Le pizze classiche - Locanda BARBAROSSA

La Pizza
La bontà della nostra pizza dipende da più elementi tutti fondamentali e
sinergici tra loro. In primo luogo la qualità delle materie prime dell'impasto
come la farina di tipo 1 oppure integrale entrambi macinate a pietra e
lavorate con acqua, sale, olio extra vergine di oliva,
lievito madre e tante ore di maturazione, che la rendono più digeribile.
Pizze classiche
Marinara: pomodoro,aglio,origano
€ 4,00
Napoli: pomodoro,mozzarella,acciughe,origano
€ 6,00
Pugliese: pomodoro,mozzarella,cipolla,origano
€ 6,00
Modena: pomodoro,mozzarella,prosciutto cotto
€ 7,00
Tedesca: pomodoro,mozzarella,wurstel
€ 7,00
Diavola: pomodoro,mozzarella,salame piccante
€ 7,00
Champignon: pomodoro,mozzarella,funghi
€ 7,00
Margherita: pomodoro,mozzarella,basilico
Romana: pomodoro,mozzarella,acciughe,capperi,origano
Tonno: pomodoro,mozzarella,tonno
€ 5,50
€ 6,50
€ 7,00
Siciliana:pomodoro,mozz.,capperi,acciughe,olive,origano,peperoncino€ 7,00
Bismarck: pomodoro,mozzarella,prosciutto cotto,uovo
€ 8,00
Monzese: pomodoro,mozzarella,salsiccia
€ 7,50
Modena più:pomodoro,mozzarella,prosciutto cotto,funghi
€ 7,50
Tonno e cipolla: pomodoro,mozzarella,tonno,cipolla
€ 7,50
Ortolana: pomodoro,mozzarella,verdure grigliate
€ 8,00
Quattro formaggi: pomodoro,mozzarella,zola,taleggio,grana
€ 8,00
Quattro stagioni: pomodoro,mozzarella,funghi,carciofi,p. cotto,olive € 8,00
Capricciosa: pomodoro,mozzarella,funghi,carciofi pros. cotto,olive
€ 8,00
Calabrese:pomodoro,moz.salsiccia,salame piccante,olive,peperoncino€8,00
Parma: pomodoro,mozzarella,prosciutto di Parma
€ 8,00
Porcini: pomodoro,mozzarella,porcini
€ 8,00
Gustosa: pomodoro,mozzarella,pancetta,scamorza affumicata
€ 8,00
Messicana: pomodoro,mozzarella,fagioli,pancetta,cipolla,peperoncin € 8,00
Campagnola: pomodoro,mozzarella,spinaci,patate,salsiccia
€ 8,00
Speck e zola: pomodoro,mozzarella,speck, gorgonzola
€ 8,00
Partenopea: pomodoro,mozzarella di bufala,pomodorini,basilico
€ 8,50
Hawaiana: pomodoro,mozzarella,prosciutto cotto,ananas fresco
€ 8,50
Montanara: pomodoro,mozzarella,porcini,bresaola,rucola
€ 9,00
Valtellina: pomodoro,mozzarella,porcini,caprino,bresaola
€ 9,00
Pescatora: pomodoro,frutti di mare con aglio e prezzemolo
€ 11,00
Pizze bianche
Biancaneve: mozzarella
€ 5,00
Tropea: mozzarella,tonno,cipolla rossa,pomodorini
€ 8,00
Deliziosa:mozzarella,spinaci,ricotta
€ 8,00
Boscaiola: mozzarella,champignon,salsiccia
€ 8,00
Spacca Napoli: mozzarella,salsiccia,cima rapa,peperoncino,grana
€ 8,00
Bella Napoli:mozzarella di bufala,pomodorini,rucola,grana
€ 8,00
