Untitled - Colussi Group

L’arte della qualità
Tutte le imprese nascono da un’intuizione, da una scintilla creativa che si trasforma in passione
vera e duratura, in amore per le cose fatte bene.
È dall’intuito e dalla passione di mio nonno Angelo che nasce, agli inizi del ‘900, l’arte di
casa Colussi: selezionare i migliori cereali per trasformarli prima in pane fragrante, poi in Baicoli, i
biscotti della tradizione veneziana, poi ancora nei celebri frollini Gran Turchese, fino ad arrivare a
creare una gamma completa di prodotti; tutti caratterizzati dall’elevata qualità delle materie prime,
dalla cura nella preparazione e dall’attenzione alle esigenze di alimentazione di un mercato in rapida
evoluzione.
Un’arte tramandata con orgoglio a mio padre, Giacomo, e giunta a me perché continuassi
la vocazione di famiglia: dar vita ad alimenti buoni e genuini, capaci di soddisfare i gusti e le aspettative
dei consumatori che quotidianamente ci scelgono.
Oggi, Colussi Group riunisce alcuni dei marchi più noti del comparto alimentare italiano,
selezionati non solo per la loro storia, ma soprattutto per la condivisione di un agire che pone al primo
posto l’eccellenza, la passione per la tradizione alimentare mediterranea, la capacità di ascoltare e
interpretare le richieste del mercato con spirito innovativo. Marchi virtuosi, alfieri del Made in Italy nella
nostra apertura ai mercati esteri che la sfida del commercio globale ci impone.
Con la medesima passione di cento anni fa, Colussi Group con i suoi marchi - Colussi, Agnesi,
Misura, Flora e Sapori 1832 – con le sue persone e con i suoi prodotti, cresce giorno dopo giorno per
continuare a essere l’espressione positiva di un modo di fare impresa che sa unire i risultati all’etica,
la tradizione all’innovazione, la tecnica alla creatività.
Una passione
lunga cent’anni
1911
Anni ‘80
Angelo Colussi, capostipite della fami-
Ha inizio la prima diversificazione della
glia, inaugura la sua prima bottega artigiana- le produzione, a quella tradizionale dei biscotti
a Venezia. Il forno Colussi dapprima produce vengono affiancate nuove linee dedicate ai
solo pane, poi si specializza nella produzione prodotti panificati: fette biscottate e cracker.
dei
Baicoli,
i
famosi
biscotti
dell’antica
tradizione veneziana.
Prosegue l’ampliamento della gamma di
prodotti da forno con le merendine. Avviene
Anni ‘30
I figli di Angelo, Alessandro, Giacomo e
Alberto,
prendono
in
mano
le
redini
dell’attività di famiglia. Con loro avviene il
passaggio alla dimensione industriale, grazie
all’apertura della prima fabbrica dotata di
impianti al- l’avanguardia.
l’ingresso nei mercati della pasta, del riso e
dei condimenti. È in questi anni che comincia
a delinearsi il profilo di un grande gruppo
alimentare
italiano,
specializzato
nella
produzione e commercializzazione di una linea
completa di prodotti di alta qualità, pensati per
soddisfare le esigenze diversificate e mutevoli
Anni ‘50
Nell’Italia
Anni ‘90
dei consumatori.
della ricostruzione
e della
Anni 2000
rinascita economica, Giacomo, animato da una
Il nuovo millennio vede l’azienda cogliere
grande passione imprenditoriale, trasferisce nuove sfide e affrontare nuovi mercati. Le
tutta la tradizione, l’impegno, l’entusiasmo e produzioni si ampliano con le specialità di alta
la cura nel far bene in un moderno stabili- pasticceria e del pane industriale. Cresce
mento, il quale ancora oggi rappresenta una l’apertura verso i mercati esteri.
delle realtà manifatturiere più importanti del- Oggi Colussi Group, promotore della tradizione
l’intero territorio nazionale.
alimentare nazionale e assertore dell’alta
Nel 1955 nasce il Gran Turchese, il delizioso qualità, è impegnato a portare a compimento il
frollino che conquisterà presto generazioni di processo di internazionalizzazione e di
italiani, rendendo Colussi uno dei marchi più diffusione del nel mondo.
apprezzati nel settore dei prodotti da forno.
2
3
La creazione di un grande
gruppo alimentare
1996
Gruppo Agnesi con i suoi marchi Agnesi, Flora
sia con altri marchi commerciali.
