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Italia: Sicilia Colombia: San Andrés 426 3636 Contenido Una publicación de la Cámara de Comercio Italiana para Colombia www.ccicolombia.com Abril 2007 • Número 5 Comité Editorial Luciano Paganelli, Presidente. Gianna Bressan, Directora Ejecutiva, Alessia Zanella, Marketing y Comunicaciones. Diseño y Diagramación: Gatos Gemelos Comunicación Impresión: Grafiq Impresores Portada: Andrea Guermani / Nico Bastone Fotos: Ablestock Publicidad: Nohora Pardo Tellez Sede Principal Carrera 8 No. 69 - 80 Bogotá - Colombia PBX (571) 310 75 24 Fax (571) 249 99 07 Apartados Aéreos: 250 316 / 60 130 e-mail: [email protected] Web: www.ccicolombia.com 4 EDITORIAL / NOTA EDITORIALE Biocombustible: entre contaminación, calentamiento y deforestación / Biocombustibile: tra contaminazione, surriscaldamento e disboscamento 7 OPINIÓN / OPINIONE La joyería italiana / La gioielleria italiana Regional Antioquia (Medellín) E-Mail: [email protected] Regional Zona Norte (Barranquilla) e-mail: [email protected] Regional Santanderes (Bucaramanga) e-mail: [email protected] 10 PROYECTOS DE COOPERACIÓN Amici dei Bambini / PROGETTI Junta Directiva / Consiglio BEST CARBON Luciano Paganelli Presidente Banco GNB Sudameris Edilberto Sánchez Consejero TIPIEL S.A. Ermenegildo Zuccarini Primer Vicepresidente CARBONE RODRIGUEZ & CIA S.C.A. (ITALCOL S.C.A.) Fosco Zorio Consejero INDUSTRIAS BUFALO Ltda. Giuseppe Pallini Segundo Vice Presidente MPB IIAS LTDA Marco Papini Tesorero CORFERIAS S.A. Andrés López Consejero GENERALI COLOMBIA S.A. Eduardo Sarmiento Consejero INTEREXPO LTDA Giuseppe Razzini Consejero y Responsable Comité de Ferias ICOLARI PIETRO Y CIA. Ltda. Pietro Icolari Consejero SPEED TRANSPORT Ltda. Giorgio Lamberti Consejero y Responsable Comité Infraestructura y Logística. 24 TURISMO Sicilia San Andrés, Providencia y Santa Catalina FERRERO DEL ECUADOR S.A. Pietro Salvestroni Consejero AIR COMET PLUS María Eugenia Rey Tesorero Suplente PASTA PRONTA Ltda. Carlos Antonio Comi Consejero y Responsable Comité Sector Alimentos 16 METCOL METECNO DE COLOMBIA S.A. Hernando Vallejo Tafur Consejero AVIATUR S.A. Norberto Carrasco Invitado permanente y Responsable Comité Turismo de Negocios 30 Eventos / Eventi 33 Noticias / Notizie 34 Nuevos Socios / Nuovi Soci 35 Protagonistas / Protagonisti 36 Oportunidades / Opportunità 37 Gastronomía / Gastronomia 38 Nuestros Servicios / I Nostri Servizi DI COOPERAZIONE EDITORIAL/ NOTA EDITORIALE Luciano Paganelli Presidente BIOCOMBUSTIBLE: entre contaminación, calentamiento y deforestación BIOCOMBUSTIBILE: tra contaminazione, surriscaldamento e disboscamento El interés acerca de las ventajas y desventajas de acelerar la utilización de formas alternativas de energía, tales como el biodiesel y el alcohol combustible (conocido también como etanol) se torna apremiante ya sea para ponerle freno al calentamiento atmosférico global, que debido a imperiosas necesidades económicas. / L’interesse relativo ai vantaggi e svantaggi di accelerare l’utilizzo di forme alternative di energia tali come il biodiesel e l’alcol carburante (conosciuto come ethanol), diventa pressante per mettere un freno al surriscaldamento atmosferico globale, oltre che ad imperiose necessità economiche. L a legislación colombiana (Ley 693 del 2001) reglamenta la producción y la distribución de combustibles a base de alcohol, con el objetivo principal de reducir la dependencia del petróleo y encontrar alternativas menos contaminantes para el medio ambiente. El mismo argumento es válido para el biodiesel, cuyo uso está reglamentado en la Ley 939 de 2004. Desde hace dos o tres años se dio inicio a la utilización de estos nuevos biocombustibles, en especial en la zona central y occidental del País. La composición de este nuevo producto prevé un contenido de etanol del 10% del total y su utilización debería ser obligatoria en ciudades con poblaciones superiores a los 500 mil habitantes. De esta forma, se debería reducir la emisión de monóxido de carbono en un 30% y de anhídrido carbónico en un 4 L a legislazione colombiana (legge 693 del 2001) regolamenta la produzione e la distribuzione di carburanti a base di alcol, con l’obiettivo principale di ridurre la dipendenza del petrolio e trovare alternative meno contaminanti del medio ambiente. La stessa cosa é valida per il biodiesel, il cui uso é regolato dalla legge 939 del 2004. Già da due o tre anni é iniziato l’impiego di questi nuovi biocarburanti, in particolare nella zona centrale ed occidentale del Paese. La composizione di questo nuovo prodotto prevede un contenuto di ethanol pari al 10% del totale e il suo impiego dovrebbe essere obbligatorio in città con popolazioni superiori ai 500 mila abitanti. In questa maniera, si dovrebbe ridurre l’emissione di monossido di carbonio di un 30% e di anidride car- abril 2007 EDITORIAL/ NOTA EDITORIALE bonica di circa un 10%; l’obiettivo é molto ambizioso e, secondo gli addetti ai lavori, non é facilmente raggiungibile. L’aumento del fabbisogno di ethanol richiederà un incremento sostanziale della produzione di canna da zucchero con destino principale all’esportazione verso gli Stati Uniti. La ratifica del TLC. (Trattato di Libero Commercio) con il Paese del Nord, faciliterà il processo in forma sostanziale. Bisogna ricordare che Colombia 10%; el objetivo es muy ambicioso y, de acuerdo con los expertos en la materia, no es fácilmente alcanzable. El aumento de la demanda de etanol exigirá un incremento substancial de la producción de caña de azúcar cuyo destino principal será la exportación hacia los Estados Unidos. La ratificación del TLC (Tratado de Libre Comercio) con el País del Norte, facilitará el proceso de manera determinante. Es necesario recordar que Colombia posee otras fuentes para la producción de alcohol, como lo son por ejemplo la yuca, el maíz y la remolacha. Otra alternativa para Colombia es la producción de biodiesel para ser utilizado en el sector del transporte de pasajeros y de mercancías. Para su fabricación, se utilizan aceites vegetales que se mezclan con el diesel. El aceite de palma es el más utilizado en Colombia, y existe cierto interés por parte de inversionistas (incluso extranjeros) en expandir de manera importante los cultivos de palma de aceite. Se prevé en un futuro próximo (2008) una mezcla de aceite con diesel del orden del 5%, reduciendo progresivamente el contenido de azufre hasta el límite indicado en la norma internacional, que hoy contempla 500 partes por millón (p.p.m). Para lograr el acercamiento a la meta, la mezcla se enriquecerá con biodiesel, que aumentará del 5% al 25% hasta el año 2020. Para aprovechar al máximo el potencial de estos productos en términos de generación de mano de obra y de capacidad productiva, es necesario afrontar desafíos que van desde inversiones en capacitación de la fuerza laboral, hasta la correcta comercialización de los productos. Colombia se encuentra al inicio de este proyecto. Su área dedicada al cultivo para la producción de etanol es de apenas 30 mil hectáreas, mientras Brasil ha superado ya los tres millones de hectáreas y calcula alcanzar las cinco hasta el 2010. Los Estados Unidos serán el principal destino del etanol, por lo que Colombia debe organizarse incontri Existe por lo tanto el riesgo de generar mayores daños al ecosistema de los que hasta ahora han provocado los actuales combustibles. / Esiste quindi il rischio di creare maggiori danni all’ecosistema di quanto provochino gli attuali combustibili. EDITORIAL/ NOTA EDITORIALE para competir con Brasil. En cuanto a los precios, los mismos ya se muestran interesantes, aún antes de haber firmado el TLC. Esta relevante necesidad de nuevas áreas que serán destinadas para cultivos de caña de azúcar y de palma de aceite, ha disparado las alarmas en el ambiente ecologista: se teme