THE VINTAGE MALT WHISKY Co. Milngavie

THE VINTAGE MALT WHISKY Co.
Milngavie - Scozia
LAGGAN MILL 1993 – 46°
Tipologia:
Whisky 46°
Regione:
Scozia
Profumo:
intense note affumicate, sale marino e vecchio cuoio.
Gusto:
tipico sentore di medicinale. Note torbate accompagnate dalla
dolcezza del malto.
Finale:
molto lungo, caldo e affumicato.
THE VINTAGE M ALT WHISKY Co.
Milngavie - Scozia
LAPHROAIG 2006 – 46°
Tipologia:
Whisky 46°
Regione:
Scozia
Profumo:
note fenoliche e affumicate.
Gusto:
iodato e torbato con eleganti note oleose e dolci toni
affumicati.
Finale:
lungo e affumicato.
THE VINTAGE MALT WHISKY Co.
Milngavie – Scozia
FINLAGGAN “LIGHTLY PEATED” – SINGLE MALT 10 ANNI
Tipologia:Whisky 40°
Regione:Scozia
Sottozona:Western Isles, Isola di Islay
Colore:Ambra scura
Naso:Lievemente affumicato, leggermente torbato e secco
Palato:Oleoso all’ingresso diviene poi sottilmente affumicato.
Piacevole carattere marino con sentori di dolce vaniglia ed erica.
Sapore lungo e lineare con colpo di coda di fumo e sale
Abbinamento:Pesce affumicato, formaggi e marmellate particolari
Note:Il Lightly Peated proviene dalla distilleria Secret Islay,
rinomata per la segretezza con cui si custodiscono le ricette dei
propri spirits. E’ realizzato con malto solo in parte torbato, che
distingue così questo whisky per il suo carattere solo lievemente
affumicato.
THE VINTAGE MALT WHISKY Co.
Milngavie – Scozia
FINLAGGAN “OLD RESERVE” CASK STRENGTH
Tipologia: Whisky 58°
Regione: Scozia
Sottozona: Western Isles, Isola di Islay
Aroma: intense note torbate ed accenni affumicati.
Gusto: in primo piano la dolcezza del malto,
seguita da spiccate note torbate. Leggermente
oleoso con accenni di pepe.
Finale: caldo, con note di sale marino e persistente
fumo di torba.
THE VINTAGE MALT WHISKY Co.
Milngavie – Scozia
FINLAGGAN “OLD RESERVE” – SINGLE MALT DI OLTRE 6 ANNI
Tipologia: Whisky 40°
Regione: Scozia
Sottozona: Western Isles, Isola di Islay
Colore:Oro intenso con toni ramati
Naso:Molto fruttato con profumo di noci e cioccolato
Palato:Corposo all’impatto, richiama poi sentori di
cioccolato, intervallato da note affumicate. Elegante,
quasi regale
Abbinamento:Formaggi affumicati e marmellate
Note: L’Old Riserve è un single malt prodotto ed
imbottigliato esclusivamente dalla distilleria “The Secret
Islay”. E’ stato premiato con medaglia d’oro alla
prestigiosa competizione internazionale Wine & Spirits
International Competition nel 2000. E’ stato inoltre
insignito col punteggio di 94/100 nella recente Wisky
Bible di Jim Murray ottenendo una delle migliori
valutazioni tra più di 2000 whisky selezionati.
“Semplicemente strabiliante. Non averne una bottiglia
lo rimpiangerete per il resto della vita” ha così
commentato lo stesso Murray.
THE VINTAGE MALT WHISKY Co.
Milngavie – Scozia
FINLAGGAN “ORIGINAL PEATY” – SINGLE MALT
Tipologia: Whisky 40°
Regione: Scozia
Sottozona: Western Isles, Isola di Islay
Colore: Giallo paglierino chiaro con punte di giallo limone
Naso: Pieno e pungente di torba, tostato/affumicato, ingentilito
da salsedine.
Palato: Corposo e robusto, riempie la bocca. Eccellente
complessità
Abbinamento: Ottimo a fine pasto
Note: L’Original Peaty viene prodotto da un’unica distillazione in
da una delle più singolari distillerie dell’isola di Islay chiamata
“The Secret Islay”. Prodotto con formula originale custodita
gelosamente da una stretta cerchia di persone, matura e si affina
direttamente sull’isola, assorbendo tutto il forte aroma della terra
ed i sentori tipici della costa scozzese.
THE VINTAGE MALT WHISKY Co.
Milngavie – Scozia
GLENALMOND “EVERYDAY” – PURE MALT DI OLTRE 4 ANNI
Tipologia: Whisky 40°
Regione:Scozia
Sottozona:Highlands
Colore:Ambra carico
Profumo:Pulito, intenso, col malto che fa da
elemento conduttore
Sapore:Gran carattere a base di frutta, spezie e
miele
Abbinamento:Ottimo a fine pasto
Note:Un sapiente “vatting” fra i migliori malti
scozzesi, scelti per sposare al meglio i differenti
aromi (col termine vatting si intende infatti
l’assemblaggio di single malts provenienti da varie
distillerie situate però nella stessa zona –
l’equivalente della DOC in italia - e/o di diversi
invecchiamenti e botti).
Questo whisky è il frutto della combinazione di
oltre una quindicina di eccellenti single malts
provenienti da distillerie situate sia nello
Speyside che nelle restanti Highlands. Viene
sapientemente lasciato invecchiare in varie
tipologie di botti, in prevalenza ex-sherry e exbourbon.
THE VINTAGE MALT WHISKY Co.
Milngavie – Scozia
ROYAL BRACKLA 1979 – 46° “SPECIALLY FOR OUR FRIENDS”
Tipologia: Scotch Whisky / Single Cask
Regione: Scozia – Royal Brackla Distillery
Sottozona: Nairn, Highlands
Sorgente: Cawdor Burn
Profumo: Aroma fresco e di cereali nonostante il lungo
invecchiamento.
Evidenti note di rovere ben affiancate da dolci sentori di miele.
Sapore: Dolce e maltato con alcune pungenti note di limone.
Finale: Sentore di vaniglia. Legno accentuato sul finale.
Note:La distilleria fu fondata nel1812 da William Fraser nella
contea dominata dal Cawdor Castle, teatro della tragica morte
del Re Ducan nel celeberrimo Macbeth shakespeariano. Nel
1835 il Royal Brackla divenne il primo whisky a ricevere il
Royal Warrant voluto dall’allora Re d’Inghilterra William IV. La
distilleria si espanse nel 1970, chiuse poi nel 1985 per riaprire
successivamente nel 1991.