Colussi acquisisce il marchio Misura dalla
e Ponte, accrescendo in tal modo la propria
Nel
multinazionale americana Heinz ed entra nel
quota nel mercato della pasta e facendo il suo
l’acquisizione dello storico marchio di pasta
presenza nel comparto della pasta nei paesi
mercato del wellness food con un brand
ingresso nel mercato del riso.
Maltagliati per il mercato russo, brand-leader
dell’Europa dell’Est, Colussi rileva Pangram.
conosciuto e apprezzato dai consumatori.
L’operazione frutta, inoltre, l’acquisizione del-
delle paste importate.
Lo stesso anno viene stretto un importante
1997
Prende avvio l’importante partnership
dello
stesso
2007
anno
avviene
Con
l’obiettivo
di
incrementare
la
l’utilizzo in licenza del marchio Liebig e quindi
2004
accordo con Del Monte Europe Ltd per la
l’accesso al comparto dei condimenti.
È l’anno dell’acquisizione di Sapori di
commercializzazione esclusiva sul territorio
industriale con FoodCo, mirata alla penetra-
2000
Siena con i suoi marchi Sapori 1832, Pepi,
italiano, nel canale moderno, di frutta in
zione del mercato delle merendine.
Nell’ottica del rafforzamento del brand,
Tinti, Parenti e Vialetto.
scatola e bevande a base frutta.
1998
Colussi aumenta la propria capacità
produttiva nel comparto delle fette biscottate
Colussi consegue il controllo di Colussi Mila-
L’operazione completa l’offerta del Gruppo
2009
no, fondata da un ramo della famiglia e attiva
con le specialità della tradizione dolciaria to-
Colussi dà vita a CI Group, una joint
nel settore dei biscotti.
scana e prodotti di alta pasticceria.
venture con la russa Infolink, creando le
e dà avvio alle esportazioni di pasta sui mercati
2001
2006
esteri, grazie all’acquisizione del marchio
Colussi Group rileva Eurico da Cereol–Eri-
Colussi acquisisce Albea 90, azienda
Audisio dalla multinazionale olandese CSM.
1999
L’Azienda rileva da Danone il 100% del
4
corso
condizioni per consolidare e far crescere le
dania Beghin-Say, estendendo così il proprio
specializzata
nella
produzione
di
pane
presidio dal segmento del riso parboiled a
industria- le, accrescendo la quota del
quello del riso normale, sia a marchio proprio
Gruppo nel segmento.
proprie posi- zioni nel mercato russo e in quelli
limitrofi.
5
Fare bene, fare meglio,
sempre
Nutriamo di valori, tecnologia,
ricerca e innovazione i nostri marchi e i nostri prodotti per renderli
forti e al passo con i tempi.
Nei cento anni della nostra storia, il DNA di
dalla
comunicazione
all’organizzazione,
impresa che ci appartiene ci ha spinto a fare
dall’innovazione al recupero della tradizione
sempre meglio.
alimentare mediterranea.
Una passione trasmessa di padre in figlio
Il nostro lavoro si ispira a quattro
valori, i punti fermi del nostro
agire:
• QUALITÀ
Un impegno nei confronti di chi
ci sceglie, la nostra stella polare.
• INNOVAZIONE
Ricerca, sviluppo e dinamismo,
in difesa della tradizione.
• INTEGRITÀ
Ascoltare, rispondere e agire,
tenendo fede agli impegni presi.
• RISPETTO
Mettere in atto comportamenti e
procedure a tutela dell’ambiente,
per il bene di chi verrà.
insieme alla capacità di guardare il mercato e
VISION
interpretarlo, dando risposte efficaci e tempe-
Lavoriamo per diffondere, attraverso i nostri
stive ai consumatori, con prodotti ispirati alla
marchi e i nostri prodotti, il saper fare italiano
tradizione alimentare italiana, resi più buoni
in tutto il mondo.
e sani dal mix delle nostre competenze e da
una tecnologia all’avanguardia.
