Mi-Tomorrow - 18 Gennaio 2016

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A pag. 19
#Milano #MiTomorrow
IL DOMANI DA LEGGERE DISTRIBUZIONE GRATUITA • N. 6 • ANNO 3, LUNEDÌ 18 GENNAIO 2016
TUTTE
LE NUOVE
AGEVOLAZIONI
DI LEGGE PER
LA TUA CASA
MA OCCHIO
AGLI EQUIVOCI
BONUS
DOLCE
BONUS
A
PAGINA
4
UNA SCELTA DI LATTE
LA NUOVA TENDENZA
A PAGINA 6
ORA IL PANETTONE
DURA TUTTO L’ANNO
A PAGINA 9
PAOLO BONOLIS A MT
«DARWIN VI CERCA...»
A PAGINA 14
CAOS A MUGGIANO
«MILANO, AIUTACI»
ALLE PAGINE 16 • 17
MILANO DOMANI
BANDO CHIUSO, IN 40
OSPITANO I PROFUGHI
INIZIA IL RAPIDO ITER PER L’ACCOGLIENZA DEI RIFUGIATI
ENTRO L’INIZIO DEL MESE DI FEBBRAIO I PRIMI CINQUANTA
TROVERANNO CASA PRESSO LE FAMIGLIE MENEGHINE
ono quaranta le famiglie milanesi che
hanno consegnato
la candidatura ad
ospitare nella propria casa un
rifugiato, titolare di protezione
internazionale, per un periodo
di circa sei mesi. È l’esito del
bando, aperto dal Comune di
Milano e chiusosi venerdì pomeriggio, ampiamente illustrato da Mi-Tomorrow nel numero
di mercoledì 13 gennaio.
S
La pelle in mostra
AL MICO CON ANTEPRIMA
(P.Cre) Fino a domani Milano scopre le tendenze, le
linee e i colori di scarpe e
borse per la primavera-estate 2017. Negli spazi di MiCo
Milano Congressi (piazzale
Carlo Magno 1) c’è Anteprima By Lineapelle, la maggiore fiera mondiale di settore
dedicata al mondo della pelle e pelletteria. La kermesse
propone una presentazione
in esclusiva di idee per la
messa a punto dei campionari che verranno poi
esposti a Lineapelle il prossimo mese di febbraio. Sono,
infatti, oltre cinquanta gli
espositori che porteranno
all’attenzione del pubblico
le linee, i colori e i materiali
che ispireranno le collezioni
di scarpe, borse e accessori in pelli della primavera
estate 2017. I protagonisti
sono le aziende fornitrici,
giudicate di eccellenza, che
genera un indotto pari ad un
miliardo e mezzo di fatturato con oltre 3mila addetti.
10 anni
di Legge
Sirchia
LA REGIONE
INTRODUCE
UNA NUOVA
CAMPAGNA
ANTI FUMO
2 | MI-TOMORROW | LUNEDÌ 18 GENNAIO 2016
E ADESSO? • Ora il progetto
proseguirà il suo iter già con
l’apertura delle buste e la valutazione delle candidature da
parte di una commissione cui
parteciperanno assistenti sociali del Comune, della Cooperativa e del Consorzio “Farsi Prossimo” che indicheranno i ragazzi
beneficiari tra quelli già seguiti
da tempo. Delle famiglie, tutte
residenti a Milano, si sa che
sono composte da persone tra i
30 e i 50 anni, per lo più con
figli in età scolare, residenti in
varie zone della città. Tra loro
tre famiglie sono di origine straniera. Ogni nucleo riceverà un
contributo di 350 euro al mese
per le spese di vitto e alloggio
dell’ospite (un costo giornaliero
di circa 11 euro al giorno, contro i 35 euro per l’accoglienza in
struttura, pari ad un risparmio
del 70% circa). Si partirà con
i primi cinque rifugiati all’inizio
del mese di febbraio.
LA VERIFICA • Prima dell’incontro tra la famiglia e il
candidato si svolgeranno la
verifica dei requisiti, la valutazione della commissione e le
due giornate di formazione, una
incentrata sugli aspetti di contesto relativi alla condizione
dei beneficiari di protezione internazionale, l’altra di carattere
antropologico-educativo volta
Sono passati dieci anni dall’entrata in vigore della Legge Sirchia che vieta il fumo
nei locali pubblici. Ma la strada per convincere i più giovani a non cedere alla
dipendenza dal fumo è ancora lungo. Per
questo motivo Regione Lombardia ha varato una nuova campagna anti fumo e il
concorso “Il tabacco nuoce alla salute delle
persone e dell’ambiente”. Realizzata insieme alla Fondazione Il Sangue, l’iniziativa
è finalizzata a prevenire i comportamenti
dannosi per la salute e a promuovere sani
stili di vita. Tutti gli studenti che frequentano istituti di istruzione primaria, secondaria e istituti di formazione professionale
a sottolineare l’attenzione agli
aspetti culturali –relazionali.
Seguiranno i colloqui con lo
psicologo. Verrà data priorità
alle famiglie che hanno maturato una pregressa esperienza
di forme di accoglienza e affido
familiare. Il coordinatore del
progetto verificherà, inoltre, la
presenza delle caratteristiche
strutturali: le famiglie ospitanti
dovranno mettere a disposizione una camera da letto dedicata
in maniera esclusiva all’ospite
e garantire l’utilizzo di servizi
igienico-sanitari idonei (mettendo a disposizione possibilmente un bagno dedicato).
A cura di
Piero Cressoni
sono chiamati a realizzare un video o un
racconto dedicati agli stili di vita salutari.
I NUMERI • In Italia si ritiene che il fumo
sia responsabile di un numero di decessi
pari a circa 80mila ogni anno. Si stima
inoltre che nei Paesi sviluppati i costi sanitari dovuti al fumo da tabacco incidano
per il 15% sul totale della spesa sanitaria.
Ogni anno vengono gettati 50 miliardi di
mozziconi che finiscono in mare diventando veleno per i pesci. Non solo. Solo
in Lombardia le sigarette producono 374
tonnellate di polveri sottili all’anno pari
al 1,9% delle emissioni di pm10 totali.
MILANO DOMANI
RISCRIVI
LA TUA
AGENDA
A cura di Gloria Paparella
@Lady_G87
LE CARTE DI BRERA
GRAMSCI E POLITICA
OROLOGI ANTICHI
SULLA RELIGIONE
In occasione dell’uscita del volume
Storia di Gianni Brera 1919-1992, Fondazione Arnoldo e Alberto Mondadori allestisce la mostra Rospi e lumaconi, un
viaggio nel mondo giornalistico attraverso le carte d’archivio di uno dei più
celebri rappresentanti dell’informazione
sportiva italiana. Le tessere d’ingresso
al velodromo Vigorelli e all’ippodromo
di San Siro, i pass di Tour e Olimpiadi,
annotazioni su boxe e calcio sono solo
alcuni degli elementi che compongono
l’universo professionale di Gianni Brera.
Fondazione Corrente ospita il primo incontro del seminario filosofico, a cura
di Vittorio Morfino, sul pensiero politico
di Antonio Gramsci. Sarà Loris Caruso a
condurre il dibattito intitolato Gramsci,
lo Stato e la crisi della politica: appunti
sul presente e per il presente, durante il
quale si analizzerà il pensiero di Gramsci, uno dei più importanti interpreti della crisi politica degli anni Venti e Trenta,
di cui uno degli argomenti centrali è la
crisi del parlamentarismo e della politica democratica.
Prosegue il ciclo di incontri Arte:Facts,
occasione di dialogo e confronto tra
due generazioni di collezionisti, organizzato da Banca Sistema con la casa
d’aste Christie’s e OnFair, club internazionale di giovani collezionisti. Durante
il prossimo incontro, un collezionista di
grande esperienza e un giovane mecenate dispenseranno consigli e informazioni per gli appassionati di orologi. Con
l’occasione si illustreranno i canoni e i
criteri che vengono adottati per valutare un orologio d’epoca.
Giuseppe Catozzella incontrerà il pubblico a La Feltrinelli di Piazza Duomo in
occasione della presentazione del suo
romanzo Il grande futuro, in cui l’autore racconta, con leggerezza e pienezza
“alla Mark Twain”, una storia che, attraverso la leggenda, cerca il presente
e nel presente si avvita. Complice un
incontro con un ragazzo fondamentalista, Catozzella trova ispirazione là dove
lo scontro confessionale e l’intolleranza
modellano la giovinezza e ne segnano
le sorti.
DOVE E QUANDO
DOVE E QUANDO
DOVE E QUANDO
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MI-TOMORROW | LUNEDÌ 18 GENNAIO 2016 | 3
COVER STORY
nche il 2016 sarà
un anno “giusto”
per ristrutturare
e ammodernare
la propria casa. Già, perché la
Legge di Stabilità ha rinnovato
e introdotto nuovi bonus per
ottenere detrazioni fiscali sulle
spese di riqualificazioni e sugli
acquisti di mobili. Ma non tutto
sembra chiaro.
