti
LASAGNE AI CARCIOFI E PECORINO DI GROTTA
RAVIOLI DI ZUCCA CON BACCALÀ e puntine di radicchio trevigiano©
PAPPARDELLE AL CINGHIALE
RISOTTO AL PARMIGIANO con crema allo zafferano
SPAGHETTI ALLA CHITARRA ALLE VONGOLE VERACI
TORTELLI CON CAPESANTE E GAMBERI dei mari del nord con carciofi
TAGLIOLINI ALL’ASTICE FRESCO©
€ 11.00
(emilia)
€ 11.00
(lazio)
€ 11.00
(veneto)
€ 13.00
(toscano)
€ 13.00
(abruzzo)
€ 14.00
(campania)
€ 14.00
(liguria)
€ 17.00
(sardegna)
byblos - la degustazione
CAPONATA DI MELANZANE al pesce spada (sicilia)
ROTOLINI DI CARNE SALATA al cuore di caprino e datteri (trentino)
TIROPITAKIA, sfogliatine al formaggio feta (grecia)
INSALATA DI BACCALÀ con finocchio, arancia e uva sultanina (calabria)
e
LE SALSE MEDITERRANEE con pane arabo
HUMMUS, salsa di ceci, tahini (salsa di semi di sesamo bianco), aglio e limone
TZATZIKI, salsa di yogurt greco, menta, aglio e cetrioli (grecia)
€ 25.00
(libano)
secondi piatti
il pesce
FILETTO DI BRANZINO
alla mugnaia,
con patate viola
(abruzzo)
€ 16.00
POLPO
con patate, vongole
e pomodori datterini©
(lazio)
€ 16.00
GAMBERONI E SCAMPI
alla catalana©
(catalogna)
€ 17.00
la carne
GRIGLIATA MISTA
€ 17.00
con bistecca, filetto di maiale e petto di pollo
(toscano)
FILETTO DI SUINO AL CUORE DI PORCINI
su cipolla di tropea e pera marinata al vino rosso
TAGLIATA DI MANZO
con patate e porcini©
TORTINO DI ZUCCA GIALLA
@kg
Servizio 12%
Il ristorante Finisterrae invita la gentile clientela ad informare il personale di sala
su eventuali allergie o intolleranze di ogni genere
La nostra materia prima
è fresca salvo irreperibilità sul
mercato locale
€ 18.00
€ 50.00
(firenze)
il vegetariano
al cuore di broccoli e auricchio
©
(calabria)
(toscano)
BISTECCA ALLA FIORENTINA
con insalatina e patate arrosto
€ 15.00
€ 14.00
(lazio)
pizzeria napoletana
le classiche
CAPRI
MARINARA
NAPOLI
PROSCIUTTO E FUNGHI
VESUVIANA
MELANZANE E N’DUJA
GORGONZOLA & SPECK
SENESE
la classica margherita pomodoro, mozzarella e basilico
salsa di pomodoro, aglio, olio, basilico e origano
salsa di pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe e origano
salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi
salsa di pomodoro, mozzarella e salamino piccante
salsa di pomodoro, melanzane grigliate, n’duja e mozzarella
salsa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola e speck
salsa di pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia e patate
CACIO E PEPE
SALSICCIA E FRIARIELLI
MEDITERRANEA
DE CURTIS
CALABRA
POSITANO
SAPORITA
FINISTERRAE
GRANELLA
NEBRODI
crema di burrata, pecorino romano, scaglie di pere e pepe schiacciato € 9.00
mozzarella, provola affumicata fresca, salsiccia e friarielli
€ 9.00
mozzarella, pomodoro, olive kalamata e verdure di stagione
€ 9.00
pizza capri con mozzarella di bufala, pomodorini a crudo e rucola
€ 9.00
bianca con bufala, n’duja e cipolle di tropea al forno
€ 8.50
bianca con bufala, pomodorini, tanto basilico e acciughe
€ 9.50
pesto di pomodoro secchi, mozzarella, auricchio e speck
€ 9.00
salsa di pomodoro, rucola, prosciutto crudo e burrata
€ 10.00
pomodoro, mozzarella, zucchine, gamberetti e pistacchio
€ 10.00
mozzarella, funghi porcini e prosciutto crudo
€ 9.50
AL ‘SALAMINO’
AL ‘PORCINO’
ALLE ‘VERDURE’
VULCANO
mozzarella, peperoni arrosto, salamino e ricotta
pomodoro, mozzarella, funghi porcini e proscuitto cotto
pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni e funghi
doppia pasta ripiena con zucchine, funghi, stracchino, cotto e mozzarella
€ 8.50
€ 8.50
€ 9.50
€ 10.00
BORBONICA
CHIARAMONTE
salsa di pomodoro, pomodorini, bufala e basilico
melanzane grigliate, pomodoro, basilico e scaglie di parmigiano
€ 10.00
€ 10.00
DEGUSTAZIONE
CALABRA FINISTERRAE e POSITANO
l’aggiunta di altri ingredienti € 1.00
l’aggiunta di mozzarella di bufala, proscuitto crudo e funghi porcini € 2.00
€ 12.00
della casa
i calzoni
ripiena con ricotta in crosta
pizza calò
€ 6.50
€ 6.00
€ 8.00
€ 8.00
€ 7.50
€ 8.50
€ 9.00
€ 9.00