MISSION
La nostra forza risiede nello spirito che ci
Offriamo e sviluppiamo prodotti alimentari
anima: lavorare per offrire una gamma di
simbolo della tradizione italiana e tipici della
prodotti adatti a soddisfare le esigenze in
dieta mediterranea. Ci impegniamo con
evoluzione
di un pubblico sempre più
passione e dedizione per garantire qualità ed
diversificato, creando nuove categorie e
eccellenza e offrire una gamma completa di
arricchendo le esistenti, operando in modo
pro- dotti in grado di soddisfare le esigenze
etico e sostenibile per essere un punto di
sempre più diversificate dei consumatori di
riferimento affidabile per i consumatori, per le
oggi e di domani. Perseguiamo una strategia
nostre
imprenditoriale volta ad accrescere la nostra
persone,
per
i
nostri
partner
commerciali, per i nostri clienti.
presenza in mercati con un interessante
Il nostro know-how è un patrimonio che ci
potenziale di crescita, facendo leva sulla nostra
impegniamo a far crescere giorno dopo
italianità, sulle nostre competenze in campo
giorno, perché crei valore aggiunto in tutti i
alimentare e sui nostri valori portanti.
settori: dalla produzione alla distribuzione,
6
7
Colussi nel mondo
Colussi Group è una realtà imprenditoriale
La crescente presenza del Gruppo all’estero è
privata italiana: a partire dalla piccola bottega
la prova tangibile di un trend di sviluppo
artigianale fondata nel 1911 e facendo leva sui
positivo, frutto di prodotti innovativi e della
valori che l’hanno resa forte, nel corso degli
gestione strategica operata dal management.
anni ha saputo diversificare le proprie attività
Insieme ai suoi Partner e attraverso reti
nel settore dell’alimentazione di qualità e
commerciali e unità produttive, di cui tre
confrontarsi con successo sui principali mercati
disloca- te in Russia e una in Romania, Colussi
europei. Nel portfolio del Gruppo, cui fanno
Group è impegnata a promuovere e diffondere
capo Colussi S.p.A., Albea 90 s.r.l. e So.Gest.I.
fuori del territorio nazionale la tradizione
s.r.l. vi sono alcuni tra i più importanti marchi
alimentare italiana, apprezzata in tutto il
italiani di pasta, riso, prodotti da forno e
mondo.
pasticceria.
La strategia del Gruppo punta su nuove
Marche riconosciute dai consumatori per
alleanze e acquisizioni, mirate ad arricchire e
l’eccellenza, la varietà dei prodotti che
potenziare l’offerta di prodotti alimentari di
propongo- no e la capacità di innovare: Colussi,
qualità e a condividere una visione etica e
Agnesi, Misura, Flora, Sapori 1832.
responsabile del lavoro con i Partner di oggi e
con quelli di domani.
8
9
La forza
di un grande Gruppo
COLUSSI GROUP IN NUMERI
Il Gruppo Colussi opera in undici aree di
offerta:


Pasta di semola di grano duro e
pasta al l'uovo
Riso parboiled e riso norma le
Condimenti per pasta
Dadi ed estratto di carne
Biscotti frollini e biscotti secchi
Merendine
Sosti tuti del pane (fette
biscottate, cracker)
Pane morbido e pan carré
Alta pasticceria e specialità
dolciarie
Frutta in scatola

Bevande base frutta








GLI STABILIMENTI IN ITALIA
Le produzioni in Italia di Colussi Group
sono dislocate su cinque diversi siti
produttivi,
presenti
in
Piemonte,
Lombardia, Toscana e Umbria.
Gli stabilimenti di Fossano (CN) e Valle
Lomellina (PV) sono specializzati nella
produzione di pasta di semola, integrale,
all'uovo, riso bianco e parboiled.
Biscotti, merendine, fette biscottate,
cracker, pane morbido e pan carré sono
prodotti negli stabilimenti di Petrignano di
Assisi (PG), Fossano (CN), Tavarnelle Va l di Pesa
(FI) e Leinì (TO). In Toscana vengono anche
prodotte le specialità dolciarie tipiche
regionali -Ricciarelli, Panforte e Cantuccini
-e altre bontà di alta pasticceria.
l SERVIZI
Alla So.Gest.l. s.r.l. sono affidati i servizi
amministrativi, finanziari e contabili, la
gestione dei sistemi informatici e delle
risorse umane, il controllo di gestione di
tutte le aziende del Gruppo.
11
Le risorse umane
La Direzione Risorse Umane del Gruppo è
e la selezione di nuove leve e di figure alta-
impegnata a fare dell’azienda una palestra per
mente specializzate, chiamate ad accrescere la
i giovani talenti e il campo di azione per esperti
struttura
professionisti,
inserimento in azienda.
affinché
ciascuno
possa
organizzativa,
nonché
il
loro
esprimere il miglior contributo agli obiettivi
Un continuo e costante processo di individua-
aziendali: il luogo dove partecipare a sfide
zione dei fabbisogni del personale, non solo
importanti, condividendo la soddisfazione di
formativi, contribuisce allo sviluppo della
raggiungere gli scopi prefissati.
cultura aziendale.