la destrucción de selvas y de grandes extensiones de tierra, lo que aceleraría aún más el fenómeno del recalentamiento de la atmósfera terrestre. Lo anterior, sin considerar la destrucción de especies de flora de origen local. Existe por lo tanto el riesgo de generar mayores daños al ecosistema de los que hasta ahora han provocado los actuales combustibles. Es importante, por lo tanto, tratar de mejorar la producción de energía en nuestros Países (biocombustibles) y encontrar nuevas fuentes de exportación. Pero es también imperioso que esto se haga bajo la premisa del total respeto del delicado equilibrio que el medio ambiente requiere. Confiamos que esta actitud sea general, incluso por parte de los Países que intentan salir de los niveles de pobreza utilizando las oportunidades que el ecosistema les ha regalado. • Derecho Corporativo y de la Empresa • Propiedad Industrial (marcas, patentes) • Derecho de la Competencia. • Derecho Sanitario (Registro de medicamentos, alimentos, cosméticos, bebidas alcohólicas, productos varios; Procesos Sancionatorios). • Derechos de Autor, nuevas tecnologías Idiomas: Español, Italiano, Inglés • Diritto Commerciale e Societario • Proprietà Intellettuale (marchi, brevetti) • Diritto della Concorrenza e del Mercato. • Registrazione/autorizzazione statale ai fini dell’immisione in commercio di: farmaci; alimenti; prodotti cosmetici, omeopatici e simili. • Diritti d'autore e connessi. Lingue: Spagnolo,Italiano, Inglese www.consultoresenderecho.com Calle 77 No. 9-20 Oficina 104 Bogotá, D.C., Colombia, Suramérica Teléfono: (57-1) 3212289 Fax: (57-1) 3212604 possiede altre fonti per la produzione di alcol, come per esempio: la manioca, il mais e la barbabietola. Un’altra alternativa per la Colombia é la produzione del biodiesel da impiegare nel settore del trasporto passeggeri e merci. Per la sua fabbricazione, si utilizzano oli vegetali che vengono mescolati con diesel. L’olio di palma é quello più utilizzato in Colombia, ed esiste un certo interesse da parte degli investitori (anche stranieri) di espandere fortemente le piantagioni di palma da olio. Si prevede in un futuro prossimo (2008) una mescola d’olio con diesel nell’ordine del 5%, e ridurre progressivamente il contenuto di zolfo verso il limite segnalato dalla norma internazionale, che oggi prevede 500 parti per milione (p.p.m). Per facilitare l’avvicinamento al target, la mescola sarà arricchita con biodiesel, che aumenterà dal 5% al 25% entro l’anno 2020. Per sfruttare al massimo il potenziale di questi prodotti in termini di generazione di mano d’opera e di capacità di produzione, occorre affrontare sfide che vanno dagli investimenti alla preparazione della forza lavoro, sino alla corretta commercializzazione dei prodotti. Colombia é appena agli inizi di questo progetto. La sua area dedicata alla coltivazione per la produzione di ethanol é appena di 30 mila ettari, mentre il Brasile ha ormai superato i tre milioni di ettari e pensa di arrivare a cinque entro il 2010. Gli Stati Uniti saranno il principale destino dell’ethanol e Colombia deve organizzarsi per competere con il Brasile. In quanto a prezzi, sembrano oggi già interessanti, e questo prima di aver firmato il T.L.C. Questa importante necessità di nuove aree da destinare a piantagioni di canna da zucchero e di palma da olio, ha fatto scattare l’allarme nell’ambiente ecologista: si teme la distruzione di foreste o comunque di grandi estensioni di terra, che alimenterebbe ancora il fenomeno del surriscaldamento dell’atmosfera terrestre. Senza tenere conto della distruzione di speci della flora di origine locale. Esiste quindi il rischio di creare maggiori danni all’ecosistema di quanto provochino gli attuali combustibili. É quindi importante cercare di migliorare la produzione di energia nei nostri Paesi (biocombustibili) e trovare nuove fonti di esportazioni. Ma tutto ciò nel pieno rispetto del delicato equilibrio che il medio ambiente richiede. Speriamo che questo atteggiamento sia generale, anche da parte dei Paesi che cercano di uscire dai livelli di povertà utilizzando le opportunità che il loro ecosistema gli ha regalato. Contattaci: [email protected] Siamo iscritti a Martindale-Hubbell International Law Directory abril 2007 OPINIÓN / OPINIONE Gianna Bressan Directora Ejecutiva / Segretario Generale LA JOYERÍA tradición ITALIANA y calidad LA GIOIELLERIA ITALIANA: tradizione e qualitá Calidad y siglos de tradición son términos que describen la joyería, la orfebrería y la platería producida en Italia, a los que se suman el fino diseño y los exquisitos acabados. / Qualità e secoli di tradizione sono i termini che descrivono la gioielleria, l’oreficeria e l’argenteria prodotta in Italia, ai quali si aggiungono la raffinatezza del design e la squisita rifinitura. E l sector orfebre se aglutina principalmente en cinco distritos productivos (cluster) donde se encuentran establecidas el 62,9% de las empresas que dan trabajo al 82,9% del total de los trabajadores del sector en Italia: Vicenza, Arezzo, Valenza Po, Nápoles y Milán, todos ellos caracterizados por la presencia de empresas sub-contratistas muy avanzadas en el procesamiento de metales, en la preparación de semiacabados, en diseño y en transferencia tecnológica. No obstante las cuotas de mercado de la industria italiana hayan cambiado en los últimos tiempos debido a la creciente competencia internacional, Italia se encuentra a la cabeza en la clasificación mundial de los Países exportadores, se coloca en el segundo puesto entre los Países productores, transforma una quinta parte (equivalente a 500 toneladas) de la cantidad total de oro que anualmente llega a los mercados mundiales y tres cuartas partes del europeo, confirmándose además entre los líderes mundiales por el número de empresas (más de 10.000 entre las cuales 1.500 industriales) y cantidad de empleados (alrededor de 47.000). Vicenza cuenta con 1.500 empresas, más de 13.600 empleados y registra la presencia de empresas notablemente más grandes que el promedio nacional. El distrito regis- incontri I l comparto orafo si agglutina prevalentemente in cinque distretti produttivi dove sono insediate ben il 62,9% delle imprese operanti nel settore, che danno lavoro all’82,9% del totale degli addetti in Italia: Vicenza, Arezzo, Valenza Po, Napoli e Milano, tutti caratterizzati dalla presenza di aziende sub-fornitrici molto avanzate nella lavorazione dei metalli, nella preparazione di semilavorati, nel design e nel trasferimento tecnologico. Nonostante le quote di mercato dell’industria italiana si siano ridimensionate in ragione alla crescente concorrenzialitá internazionale, l’Italia guida la classifica mondiale dei Paesi esportatori, si colloca al secondo posto tra i Paesi produttori, trasforma un quinto (pari a 500 tonnellate) della quantità di oro totale che annualmente affluisce nei mercati mondiali e tre quarti di quello europeo, confermandosi inoltre tra i leader mondiali quanto a numerosità di imprese (oltre 10.000 di cui 1.500 industriali) e addetti (circa 47.000). Vicenza conta 1.500 imprese e oltre 13.600 addetti e registra la presenza di aziende notevolmente piú grandi della media nazionale. Il distretto ha avuto una straordinaria espansione dagli anni sessanta in poi, anche grazie all’impulso dato dalle istituzioni e dalle associazioni di categoria loca- 7 OPINIÓN / OPINIONE Los aranceles europeos son mucho más bajos que los de otros países competidores: 2,5% aplicado en Europa, contra el 5% de los USA y el 30% de China. / I dazi europei sono sostanzialmente più bassi di quelli di altri paesi competitori: 2,5% applicato in Europa, contro il 5% degli USA ed addirittura il 30% della Cina. tró una extraordinaria expansión a partir de los años sesenta, gracias, entre otros factores, al impulso suministrado por las instituciones y por los