A
RISTRUTTURAZIONI • La prima agevolazione riguarda le detrazioni al 65% per le spese di
sostituzione di porte e finestre,
per l’installazione di nuovi climatizzatori e caldaie, per la posa
di pannelli solari finalizzati alla
produzione di acqua calda, ma
anche per realizzare coperture, pavimenti e altri interventi
che aumentino il livello di efficienza energetica degli edifici
esistenti. Valgono anche i lavori di adeguamento antisismico
della prima casa e delle attività
produttive che ricadono nelle
zone sismiche più pericolose,
per la rimozione dell’amianto
e le schermature solari. Il tetto
massimo di spesa su cui calcolare la detrazione resta fissata
anche per l’anno prossimo a
96.000 euro. Per le semplici
ristrutturazioni, il bonus fiscale scende al 50% suddiviso in
dieci rate annuali. Una prima
novità, quest’anno, riguarda
la possibilità di usufruire delle
agevolazioni fiscali anche nel
caso in cui si cambi abitazione, acquistandone una nuova
dopo aver già fruito di sgravi
tributari
precedentemente.
ACQUISTO MOBILI • Più com-
Chi può ristrutturare casa?
COME SI RINNOVANO LE AGEVOLAZIONI PER INTERVENTI EDILIZI
C’È ANCHE UN NUOVO BONUS PER I MOBILI, MA NON PER TUTTI
plessa la vicenda per il bonus
mobili che prevede uno sgravio
Irpef del 50% su un limite di
spesa di 10.000 euro per i mobili acquistati per un’abitazione in ristrutturazione. Il bonus
mobili vale per l’acquisto di
letti, materassi, armadi, comodini, scrivanie, tavoli, sedie,
poltrone, divani, credenze, ma
anche per l’acquisto di elettrodomestici esclusivamente di
classe A + o superiore, come
frigoriferi, congelatori, forni a
microonde, lavatrici, asciugatrici, lavastoviglie, apparecchi
di cottura, stufe elettriche,
piastre riscaldanti elettriche,
apparecchi elettrici di riscaldamento, ventilatori elettrici,
apparecchi per il condiziona-
mento e, oltre al proprietario
dell’immobile, possono fruire
dell’incentivo anche l’usufruttuario o il coniuge convivente
non proprietario. Quest’anno,
però, è stato introdotto anche il
bonus mobili senza lavori edilizi, destinato alle giovani coppie
under 35 conviventi o sposate
da almeno tre anni che abbiano
acquistato casa. Possono usufruire della detrazione solo le
coppie acquirenti di una casa
e il tetto massimo di spesa è di
16.000 euro, per uno sconto del
50% da spalmare su dieci anni.
COME FARE • Per usufruire delle detrazioni, bisogna conservare ricevute, scontrini, fatture
o qualunque altro documento
bancario (o relative fotocopie)
che attesti l’effettiva spesa sostenuta. Nel caso di lavori di
ristrutturazione, il pagamento
deve essere effettuato esclusi-
vamente tramite bonifico bancario parlante, mentre per il
solo acquisto dei mobili e degli
elettrodomestici vale anche il
pagamento con carte di credito
o carte di debito (bancomat).
In nessun caso viene ammesso
il pagamento in contanti o tramite assegno.
A cura di
Piermaurizio Di Rienzo
M @PierDiRienzo
TUTTE LE DETRAZIONI
65%
BONUS
PANNELLI
SOLARI
50%
BONUS
RISTRUTTURAZIONI
SEMPLICI
50%
BONUS MOBILI CON
RISTRUTTURAZIONE
(limite 10.000 euro)
50%
BONUS MOBILI SENZA
RISTRUTTURAZIONE
(limite 16.000 euro)
4 | MI-TOMORROW | LUNEDÌ 18 GENNAIO 2016
QUAL È IL PUNTO CONTROVERSO?
L’Agenzia delle Entrate potrebbe già nei prossimi giorni emettere una circolazione per chiarire che cosa si intende per “giovani coppie”
nella Legge di Stabilità. Il testo pubblicato in
Gazzetta Ufficiale definisce così le coppie “costituenti un nucleo familiare composto da coniugi o da conviventi more uxorio che abbiano costituito nucleo da almeno 3 anni, in cui
almeno uno dei due componenti non abbia
superato i 35 anni”. Letteralmente sembra che
gli under 35 che compreranno casa nel 2016
decidendo di andare a convivere per la prima
volta sono esclusi dall’incentivo, a meno che
non riescano dimostrare di avere tre anni di
convivenza alle spalle. Non solo. La norma
parla di coniugi e, a volerla leggere parola
per parola, bisognerebbe prima sposarsi e poi
comprar casa. In ogni caso resterebbero esclusi
i coniugi che vivono già in una casa di proprietà da diversi anni e decidono di rinnovare
un ambiente: in questo caso i proprietari non
si possono definire “acquirenti”. Inoltre, nel
richiamare solo le “giovani coppie”, la legge
taglia fuori anche i cosiddetti “nuclei monogenitoriali con figli minori”, cioè i single con
figli piccoli così come i divorziati o i separati.
URBAN HEALTH
Nuova tendenza? Bere vegetale
SEMPRE PIÙ MILANESI SNOBBANO IL LATTE TRADIZIONALE PER GUSTI “PIÙ CARI”
A BASE DI RISO, AVENA, COCCO O SOIA: ECCO LE NUOVE BEVANDE PREDILETTE
chiara e trasparente e che da
nessuna parte, non solo sulle
confezioni, alcune bevande
vengano indicate come latte
quando proprio non lo sono».
ostano molto, ma
piacciono ai milanesi. Sono i drink a base
di riso, avena, cocco
e soia che sostituiscono il latte.
I prezzi, secondo una rilevazione
di Coldiretti Lombardia, sfiorano i 3 euro al litro, il doppio del
vero latte Made in Italy e il triplo
di quello a lunga conservazione.
C
LA MODA • Eppure il costo
elevato non sembra frenare i
consumi, che aumentano anche
in un periodo in cui siamo tutti
più attenti alla spesa. Ma non è
il prezzo alto a essere sotto accusa – ognuno fa i conti con le
proprie tasche – quando invece
la denominazione di “latte”.
«Il consumo di questi prodotti
– spiega Ettore Prandini, Presidente della Coldiretti regionale
– è sempre più legato alla falsa
percezione che si tratti di latte,
con le stesse proprietà nutrizionali e organolettiche. Quando
invece si parla di altro. Serve
un piano a livello nazionale e
regionale per fare chiarezza una
volta per tutte, anche perché
esiste una norma europea che
impedisce di chiamare latte ciò
che non è di origine animale».
LA PROTESTA • «Il fatto che
vengano percepiti e a volte
presentati come latte – continua Prandini – danneggia poi
la vera filiera lattiero casearia
italiana dove lavorano 180mila
persone e 35mila stalle mungono quasi 11 milioni di tonnellate ogni anno con le massime
garanzie di sicurezza e salubrità.
Detto questo, ognuno è libero di bere ciò che vuole, ma è
giusto che l’informazione sia
«Bevande senza privazioni»
LA NUTRIZIONISTA: «ABOLIAMO GLI STEREOTIPI»
«Queste bevande sono nate
innanzitutto per risponde ai
bisogni di chi è intollerante al lattosio», spiega a MiTomorrow la nutrizionista
Maria Papapitagora del Centro Polispecialistico VitaÈ
Health & Care di Milano.
«Non dobbiamo fissarci sul
fatto che solo il latte contiene calcio; anche l’acqua
fornisce questo prezioso elemento al nostro organismo e
anche molti vegetali ne sono
ricchi – prosegue l’esperta –.
Vale la pena ricordare che
in molti paesi, come l’India,
per esempio, non usano il
latte ma non per questo hanno problemi di osteoporosi.
Ricordiamo, inoltre, che il
lattosio è spesso un elemen-
6 | MI-TOMORROW | LUNEDÌ 18 GENNAIO 2016
to disturbante per le mucose
intestinali anche quando non
si tratta di una vera e propria
allergia e questi prodotti possono essere un’ottima risposta a questo problema. Infine,
queste bevande vegetali hanno un valor nutrizionale molto simile a quello del latte, al
netto del calcio, quindi chi le
beve non si priva di nulla».
LA SCELTA • Se da una parte è giusto che l’informazione
sia chiara e che ognuno sia
informato di ciò che compra,
dall’altra c’è da dire che questi drink vegetali sono nati e
hanno avuto fortuna sul mercato perché rispondono a un
problema sempre più sentito: non contenendo lattosio,
sono ottimi sostituiti del latte
per chi è intollerante a questa
bevanda. Moda o necessità? I
consumatori sono spesso divisi
mentre gli esperti tendono a
tranquillizzare: i drink contengono tutti gli elementi necessari per la nostra alimentazione
e, se abbiamo bisogno di calcio,
possiamo sempre prenderlo da
altre fonti come acqua e vegetali. Non solo latte, insomma.