Un team guidato da uno psicologo iscritto
all’ordine è volto a supportare il reclutamento
12
Il Gruppo occupa in Italia oltre 1.000 persone.
13
Qualità è responsabilità
L’elevato livello qualitativo è il canone di
L’ambiente che vogliamo
Colussi Group riconosce il suo onere sociale
Per
riferimento di tutte le attività di Colussi Group,
Il primo passo è un’accurata selezione delle
nei confronti della collettività, promuovendo
salvaguardia dell’ecosistema, il Gruppo mette
un principio ispirato alla sua tradizione di
materie prime. Gli esperti delle aziende del
la tutela e il rispetto dell’ambiente, un
quotidianamente in atto una serie di azioni:
eccellenza, un vantaggio competitivo che si
Gruppo lavorano per scegliere solo i migliori
corretto e responsabile utilizzo delle risorse e
•
traduce in maggiore fidelizzazione e in una
grani e cereali e ottenere miscele di farine
lo smaltimento sostenibile dei rifiuti.
semplificata, per limitare la quantità di
crescita della percezione dei marchi.
eccellenti, che diano origine a prodotti
Ciò equivale a una responsabilità di processo
materiali di confezionamento.
Qualità significa impegno costante di tutte
premium. Come scelta consapevole non si
e di prodotto: ci si preoccupa non solo del-
• L’utilizzo di elementi di imballaggio ricicla-
le persone che lavorano per il Gruppo, unito
utilizzano
Geneticamente
l’impatto ecologico dei cicli di produzione,
bili.
alla capacità di innovare ogni giorno per
Modificati (OGM) in alcuno dei cicli produttivi.
ma anche della compatibilità con le esigenze
• La razionalizzazione dei processi produttivi e
raggiungere risultati migliori e mantenere fede
Si lavora fianco a fianco con i fornitori per
dell’ambiente dell’intero ciclo di vita del pro-
il contenimento dei consumi energetici, con il
alla promessa di bontà e integrità che ciascun
verificare la qualità nel tempo delle materie
dotto, dalla progettazione fino al suo
conseguimento di importanti saving.
prodotto racchiude in sé.
prime. Si sottopone ogni prodotto a decine di
recupero o smaltimento.
• L’aiuto fornito ai consumatori nella raccolta
Ogni giorno milioni di persone in tutto il mondo
controlli lungo l’intera catena produttiva. Un
differenziata. Su ogni confezione, viene
dimostrano la loro fiducia scegliendo i pro-
metodo rigoroso che ha meritato al Gruppo:
evidenziato il tipo di materiale con cui è
dotti firmati dai marchi di Colussi Group.
• la certificazione del sistema qualità UNI EN
realizzato l’imballo del prodotto e suggerito il
L’obiettivo dell’Azienda è garantire che ogni
ISO 9001 attribuita agli stabilimenti di Fossano
contenItore di riciclo più idoneo ad accoglierlo.
prodotto possa essere consumato in totale
(CN), Valle Lomellina (PV), Petrignano di Assisi
tranquillità, perché conforme a tutte le
(PG) e Tavarnelle Val di Pesa (FI).
disposizioni legislative e corrispondente a
• la certificazione BRC conseguita per i siti di
standard elevati. Il controllo dell’intera filiera
Petrignano di Assisi (PG), Fossano (CN), Valle
permette di onorare l’impegno assunto nei
Lomellina (PV) e Tavarnelle Val di Pesa (FI). Il
confronti dei consumatori, dei clienti e dei
filo diretto con i consumatori, l’intensa
collaboratori.
collaborazione con il mondo scientifico e i
L’adozione
di
moderne
SANA SELEZIONE, UNA PROMESSA MANTENUTA
Organismi
procedure garantisce il mantenimento della
media
genuinità, salubrità e igiene degli alimenti,
indicazioni sulle aspettative del mercato, sui
dallo stabilimento fino alla tavola.
trend e gli stili di vita: informazioni utili per
contribuire
concretamente
alla
L’impiego di packaging con struttura
specializzati forniscono importanti
comprendere le esigenze dei clienti esterni e
interni
e
rispondere
con
efficacia
e
tempestività.
