Tagliolini al Limone - LYLAG

Tagliolini al Limone
Ingredienti (per 4 persone):
• 250 g di tagliolini all’uovo
• 40 g di burro
• 1 limone (meglio se biologico)
• 50 g di PANNA VIRTUS
• sale q.b.
• pepe bianco macinato
per guarnire
• 1 cucchiaino raso di prezzemolo
tritato grossolanamente
1 mettete a bollire l’acqua per la pasta e a
bollore aggiungere il sale
4 fate fondere il burro in una padella con la
scorza di limone a fuoco basso per 1'
2 lavate e tritate grossolanamente il prezzemolo
5 fate bollire i tagliolini fino a cottura
3 lavate bene il limone e grattatene solo la
parte gialla superficiale
6 scolate i tagliolini e passateli in padella
con il burro, la panna e la buccia di limone grattugiata fino a cottura ultimata
consigli:
servite con una spruzzata di prezzemolo tritato e una macinata di pepe bianco
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