A cura di
Michela Marra
M @michelamarra
LE ESPERIENZE
VALENTINA
A
DE GIORGI,
40 ANNI,
FASHION PR
«Bevo abitualmente latte di
soia da circa quattro anni,
da quando ciò ho deciso
di diventare vegetariana e
cambiare il mio stile di vita
e la mia alimentazione. Devo
dire che le conseguenze sono state molto positive: non ho
più mal di testa e, soprattutto, ho ridotto moltissimo tutti i miei
problemi legati all’intestino; insomma, mi sento meglio. Ovviamente mi capita, quando sono fuori casa, di bere del latte
normale. Se, per esempio, sono al bar e prendo un cappuccino o un caffè macchiato e non hanno latte di soia, chiedo
del latte scremato: non sono estremista e cerco di adattarmi alle situazioni, quando proprio non posso scegliere».
DANIELE
SERRAINO
35 ANNI,
CONSULENTE IT
«Ho cominciato con il latte di riso, poi con quello
di soia e poi di nuovo con
quello di riso aromatizzato
al cacao e alla vaniglia. Ho
introdotto queste bevande nella mia alimentazione quando ho deciso di mettermi a
dieta: il latte di riso non è meno calorico del latte normale,
ma è dolce e rendeva più saporita la mia tazza di cereali. Col tempo mi è piaciuto sempre di più e adesso lo bevo
abitualmente anche se non l’ho mai sostituito completamente al latte normale che continuo a comprare. Devo dire,
però, che sono sempre stato leggermente intollerante al
lattosio, quindi il mio intestino non lo tollera benissimo, per
questo le soluzione alternative mi fanno sentire meglio».
URBAN HEALTH
LA CITTÀ DEL MASSAGGIO
LA SCUOLA ELITROPIA ORGANIZZA UN OPEN DAY
PER DIVENTARE NOVELLI OPERATORI OLISTICI
IL PRIMO APPUNTAMENTO (INGRESSO GRATUITO)
È IN PROGRAMMA DOMANI CON UN APERITIVO
ilassante, ayurvedico oppure olistico?
Il massaggio non è
solamente un trattamento legato al benessere,
ma una vera e propria arte,
una cultura che ha come obiettivo l’equilibrio psicofisico e
la diminuzione dello stress e
delle tensioni. La peculiarità
risiede nel ruolo che viene riconosciuto al massaggiatore:
figura che riunisce oltre alla
abilità manuali anche una
certa dose di empatia e istinto.
R
L’OPPORTUNITÀ • Domani sarà
l’occasione giusta per conoscere
tutti i segreti del massaggio: dalle 18.30 il Centro Elitropia (via
Luciano Zuccoli 19) organizza
un Open Day, ad ingresso libero
e gratuito, in cui verranno presentati i corsi e i percorsi formativi della scuola per operatori in
tecniche manuali e olistiche.
Una serata dedicata a chi desidera conoscere la scuola, il
suo piano formativo, i corsi, la
metodologia di trattamento e di
insegnamento. Un’opportuni-
tà per conoscere il centro e la
particolarità del metodo messo a punto dall’associazione,
ma anche per scoprire le tante
possibilità offerte a chi desidera avvicinarsi a questa arte.
base di questa missione, la messa a punto di un vero e proprio
metodo, Elitropia (“volgere verso il sole”), che rappresenta una
sintesi tra antiche discipline
orientali e pratiche moderne.
LA REALTÀ • Elitropia è un’associazione che da dieci anni si
occupa di offrire percorsi formativi mirati che diffondano la
cultura del massaggio e a promuovano un’idea di benessere
psico-fisico che parte dalla riduzione di tensioni e stress. Alla
IL PROGRAMMA • La serata di
domani inizierà con la presentazione del metodo e la dimostrazione pratica di un trattamento
olistico Elitropia. Alle 19.30
un aperitivo per conoscere insegnanti e staff tecnico e alle
20.00 la presentazione dei per-
corsi formativi. Per prenotare
occorre confermare la presenza
scrivendo una mail all’indirizzo
[email protected] o contattando il numero 348.68.34.555.
Ad Elitropia è inoltre presente
un equipe ad hoc dedicata alle
aziende con corsi di formazione sulla postura corretta, posture a rischio, disturbi delle
strutture muscolo-scheletriche
e vertebrali, office massage.
Federica Ghizzardi
M @FedAmelie
PIAZZA SAN FEDELE, 2
MILANO (ITALIA)
TEL. +39.02.86.41.04
WWW.PELLUX.IT
MI-TOMORROW | LUNEDÌ 18 GENNAIO 2016 | 7
MI-GREEN
LA GOCCIA
il gigante addormentato
VIAGGIO NELL’EX FABBRICA DEL GAS IN ZONA BOVISA, CHIUSA DA VENT’ANNI
BONIFICA IN CORSO, TRA INQUINANTI DA ELIMINARE ED ECOSISTEMA DA SALVARE
i chiama così perché la sua forma
sulle mappe ricorda
quella di una goccia
rovesciata: una goccia (verde) nell’oceano di cemento
di Milano. Siamo in zona
Bovisa: qui sorge un’immensa
area sconosciuta ai più perché seminascosta dalle due
ferrovie che la circondano.
A renderla riconoscibile pensano, tuttavia, le generose
forme dei vecchi gasometri.
S
LA STORIA • Già, perché questa un tempo era la fabbrica del
gas di Milano, che per decenni
ha illuminato e scaldato l’intera città, almeno fino agli anni
Novanta. Da allora la Goccia
è un gigante addormentato. In
vent’anni di abbandono l’area
è come se si fosse rimboccata le maniche e avesse deciso
motu proprio il da farsi: la Goccia oggi è un immenso bosco.
QUESTIONE BONIFICA • Sul
futuro si discute da tempo: negli
Anni Novanta il Politecnico
acquistò dal Comune 91mila
metri quadri dell’area, investendo 24 miliardi di lire, a patto
che parte dei soldi fossero usati
da Palazzo Marino per bonificare. Poi tutto si bloccò. E proprio
la bonifica è uno dei tanti nodi
del contendere. L’area è stata
candidata nell’ambito del Piano
Città, con il via libera alla bonifica di un primo lotto di circa
40mila metri quadri e la rimo-
«Facciamone un Central Park»
ECCO LA PROPOSTA DEL COMITATO DI QUARTIERE
Central Park milanese che
colleghi la periferia al centro
e, tramite corridoi ciclabili, alle altre aree verdi della
città, come il Parco Certosa, il Parco Nord e quello
delle Groane: un grande
polmone verde di Milano».
«La bonifica è un clamoroso
esempio di spreco di denaro
pubblico: è vero, ci sono degli inquinanti nel terreno, ma
dai dati del Comune emerge
che sono ormai sul fondo e
non rischiano di contaminare la falda acquifera o entrare
in contatto con qualcuno. La
bonifica è solo un’operazione
preliminare all’abbattimento
degli alberi del parco per poi
costruire». Così a Mi-Tomorrow l’architetto Giuseppe
Boatti del comitato la Goccia
(www.parcogoccia.com).
Quale bonifica proponete?
«Se, come emerge dai dati
del Comune, gli agenti inquinati sono sul fondo, si potrebbe usare un altro metodo,
quello della bonifica dolce,
già usato in altre città italiane ed europee, che sfrutta la
capacità di alcune piante di
rompere le catene di idrocarburi con le loro radici».
Che futuro immaginate
per l’area?
«Un grande parco aperto
ai cittadini, lo snodo di un
8 | MI-TOMORROW | LUNEDÌ 18 GENNAIO 2016
No a costruzioni, quindi?
«I dati dicono che è possibile pensare al futuro dell’area,
rispettando questa grande
risorsa naturale della città e
valorizzando il patrimonio
di archeologia industriale.
Le previsioni urbanistiche
del Comune ipotizzano, di
contro, la costruzione di 4
milioni di metri cubi (in termini di volume fisico) e non
si sa bene per farne cosa».
Bocciate?
«La città non ha bisogno di
produrre altro cemento: distruggendo gli alberi della
Goccia si pugnalerebbe la
qualità della vita di Milano».
zione di quattro metri di terreno in profondità per eliminare
gli inquinanti depositati in passato (metalli pesanti, arsenico,
cadmio, piombo e idrocarburi).
Entro la fine dell’anno partiranno i lavori su un secondo lotto
da altri 40mila metri. Bonifica
contestata dal comitato la Goccia, perché – dicono – è irregolare ed è solo il primo passo per
abbattere i circa duemila alberi
del parco per poi edificare. Replica l’assessore all’Urbanistica
Alessandro Balducci (ex prorettore del Politecnico): «Nessuna irregolarità: è vero, la natura si è rimpossessata di edifici
e aree abbandonate, ma non si
tratta di un bosco, quanto piuttosto di un terreno avvelenato
inaccessibile perché pericolo-
so per la salute dei cittadini».