14
15
I nostri marchi:
una selezione di eccellenze
Colussi Group riunisce alcuni dei marchi più
produttivi e prassi organizzative, a sviluppare
importanti
specialità alimentari
della
storia
e
della
cultura
inedite, a dialogare
alimentare Italiana: Colussi, Misura, Agnesi,
efficacemente con il mercato e a restare
Flora, Sapori 1832.
sempre nel flusso del cambiamento.
I marchi di Colussi Group compongono una
16
Dedizione, passione e know how sono i punti
selezione di eccellenze che rispondono al
di forza del nostro saper fare, che si concretizza
desiderio di ritrovare nei cibi i sapori della
nella ricerca e nella proposta sia di prodotti
tradizione italiana.
tradizionali, sia di prodotti innovativi, al passo
Ogni marchio del Gruppo esprime i valori
con i trend di un mercato articolato e in co-
racchiusi nel DNA Colussi: la grande tradizione
stante trasformazione.
alimentare italiana; la qualità come stella
Il nostro impegno a guardare avanti riguarda
polare; l’innovazione come ricerca, sviluppo e
tutti gli ambiti del nostro lavoro e ci spinge
dinamismo; l’integrità nell’agire; il rispetto verso
a ricercare e mettere a punto nuovi metodi
i consumatori, i clienti, i collaboratori.
17
Colussi è un marchio memorabile della tra- Misura è in Italia il marchio leader
Agnesi è il più antico pastificio d’Italia, Flora nasce come specialista del Riso
nell’innovazione e pioniere nel mondo
simbolo di eccellenza nella lavorazione del
Parboiled sul finire degli anni ’60. La grande
esperienza e di eccellenza.
wellness. Lanciato nel 1974 nelle farmacie, il
grano duro fin dal 1824.
innovazione introdotta nel settore lo rende
È la storia di quella vocazione a saper far bene
marchio Misura ha presto conquistato i
Una storia cominciata a Imperia, sulle sponde
immediatamente leader nella categoria del riso
che risale al lontano 1911 e che, da allora, ha
consumatori grazie ad un’ampia gamma di
del Mediterraneo, allorché l’Ingegner Vincenzo
che non scuoce.
saputo rinnovarsi, realizzando prodotti nuovi e
prodotti pensata per soddisfare le diverse
Agnesi inaugurò il primo stabilimento.
Con il tempo, il marchio ha saputo evolversi,
moderni, volti a soddisfare le esigenze
esigenze alimentari. Fanno parte dell’offerta
Una tradizione più che secolare racchiusa nel
declinando la sua indiscussa capacità di resa
alimentari
Misura 8 differenti linee: FIBREXTRA - Con
simbolo di Agnesi, il veliero posto al centro del
perfetta su una più ampia gamma di offerta
articolate.
l’esclusiva
Misura,
logo, pioniere della flotta di navi che salpavano
e rispondendo alle richieste emergenti del
È il gusto autentico e genuino dei Baicoli, i
PRIVOLAT - Senza latte e uova, DOLCESENZA
dalla Liguria per raggiungere il Mare di Azov,
mercato con tipologie di prodotto semplici
famosi biscotti della tradizione veneziana e
- Senza zuccheri aggiunti, MULTIGRAIN - Con
dove caricavano il Taganrog, il grano duro
da cucinare e gustose.
del Gran Turchese, l’inconfondibile frollino
frumento, avena, orzo, segale, mais e riso,
considerato all’epoca il migliore del mondo.
Oggi Flora è garanzia del miglior risultato in
dorato, divenuto il beniamino della co- lazione
SOIA - C on farina di soia, LIBERIDI’ – Prodotti
Come allora, ancora oggi Agnesi seleziona i più
cucina, della perfetta riuscita di ogni ricetta
e della merenda di intere generazioni di
senza glutine, BASSO INDICE GLICEMICO e
pregiati grani duri e li lavora con sapienza per
conseguita a partire dalla selezione di varietà di
consumatori italiani.
IPOSALE - A bassissimo contenuto di sale,
ottenere una pasta dal caratteristico colore
riso rigorosamente italiano e da rigidi con- trolli
dizione alimentare italiana, emblema
contemporanee,
complesse
di
e
selezione
integrale
È la semplicità racchiusa in tante altre bontà,
per un totale di 7 categorie merceologiche:
paglierino, asciugata lentamente, che conserva
in tutte le fasi del processo produttivo. Colussi
biscotti, merende, biscosnack, cracker, pani e
biscotti, snack, merende, cereali, cracker,
intatto il suo profumo e resta sempre elastica e
Group ha rilevato il marchio Flora nel
fette biscottate, che hanno arricchito la gamma
fette e pasta.
al dente. Una pasta che nasce da passione,
1999.
