Trattoria la Madonnina ( SANREMO) - (IM) - IDR web

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Trattoria la Madonnina ( SANREMO) - (IM)
Category : Imperia
Published by Asplum_virgilio_it on 7/10/2007
MESSAGGIO IN GOOGLE GRUPPI ED EVENTUALE DISCUSSIONE
......Ieri sera io e la mia consorte dopo averlo letto nel gruppo
finalmente siamo andati alla Trattoria la Madonnina a Sanremo..
Ho telefonato al pomeriggio per prenotare e alle 20 eccoci davanti al
locale.
Gentilissimi ci accompagano al tavolo dove con grande piacere
ascoltiamo cosa offre di buono oggo la cucina e optiamo per un
antipasto di mare e come primo una zuppetta di mare e degli spaghetti
allo scoglio.
Abbiamo ordinato un ottimo pinot nero v.b. e acqua naturale..per
accompaganrci a questo starordinario menu..
Antipasto :
-sushi con salsine piaccanti non piccanti e ULTRAPICCANTE...un
piatto ottimo mai mangiato del sushi cosi' delicato. complimenti
davvero.
-conciglie di mare con salse alla maionese e salsa rosa.....davvero
ottime..e finite nel giro di pochi minuti ..
-una acciuga o sardina fritta ( mi scuso di non averla
riconosciuta )..ottima e delicata
- un piattino con della polentina con gamberetti e funghi porcini
crudi...un piatto semplice ma ricco di sapori che come ci dice il
gentilissimo proprietario ha cercato di abbinare il contrasto del
mare con quello della montagna...davvero ben riuscito..
a questo punto ci sentiamo come a casa nostra , Fulvio e signora sono
gentilissimi e vengono sempre a sincerarsi se tutto va bene..si e'
creato da subito un ambiente famigliare difficilmente trovabile in
altri ristoranti..dove il distacco cliente-proprietario si fa sentire
dal 1 secondo in cui entri nel locale
Primi piatti:
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ecco le sorprese...
- spaghetti allo scoglio......ops scusate mi sono sbagliato.....non
sono semplici spaghetti allo scoglio ma un opera d'arte......peccato
non essere riusciti a fotografarla e a farvi sentire gli odori che si
sentivano...la mia signora e' rimasta a bocca aperta..piu' che una
porzione sembravano porzioni per 10 ( non esagero...credetemi) un ben
di Dio mai visto prima.....spaghetti con cottura perfetta al dente
spruzzati di prezzemolo avvolti da una centinaio e forse piu
prelibatezze di mare di ogni genere...si passava dai muscoli alle
vongole ai gamberoni di sanremo all'astice a, calamaretti alle cicale
di mare.... un piatto unico nel suo genere che in trentatre anni della
mia vita non avevo mai visto ne' assaggiato cosi' buono...
una zuppetta di mare profumata e ottima accompaganata con crostini
caldi con foglia di basilico e aglio.....che dire....da urlo per la
sua delicatezza ..e il discorso fatto per gli spaghetti e' lo stezzo
ora...una porzione maxiabbondante e' forse riduttivo ...io ho
provato realmente a contare i crostacei e molluschi presenti...ma non
sono riuscito....., un pesce delicato che si sclioglieva in
bocca..un gamberone di sanremo che mi dispiaceva mangiare quanto era
buono e bello...un astice che era piu' una piccola aragosta....muscoli
e cozze davvero cotte bene e una zuppetta delicata al palato e
profumata, condita perfettamente ....mai mangiato un piatto simile...
dolce:
una ottima musse di cioccolato accompagnata da svariate tipi di
grappe ..tutte buone e particolarmente digestive!!!!! e caffe per la
mia signora.
ci e' dispiaciuto solo per una cosa....non essere riusciti a finire le
nostre porzioni...... mi e' dispiaciuto molto passare per persone
maleducate , spero che il propretario non ci sia rimasto male.e che
non ce ne voglia .pensando che non eravamo soddisfatti...anzi!! e ora
che sono le 11:34 mentre scrivo la mia mente cerca in tutti i modi
di risentire e rivedere quella sintonia di colori e profumi che hanno
estasiato il nostro cervello e il nostro stomaco..
il conto e' stato 40 euro a testa. per quello che abbiamo mangiato e
per la freschezza dei pesci e la qualita' di tutte le materie prime
che c'erano e per il senso di piacere e sazieta' che ci hanno
trasmesso sono stati soldi reaalmente ben spesi!! non abbiamo
solamente riempito lo stomaco ma quel senso di piacere mentale dato
dai colori..dai profumi..dal gusto che sentivamo e' una cosa che
raramente trovi in un ristorante .e la Trattoria la Madonnina non e'
un semplice ristorante!!!!..
Ci ritorneremo sicuramente.
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Plummy.
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