GLI SCENARI • Intanto, Comune e Politecnico hanno definito
nei giorni scorsi un preliminare
d’intesa per collaborare nell’elaborazione di scenari progettuali
secondo le strategie individuate
da Palazzo Marino. Quali? La
realizzazione di un parco per la
ricerca e il lavoro, con incubatori d’impresa, impianti tecnologici, residenze universitarie
ed edilizia residenziale sociale.
Spazio anche al verde, con
un grande parco pubblico da
80mila metri quadrati da realizzare nel primo lotto bonificato.
A cura di
Alberto Rizzardi
M @albyritz
LA GOCCIA IN NUMERI
33
ettari di patrimonio arboreo
2.049
alberi di pregio censiti nel 1994
40mila
metri quadri del primo lotto bonificato
Oltre 35
tonnellate di inquinanti estratte da 4 pozzi campione
MILANO RACCONTA
«Il nostro panettone tutto l’anno»
ALLA SCOPERTA DI EVVIVO, UN’IMPRESA SOCIALE CHE CUOCE I DOLCI IN CARCERE
L’IDEATRICE LAURA CICERI: «MATERIE PRIME DI QUALITÀ E OCCHIO ALL’ECOLOGIA»
ilanesi o no, le
leggende legate al “Pan del
Toni” le conosciamo un po’ tutti. Nato in
una cucina del Quattrocento
per conquistare il cuore di una
giovane donzella di una famiglia nobile o forse per sbaglio,
frutto di una cottura sbagliata
che diede vita alla crosta ambrata che oggi siamo abituati a
gustare, il panettone è diventato un simbolo della pasticceria
meneghina. A celebrare il dolce per antonomasia della città
è nata tre anni fa “Evvivo”,
un’impresa un po’ sociale, un
po’ gourmet frutto del lavoro
e dell’immaginazione di Laura
Ciceri e suo marito Riccardo
Stefanelli. Lei esperta di progetti sociali per grandi aziende,
lui appassionato della natura
e del buon cibo, decidono di
unire artigianalità e milane-
M
sità sotto la cupola dorata di
questo dolce. «C’è ancora chi
pensa che il panettone sia un
prodotto solo natalizio, - spiega Laura a Mi-Tomorrow – ma
per noi di Evvivo non è così».
Qual è la filosofia che sta
dietro il vostro progetto?
«In molti, soprattutto negli ultimi anni, stanno cercando di
rende il panettone un prodotto
per tutte le stagioni, vista la sua
versatilità e la ricerca che grandi pasticceri stanno conducendo attorno a questo prodotto
semplice quanto prelibato. Noi
cerchiamo di aggiungere tre ingredienti in più: il territorio, la
cultura e l’alta pasticceria».
Non è che forse proprio
questi tre ingredienti rendono
il vostro prodotto più costoso?
«Affatto! Facciamo di tutto
per contenere i costi, ma met-
tiamo altrettanto impegno
affinché possiamo vendere un
prodotto di qualità e di valore.
Spiegaci meglio...
«Riccardo, che è chef pasticcere, parte dalle materie prime d’eccellenza delle aziende
agricole per offrire finalmente
un cibo di alto livello gustativo. Il contributo di ricercatori
insieme alle materie prime,
provenienti direttamente dalle
aziende agricole, rendono i nostri panettoni ricchi di benefici
anche sul piano nutrizionale».
Evvivo ha anche
un risvolto sociale?
«Sì, perché la cottura di alcuni panettoni di Evvivo avviene nei forni delle carceri
milanesi; cerchiamo sempre
di legare il nostro progetto ad attività sociali. In più
il packaging è interamente
riciclabile, quindi la nostra
è anche una realtà green».
Come avete concepito
il vostro temporary store?
«Vogliamo che diventi sempre
più un laboratorio in cui i produttori del territorio possano
esporre e far degustare i propri
prodotti; i maestri pasticceri
possano portare le proprie ricette e dove i milanesi possano trovare un pezzo della propria tradizione mista a innovazione».
Dunque, non è mai troppo tardi
per una fetta di panettone?
«Qui a Milano è tradizione
mangiare un pezzo di panettone
a digiuno, insieme alla propria
famiglia, il 3 febbraio, festa di
San Biagio. Lo si fa per affidarsi al santo ed evitare il mal di
gola. Per chi avesse mangiato
tutto il panettone durante le feste natalizie, rimaniamo aperti i
prossimi sabato di gennaio con
i nostri prodotti naturali e, speriamo, tutto l’anno per far scoprire ai milanesi che il panettone è buono anche negli altri
mesi dell’anno, a colazione, a
merenda o alla fine di un pasto
principale come dessert».
A cura di
Roberta Biasi
M @larobibi
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MILANO NIGHT & DAY
HAPPY CENA AFTER
A cura di Carmelo Bruno
@MeloBruno89
IL DUOMO SULLO SFONDO
TERRAZZA APEROL • Il classico aperitivo milanese si è unito alla tradizione del tapas-bar in
versione gourmet. Alla Terrazza Aperol, affacciata proprio su piazza Duomo, il cartoccio di
chips di patate rappresenta l’elemento distintivo di un’offerta ampia e assortita. L’ambiente
è stato realizzato per favorire la vista sulla cattedrale di Milano, garantendo quel pizzico di
romanticismo che non guasta mai. Terrazza Aperol, che si colloca tra tradizione e modernità
al primo piano del grande centro multi-concept Autogrill Duomo Store, presenta un ampio
assortimento di cocktail come il Cosmopolitan o la Caipiroska, oltre alle consuete versioni
analcoliche per chi preferisce dare al proprio happy hour un tocco più sobrio.
Terrazza Aperol vi aspetta tutti i giorni dalle 11.00 alle 23.00. Sabato fino alle 0.00.
Happy hour a partire dalle 18.00.
Piazza Duomo ang. Galleria
20122 Milano
Tel. 02.86.33.19.59
SOLO FRUTTA A TAVOLA
VERRO • Ricette carpotecniche a base di frutta dolce, grassa, ortaggio, amidacea sia cruda che
cotta. Dopo il successo riscosso nell’appuntamento della scorsa settimana, domani sera torna
la Cena Fruttariana presso il ristorante Verro, nei pressi di viale Giovanni da Cermenate. Tra
le novità della cucina, a tavola troverete gli spaghetti di mele stark con sugo di fragola, la frutta dolce, l’insalatina fruttariana, l’avocado, gli spaghetti fruttariani di zucchina, il sorbetto di
zucca e l’immancabile frullatone con mela stark. Infine, fragole e melone. Anche le bevande
non fanno eccezione: niente vino (è frutta “marcia”), birra e caffè. Durante la serata, verranno effettuati interventi per spiegare nel dettaglio la scientificità del fruttarismo.
La Cena Fruttariana vi aspetta domani sera a partire
dalle 20.00. Costo: 20 euro. Prenotazione telefonica
obbligatoria.
Via Bernardino Verro, 2
20141 Milano
Tel. 392.32.99.838
COCKTAIL IN POLTRONA
SOFA CAFÉ • Oggi vi portiamo in uno dei locali più delicati e graziosi del panorama dei Navigli. Siamo al Sofa Café, in Ripa di Porta Ticinese, a poca distanza dalla Darsena. Si tratta
di un indirizzo raccolto in pochi posti a sedere e la peculiarità sta proprio in alcune di queste
sedute: entrando, immediatamente sulla destra, troverete un vero e proprio salotto arredato
con divano e comode poltrone, su cui potrete godervi la serata in totale relax, sorseggiando
i drink e i vini proposti dalla carta. Ma attenzione: la vera chicca sono i chupiti di vodka al
caramello e al miele, autentiche prelibatezze da gustare tutte d’un sorso. Un consiglio? Non
scegliete il weekend per scoprire il Sofa Café: è una buona idea per trovare certamente posto.
Sofa Café è aperto tutti i giorni fino alle 2.00.
Cocktail proposti tra gli 8 e i 10 euro. Metropolitana: linea verde, fermata Porta Genova.
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12 | MI-TOMORROW | LUNEDÌ 18 GENNAIO 2016
Ripa di Porta Ticinese, 7
20143 Milano
Tel. 02.36.58.91.07
MILANO NIGHT & DAY
Al Nuovo per Un’ora di tranquillità
MASSIMO GHINI PORTA IN SCENA ZELLER PER UNA COMMEDIA MODERNA E DIVERTENTE
SUL PALCO L’ATTORE ROMANO PROVA A REPLICARE UN GRANDE SUCCESSO FRANCESE
Onirico Capossela
NOI, NEL PAESE DEI COPPOLONI
opo lo straordinario
successo
avuto con Quando la moglie è in
vacanza, che in due stagioni
di programmazione ha registrato il tutto esaurito nei
teatri che lo hanno ospitato,
Massimo Ghini si misura con
la travolgente comicità di un
testo mai rappresentato in
Italia: Un’ora di tranquillità
di Florian Zeller, uno dei più
apprezzati drammaturghi francesi contemporanei, in scena
da domani al Teatro Nuovo.