gremios locales a través del “Ente Fiera”. Productos típicos son la orfebrería mecanizada de gama media alta, las cajas y brazaletes para relojes, la producción de cadenas y la mini joyería, colocando en los mercados externos más del 60% de su producción. En Toscana, el distrito de Arezzo tiene sus orígenes en los talleres artesanales de los orfebres del Renacimiento. El último censo registraba 2.251 unidades productivas y alrededor de 14.066 trabajadores, datos que han variado en los últimos años. Cadenas, brazaletes, pendientes y anillos son las especialidades de Arezzo. En el distrito de Valenza Po, nacido a principios del Siglo XVII y definitivamente consolidado en los años sesenta, se encuentran presentes 1.600 empresas y 9.200 trabajadores. Característica del distrito es la presencia de muchas pequeñas y pequeñísimas empresas que trabajan por encargo de las muy pocas empresas de grandes dimensiones, que financian la compra de las materias primas y manejan el ciclo productivo entre los varios intermediarios. Y es justamente Valenza la que alberga uno de los grandes nombres de la producción orfebre italiana, Damiani, que desde hace tres generaciones produce joyas catalogadas como verdaderos embajadores del Made in Italy. En Campania - entre Nápoles y Caserta – funcionan unas 500 empresas que le dan trabajo a 1.500 empleados, especializadas en la producción de camafeos y trabajos en coral, que son exportados sobretodo a los Estados Unidos y al Japón. Milán, con casi 800 empresas que emplean 3.000 trabajadores, presenta una excelente calidad de producción, gracias a que utiliza una red de eficientes servicios a las empresas: bancos de metales, operadores que trabajan con el exterior, servicios accesorios, organizaciones para la valorización de la producción. El 21 de enero de 2007 concluyó Vicenzaoro Winter, manifestación de la joyería internacional de la Feria de 8 li tramite l’Ente Fiera. Le tipicità produttive sono l’oreficeria meccanizzata di gamma medio alta, casse e bracciali per orologi, la produzione di catene e la mini gioielleria e punta sui mercati esteri oltre il 60% della produzione. In Toscana, il distretto di Arezzo ha le sue origini nelle botteghe degli orefici del Rinascimento. L’ultimo censimento registrava 2.251 unità produttive e circa 14.066, dati che hanno subito variazioni negli ultimi anni. Catename, bracciali, pendenti e anelli sono le specializzazioni aretine. Nel distretto di Valenza Po, nato all’inizio dell’800 e definitivamente consolidatosi negli anni sessanta, sono presenti circa 1.600 aziende e 9.200 addetti. Caratteristica del distretto é la presenza di molte aziende piccole e piccolissime che lavorano su commessa delle poche aziende di grandi dimensioni, che finanziano l’acquisto delle materie prime e gestiscono il ciclo produttivo tra i diversi terzisti. Ed è proprio Valenza ad ospitare uno dei grandi nomi della produzione orafa italiana, Damiani, che da tre generazioni fa dei suoi gioielli stimati ambasciatori del Made in Italy. In Campania - tra Napoli e Caserta – operano circa 500 aziende che danno lavoro a 1.500 addetti, specializzate nella lavorazione di cammei e del corallo, che sono esportati soprattutto negli Stati Uniti e in Giappone. Milano, con circa 800 imprese che impiegano 3.000 addetti, presenta un’ottima qualità di produzione in quanto si serve di una rete d’efficienti servizi alle imprese: i banchi dei metalli, gli operatori che lavorano con l’estero, i servizi accessori, le organizzazioni per la valorizzazione delle produzioni. Il 21 gennaio del 2007 si é conclusa Vicenzaoro Winter, manifestazione della gioielleria internazionale della Fiera di Vicenza che ha debuttato quest’anno con nuova denominazione. In quest’edizione si é verificato un significativo aumento delle presenze di buyers provenienti da 119 paesi, che nel complesso ha fatto registrare una crescita delle presenze estere pari al 12% rispetto all’edizione di gennaio 2006 e che complessivamente ha visto arrivare a Vicenza oltre 25 mila operatori del settore. In questo modo si conferma l’avvio di un’inversione di tendenza rispetto agli scorsi anni, sottolineata dalla presenza in Fiera di autorevoli gruppi d’acquisto che figurano fra i top nel mondo. L’indirizzo che da più parti sembra emergere è rappresentato da un forte interesse nei confronti non solo dei prodotti brand ma anche di quelli unbranded, che hanno fatto dell’artigianalità e della qualità veri e propri punti di forza. Il settore sembra finalmente presentare importanti segnali di ripresa: dopo la forte crescita degli anni '90, tra il 2001 ed il 2003 la gioielleria italiana ha subito un forte crollo, registrando una caduta del fatturato e dell’export pari a circa il 28%. Un risultato che ha penalizzato notevolmente uno dei settori più tipici e significativi del Made in Italy. In effetti, dopo un anno 2003 veramente difficile e un 2004 stagnante, nell’anno 2005 il lusso italiano é ritornato protagonista a livello mondiale. Già nel 2006, la crescita si consolida e le aziende italiane di fascia alta presentano una crescita pari al 11%, di fronte a un aumento previsto nel con- abril 2007 OPINIÓN / OPINIONE Vicenza que debutó este año con un nuevo nombre. En esta edición se verificó un significativo aumento en el número de compradores procedentes de 119 países, registrando un aumento del 12% en términos de asistencia extranjera respecto a la edición de enero de 2006, así como una presencia de llegadas a Vicenza de 25 mil operadores del sector. De esta manera, se confirma el inicio de una inversión de la tendencia respecto a los años anteriores, reforzada por la presencia en la Feria de importantes grupos de compradores que figuran entre los más destacados del mundo. El nuevo direccionamiento parece registrar un gran interés no sólo respecto de los productos de marca, sino también de aquellos “no firmados”, que han hecho de la producción artesanal y de la calidad verdaderos puntos de fortaleza. El sector parece finalmente presentar importantes señales de recuperación: luego del fuerte crecimiento de los años '90, entre el 2001 y el 2003 la joyería italiana sufrió una gran desplome, registrando una caída del facturado y de las exportaciones cercanos al 28%. Un resultado que castigó notablemente uno de los sectores más típicos y significativos del Made in Italy. En efecto, luego de un año 2003 verdaderamente difícil y de un 2004 bastante estancado, en el 2005 el lujo italiano volvió a ser protagonista a nivel mundial. En el 2006, el crecimiento se consolidó y las empresas italianas de franja alta presentaron un crecimiento del 11%, frente a un aumento previsto en el consumo de los así llamados artículos de lujo italianos (moda, joyería, diseño, decoración, alimentos) equivalente a un 9%. El problema más urgente para Italia está ligado a los aranceles comerciales, donde se pide por lo menos un re equilibrio, porque hoy, de hecho, los aranceles europeos son mucho más bajos que los de otros países competidores: 2,5% aplicado en Europa, contra el 5% de los USA y el 30% de China, que han contribuido a causar una fuerte contracción de las exportaciones del Made in Italy y un fuerte incremento de las importaciones. Son por lo tanto urgentes las medidas solicitadas por los orfebres italianos a las Regiones y al Gobierno Nacional, en favor del relanzamiento de un sector que se encuentra en el cuarto puesto en la balanza de pagos italiana; es primero en el mundo en la transformación de oro y es primero entre los 27 países de la Unión Europea por valor agregado producido. Finalmente, y para hacer una comparación elocuente, la producción orfebre tiene un valor de un billón 800 mil euros, superior al total del sector aeronáutico francés. CALENDARIO DE FERIAS: VICENZAORO SPRING - OROMACCHINE 12 – 16 Mayo 2007 VICENZAORO AUTUM 15 – 19 Septiembre 2007 