Colussi.
Colussi Group ha acquisito il marchio Misura
esperienza e ricerca della perfezione.
nel 1996.
Il Gruppo Colussi ha rilevato il marchio Agnesi
nel 1999.
18
19
20
Sapori 1832 è una delle marche dolciarie
Liebig è un marchio storico, da sempre Del Monte è il marchio leader nel mercato
più antiche d’Italia.
protagonista della gastronomia in cucina.
mondiale della frutta in scatola.
Le sue origini risalgono al 1832 quando il
Le sue origini si devono al chimico tedesco
Nasce in California nel 1892 e a partire da
Dottor
alla
esperto in agronomia Justus Von Liebig, il
allora è divenuto espressione di qualità
produzione del Panforte, fondando a Siena
quale nel 1847 ideò l’estratto di carne,
eccellente e massima expertise: il gusto fresco
una piccola officina pasticcera.
mettendone
di
dalla natura, racchiuso in una ampia offerta
Sono trascorsi due secoli dalla nascita di quel
trasformazione e conservazione ed avviando la
di prodotti dedicati all’intera famiglia e per
laboratorio
prima produzione industriale nel 1865.
tutte le occasioni (ananas e altra frutta, in
caratterizzati da un costante rinnovamento
Oggi Liebig, lo specialista del sapore, risponde
sciroppo e in succo naturale, nettari e succhi
che ha saputo tener viva l’antica tradizione
alle moderne tendenze alimentari con una
100% di frutta).
toscana, proponendo nuove e fragranti bontà
gamma di prodotti diversificata e completa
Il Gruppo Colussi ha acquisito la distribuzione
di alta pasticceria, ideali da degustare ogni
– dadi ed estratto di carne – per esaltare il gusto esclusiva in Italia del marchio Del Monte, nel
giorno accanto alle specialità dolciarie tipiche,
delle ricette di tutti i giorni e delle occasioni canale moderno, per la frutta in scatola e le
Panforte, Ricciarelli, Cavallucci e Cantuccini.
speciali.
Il Gruppo Colussi ha acquisito il marchio Sapori
Il Gruppo Colussi ha acquisito l’utilizzo in
1832 nel 2004.
licenza in Italia del marchio Liebig nel 1999.
Virgilio
Sapori
artigianale:
diede
inizio
duecento
anni
a
punto
il
processo
bevande base frutta, nel 2005.
21
Prodotti
semplicemente buoni
Colussi Group propone un’offerta completa di
· Frutta in scatola
prodotti alimentari curati fin dalla scelta della
· Bevande a base di frutta
materia prima e lavorati con dedizione e
passione, perseguendo una strategia volta a
• GLI SPECIALISTI
dare una risposta genuina e di qualità alle
· Pasta integrale, con germe di grano,
diverse occasioni di consumo e ai desideri del
mercato italiano ed estero.
senza glutine
· Pasta all’uovo arricchita
· Riso integrale
• I CLASSICI
· Pasta di semola lunga, corta,
a nido e in formati speciali
· Pasta all’uovo e ripiena
· Riso parboiled
· Riso normale
· Salse e sughi
· Farine, polenta, couscous
· Fette biscottate, cracker: integrali, ai cereali,
alla soia, senza zuccheri aggiunti, a ridotto
contenuto di sale e iposale
· Biscotti integrali, senza zuccheri aggiunti,
senza latte e uova, alla soia, multicereali,
basso indice glicemico
· Merendine integrali, senza zuccheri aggiunti,
senza latte e senza uova
· Dadi ed estratto di carne
· Snack: farciti senza glutine
· Fette biscottate
· Cornflakes senza zuccheri aggiunti
· Cracker a lievitazione naturale
· Bibite senza zuccheri aggiunti
e a impasto diretto
· Pane morbido e pan carré
· Biscotti secchi, frollini, arricchiti
• I PRODOTTI TIPICI E DELLA TRADIZIONE
ITALIANA
· Merendine
· Baicoli veneziani
· Pasticceria monotipo ed assortita
· Cantuccini
· Cornflakes
· Panforte
· Ricciarelli
· Cavallucci
· Panettone, Pandoro, Colomba
22
23