D
COMMEDIA CORALE • Un’ora
di tranquillità è una commedia
moderna e divertente grazie
al meccanismo del vaudeville
giocato tra equivoci e battute esilaranti, è una macchina
drammaturgicamente perfetta
e geniale. In Francia questa
spettacolo è stato il successo
della stagione teatrale ed è stata definita una spassosa, intelligente e geniale operazione da
non perdere. I personaggi hanno ciascuno un ruolo fondamentale nella vicenda, è come
se fossero loro stessi gli ingranaggi che mettono in moto la
macchina della risata già dalle
prime battute del testo. Il personaggio “centrale” è un uomo
che cerca disperatamente un
momento di solitudine e serenità. È riuscito ad acquistare
un vecchio disco in vinile da
un rigattiere, ma mentre cerca
di trovare il modo per dedicarsi a questo cimelio tutta una
serie di eventi e personaggi
lo interrompono. L’abilità di
Florian Zeller non è solo l’arte di gestire gli incidenti in
un vortice in cui le collisioni
sono inevitabili, ma di farlo
brillantemente e con un gusto
che amplifica il divertimento.
Lo spettatore è così invitato
e sollecitato a conoscere la
verità ma continua ad avere
ben presente l’impossibilità
di riuscire a sistemare la cose
perché ci sono troppe varianti
che interferiscono con quello
che sembrava un banale progetto per trascorrere un po’di
tempo anzi solo un’ora di tranquillità. Attore brillante e versatile Ghini torna quindi sul
palcoscenico e firma la regia
di questa commedia brillante e
corale in cui ogni attore lega la
propria arte a quella degli altri.
Da martedì 19 a domenica
31 gennaio, ore 20.45
Teatro Nuovo
Piazza San Babila 3, Milano
Biglietti: a partire da 34,50 euro.
(G.Pap.) A seguito del successo del suo ultimo libro,
Vinicio Capossela arriva al
cinema con un’opera originale e inedita, Nel paese dei
coppoloni. Questa produzione cinematografica laeffe,
PMG e LaCupa debutterà
nelle sale milanesi (Uci Bicocca e Certosa, The Space
Odeon, Apollo, Arcobaleno Filmcenter, Ducale e
Ariosto) con un evento speciale domani e mercoledì,
distribuito da Nexo Digital.
IL VIAGGIO • Il film, diretto da Stefano Obino, è un
viaggio
cinematografico,
geografico, musicale e fantastico, narrato, cantato e
vissuto in prima persona
da Vinicio Capossela, in
quel territorio giacimento
di culture, racconti e canti
che hanno ispirato l’ultimo
romanzo dell’artista e da cui
trae linfa il materiale del
suo prossimo disco di inediti. L’opera restituisce così
il ritratto di un’Italia forse
perduta e dimenticata, ma
che ancora oggi vuole raccontare la sua storia e la sua
energia; un mondo che la
storia ha seminterrato, ma
che fa sentire l’eco e il suono se gli si presta orecchio
e ci si dispone al sogno.
Appuntamento domani e
dopodomani agli Uci MilanoFiori, Uci Bicocca,
Lissone e Pioltello, solo
mercoledì all’Uci Certosa.
Gloria Paparella
IL REICH DI HITLER
INGLESE PER BAMBINI
JAZZ AL PUB
(G.Pap.) Luciano Fontana e Sergio Romano
introdurranno l’incontro di presentazione
del libro Così parlò
Hitler dell’autore Fabrizio Dragosei, il quale
racconta la storia del
Nazismo e del Terzo
Reich attraverso le
parole di Hitler, dal
progetto di un Reich
mondiale all’Est europeo trasformato in una grande colonia. Ne esce un ritratto inedito del Führer.
(M.D.A.) Dopo aver
insegnato
l’inglese
agli adulti, John Peter
Sloan è pronto a far
apprendere anche ai
più piccoli la lingua anglosassone. Il metodo è
ancora più frizzante del
solito, dato che il nuovo
libro English da zero
kids è pieno di disegni
e giochi. Online si può
anche scaricare un’audioguida per accompagnare i giovani allievi passo dopo passo.
(M.D.A.) Il Mirko Mignone Quintet, composto da Mirko Mignone
(piano), Alex Carreri
(basso), Daniele Gregolin (chitarra), Gabriele Boggio Ferraris
(vibrafono) e Stefano
Bagnoli (batteria) presenterà al pubblico
milanese il nuovo disco
del pianista Mignone:
Sole Mediterraneo, ricco di inediti. La freschezza
dei brani sarà esaltata dall’atmosfera del locale.
DOVE E QUANDO
DOVE E QUANDO
DOVE E QUANDO
Martedì 19 gennaio, ore 18.00
Sala Buzzati
Via Balzan 3, Milano
Martedì 19 gennaio ore 18.30
Mondadori Store
Piazza Duomo 1, Milano
Martedì 19 gennaio ore 21.00
Bonaventura
Via Bonaventura Zumbini 6, Milano
MI-TOMORROW | LUNEDÌ 18 GENNAIO 2016 | 13
ZAPPING PARADE
(Ph. Luigi Zomparelli)
Anche qui, siamo tutti matti!
LE S
SELEZIONI
O PER C
CIAO
O DARWIN 7 ARRIVANO
O DOMANI
O
E MERCOLEDÌ
CO
Ì A MILANO
O
ono passati poco
meno di vent’anni
dalla prima edizione
di un programma
culto per intere generazioni,
fiore all’occhiello di Canale
5, pronto a tornare per la sua
settima e (forse) ultima volta
nel prime time dell’ammiraglia
Mediaset a marzo. Ciao Darwin
è senza dubbio lo show più atteso della prossima primavera,
sebbene il format, particolarmente dispendioso e laborioso
da realizzare, ha probabilmente
perso la sua essenza stessa che,
a cavallo degli anni Duemila,
proponeva di studiare ed anticipare le figure dell’uomo e del-
S
la donna del nuovo millennio.
NOVITÀ • Ma con La resurrezione, dopo La regressione e
L’anello mancante, ecco che il
varietà già campione dell’Auditel in tutte le sue edizioni
(e anche in alcune repliche
di stagioni intere) conta di
rinverdire, se non la proposta
della prima rete di Cologno,
quantomeno un ascolto che in
prima serata, oggi, mantiene
livelli importanti solo grazie
a Maria De Filippi e a poco
altro. E come la signora Costanzo è ormai assolutamente
indipendente con la sua casa
di produzione Fascino e il sito
www.witty.tv, anche i coniugi
Bonolis-Bruganelli stanno particolarmente puntando sulla
nuova piattaforma www.sdl.tv
per news, filmati inediti ed
ogni anticipazione sui casting
di programmi come Avanti un
altro e, appunto, Ciao Darwin.
CASTING • Domani e dopodomani, ad esempio, tocca
proprio a Milano: in questi
due giorni, infatti, la redazione del programma sarà prima
a Cernusco sul Naviglio e,
poi, nel capoluogo per cercare i concorrenti della nuova
edizione. «Basta essere maggiorenni e simpatici per chie-
Carmen, L’abitudine di tornare
CON FRESU AL BLUE NOTE, LA REGGIANI AL NUOVO
MUSICA/1 • A un anno dall’uscita del suo ultimo disco d’oro L’abitudine di tornare e dopo
l’annuncio della tournée europea tra Parigi,
Madri e Berlino, Carmen Consoli torna a
suonare nei teatri italiani. La “cantantessa”
siciliana porterà il suo progetto live a
Milano per uno show unico e elegante, al Teatro degli Arcimboldi, venerdì 22 gennaio
alle 21.00. Ingresso a 23
euro acquistabile sul sito
www.ticketone.it.
MUSICA/2 • Un incontro di
sonorità e di giochi musicali,
quello tra Paolo Fresu e Oren Marshall. Il trombettista e il suonatore di tuba saliranno sul palco del Blue Note sempre venerdì
22 alle 21.00. Ingresso a 35 euro acquistabile su
www.bluenotemilano.it
TEATRO/1 • Torna al Teatro della Luna di
Assago il fenomeno di costume pop che da
oltre 18 anni raccoglie solo successi al botteghino. Grease, con oltre un milione e mezzo
di spettatori in tutto il mondo, farà ancora
rivivere le atmosfere degli anni ‘50 grazie
alla travolgente energia di Danny (Giuseppe Verzicco), Sandy (Beatrice Baldaccini) e
della famosa colonna sonora del musical. Da
giovedì 21 gennaio alle 21.00, il pubblico
milanese ritornerà a familiarizzare
con gonne a ruota, giubbotti di
pelle e brillantina. Biglietti da
20 a 55 euro, disponibili su
www.ticketone.it.
TEATRO/2 • L’amore è veramente una cosa meravigliosa? Se il vostro principe
si ostina a non diventare azzurro, non pensate sia il caso
di cambiare rospo? Queste sono
alcune delle domande che Francesca Reggiani si pone in Tutto quello che le donne (non)
dicono, uno show ricco di ritratti feroci e veritieri, con le sue riflessioni acute e scomode,
con il suo sguardo ironico e divertente sulla
nostra disastrata attualità. Appuntamento al
Teatro Nuovo lunedì 25 gennaio alle 20.45,
biglietti da 29,50 a 39,50 euro disponibili su
www.happyticket.it.
