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PROSECCO SPUMANTE SUPERIORE DI CARTIZZE DOCG Vino
PROSECCO SPUMANTE SUPERIORE DI CARTIZZE DOCG Vino spumante dry Vino prestigioso,ottenuto da uve prosecco provenienti da una ristrettissima zona denominata CARTIZZE. Ha tutte le peculiari caratteristiche del prosecco quali colore giallo paglierino scarico, profumi di fiori ed un delicato aroma fruttato. ZONA DI PRODUZIONE Collina, zona cartizze UVAGGIO 100% prosecco DOCG VINIFICAZIONE Vinificazione in bianco con pressatura soffice e fermentazione con lieviti selezionati e leggera criomacerazione VENDEMMIA Metà settembre ABBINAMENTO CULINARIO Ideale come calice di fine pasto per concludere con rara eleganza ogni occasione conviviale GRADAZIONE 11,50% TEMPERATURA CONSIGLIATA 5-7°C VILLA MARIA SS [email protected]
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di Giuseppe Cipriani, in occasione della mostra del pittore Giovanni Bellini ‐ detto “Giambellino”‐ al Palazzo
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