VICENZAORO WINTER – OROMACCHINE 13 – 20 Enero 2008 OROAREZZO 29 Marzo – 1 Abril 2008 incontri sumo di luxury goods italiani (moda, gioielleria, design, arredamento, alimentari) pari al 9%. Il problema più urgente per l’Italia é legato ai dazi commerciali, dove viene richiesto quanto meno un riequilibrio, in quanto oggi, infatti, quelli europei sono sostanzialmente più bassi di quelli di altri paesi competitori: 2,5% applicato in Europa, contro il 5% degli USA ed addirittura il 30% della Cina, che hanno contribuito a causare una forte contrazione dell’export del Made in Italy e un forte incremento delle importazioni. Diventano urgenti, quindi, le misure richieste dagli operatori dell’oreficeria italiana alle Regioni e al Governo Nazionale, in favore del rilancio di un settore che si trova al quarto posto nella bilancia dei pagamenti italiani; è primo al mondo nella trasformazione dell’oro ed è primo tra i 27 paesi dell’unione europea per valore aggiunto prodotto. Infine, e per fare un paragone eloquente, la produzione orafa ha un valore di un miliardo 800 mila euro, superiore a quella dell’intero settore aeronautico francese. CALENDARIO FIERISTICO: VICENZAORO SPRING - OROMACCHINE 12 – 16 Maggio 2007 VICENZAORO AUTUM 15 – 19 Settembre 2007 VICENZAORO WINTER – OROMACCHINE 13 – 20 Gennaio 2008 OROAREZZO 29 Marzo – 1 Aprile 2008 PROYECTOS DE COOPERACIÓN / PROGETTI DI COOPERAZIONE AI.BI. Amici dei Bambini La asociación Amici dei Bambini es un movimiento de familias que trabajan en Italia desde 1986 y que está presente en 23 países alrededor del mundo, para acoger niños abandonados. En el exterior, tiene sedes en Europa del Este, en América Latina, Marruecos, Sri Lanka, Nepal y Mongolia / L’associazione Amici dei Bambini è un movimento di famiglie che dal 1986 opera in Italia ed é presente in 23 diversi paesi nel mondo, fornendo accoglienza ai bambini abbandonati. All’estero, possiede sedi in Europa dell’Est, America Latina, Marocco, Sri Lanka, Nepal e Mongolia. PROYECTOS DE COOPERACIÓN / PROGETTI DI COOPERAZIONE P ocos años después de su fundación, Amici dei Bambini se ha convertido en Entidad Moral reconocida por decreto por el Ministerio italiano del Interior (1991), autorizada para la adopción internacional (1992) y Organización no gubernamental, reconocida por el Ministerio italiano de Relaciones Exteriores (1993). Se trata además de la primera ONG italiana que obtuvo, en el año 2002, la certificación de calidad UNI en ISO 9001, para proyectos de Cooperación Internacional y de Sustento a distancia. LA MISIÓN: Misión principal de la ONG es otorgar una familia a los niños abandonados, para garantizar su derecho a ser hijos. Cada día en todo el mundo, Ai.Bi lucha contra el abandono, que se constituye en la cuarta emergencia humanitaria del siglo XXI. En efecto el hambre, las enfermedades y la guerra son tragedias que caracterizan principalmente a los países en vía de desarrollo; el abandono de niños y adolescente es, en cambio, común a todos los países, y por ende también a los "ricos de Occidente". El abandono representa una emergencia por tres diferentes razones: desde el punto de vista psicológico, la dolorosa conciencia de no pertenecer a nadie puede ser la causa de patologías psíquicas; desde el punto de vista sociológico, el niño que no ha sido acogido en el seno de una familia se expone a desarrollar comportamientos antisociales, agresivos y violentos; desde el punto de vista jurídico, la falta de cuidados elementales necesarios para el crecimiento de un niño, representan un abuso "indirecto". LOS OBJETIVOS Amici dei Bambini interviene en aquellos lugares donde es latente el abandono: orfanatos, institutos y centros asistenciales. Es decir, en todas esas realidades que permiten a los pequeños – aún recibiendo asistencia - sobrevivir pero no vivir, pues no reciben el amor de una madre y de un padre, primer derecho de todo ser humano. Objetivos de la ONG son suspender el abandono, es decir, garantizar que durante el tiempo de espera entre el momento del abandono y la entrada a una familia (aunque sea la de origen), el niño pueda ser acogido por una familia temporal, para evitar que pierda la capacidad de amar y de sentirse amado. La solución más habitual, simple e inmediata es el hospedaje en un instituto o centro asistencial, aunque esto no represente la mejor opción; superar el abandono, en los casos donde es posible el reintegro a la familia de origen y cuando ésta ha podido ser ayudada para la solución de las dificultades que propiciaron el alejamiento del hijo. En los casos en que no es posible, es necesario encontrar el valor de romper la cadena y darle segui- A pochi anni dalla sua fondazione, Amici dei Bambini è diventato Ente Morale riconosciuto con decreto del Ministro italiano degli Interni (1991), Ente Autorizzato all’Adozione Internazionale (1992) e Organizzazione Non Governativa riconosciuta dal Ministero italiano degli Affari Esteri (1993). É inoltre la prima ONG italiana che ha ottenuto, nel 2001, la Certificazione di Qualità UNI EN ISO 9001 per progetti di Cooperazione internazionale e di Sostegno a distanza. Cada día en todo el mundo, Ai.Bi lucha contra el abandono, que se constituye en la cuarta emergencia humanitaria del siglo XXI. / Ogni giorno, in tutto il mondo, Ai.Bi. lotta per combattere l’abbandono, identificato come la quarta emergenza umanitaria del XXI secolo. LA MISSIONE La mission principale dell’ONG è dare una famiglia ai bambini abbandonati, per garantire il loro diritto ad essere figli. Ogni giorno, in tutto il mondo, Ai.Bi. lotta per combattere l’abbandono, identificato come la quarta emergenza umanitaria del XXI secolo. In effetti, se la fame, la malattia e la guerra sono tragedie che caratterizzano principalmente i Paesi in via di sviluppo, l’abbandono di bambini e di adolescenti è invece comune a tutti i Paesi, e quindi anche a quelli del “ricco Occidente”. L’abbandono rappresenta un’emergenza per tre diverse ragioni: dal punto di vista psicologico, la dolorosa consapevolezza di non appartenere a nessuno può essere la causa dell’insorgere di patologie psichiche; dal punto di vista sociologico, il bambino non accolto in famiglia rischia di sviluppare comportamenti antisociali, aggressivi e violenti; dal punto di vista giuridico, la mancanza di cure elementari di cui un bambino ha bisogno per crescere rappresenta un abuso “indiretto”. GLI OBIETTIVI Amici dei Bambini interviene laddove si manifesta l’abbandono: negli orfanotrofi, negli istituti, nei centri di assistenza. Vale a dire, in tutte quelle realtà che permettono ai piccoli – poiché assistiti – di sopravvivere ma non di vivere, in quanto non accolti dall’amore di una madre e di un padre, primo dirit- PROYECTOS DE COOPERACIÓN / PROGETTI DI COOPERAZIONE "El abandono infantil es un fenómeno de proporciones cada día más dramáticas, con cifras que se incrementan en todo el mundo: al menos 143 millones de niños en los países en vía de desarrollo son huérfanos" (Reporte UNICEF "Las condiciones de la infancia en el mundo 2006") / “L’abbandono minorile è un fenomeno che assume dimensioni sempre più drammatiche, con cifre in costante crescita in tutto il mondo: almeno 143 milioni di bambini nel mondo in via di sviluppo sono orfani” (Rapporto UNICEF: “La condizione dell’infanzia nel mondo 2006”). miento al niño para propiciar su entrada a una nueva familia, que se encuentre adecuadamente preparada para recibirlo. Finalmente, acompañar el abandono de aquellos niños, "demasiado grandes" para ser adoptados, pues es necesario estar muy cerca de quienes son ya prácticamente adolescentes, para guiarlos en su proceso de integración a la sociedad, para ayudarlos a construir una vida mas allá del abandono. LA SEDE EN COLOMBIA El contexto de pobreza y violencia existente en Colombia ha generado una categoría que ha sido muy golpeada por