14 | MI-TOMORROW | LUNEDÌ 18 GENNAIO 2016
Manuela Sicuro
dere di partecipare», si legge
in una nota. Gli interessati
possono inviare una mail con
nome, cognome, età, città di
provenienza, foto e numero di telefono all’indirizzo
[email protected]. Ulteriori
informazioni verranno comunicate sempre per posta elettronica. La resurrezione... ha inizio.
Christian Pradelli
M @Chrisbad87
Per partecipare,
collegati al sito
www.sdl.tv
5 DOMANDE A BONOLIS
Il sottotitolo della nuova
edizione di Ciao Darwin
è La resurrezione.
Chi risorge?
«Risorgerà Darwin,
che nel finale
della sesta edizione avevamo sepolto
con tanto di
lapide e terriccio. Sarà
lui ad avere
nuova vita in questo nuovo corso».
Che consigli daresti a chi
si presenta ai casting?
«Non sono nella posizione di poter dare consigli
ai potenziali concorrenti.
Valuteremo le loro caratteristiche, l’importante è che
abbiano voglia di fare gruppo e divertirsi».
Dopo le “quote rosa”
di Avanti un altro,
perché non Laurenti
come Madre Natura?
«Sarebbe uno schiaffo
all’estetica. Per l’amor di
Dio... Facciamo Ciao Darwin, mica Ciao Picasso.
Laurenti farà il suo, Madre
Natura sarà Madre Natura».
Intanto si continua a parlare
di un tuo ritorno in Rai...
«Ho ancora un
contratto per
un’altra stagione a Mediaset, sto
bene lì e mi
confronto
con loro per
nuove iniziative. Poi di cose
se ne dicono sempre
tante, qualcuno scrisse
pure che ero morto…».
Oggi hai anche un profilo
pubblico su Facebook,
curato dal tuo staff.
È migliorato il rapporto
con la tecnologia?
«La tecnologia è un conto, i
social, che sono una derivazione della tecnologia, sono
un’altra cosa. In questo senso non tutta la tecnologia
mi è gradita o familiare. Ho
un non-rapporto coi social
network perché non ne rintraccio utilità per me. Non
mi interessano più di tanto».
C.Prad.
SPORT
QUI MILAN
(D.Mar.) Il ritorno di Mr. Bee a Milano, previsto per domani, è un segnale positivo. Ora la
cessione del 48% del Milan, dopo la maratona
di Shenzhen superata da Taechaubol e Fininvest, sembra più vicina e molto presto il broker di Bangkok spiegherà a Silvio Berlusconi
identità e progetti della sua cordata. «Rimaniamo ottimisti», ha confermato Licia Ronzulli, intermediaria dell’affare, a SpazioMilan.it.
MAGHI
DEL FLIPPER
PARTE DOMANI A MILANO LA PINBALL LEAGUE
ECCO UNA COMPETIZIONE DAVVERO DI CULTO
QUI INTER
(M.Tod.) Dopo il pareggio a Bergamo in
casa dell’Atalanta per l’Inter è tempo di
tornare in Coppa Italia. Domani i nerazzurri, come quattro anni fa quando vinsero il torneo, dovranno affrontare i quarti
di finale in casa del Napoli. Questa la probabile formazione (4-3-3): Carrizo; Santon, Ranocchia, Juan Jesus, Nagatomo; Guarin, Felipe Melo, Kondogbia; Biabiany, Palacio,
Perisic.
QUI OLIMPIA
ei tappe per stabilire chi ha il talento
del Pinball Wizard,
il mago del flipper
decantato dagli Who in un celebre pezzo del 1969. Inizia domani la Milano Pinball League
edizione 2016, sei tappe in cui
si sfideranno i migliori interpreti della disciplina. Teatro della
manifestazione sarà il Milano
Pinball Club di via Sant’Uguzzone 8 a Milano. Dopo l’apertura del 19 gennaio, si giocherà
ancora il 9 febbraio, il 1° e il
29 marzo, il 19 aprile e il 17
maggio, prima del gran finale.
avuto un solo, grande dominatore: Roberto Pedroni, numero
2 italiano del pinball e già campione nazionale nel 2013, che
anno dopo anno ha messo tutti
in fila non lasciando spazio
ad altri nomi nell’albo d’oro.
PLAYOFF • Grande novità di
quest’annata, la quarta consecutiva in cui si disputa la
competizione, saranno i playoff
del 9 giugno che sanciranno il
vincitore. Ci arriveranno solo
i primi otto, per tutti gli altri
la gara terminerà con l’ultima
data di maggio. Le tre precedenti edizioni avevano visto
una semplice graduatoria conclusiva, al termine delle tappe
in programma, per determinare
il trionfatore. La nuova formula
dovrebbe portare ulteriore interesse in una sfida che ha sempre
CAMPIONE • Pedroni sarà
protagonista, da primo del circuito, anche dell’altro grande
evento in programma a Milano
questa settimana, il giorno 23,
quando lo Showroom Morlacchi in viale Troya 20 ospiterà
la finale del circuito nazionale
ICS - Italian Championship
Series. Il campione del mondo, Daniele Acciari, arriverà
nel capoluogo lombardo da
undicesimo del ranking sui sedici qualificati per l’atto conclusivo, avendo disputato solo
tre dei sei tornei in program-
S
(M.Bar.) Ancora un impegno in casa
per l’Olimpia in Eurocup, ultima giornata del girone di andata. Domani alle
20.00 al Forum d’Assago la squadra di
Jasmin Repesa ospiterà il Neptunas Klaipeda, ultima in
classifica nel gironcino delle Last 32 della 2ª competizione
europea per club. Dopo il bel successo sull’Aris Salonicco, una vittoria domani sarebbe importante per fare un
passo verso il prossimo turno.
DATA
SPORT
Calcio
ma e riuscendo a conquistarli
tutti. Nella medesima location, nell’arco del weekend,
si svolgerà il Mad 4 Pinball
valido come torneo di qualificazione dell’edizione 2016.
CONTATTI • La Milano Pinball
League di domani, invece, a
dimostrazione della caratura
dell’evento, assegnerà punti nel
ranking internazionale IFPA
(International Flipper Pinball
Association), pur essendo la
partecipazione aperta a chiunque voglia cimentarsi con tasti
laterali e palline. Per informazioni, è possibile consultare il
sito www.milanopinballclub.it
o scrivere una mail all’indirizzo
[email protected].
(M.Car.) Il buon proposito per il
nuovo anno per i milanesi del
Powervolley è migliorare la propria classifica che li vede arrancare in coda. Il calendario dell’inizio del girone di ritorno,
però, non è dei più semplici. Dopo il Perugia, affrontato
ieri, arriva il Modena, campione d’inverno, guidato in regia dal brasiliano Bruninho; quindi la trasferta in casa del
Molfetta.
QUI HOCKEY MILANO
(M.Bar.) La sconfitta col Chiavenna di venerdì scorso ha accorciato ancora di più
la classifica per quanto riguarda gli ultimi
posti buoni per la qualificazione ai playoff.
Il Milano, battuto 7-4 nella trasferta in terra
sondriese, tornerà in campo sabato in casa
dell’Asc Ora. Saranno tutte partite decisive da qui alla fine
della regular season per i rossoblu, che hanno l’unico
obiettivo di restare nei primi otto posti della classifica.
COMPETIZIONE
EVENTO
QUOTA IDEALE
Coppa Italia
NAPOLI-INTER
1 a 1.80
Serie B
PERUGIA-VICENZA
1 a 1.82
ASTON VILLA-WYCOMBE
1 a 1.35
BRISTOL CITY-WBA
2 a 2.05
PORTSMOUTH-IPSWICH TOWN
1 a 2.45
READING-HUDDERSFIELD TOWN
1 a 2.05
INVERNESS-STIRLING
1 a 1.10
BOLELLI-BAKER
1 a 1.09
MULLER-FOGNINI
1 a 1.62
ZHANG-HALEP
2 a 1.05
Inghilterra, FA Cup
19 gennaio
Scozia, Coppa
Tennis
Mattia Todisco
M @mattiatodisco
QUI POWERVOLLEY
Australian Open (M)
Australian Open (F)
FONTE
SNAI
Bwin
William Hill
Betclic
MI-TOMORROW | LUNEDÌ 18 GENNAIO 2016 | 15
MI-FUTURE
IL BORGO DIMENTICATO
IL MARTORIATO QUARTIERE DI MUGGIANO TRA INCENDI, SGOMBERI E... UN FUNERALE
I SINDACI DEL SUD-OVEST MILANESE: «INDISPENSABILE INTERVENIRE CON SINERGIA»
na “terra di mezzo” tra città e
periferia, un territorio da sempre dimenticato: si tratta di
Muggiano, quartiere situato
all’estremità
occidentale
di Milano, tra i Comuni di
Cesano Boscone e Trezzano
sul Naviglio. Abitato da circa 3mila persone, lo storico
borgo è sotto i riflettori della
cronaca da più di vent’anni
per i numerosi episodi di microcriminalità. Alle promesse
della politica, però, non è
mai seguita una seria opera
di valorizzazione dell’area.
