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10 approfondimenti per saperne di più
Gli altri titoli della collana:
Segretissimo: Ons’ Lieve Heer op Solder
Una potenza coloniale a caccia di piante: l’Hortus Botanicus
Revival di un vecchio quartiere artigianale: De Negen Straatjes
Abitazione e status symbol: i palazzi sui canali
Salotti di quartiere: i bruine cafés
Dentro l’idillio: gli hofjes
Cultura in un monumento industriale: la Westergasfabriek
Visionario e audace: il Plan Zuid
Amsterdam
Case sui canali del XXI secolo: la Scheepstimmermanstraat
Da cantiere navale a cantiere culturale: l’arsenale dell’NDSM
Il tascabile per chi viaggia di testa propria
“Amsterdam poggia su una vera e propria foresta di pali,
Itinerari, escursioni, attività, consigli gastronomici e indirizzi sicuri
una caratteristica che balza all’occhio in molti punti della città...”
corredati da un ritratto attuale della città
Con mappa staccabile
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Abu Dhabi · Algarve · Alto Adige ·
Andalusia · Azzorre · Bali e Lombok ·
Barcellona · Berlino · Bordeaux e la strada dei vini ·
Borgogna · Bretagna · Budapest · Bulgaria ·
Canton Ticino · Capo Verde · Cipro ·
Città del Capo e dintorni · Corfù e le isole ionie ·
Corsica · Costa Azzurra · Creta · Croazia la costa
e le isole · Danimarca la costa del Mare del Nord · Dubai ·
Egitto in viaggio lungo il Nilo · Egitto Mar Rosso e Sinai ·
L’Elba e l’arcipelago toscano · Fiordi Norvegesi ·
Gran Canaria · Grigioni · Ibiza e Formentera · Irlanda ·
Ischia Capri e Procida · Islanda · Isole Eolie · Istanbul ·
Kos Nissyros Kalymnos Leros Lipsi Patmos ·
Lago di Garda e Verona · Lettonia · Lisbona · Lituania ·
Londra · Los Angeles e California del Sud ·
Madagascar · Madeira · Madrid · Maiorca ·
Malta Gozo & Comino · Marche · Marocco il Sud ·
Mikonos Paros Naxos · Minorca · Montenegro ·
Mosca · Namibia · Napoli Costiera amalfitana Cilento ·
New York · Olanda · Parigi · Pechino e dintorni ·
Peloponneso · Penisola calcidica e Salonicco · Praga ·
Provenza · Puglia · Repubblica Dominicana ·
Riviera ligure · Rodi · Roma · Samos ·
Sanpietroburgo · Santorini · Sardegna · Scozia ·
Shangai · Sicilia · Slovenia · Sri Lanka · Tenerife ·
Toscana · Turchia la costa del sud · Umbria ·
Valle della Loira · Venezia ·
La via di Santiago e la Galizia · Vienna ·
Yucatan e Chiapas
Amsterdam
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2a edizione
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indice
In breve
Amsterdam, un’opera d’arte
I luoghi del cuore
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Informazioni, indirizzi
e siti web
Fonti di informazioni
Clima e periodo di viaggio
Consigli per visite brevi e soggiorni prolungati
Arrivo e mezzi di trasporto
Pernottamento
Mangiare e bere
Acquisti
Di sera e di notte
Feste e festival
In forma: sport e wellness
Musei, gallerie, progetti artistici e di design
Informazioni utili dalla A alla Z
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Per saperne di più:
dati e retroscena
Scheda informativa
Uno sguardo alla storia
Strappati all’acqua:
paesaggi urbani di Amsterdam
Mokum Aleph, la Gerusalemme d’Occidente
VOC: ascesa e declino di una società commerciale
De Jordaan, un quartiere dall’atmosfera familiare
Più bellezza nel nostro quartiere a luci rosse
L’economia di Amsterdam:
commercio e voglia di sperimentare
Costruire per il futuro: “Ankers in het IJ”
Stranieri o gente del posto?
La tolleranza alla prova
Da artigiani ad artisti: i pittori ad Amsterdam
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indice
Evviva la libertà di stampa e il gusto di scrivere!
