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Arancini di riso
Arancini di riso Ingredienti: risotto alla zucca e scamorza avanzato scamorza affumicata formaggio grattugiato 1 uovo sbattuto pangrattato olio di semi di mais Procedimento Mescolate il risotto con abbondante formaggio grattugiato e formate delle palline. In ogni pallina fate un buco e inseritevi qualche cubetto di scamorza, quindi richiudete con il riso. Passate gli arancini prima nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggete quindi i vostri arancini in abbondante olio di semi e servite. Pubblicata il 18/11/2011
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