U
QUARTIERE DIFFICILE • Passeggiando per le sue stradine,
il quartiere presenta due vesti
diametralmente opposte: un
po’ Dr. Jekyll, con le sue aree
verdi, lo splendido “lago dei
cigni” e le cascine Guascona
e Guasconcina, un po’ Mr.
Hyde, per le sue stradine pericolose, gli sgomberi dei campi
nomadi abusivi e gli incendi
frequenti. È stato proprio un
rogo, appiccato la notte del 26
dicembre scorso, ad accendere
di nuovo i riflettori sul borgo
milanese. Una grossa quantità
di rifiuti è stata bruciata, viziando l’aria dell’intera zona,
nei pressi di via Muggiano e
del campo rom di via Martirano 39: un’area di 17.000
metri quadrati, quest’ultima,
ripristinata qualche giorno
dopo dalle forze dell’ordine.
EPISODIO SINGOLARE • Tra
villette abusive e microcriminalità, i problemi di Muggiano
sono noti a tutti e le conseguenze ricadono anche sui Comuni
limitrofi. Era il 2002 quando
i comandanti delle polizie locali del sud milanese chiedevano a Milano di intervenire
per risolvere una situazione al
collasso. Quattordici anni e tre
amministrazioni dopo, poco è
cambiato: Muggiano rimane
terreno fertile per il degrado e
per episodi singolari. Come lo
scorso dicembre, quando il piccolo borgo ha accolto, ignaro,
il feretro di Samson Hudorovich, un uomo che, secondo le
forze dell’ordine, era destinatario di un mandato d’arresto
internazionale. Musulmano e
appartenente ad una comunità
nomade, era stato trovato morto
qualche mese prima in Belgio,
crivellato di colpi. La sua bara
ha fatto tappa a “casa”, a Muggiano, prima di essere portata
al cimitero di Cesano Boscone.
Qui si è svolta una cerimonia
16 | MI-TOMORROW | LUNEDÌ 18 GENNAIO 2016
silenziosa ma dai contorni pittoreschi, con mazzi di rose gettati
per terra in segno di rispetto e
una Lamborghini color bianco
alla testa del corteo funebre.
E IL FUTURO? • Singole operazioni di sicurezza, oggi, non sono
più sufficienti. Per questo Simone Negri e Fabio Bottero, sindaci di Cesano Boscone e Trezzano
sul Naviglio, hanno chiesto l’intervento di Palazzo Marino: «La
giunta Pisapia sta dimostrando
di voler mettere mano alla situazione rispetto al passato: è giunta l’ora, però, di un piano coordinato fra i tre Comuni». Così,
dopo essersi messi in contatto
con l’assessore alla Sicurezza
Marco Granelli, nelle prossime
settimane è in programma un
tavolo di lavoro. Con la speranza che la situazione, al centro
di campagne elettorali più che
di agende politiche, si possa
risolvere una volta per tutte.
Davide Mamone
M @davidedm_91
26 dicembre
La notte in cui viene appiccato l’incendio nei pressi di via
Muggiano: vengono bruciati cumuli e cumuli di rifiuti e le
conseguenze sulla qualità dell’aria, già viziata dalle polveri
sottili, sono preoccupanti: a respirare male per quasi 48 ore
sono anche i cittadini dei quartieri di Baggio e Bisceglie a
Milano e dei Comuni di Cesano Boscone e Trezzano sul Naviglio. Immediato l’intervento delle forze dell’ordine, difficili
le operazioni a causa della fitta nebbia.
2
Le maxi-operazioni, che il Comune di Milano ha disposto
negli ultimi tre mesi. Dopo l’incendio del 26 dicembre, le
forze dell’ordine hanno sgomberato il campo nomadi abusivo di via Martirano 39, un’area di 17.000 metri quadrati. Nel settembre del 2015, invece, aveva avuto luogo un
primo grosso intervento di ripristino: 100 persone erano
state allontanate e l’area ripulita. Oggi i controlli da parte
dell’ente sono a cadenza settimanale: nonostante questo,
i nomadi cacciati, a novembre, hanno provato a rientrare
forzando i lucchetti del cancello apposto dal Comune.
3.000
È il numero degli abitanti che animano il quartiere di Muggiano. Fino al 1869, anno della sua annessione al Comune
di Baggio, Muggiano era autonomo. È entrato a far parte di
Milano (assieme a Baggio), solamente dal 1923. Il borgo,
oggi, confina con Cesano Boscone e Trezzano sul Naviglio,
ma anche con Cusago e Settimo Milanese. È raggiungibile
con l’autobus 63 e si trova a 15 minuti di tragitto dalla fermata della metropolitana di Bisceglie.
22
È il numero delle aree, pubbliche e private, liberate nel
2014 da situazioni di illegalità e abusivismo.
MI-FUTURE
«NOI, LA TERRA DI NESSUNO»
me settimane, io e Fabio Bottero (sindaco di Trezzano sul
Naviglio, ndr) presenteremo
l’idea per un piano di valorizzazione dell’area».
IL SINDACO DI CESANO BOSCONE A MT: «COSA CHIEDIAMO A MILANO»
(Ph. by Angelo Marziano)
Può dirci di più?
«Muggiano si trova al centro di alcune tra le eccellenze
paesaggistiche più belle, nel
sud-ovest milanese: il “lago
dei cigni” all’interno del borgo, ma anche il parco Natura
a Cesano Boscone, il parco del
Centenario a Trezzano sul Naviglio e il Castello Visconteo
a Cusago. Per questo proporremo di creare un percorso ciclopedonale fruibile, che possa
collegare tutti questi luoghi».
esanese dalla nascita,
classe 1980, Simone Negri è sindaco
di Cesano Boscone
dalla primavera del 2014, sostenuto da una coalizione di
centrosinistra. Nel primo anno
e mezzo di mandato ha dovuto
affrontare, tra gli altri, l’annoso
problema della piscina comunale (di cui già nel numero
153, anno II, di Mi-Tomorrow
C
del
25
settembre
2015).
Sindaco, è da anni
che si parla dei problemi
di Muggiano senza che
si riesca a risolverli: perché?
«Innanzitutto, mi lasci dire
che è un peccato: Muggiano
potrebbe essere un fiore all’occhiello. Credo comunque che
con la giunta Pisapia qualcosa si sia mosso e per conto
mio ho visto disponibilità,
da parte di Milano, ad intervenire in modo strutturato».
Certi episodi di criminalità,
però, ricadono anche sui paesi
limitrofi: cosa chiederete
all’assessore Granelli?
«Chiederemo di intervenire
in modo deciso per ripristinare
la legalità dell’area: tutto ciò
che non è a norma deve essere
sgomberato o messo in regola,
comprese le numerose villette
abusive che sono presenti nel
borgo. Altro problema è quello
dei rifiuti: sono troppi e rovinano i corsi d’acqua circostanti».
Ma Muggiano è ancora in
tempo per costruirsi un futuro?
«Certo. E credo che Palazzo
Marino sia dello stesso avviso:
al tavolo di lavoro delle prossi-
Qualsiasi programma
di valorizzazione, comunque,
dovrà affrontare il tema
della comunità rom.
«Sarebbe anche comodo, per
tutti noi, cavalcare quest’onda
mediatica. Ma non risolverebbe un problema che, del resto,
non deriva solo dalla comunità
nomade: oggi Muggiano viene
usata come “terra di nessuno”
da tanti. Anche per questo si
deve intervenire in fretta».
Da.Mamo.
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DAL 17 GENNAIO AL 6 FEBBRAIO, DONA AL 45503.
MI-TOMORROW | LUNEDÌ 18 GENNAIO 2016 | 17
DOVE MI PORTI?
LA CASSOEULA NON È PER TUTTI
IN LOMBARDIA LA TRADIZIONE È SEMPRE DA GUSTARE: ECCO IL FESTIVAL A CANTÙ
IL PIATTO-SIMBOLO HA UN NOME DIFFICILE E UNA DIGESTIONE... COMPLICATA
er i non milanesi,
la pronuncia risulta
sempre un po’ ostica. Poi, una volta
assaggiata, non fa più paura e,
per tutto l’inverno, non se ne
farebbe più a meno. A Cantù,
città in provincia di Como e
fondata dai Galli Insubri nel
V secolo a.C., le hanno anche
dedicato un Festival. È la cassoeula, che però nel comasco
chiamano cazoeùla, con la
zeta, però è conosciuta anche
come casöra e cassoeura. E,
così come il nome, anche la
ricetta è sempre un po’ storpiata e ognuno ha la sua, che
vanta come quella originale.