Tricolore: mozzarella,zucchine,gamberetti
€ 8,00
Ciociara: mozzarella,carciofini,ricotta,pomodorini
€ 8,50
Mare e monti: mozzarella,porcini,gamberetti,rucola,grana
€ 8,50
Livornese: mozzarella,polpo,patate,pesto
€ 9,00
Barbarossa: mozzarella,speck,radicchio, gorgonzola
€ 9,00
Pantera rosa: mozzarella,salmone,gamberetti,radicchio
€ 9,00
Cosacca: mozzarella, carpaccio di manzo, grana a scaglie, rucola
€ 10,00
Affumicata: mozzarella, tonno e spada affumicati,rucola
€ 10,00
Calzoni
Calzone liscio: pomodoro,mozzarella,prosciutto cotto, grana
€ 7,00
Calzone bianco: mozzarella,prosciutto cotto,pepe, grana
€ 7,00
Calzone farcito: pomodoro,mozzarella,funghi,carciofi,cotto,grana
€ 8,00
Calzone napoletano:pomodoro,mozzarella,ricotta,salame dolce,grana€ 8,00
Calzone emiliano: mozzarella,caprino,prosciutto cotto,porcini,grana € 9,00
Calzone grosso: pomodoro,mozzarella,cotto,funghi,uovo,grana
Classica: olio,sale,rosmarino
Focacce
€ 9,00
€ 3,50
Rossa: salsa di pomodoro, origano
€ 4,00
Colonnata: lardo,scamorza
€ 7,00
Luisella: salsa di pomodoro,tonno,capperi,olive nere,origano
€ 7,50
Crudo: prosciutto crudo, rucola, grana
€ 8,50
Caprese: mozzarella di bufala campana,pomodorini,basilico
€ 8,50
Speciale: pomodoro,acciughe,capperi,origano,grana,peperoncino
Primavera: mozzarella di bufala,pomodorini,mais, tonno,lattuga
€ 7,00
€ 8,50
Supplementi
Acciughe
€ 0,50
Aglio
€ 0,00
Basilico
€ 0,00
Bresaola
€ 2,00
Capperi
€ 0,30
Caprino
€ 2,00
Carciofini
€ 2,00
Cipolla
€ 0,30
Fagioli
€ 1,00
Asparagi
Bufala
Champignon
Gamberetti
€ 1,00
€ 2,50
€ 1,50
€ 2,00
Grana a scaglie
€ 1,00
Lardo di colonnata
€ 1,50
Mais
€ 0,50
Melanzane
€ 1,00
Mozzarella
€ 1,50
Olive
€ 0,30
Origano
€ 0,00
Pancetta
€ 1,50
Patate lesse
€ 1,00
Peperoncino
€0,00
Peperoni
€ 1,00
Polpo
€ 2,00
Porcini
€ 2,00
Prosciutto cotto
€ 1,50
Prosciutto crudo
€ 2,00
Pomodorini
Radicchio
€ 1,00
€ 1,00
Ricotta
€ 1,50
Rucola
€ 1,00
Salame piccante
€ 1,50
Salmone
€ 2,00
Salsa di pomodoro
€ 0,50
Scamorza
€ 1,50
Speck
€ 2,00
Taleggio
€ 1,50
Tonno
€ 1,50
Uovo
€ 1,00
Zola
€ 1,50
Zucchine
€ 1,00
Salame dolce
Salsiccia
Spinaci
Wurstel
Impasto bianco:
€ 1,50
€ 1,50
€ 1,00
€ 1,50
farina di grano tenero tipo 1, acqua, sale, olio extra vergine di oliva, lievito madre, malto
d'orzo
Impasto integrale:
farina di grano tenero tipo 1, farina integrale, acqua,sale,olio extra vergine di oliva,
lievito madre, malto d'orzo
N.B. E' a disposizione dei clienti l'elenco degli allergeni presenti nelle nostre pietanze,
come disposto dalla normativa europea 1169/11
Si raccomanda di comunicare eventuali intolleranze o allergie al momento
dell'ordinazione, grazie