la sociedad, con la que la ONG italiana trabaja sin parar: los niños sin familia, sin derechos, sin educación, sin asistencia médica. Pequeños que no tienen miedo a las brujas o a los monstruos y cuya peor pesadilla es la soledad y el reconocerse huérfanos. Niños olvidados en institutos oscuros y desolados. Ha pasado menos de un año desde la primavera del año 2006, cuando gracias a la campaña para la recolección de fondos promovida a través del programa de televisión 12 to di ogni essere umano. Obbiettivi dell’ONG sono sospendere l’abbandono, e quindi garantire che nel tempo di attesa che intercorre tra l’abbandono e l’inserimento in una famiglia (anche in quella di origine) il bambino possa essere accolto presso una famiglia provvisoria, favorendo che non perda la capacità di amare e sentirsi amato. La soluzione più consueta, più semplice e più immediata è il ricovero in un istituto o centro di assistenza, anche se ciò non rappresenta la cosa migliore; superare l’abbandono, nei casi in cui é possibile il ritorno alla famiglia di origine, qualora la famiglia sia aiutata a risolvere i problemi che hanno causato l’allontanamento del figlio. Quando ciò non è possibile, è necessario trovare il coraggio di rompere la spirale della solitudine e accompagnare il bimbo verso una nuova famiglia, che sia stata adeguatamente preparata ad accoglierlo. Infine, accompagnare l’abbandono, anche nel caso di bambini “troppo grandi” per essere adottati, perché necessario stare vicino a quelli diventati ormai adolescenti, nel loro inserimento nella società, aiutandoli a costruire una vita oltre l’abbandono. abril 2007 PROYECTOS DE COOPERACIÓN / PROGETTI DI COOPERAZIONE SEDE IN COLOMBIA Il contesto di povertà e violenza della Colombia ha generato una categoria molto colpita della società. Proprio quella con cui l’ONG italiana lavora senza sosta: i bambini senza una famiglia, senza diritti, senza educazione, senza assistenza medica. Bambini che non hanno paura di streghe o di mostri, il cui incubo è la solitudine e il sapersi orfani. Bambini dimenticati in istituti bui e desolati. È trascorso meno di un anno dalla primavera del 2006 – quando - grazie alla campagna di raccolta fondi promossa dalla trasmissione televisiva “Amore” di Raffaella Carrá, Amici dei Bambini ha iniziato a dare vita in Colombia al progetto “I Semi dell’Accoglienza”, come atto di solidarietà concreto nei confronti di bambini in difficoltà. Le donazioni periodiche messe a disposizione dai sostenitori, consentono ai volontari e professionisti dell’area psico-sociale di Amici dei Bambini di garantire ai minori abbandonati beneficiati dal progetto i servizi necessari ad assicurarne lo sviluppo e l'inserimento sociale, attraverso il soddisfacimento dei "AMOR" de la presentadora y cantante Raffaella Carrá, Amici dei Bambini dio vida en Colombia al Plan Padrino llamado "I Semi dell’accoglienza”, como acto concreto de solidaridad hacia pequeños con dificultades. Las donaciones periódicas de los padrinos, hacen posible que los voluntarios y profesionales del área psico-social de Amici dei Bambini puedan garantizan a los niños abandonados el acceso a los servicios necesarios para asegurar su desarrollo y su integración en la sociedad, comenzando por satisfacer sus necesidades básicas (alimentación, vestuario, asistencia médica…); apoyo para dar continuidad de sus estudios, soporte incontri bisogni primari (cibo, vestiti, assistenza medica ...); il sostegno e il proseguimento degli studi; l'assistenza psico-sociale; l'attività di animazione e aggregazione; la formazione professionale. Grazie al sostegno delle famiglie che hanno aderito al progetto, Ai.Bi. é oggi al fianco di più di 500 bambini, ospiti di quattro Istituti e di decine di famiglie affidatarie: • L’Istituto Alma de Niño: a pochi chilometri da Bogotà, ospita bambini dai 6 ai 18 anni, senza alcun vincolo familiare. • L’Istituto una luz en el camino: per bambine ed adolescenti dai 6 ai 12 anni, alcune delle quali senza alcun vincolo familiare. • L’Istituto Ceres: che ospita bambini colpiti da malattie genetiche degenerative o gravi malformazioni che sono stati abbandonati dalle proprie famiglie, spesso troppo povere o, comunque, incapaci di potersene occupare. • L’Istituto Ciudad de la niña: nel quale vivono bambine ed adolescenti dai 6 ai 18 anni che hanno vissuto realtà di violenza, abusi e sfruttamento. • Le Regioni del Meta e Tolima: distanti tre ore dalla capitale Bogotà, dove si da assistenza a bambini accolti da famiglie affidatarie. Il 29 dicembre 2006 è stato siglato un Accordo con l’Istituto Colombiano di Bienestar Familiar (ICBF), l’autorità 13 PROYECTOS DE COOPERACIÓN / PROGETTI DI COOPERAZIONE Gracias a la ayuda de las familias que han adherido al proyecto, actualmente Ai.Bi apoya a más de 500 niños, huéspedes de cuatros institutos y de decenas de familias sustitutas. / Grazie al sostegno delle famiglie che hanno aderito al progetto, Ai.Bi. é oggi al fianco di più di 500 bambini, ospiti di quattro Istituti e di decine di famiglie affidatarie. psico-social; apoyo en actividades de recreación y agregación; formación profesional. Gracias a la ayuda de las familias que han adherido al proyecto, actualmente Ai.Bi apoya a más de 500 niños, huéspedes de cuatros institutos y de decenas de familias sustitutas: • Instituto Alma de Niño: situada a pocos kilómetros de Bogotá, para niños entre los 6 y los 18 años que no poseen ningún vínculo familiar. • Instituto una luz en el camino: donde se hospedan niñas y adolescentes entre los 6 y los 12 años, algunas de las cuales no tienen vínculos familiares. • Instituto Ceres: donde se acoge a pequeños que sufren de enfermedades genéticas degenerativas o graves malformaciones que han sido abandonos por sus familias, con frecuencia muy pobres e incapaces de hacerse cargo de los cuidados especiales necesarios. • Instituto Ciudad de la niña: donde viven niñas y adolescentes entre lo 6 y los 18 años que han vivido episodios de violencia, abuso y explotación. • Localidades del Meta y Tolima: a tres horas de la capital del país, donde se da asistencia a los niños a través de familias sustitutas. El 29 de diciembre de 2006 fue firmado un Acuerdo con el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF), la autoridad competente para la protección de la infancia. Ai.Bi Colombia pudo así celebrar de la mejor manera el primer día del año junto a los niños abandonados colombianos, con la certeza de que el 2007 será un año de crecimiento y desarrollo de nuevos proyectos. 14 El punto más importante del Acuerdo se refiere a la reciproca voluntad del ICBF y de Ai.Bi Colombia en colaborar en los casos en los que el abandono es un fenómeno todavía más complicado: centenares de niños viven en una especie de limbo, a la espera de un simple acto jurídico que les permita vivir con una nueva familia. Como en muchos países – y no solamente en aquellos en vía de desarrollo - en Colombia un niño puede esperar muchos años antes de ver reconocido su derecho a una familia. La espera, medida a menudo por diferentes intentos fallidos de reinserción en su familia de origen y por meses de olvido y ceguera de las autoridades competentes, produce siempre el mismo resultado: el pequeño puede pasar 5 o 6 años de su vida en un instituto, antes de ser declarado en estado de abandono y convertirse en "adoptable". Algunas veces es demasiado tarde... a los doce años de edad, su esperanza de encontrar una madre y un padre se reducen en forma exponencial. El resultado es una injusta condena al abandono para siempre. De hecho, el Acuerdo con el ICBF fue firmado para contrarrestar este fenómeno y para limitar los tiempos necesarios para definir la situación jurídica de los menores. Los resultados de las acciones implementadas a partir de mediados del mes de enero de 2007 parecen ser muy positivos: pocos