P
CONSIGLI... A DUE PIAZZE
IL NOME • Il termine cassoeula deriva da caziröla o dal
francese cassoulet e sta a indicare l’ampia padella in cui
si prepara la gustosa ricetta
invernale. La leggenda vuole
che la cassoela sia legata alla
festa di Sant’Antonio Abate
che è stato domenica 17 gennaio e che si degustasse questa
pietanza tutti insieme come
un lento rito. Sant’Antonio
Abate è protettore del purcell
e la cassoela in origine era un
piatto povero i cui ingredienti principali erano costituiti
dagli scarti della macellazione del maiale. Un tempo, i
pochi avanzi più economici
del maiale avevano quindi lo
scopo di insaporire la verza,
verdura tipicamente invernale del territorio lombardo.
Oggi, di solito, che sia la nonna a prepararla o un cuoco al
ristorante, il maiale la fa da
padrone, poi seguono polenta
– al posto del pane – e verza.
LA FESTA • Ha esordito ieri,
il Festival della Cazoeùla della Città di Cantù che celebra, quest’anno, la quarta
edizione. La sagra canturina
proseguirà per oltre un mese,
fino al 28 febbraio. Ci sarà
un vero e proprio vincitore,
tra i ristoranti che partecipano al Festival preparando la
loro ricetta della cassoeula e
il premio Cazoeùla d’Ora sarà
assegnato durante la serata
del 28 febbraio presso l’Agriturismo La Cascina di Mattia,
vincitore dell’edizione 2015.
Nel ristorante che si sarà ag-
giudicato il premio, il sindaco
di Cantù la settimana successiva vestirà i panni dello chef
e preparerà la sua cassoeula.
LA RICETTA • Per preparare la
cassoeula per quattro persone
occorrono: un chilo di costine
di maiale, duecento grammi di
cotenne fresche, testa di maiale
o un codino di maiale tagliati
a pezzetti, due cucchiai di olio
d’oliva, sei salamini, quattro
chili di verza scura, riccia e soda,
un rametto di salvia, due cipolle
(alcuni intenditori non aggiungono la cipolla), quattro carote,
tre gambi di sedano, un bicchiere di vino bianco secco (ma c’è
chi utilizza il vino rosso), mezzo
litro di brodo vegetale, sale e
pepe. Se vi piace, potete aggiungere anche un cucchiaino
di concentrato di pomodoro.
Per la pentola, sceglietene una
molto capiente e in alluminio,
del tipo ovale sarebbe perfetta. A questo punto, datevi da
fare o scegliete un ristorante.
A cura di
Elisa Pasino
M @ElisaBPasino
I RISTORANTI
CHI VOTA
CAZOEÙLA DE CANTÜ
I ristoranti di Cantù che aderiscono
al Festival propongono sia a pranzo
sia a cena il Menù Cazoeùla a 13 euro
(bevande escluse) su prenotazione. Vi
ospiteranno: Agriturismo L’Urtulan, La
Cascina di Mattia, Le Querce, Ristorante
La Nuova Rustica, Ristorante Il Garibaldi, Trattoria La Scaletta Albergo, Ristorante Giardinet, Trattoria Riposo, Osteria
del KM Zero. Per ulteriori informazioni
potete consultare il sito del Comune
www.comune.cantu.co.it.
I clienti dei ristoranti che aderiscono
al Festival riceveranno una tessera fedeltà. Chi avrà accumulato almeno tre
timbri diversi potrà consegnare la propria tessera all’Ufficio Segreteria del
Sindaco del Comune di Cantù entro il
22 febbraio oppure la potrà inoltrare a
[email protected]. Tra tutte
le cartoline saranno sorteggiate quelle di
coloro che potranno far parte della giuria
della degustazione finale, il 25 febbraio.
Il premio sarà assegnato il 28 febbraio.
Solo per veri intenditori del dialetto
lombardo, ecco la ricetta originale.
Quel che servìs: carotul, scigula, seler,
cuin de purcel, cudega de purcel, custin, vin russ, verz, pasada de tumatis,
grapa. Cumè cüsinala: fa a tuchett i carotul, la schigula, ul seler e metii in una
padela cunt l’oli e fai rusulà. Impurtant!
Aduperà dumaa i verzz ch’han ciapà ul
ger. Fai cöss almen 4 ur. El saria mei incuminciaa la sera prima e ‘ndà avanti la
matina dopu.
18 | MI-TOMORROW | LUNEDÌ 18 GENNAIO 2016
MI-BOARD
INFORMA-MI
E mi el savevi
savevi...
...
A Milano c’è un grande
esempio di dimora patrizia rinascimentale. È
Villa Simonetta, in via
Stilicone, che può vantare un loggiato mozzafiato
e nove arcate poggianti
su pilastri di stile dorico.
Spesso ospita manifestazioni musicali estive.
Ma quale mistero aleggia in questa dimora?
Le principali novità sulla rete di trasporti milanesi
LINEA 10
LINEA 328
LINEE 42 • 172
LINEE 16 • 27
Per lavori stradali,
la fermata in viale
Coni Zugna prima di
via Foppa è spostata
più indietro di 40 metri circa.
Per lavori stradali
nel comune di Rozzano, la linea modifica il percorso da
via Monte Penice a
via Monte Amiata
in direzione Assago
Forum M2.
Per lavori, la fermata
in viale Suzzani 58,
dopo viale Ca’ Granda, è spostata più
indietro di 30 metri
circa.
Da venerdì 9 ottobre,
per almeno tre mesi,
a causa di lavori stradali, sarà soppressa
la fermata di corso
Magenta 32 prima di via Carducci.
Sembra che fossero celebri le feste danzanti organizzate da Clelia
Simonetta. Non solo. La padrona di casa, secondo le storie tramandate, amava vere e proprie orge in cui la nobile signora facesse poi
strangolare gli amanti ai quali si era concessa. Ameno undici uomini
entrarono nel palazzo per poi scomparire nel nulla.
ASTRI URBANI
ARIETE
Possibilità di realizzare un progetto di viaggio o di studio: programmatelo per bene e accettate il consiglio di un amico.
METEOPENDOLARI
TORO
Un’armonia tra mente e corpo è garanzia di benessere. Praticate
esercizi di respirazione all’aperto, in un luogo naturale.
GEMELLI
Considerate tutte le geometrie astrali amiche di domani, potrete
godervi il senso d’armonia globale che vi pervade.
CANCRO
Vi sentite un po’ fiacchi? Potreste concordare col medico una controllata allo stato generale, con esami di routine.
LEONE
Domani tutto andrà per il verso giusto. Vi sentirete in forma, riuscendo a cogliere gli aspetti piacevoli e profondi della vita.
VERGINE
Il ritmo della giornata, con Marte malandrino, sarà più che sostenuto: dovrete programmare una serata di tutto riposo.
BILANCIA
Domani state con gli amici. Sarà l’occasione per mettere a punto
con loro un atteggiamento più fiducioso ed empatico.
SCORPIONE
Lievi disturbi dovrebbero farvi riflettere sullo stile di vita. Quale
migliore occasione per eliminare abitudini sbagliate?
SAGITTARIO
Dedicare tempo agli altri va bene, senza esagerare: ritagliatene un
po’ anche per fare ciò che amate, senza rimandare.
CAPRICORNO
Passate la serata a chiacchierare con un amico. Ricaricate le energie, nutrendovi anche di buona musica e letture.
ACQUARIO
Nutrite lo spirito con un viaggio fuori porta, in un borgo o in una
località d’arte, oppure visitando un museo in città.
PREVISIONI PER MARTEDÌ 19 GENNAIO
Stato del cielo: molto nuvoloso o coperto ovunque con possibili precipitazioni, nevose fino in pianura, deboli e con accumuli scarsi o nulli tra la mattina ed il primo pomeriggio. In serata parziali
aperture nella coperture nuvolosa. Temperature: minime stazionarie o in lieve aumento in pianura,
massime in diminuzione con valori intorno a 0°C anche in pianura. Venti: in pianura deboli o moderati da nord, tendenti a ruotare da ovest, in montagna moderati da nord.
DIRETTORE
RESPONSABILE
Christian Alessandro Pradelli
[email protected]
[email protected]
DIRETTORE
EDITORIALE
Piermaurizio Di Rienzo
[email protected]
COLLABORATORI
Marco Barzizza, Roberta Biasi, Benedetta Borsani, Carmelo Bruno, Mariella Caruso, Elena Castellani,
Piero Cressoni, Massimo D’Ardia, Rossella Farinotti, Elisabetta Garbarini, Federica Ghizzardi,
Niccolò Lupone, Davide Mamone, Valentina Marazza, Michela Marra, Daniele Mariani,
Leda Mariani, Gloria Paparella, Lorenzo Pardini, Elisa Pasino, Alberto Rizzardi, Manuela Sicuro,
Mattia Todisco, Daniela Uva.
TIPOGRAFIA
Centro Stampa Quotidiani S.p.a. - Via dell’Industria, 52 - 25030 - Erbusco (BS)
PER LA PUBBLICITÀ
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Autorizzazione del Tribunale di Milano
n. 257 del 22/07/2014.
Iscrizione al ROC Registro
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MI-TOMORROW | LUNEDÌ 18 GENNAIO 2016 | 19