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UN GRUPPO
DI BIRRIFICI UNICO
Palm Belgian Craft Brewers, gruppo
della famiglia Toye, occupa una posizione particolare
nel panorama della birra: è l’unico al mondo che produce birre belghe autentiche secondo tutti i 4 metodi
di fermentazione: spontanea, alta, mista e bassa .
Passione artigianale che si esprime nelle birre dei birrifici Palm, Rodenbach, De Hoorn, De Gouden Boom,
Boon e dell’abbazia di Steenbrugge.
RODENBACH: LA FERMENTAZIONE MISTA
La dinastia dei Rodenbach offri molto al Belgio:
poeti, scrittori, militari, mastri birrai… Nel 1836 Pedro
Rodenbach fondò il birrificio ed Eugene Rodenbach
lo sviluppò studiando la vinificazione della birra e la
maturazione in botti di rovere: 294 botti divenute
famose nel mondo. Le birre Rodenbach sono caratterizzate dalla fermentazione mista: la fermentazione principale avviene a temperatura ambiente e
la seconda durante la maturazione di 2 anni in botti di
rovere. Con la fermentazione mista si utilizzano malti
bruniti sull’essicatoio che determinano sia il colore
che il gusto di queste birre.
Bere una Rodenbach è, dunque,un’esperienza unica.
limited
edition
LA BIRRA DELLA MIGLIORE BOTTE DELL’ANNO
Trova la tua
scheda di
degustazione
RODENBACH
VINTAGE
Colore rosso ambrato con schiuma fine.
Aroma con note di caramello e rovere e accenni di mela verde,
miele e cioccolato.
Gusto complesso, rotondo, intenso e rinfrescante con retrogusto morbido-acido, fruttato e persistente.
Rodenbach Vintage è il risultato unico della selezione che i mastri birrai fanno della botte che dopo
2 anni di maturazione ottiene il risultato di migliore
botte dell’anno. Rodenbach Vintage è composta al
100% di birra invecchiata e su ogni etichetta viene
sempre riportato il numero della botte e l’annata di
inizio della maturazione. Solo occasionalmente disponibile in fusti.
00068 BOTTIGLIA 0,75 l - Cartone da 6 bott.
Ideale con gamberi, aragosta, crostacei ma anche con carni
bianche con salse saporite.
Luogo d’origine: ROESELARE - BELGIO
Grado alcolico: 7,0% vol.
Stile: FLEMISH RED ALE
Punto d’amaro: 8 IBU
Fermentazione: MISTA
Temp. di servizio: 7/9°
Radeberger Gruppe Italia S.p.A.
OFFICIAL PARTNER
Via Renata Bianchi, 40
16152 Genova - Tel 010 650 94 59 r.a.
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TRADIZIONE E CULTURA DELLA BIRRA BELGA
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