meses después de iniciado el proyecto, el abogado de Amici dei Bambini ha realizado ya diversos trámites de reinserción familiar, de resolución de abandono y de separación de menores del contexto familiar. El compromiso de la Asociación es extender sus actividades a otras ciudades del país, entre ellas Cali y Medellín, territorios difíciles en términos de garantías al derecho a una familia. Amici dei Bambini está lista, además, para presentar ante organismos de financiación italianos de carácter institucional y privado, propuestas de proyectos que serán implementados en Colombia en los próximos meses. En efecto, se planea la creación de un Observatorio permanente sobre la infancia, la construcción de una Casa Familia y de un apartamento social, así como el otorgamiento de becas de trabajo y de estudio para chicos entre los 12 y los 22 años, que por su edad, no tienen ya la posibilidad de ser adoptados. Se trata, en definitiva, de acciones concretas que pueden mejorar la calidad de vida de muchos menores y devolverles la esperanza y el derecho a una familia. Mayor Información: AMICI DEI BAMBINI - SEDE COLOMBIA Dirección: Calle 86 No. 10-68, Bogotá Telefono: (0057-1) 6105368 Fax: (0057-1) 6226577 E-mail: [email protected] Pagina Web: www.amicideibambini.it Fotos: Andrea Guermani www.andreaguermani.it abril 2007 nazionale colombiana per la protezione dell’infanzia. Ai.Bi Colombia ha così potuto festeggiare nel migliore dei modi il primo dell’anno insieme ai bambini abbandonati colombiani, con la consapevolezza che il 2007 potrà essere un anno di crescita e di ulteriore sviluppo per i progetti futuri. Il punto di forza dell’Accordo sta nella volontà reciproca dell’Istituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF) e di Amici dei Bambini di collaborare laddove l’abbandono risulta essere ancora un fenomeno ancora più complesso: centinaia di piccoli vivono in una specie di limbo, in attesa di un semplice atto giuridico che gli consenta di sperare di vivere in una nuova famiglia. Come in molti Paesi – e non solo in quelli via di sviluppo - in Colombia un bambino può attendere molti anni prima di vedersi riconosciuto il diritto ad una famiglia. L’attesa, scandita spesso da diversi tentativi fallimentari di reinserimento nella famiglia d’origine e da mesi di oblio e cecità delle autorità competenti, produce ovunque lo stesso risultato: il bambino passa cinque o sei anni fuori dalla famiglia in un istituto, prima che venga dichiarato in stato di abbandono e sia quindi “adottabile”. Ma spesso è troppo tardi ... a dodici anni, la speranza di trovare una mamma ed un papà si riducono in maniera esponenziale. Il risultato è un’ingiusta condanna all’abbandono per sempre. In effetti, l’Accordo con l’ICBF va proprio nella direzione di contrastare questo fenomeno, al fine di limitare i tempi che portano a definire la situazione giuridica dei minori. I risultati delle azioni implementate da metà gennaio del 2007 sembrano essere molto positivi: a pochi mesi dall’avvio del progetto, l’avvocato di Amici dei Bambini, ha già realizzato le pratiche relative a diversi casi di reinserimento familiare, risoluzioni di abbandono e separazione di minori dal contesto familiare. L’impegno dell’Associazione è quello di estendere le proprie attività ad altre città del Paese, tra cui Cali e Medellìn, territori difficili dal punto di vista della garanzia del diritto ad una famiglia. Amici dei Bambini sta inoltre per presentare, presso diversi finanziatori italiani istituzionali e privati, diverse proposte di progetti da implementare nei prossimi mesi in Colombia. Si pensa alla creazione di un Osservatorio permanente sull’infanzia, all’avvio di una Casa Famiglia, di un appartamento sociale, all’offerta di borse lavoro e di studio per ragazzi dai dodici ai venti anni che, per la loro età, non hanno più la possibilità di essere adottati. Si tratta quindi di azioni concrete, che possano migliorare la qualità di vita di tantissimi minorenni, e ridare la speranza ed il diritto a una famiglia. Per informazioni: AMICI DEI BAMBINI - SEDE COLOMBIA Indirizzo: Calle 86 No. 10-68, Bogotá Telefono: (0057-1) 6105368 Fax: (0057-1) 6226577 E-mail: [email protected] Pagina Web: www.amicideibambini.it Fotografie: Andrea Guermani www.andreaguermani.it incontri TURISMO Sicilia Región autónoma, que cuenta con estatuto especial. Con sus 25.710 km2, es la mayor región de Italia y la isla más grande del mar Mediterráneo, separada de la Italia peninsular por el Estrecho de Messina y del Continente Africano – que se encuentra a aproximadamente 140 km de distancia – por el Canal de Sicilia. / Regione autonoma a statuto speciale. Coi suoi 25.710 kmq, é la regione più estesa d'Italia e l’isola più grande del Mar Mediterraneo, separata dall'Italia peninsulare dallo Stretto di Messina e dall’Africa –lontana all’incirca 140 km– dal Canale di Sicilia. c on una población estimada de 5.1 millones de personas y su capital Palermo, es considerada una de las metas turísticas más importantes de Italia: un triángulo mágico incrustado en el azul del mar. Sicilia, comprende en su territorio numerosas islas menores, entre las cuales el archipiélago de las islas Eolias (formado por siete islas principales: Vulcano, Lipari, Salina, Alicuidi, Filicuidi, Panarea y Stromboli) y el archipiélago de las islas Egadi, constituido por las tres islas mayores de Favignana, Levanzo y Marettimo, por las a bitata da circa 5.1 milioni di persone, ha come capoluogo Palermo ed é una delle mete turistiche più importanti d'Italia: un magico triangolo inserito nel blu del mare. La Sicilia comprende nel suo territorio numerose isole minori, tra cui l’arcipelago delle Eolie (formata da sette isole principali: Vulcano, Lipari, Salina, Alicudi, Filicudi, Panarea e Stromboli) e l’arcipelago delle Egadi, costituito dalle tre isole maggiori di Favignana, Levanzo e Marettimo, dalle minori di Formica e Maraone e dalla bellissima menores de Formica y Maraone y la bellísima Pantelleria. Las islas Pelagie, en la provincia de Agrigento, son las más alejadas de las costas sicilianas. Lampedusa, a más de 200 Km de distancia de Sicilia es la principal, seguida por la pequeña Linosa y por el cayo de Lampione. Un viaje por Sicilia, permite descubrir porqué es tan importante desde tiempos muy antiguos: el sol, los cultivos de trigo, sus colinas verdes en primavera, el calor, el mar cristalino, los colores, los aromas; todo compite para hacer de ella una tierra mitológica. Un mito que se descubre hoy en la infinita variedad de 18 Pantelleria. Le isole Pelagie, in provincia di Agrigento, sono le più lontane dalle coste siciliane. L'isola principale è Lampedusa, ad oltre 200 km dalla Sicilia, seguita dalla piccola Linosa e dallo scoglio di Lampione. Un viaggio in Sicilia consente di scoprire perché per gli antichi l’isola era così importante: il sole, il grano, le colline verdi in primavera, il caldo, il mare cristallino, i colori, i profumi, tutto concorre a renderla la terra del mito. Un mito che si riscopre oggi nell'infinita varietà dei suoi paesaggi, nei sapori genuini dei suoi prodotti, nella potenza della natura che i vulcani ancora attivi fanno sentire e nella bellezza dei monumenti, che rivelano come la civiltà mediterranea abbia trovato qui le sue radici. La varietà di paesaggi offerti dalla Sicilia non consente di attribuire una condizione climatica omogenea a tutto il territorio dell'isola, anche se si può affermare che la Sicilia è caratterizzata da un clima mediterraneo. In termini generali, il clima delle coste settentrionali ed orientali e delle isole minori è mite in inverno e caldo nei mesi estivi. Le coste meridionali subiscono maggiormente l'influenza dei caldi venti africani con clima simile a quello subtropicale, mentre le aree montuose interne hanno un clima più rigido, caratterizzato da notevoli