“L’arancione sopra tutto” per il Koninginnedag
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In giro per
Amsterdam
Il centro storico
Dove batte il cuore della città
Sullo Stationsplein
Sul Damrak e sul Dam
La Kalverstraat
Il Begijnhof
Sullo Spui
La parte sud del centro
Il quartiere cinese
Lo Zeedijk e la Warmoesstraat
L’Oude Kerk
Il quartiere ebraico e il Plantagebuurt
Mondi diversi
Il Nieuwmarkt
Dal Nieuwmarkt alla Pintohuis
La Zuiderkerk e dintorni
Il Waterlooplein
Il Mr. Visserplein
Il Plantagebuurt
La cintura dei canali
La mezzaluna magica
Dal Singel al Brouwersgracht
Dalla Noorderkerk alla Westerkerk
I dintorni della Westerkerk
La piccola Gouden Bocht
Dalla Raadhuisstraat al Leidsegracht
Il Leidsegracht
Il Bloemenmarkt
La Gouden Bocht
De Bazel/archivio di stato
Il Thorbeckeplein e il Rembrandtplein
Sull’Amstel
Il Prinsengracht
Il Keizersgracht
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indice
Il Jordaan e la zona ovest del vecchio porto
Vita quotidiana nella zona ovest
L’Elandsgracht e l’Elandsstraat
Dal Lauriergracht al Rozengracht
Il Bloemgracht e l’Egelantiersgracht
A zigzag verso il Lindengracht
Il Lindengracht; Il Brouwersgracht
Il Noordermarkt
L’Haarlemmerstraat
L’Haarlemmerdijk e l’Haarlemmerpoort
Le Westelijke Eilanden
L’Oud Zuid e De Pijp
Programma alternativo oltre la cintura dei canali
Il Museumplein e il Vondelpark; Il Leidseplein
Lo Spiegelkwartier
Il Rijksmuseum
Il Museumplein
L’Oud Zuid; Il Vondelpark
Di ritorno al Leidseplein
De Pijp; L’Albert Cuypstraat
L’Hemonybuurt
Il quartiere dei diamanti
Il Sarphatipark e De Pijp settentrionale
La zona est del vecchio porto
Culla di un paese di navigatori
Dalla Schreierstoren alla Montelbaanstoren
L’Uilenburg
Nel vecchio porto
Da Wittenburg al Molen de Goyer
Verso l’Entrepotdok
Il Nieuw Oost
L’est in una nuova veste
L’Oosterdokseiland
La Java Eiland
La KNSM Eiland
Sporenburg
Borneo
Il Noord
Un quartiere in crescita
Il sud-est
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indice
Vocabolario
Lessico gastronomico
Indice analitico
Referenze iconografiche e crediti
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282
284
288
Approfondimenti
Segretissimo: Ons’ Lieve Heer op Solder
L’Hortus Botanicus:
una potenza coloniale a caccia di piante
De Negen Straatjes:
revival di un vecchio quartiere artigianale
I palazzi sui canali, abitazione e status symbol
I bruine cafés, salotti di quartiere
Gli hofjes, dentro l’idillio
La Westergasfabriek,
cultura in un monumento industriale
Visionario e audace: il Plan Zuid
La Scheepstimmermanstraat,
case sui canali del XXI secolo
Da cantiere navale a cantiere culturale:
l’arsenale dell’NDSM
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Mappe e piante
Il centro storico
Il quartiere ebraico e il Plantagebuurt
La cintura nord dei canali
Le Negen Straatjes
La cintura sud dei canali
Il Jordaan
La zona ovest del vecchio porto
L’Oud Zuid
De Pijp
La zona est del vecchio porto
Il Nieuw Oost
Il Noord
Il cantiere navale dell’NDSM
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Il centro storico
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Mangiare e bere
1 Supperclub
2 D’ Vijff Vlieghen
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4 Kapitein Zeppos
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6 Pier 10
7 De Portugees
8 Kantijl en de Tiger
9 Herengracht Bar & Grill
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Da non perdere
1 Centraal Station
2 Beurs van Berlage
3 Koninklijk Paleis
4 Nieuwe Kerk
5 Nationaal Monument
6 Madam Tussaud’s
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7 Amsterdam Museum/
Schuttersgalerij
8 Begijnhof
9 Allard Pierson Museum
10 Oudemanhuispoort
11 Oostindisch Huis
12 Trippenhuis
13 W139
14 Oude Kerk
15 Museum Amstelkring
16 Sint Nicolaaskerk
10 Nam Kee
15 Tipp de Bruin
11 A Fusion
16 Rood
12 Latei
17 Condomerie Het Gulden
Vlies
13 Ton van Joep
14 Giardino d’inverno del
Grand Hotel Krasnapolsky
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19 De Warmoesmarkt
15 Smits Koffiehuis
20 De Bakkerswinkel
16 Beurs van Berlage
21 Brouwerij De Prael
Café
17 ’t Nieuwe Kafé
18 Museumcafé Mokum
19 Niemeijer Bakkerij
Acquisti
1 Geels & Co.
2 Jacob Hooy & Co.
3 Toko Dun Yong
4 De Bijenkorf
5 Magna Plaza
6 Kalvertoren
7 Maison de la
Bonneterie
8 Boekenmarkt
9 Athenaeum Boekhandel
10 Oudemanhuis
Boekenmarkt
11 Mercato d’arte
12 K.I.S.
13 WonderWood
14 Betsy Palmer
nel palazzo della Borsa il potere economico olandese, l’architetto – un liberale di sinistra convinto che il sistema capitalistico sarebbe stato superato entro breve – realizzò un “palazzo
pubblico” di modello fiorentino,
quindi un edificio a vantaggio di tutti.
Considerando ciò, non stupisce che i
frequentatori della Borsa – come molti
abitanti di Amsterdam a cavallo tra il
XIX e il XX secolo – disapprovarono
quest’opera architettonica…
Oggi la Borsa di Berlage è davvero
aperta a tutti: viene usata per eventi,
congressi e concerti. Una vera gioia per
gli occhi è la Grote Zaal, la ex borsa
Sport e tempo libero
1 Supperclub Cruise
2 Pattinaggio sul ghiaccio
3 Giri dei canali e
Floating Dutchmen
4 MacBike
5 Mee in Mokum
6 PIC – visita guidata al
quartiere a luci rosse
Di sera e di notte
1 De Drie Fleschjes
2 In de Wildeman
3 In ’t Aepjen
4 Wijnand Focking
5 Hoppe
6 Luxembourg
7 De Jaren
8 Absinthe Night Bar
9 Diep
10 Winston Kingdom
merci, con pareti alte 22 m, arcate in
abbondanza e una cupola di vetro.
Dalla cima della torre dell’orologio,
ispirata a modelli toscani, si gode una
veduta fantastica su tutta Amsterdam.
Alla torre e alle sale si può accedere
nell’ambito di eventi o visite guidate.
Anche chi voglia dare solo una breve
occhiata al capolavoro di Berlage ha
comunque la possibilità di farlo nel
Beurs van Berlage Café 16 , l’ex vestibolo della Borsa.
Il Dam
Questa piazza medievale all’incrocio
tra il Damrak e il Rokin, tra l’IJ e l’Am-
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Approfondimento
L’Hortus Botanicus: una potenza
coloniale a caccia di piante
Dopo l’imperversare della peste, nel
1638 l’amministrazione di Amsterdam
decise di allestire un giardino di erbe
officinali, che divenne il primo nucleo
dell’orto botanico più vecchio del
mondo, l’Hortus Botanicus 10 .
Mappa:
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1, J8
Durata: da una a più ore
Indirizzo e orari: ingresso Plantage
Middenlaan 2a, www.dehortus.nl;
lu-do 10-17, visita guidata di 1 ora nel
giardino e nelle serre do alle 14; 1 €
più 7,50 € d’ingresso; anche visite
guidate su argomenti specifici
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Il rosmarino per la pressione sanguigna
bassa, il tabacco per la nausea, il basilico per i disturbi del sonno, la pianta
del lampone per i reumatismi…
Quando Johannes Snippendaal, il
primo direttore dell’Hortus Botanicus,
filosofo di professione e botanico per
passione, fece catalogare le piante dell’orto nel 1646, vennero contate 300
specie diverse, principalmente piante a
scopi curativi che interessavano soprattutto medici e farmacisti. A sinistra
dell’ingresso si può ammirare una riproduzione di questo giardino di erbe
officinali di Snippendaal allestita nelle
aiole ben ordinate del XVII secolo.
Caffè andata e ritorno
Alcuni mesi dopo la prima catalogazione il patrimonio di piante si era già
più che raddoppiato grazie a solerti
scambi con giardinieri di Amsterdam e
dintorni, nell’orto vennero aggiunte
molte piante officinali e ornamentali.
Le navi della Compagnia delle Indie
Orientali Unite (VOC) portarono poi un
po’ di varietà nella flora locale sotto
forma di piante esotiche provenienti
dalle colonie olandesi del XVII e XVIII
secolo. Pepe, cannella, tè, papaya,
mango e la cicladea gigante della regione sudafricana del Capo, che oggi
ha 300 anni, vennero introdotti nel
giardino, che fu trasferito nella sua
sede odierna nel quartiere di Plantage
nel 1682. Pare sia ormai certo che una
pianta di caffè rubata in Etiopia nel
1706 facendo un lungo giro attraverso
la Batavia (Giacarta) e l’Hortus Botanicus giunse in Sudamerica, dando vita a
quella che oggi è la coltivazione di
caffè più grande del mondo.
Cibo per dinosauri
Su una superficie ristretta (1,2 ettari)
l’orto riunì ben 4000 specie di piante
provenienti da tutti i continenti, tra le
quali spiccano tesori rari come il Wollemi pine (ri)scoperto in Australia solo
nel 1994, che oggi una inferriata protegge dai visitatori invadenti nella
parte posteriore del giardino. Questo
albero sempreverde simile a un pino
era ritenuto estinto da 65 milioni di
anni e viene definito un fossile vivente,
perché spesso se ne era trovato il calco
nei fossili. L’Hortus Botanicus si è appunto riproposto di tutelare e riprodurre simili rarità, come nel caso delle
cicladee, di cui si cibavano i dinosauri
già milioni di anni fa e che al primo
sguardo sembrano delle palme ma non
lo sono. Ciononostante si trovano assieme alle palme vere, alla cannella e al
filodendro epifitico, una pianta che
cresce su altri alberi, nella serra delle
palme (1912) dall’aspetto vittoriano.
Nostalgia e modernità
Emana un’atmosfera nostalgica anche
l’Orangerie (1875), dove ci si può concedere un intervallo gustando un caffè
con una fetta di dolce o consumando
un pasto completo (biologico) all’interno o all’esterno, circondati da piante
e alberi. Dopo tutti gli alberi secolari, la
serra delle farfalle, il laghetto delle ninfee o il semicerchio che classifica le
piante sulla base del loro materiale genetico, ci vuole proprio una sosta. Da
qui con una breve passeggiata si raggiunge la serra a tre climi rivestita di vetro, creata nel 1993, dove si può camminare in paesi tropicali e subtropicali,
oltrepassando ponti, costeggiando ruscelli o attraversando il deserto. Quest’ultimo ha in serbo delle ulteriori rarità: la Welwitschia mirabilis a due foglie, che può arrivare a vivere fino a
2000 anni, oppure gli alberi faretra
(aloe dichotoma Masson), che si difendono dalla disidratazione tramite una
corteccia particolarmente dura e foglie
spesse e carnose a forma di freccia.
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10 approfondimenti per saperne di più
Gli altri titoli della collana:
Segretissimo: Ons’ Lieve Heer op Solder
Una potenza coloniale a caccia di piante: l’Hortus Botanicus
Revival di un vecchio quartiere artigianale: De Negen Straatjes
Abitazione e status symbol: i palazzi sui canali
Salotti di quartiere: i bruine cafés
Dentro l’idillio: gli hofjes
Cultura in un monumento industriale: la Westergasfabriek
Visionario e audace: il Plan Zuid
Amsterdam
Case sui canali del XXI secolo: la Scheepstimmermanstraat
Da cantiere navale a cantiere culturale: l’arsenale dell’NDSM
Il tascabile per chi viaggia di testa propria
“Amsterdam poggia su una vera e propria foresta di pali,
Itinerari, escursioni, attività, consigli gastronomici e indirizzi sicuri
una caratteristica che balza all’occhio in molti punti della città...”
corredati da un ritratto attuale della città
Con mappa staccabile
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Stadhuis
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Canal Bus
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I luoghi del cuore
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Amsterdam
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