escursioni termiche e da frequenti precipitazioni. La storia della Sicilia è molto ricca di vicende e culture diverse che si sono susseguite nel corso dei secoli, anche a causa della sua posizione centrale nel Mediterraneo. Ogni popolazione che l'ha abitata, ha contribuito con la propria civiltà e le proprie tradizioni ad aumentare il patrimonio siculo. Una terra visitata da fenici, greci, romani, bizantini, arabi, normanni, spagnoli: tutti hanno lasciato nell'isola piccoli o grandi frammenti della loro cultura ed in fatti, ancora oggi si possono ammirare i templi greci, i mosaici romani, gli splendidi edifici arabo-normanni, o assaporare l'atmosfera arabeggiante che pervade i mercati rionali. L’ECONOMIA Le lunghe dominazioni in Sicilia hanno influito anche sull'economia dell'isola. Durante la dominazione abril 2007 sus paisajes, en los genuinos sabores de sus productos, en la fuerza de su naturaleza, que se manifiesta a través de sus volcanes todavía en actividad, así como en la belleza de sus monumentos, que revelan que es aquí donde se originó la civilización mediterránea. La variedad de paisajes ofrecidos por Sicilia, no permiten atribuir una condición climática homogénea a todo el territorio de la isla, pero se puede afirmar que Sicilia se caracteriza por su clima mediterráneo. En términos generales, el clima de las costas septentrionales, orientales y de las islas menores, es templado en invierno y caluroso en los meses de verano. Las costas meridionales sufren una mayor influencia de los calientes vientos africanos, con climas parecidos a los subtropicales, mientras las áreas montañosas del interior presentan un clima más rígido, caracterizado por cambios bruscos de temperatura y precipitaciones frecuentes. La historia de Sicilia es muy rica de episodios y variedad de culturas, que se fueron alternando a lo largo de los siglos, debido a su estratégica ubicación en el Mediterráneo. Cada pueblos que la habitó, contribuyó con su civilización y sus tradiciones a incrementar el patrimonio cultural siciliano. Una tierra que fue visitada por fenicios, griegos, romanos, bizantinos, árabes, normandos, españoles; todos dejaron en la isla pequeños o grandes fragmentos de su cultura. De hecho, todavía se pueden admirar los templos griegos, los mosaicos romanos, los espléndidos edificios árabe-normandos y deleitarse con la atmósfera árabe que invade los mercados callejeros. LA ECONOMIA. Los largos periodos de dominación extranjera en Sicilia influyeron también en la economía de la isla. Durante la dominación griega, periodo de gran esplendor, se dio impulso al comercio y a la agricultura. Los sabores de la cultura griega se encuentran hoy en la dulce y jugosa granada, en los almendros en flor, y sobre todo, en las inmensas extensiones de olivos y en los viñedos donde hoy se produce buena parte del vino italiano. incontri greca, periodo di grande splendore, viene dato impulso al commercio e all'agricoltura. I sapori della cultura greca si ritrovano oggi nel dolce e succoso melograno, nei mandorli in fiore e soprattutto nelle immense distese di olivi e nei campi di viticoltura dove oggi è prodotta buona parte del vino italiano. L'isola splende nuovamente sotto gli Arabi, che apportano un benessere economico forse mai più raggiunto in Sicilia. Trovano terreno fertile e clima mite per introdurre culture quali l'arancio amaro, il limone, la canna da zucchero, il cotone, la palma dattifera e il gelso. Sono questi prodotti che tutt'oggi rendono la vita dei siciliani, e dei suoi visitatori, tanto agrodolce e tanto mediterranea. 19 La isla brilla nuevamente bajo los árabes, que aportaron un nivel de bienestar económico, como probablemente Sicilia no tuvo nunca más. En ella encontraron tierras fértiles y el clima adecuado para introducir cultivos de naranjas, limones, caña de azúcar, algodón, dátiles y jazmines, pro- Muy reconocido a escala nacional es el cultivo de cítricos. Sicilia es famosa por la producción de naranjas, limones, mandarinas, variedad de injertos y toronjas, que son muy apreciadas. / Molto nota a livello nazionale è inoltre la coltura degli agrumi: La Sicilia é famosa per la produzione di arance, limoni e mandarini, insieme a mandaranci, bergamotti, cedri e pompelmi di grande pregio. ductos que convierten la vida de los sicilianos y de sus visitantes en muy agridulce y muy mediterránea. La agricultura se desarrolla en la mayor parte de sus llanuras costeras. No obstante la discontinuidad en el abastecimiento hídrico, esta actividad se constituye en uno de los grandes recursos económicos de la región. Notable es la producción de cereales (entre ellos una variedad especial de grano duro de trigo, esencial para la producción de las mejores calidades de pasta). Son abundantes, además, los cultivos de aceitunas, que aseguran una excelente producción de aceite de oliva. Muy reconocido a escala nacional es el cultivo de cítricos. Sicilia es famosa por la producción de naranjas, limones, mandarinas, variedad de injertos y toronjas, que son muy apreciadas. A partir de los años sesenta, algunas hortalizas conquistaron los mercados, gracias a la técnica de cultivo en invernaderos, como los famosos tomaticos Pachino. Cabe mencionar además la presencia de variedades antes consideradas exóticas como el kiwi de exce- 20 L'agricoltura è sviluppata nella maggior parte nelle pianure costiere. Nonostante la discontinuità dell'approvvigionamento idrico, è una delle grandi risorse economiche della regione. Notevole è la produzione dei cereali tra cui il frumento, specie della pregiata varietà grano duro, essenziale per la produzione delle migliori qualità di pasta. È abbondante inoltre quella delle olive, che assicura un'ottima produzione di olio. Molto nota a livello nazionale è inoltre la coltura degli agrumi: La Sicilia é famosa per la produzione di arance, limoni e mandarini, insieme a mandaranci, bergamotti, cedri e pompelmi di grande pregio. A partire dagli anni sessanta anche alcuni ortaggi hanno conquistato sempre più mercati in virtù delle coltivazioni in serra, come i famosi pomodorini di Pachino. Un importante contributo viene anche dalla coltivazione intensiva di specie, una volta esotiche, come il kiwi di eccellente qualità e perfino il mango, nella zona del Fiumefreddo. D’altra parte il clima siciliano, particolarmente dolce, permette anche la coltivazione di banane. La tradizionale coltivazione della vite consente la produzione di ottimi vini liquorosi che vengono sempre maggiormente apprezzati anche all'estero. Tra i più noti vi sono il Corvo di Salaparuta, il Marsala, della provincia di Trapani, il Moscato di Pantelleria, il Malvasia di Lipari, il Nero d'Avola, il Cerasuolo di Vittoria e l'Etna e lo Zibibbo. Anche se l'allevamento in Sicilia non è molto sviluppato, ovini, caprini ed equini sono allevati in buona quantità. I bovini si trovano particolarmente nella provincia di Ragusa, dove si produce un latte molto sostanzioso, benché in quantità scarse, che é utilizzato principalmente nella produzione di formaggi freschi (le "provole") del piacentino ennese con l'aggiunta di zafferano, o del caciocavallo ragusano. Una preziosa risorsa per l'economia siciliana è la pesca, di cui meritano speciale menzione il pesce spada nello stretto di Messina, il pesce azzurro, il tonno, i crostacei e molluschi. I porti più importanti sono Mazara del Vallo e Sciacca, dai quali proviene circa il 16% del pesce pescato in Italia. Ben note sono inoltre le saline di Trapani, da cui sin dall'antichità si produce il finissimo sale marino. L'industria siciliana é perlopiù di tipo estrattivo, grazie alla presenza di numerosi giacimenti minerari. Sono presenti inoltre nel territorio diverse realtà industriali per la trasformazione chimica, petrolifera ed energetica. Il abril 2007 lente calidad, e incluso de mango, en la zona de Fiumefreddo. Así mismo y gracias al dulce clima siciliano, existen también en la isla cultivos de bananos. El tradicional cultivo de la vid, permite la elaboración de óptimos vinos, bastante apreciados inclusive en el extranjero. Entre los más famosos se encuentran Il Corvo di Salaparuta, el Marsala de la provincia de Trapani, el Moscato de Pantelleria, el Malvasia de Lipari, el Nero D'Avola, el Cerasuolo de Vittoria, el Etna y el Zibibbo. A pesar de que la cría de animales en Sicilia no está muy desarrollada, ovejas, cabras y caballos son criados en buena cantidad, mientras el ganado bovino se encuentra principalmente en la provincia de Ragusa. Allí se produce una leche muy sustanciosa, aunque en poca cantidad, utilizada principalmente para la producción de quesos frescos (le “provole”), elaborados con una pizca de azafrán, o el “caciocavallo ragusano”. Un recurso muy valioso para la economía siciliana es la pesca, destacándose el pez espada del estrecho de Messina, el pez azul, el atún, los crustáceos y moluscos. Los puertos más importantes son Mazara del Vallo y Sciacca, de los cuales proviene alrededor del 16% del pescado consumido en Italia. Muy importantes son, además, las salinas de Trapani, en las que desde tiempos muy antiguos se produce una finísima sal marina. La industria siciliana es fundamentalmente de tipo extractivo, gracias a la presencia de numerosos yacimientos minerales. La isla cuenta también con diferentes núcleos industriales para el procesamiento de químicos, petróleo y energía. El petróleo, que procede de los pozos de Ragusa y de Gela, constituye el 90% de la producción italiana, mientras que el algodón representa el 78% de la producción nacional. incontri petrolio che proviene dai pozzi di Ragusa e di Gela costituisce il 90% della produzione italiana, mentre il cotone rappresenta il 78% della produzione nazionale. Un posto di rilievo nell'economia siciliana è occupato dal turismo, sia nelle città' d'arte, sia nelle numerose stazioni balneari. TURISMO E ARTE La Sicilia è una tra le più belle zone turistiche italiane, dove é possibile scegliere tra numerosi siti archeologici, bellezze naturali e splendide spiagge. Oltre alle ben conosciute mete turistiche e rinomate località come Taormina, Caltagirone, Acireale, Agrigento, Siracusa, Palermo, Monreale, Cefalù e Piazza Armerina (Villa del Casale), l'entroterra siciliano è ricco di storia, di tradizioni, ma anche e soprattutto d’arte, cultura, chiese, necropoli, boschi e bacini naturalistici, elementi caratterizzanti le aree interne della Provincia di Enna (celebre il Castello di Lombardia), della Provincia di Catania e della Provincia di Caltanissetta. La Sicilia e' inoltre sede di alcuni patrimoni dell’umanità' dell'UNESCO come la Valle dei Templi di Agrigento, parco archeologico e paesaggistico che rappresenta, tutt'oggi, la testimonianza più sublime della civiltà greca in Sicilia. Riconosciute patrimonio dell’umanità sono anche le isole Eolie, il centro storico di Siracusa e otto comuni facenti parte della Val di Noto nella parte orientale della Sicilia: Caltagirone, Militello in Val di Catania, Catania, Modica, Noto, Palazzolo Acreide, Ragusa e Scicli. Gli stili architettonici di un’ isola che ha subito molteplici invasioni fanno della Sicilia un crogiolo di opere 21 Sicilia se encuentra entre las zonas turísticas más atractivas de Italia, donde es posible elegir entre numerosos sitios arqueológicos, bellezas naturales y espléndidas playas. / La Sicilia è una tra le più belle zone turistiche italiane, dove é possibile scegliere tra numerosi siti archeologici, bellezze naturali e splendide spiagge. El turismo ocupa un lugar muy importante en la economía siciliana, por sus ciudades y su arte y por sus numerosos balnearios. d'arte di diversa cultura e provenienza: perciò si trovano testimonianze dell'arte greca, romana paleocristiana, arabo - normanna, gotica e moderna. TURISMO Y ARTE. GASTRONOMIA Sicilia se encuentra entre las zonas turísticas más atractivas de Italia, donde es posible elegir entre numerosos sitios arqueológicos, bellezas naturales y espléndidas playas. Además de lugares famosos como Taormina, Caltagirone, Acireale, Agrigento, Siracusa, Palermo, Monreale, Cefalú y Piazza Armerina (Villa del Casale), el interior siciliano es rico en historia, tradiciones y sobre todo en arte, cultura, iglesias, necrópolis, bosques y cuencas naturales, elementos que caracterizan a las provincias de Enna (celebre por el Castillo de Lombardia), Catania y Caltanissetta. Sicilia es además la sede de bienes declarados patrimonio histórico de la Humanidad por la UNESCO como el Valle de los Templos de Agrigento, parque arqueológico de hermosos paisajes, que representa el testimonio más sublime dejado por la civilización griega en Sicilia. Son igualmente reconocidos como patrimonio de la humanidad las islas Eolie, el centro histórico de Siracusa y los ocho municipios que hacen parte del Valle de Noto, en la parte oriental de Sicilia: Caltagirone, Militello en el Valle de Catania, Modica, Noto, Palazzolo Acreide, Ragusa y Scicli. Los estilos arquitectónicos de un isla que sufrió múltiples invasiones, hacen de Sicilia un crisol de obras de arte de diferentes culturas y orígenes. Allí se encuentran testimonios valiosos de arte griego, romano paleocristiano, árabe – normando, gótico y moderno. Anche la gastronomia siciliana rispecchia nella sua varietà la passata presenza di differenti culture che si sono susseguite nel corso dei secoli. La cucina si presenta complessa ed articolata: abitudini alimentari della Magna Grecia, dolci arabi e frattaglie alla maniera ebraica; tutto contribuisce a renderla molto varia, con piatti che si beneficiano degli ottimi ingredienti prodotti dalla fiorente agricoltura presente sull'isola. La lista dei prodotti tipici è lunghissima poiché ogni comune ha le sue specialità. Molto conosciuti sono gli arancini (piatto salato a base di riso, carne e pomodoro), i piatti legati alle melanzane e il couscous di Trapani. La pasticceria siciliana é indimenticabile, con i cannoli, la cassata, i frutti di marzapane, i dolci di pistacchio e di mandorle. GASTRONOMÍA En la variedad de la gastronomía siciliana se refleja también la presencia de diferentes culturas que se sucedieron por estas tierras a lo largo de los siglos. Su cocina se presenta muy compleja y articulada: hábitos alimenticios de la Magna Grecia, dulces árabes y platos de origen hebreo; todo contribuye a hacerla muy variada, con platos que aprovechan los excelentes ingredientes, producto de la riqueza agrícola ofrecida por la isla. La lista de productos típicos es infinita, pues cada localidad tiene sus especialidades. Muy conocidos son los “arancini” (plato a base de arroz, salsa de carne y alverjas), los diferentes platos a base de berenjenas y el couscous de Trapani. No podemos olvidar la repostería siciliana, con los famosos “cannoli”, la cassata, las frutas de mazapán y los exquisitos dulces de pistacho y de almendras. Fuentes: http://www.regione.sicilia.it/turismo/web_turismo/ sicilia/it/turismo_index2.html(www.sicilyweb.com) Foto portada: Nico Bastone www.nicobastone.com/wallpapers.htm incontri Fonti: http://www.regione.sicilia.it/turismo/web_turismo/ sicilia/it/turismo_index2.html(www.sicilyweb.com) Fotografia copertina: Nico Bastone www.nicobastone.com/wallpapers.htm TURISMO e l Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina está situado al noroeste de Colombia, a 800 Km. de la ciudad de Cartagena y a 290 Km. de Nicaragua. Conformado por tres islas mayores y un grupo de islas menores, atolones y bancos coralinos que en total tienen un área terrestre de 57 Km2 y un área marina de 349.800 Km2 (que equivale aproximadamente al 10% del área total del Caribe) cuenta con uno de los arrecifes de barrera más extensos del hemisferio occidental. El clima del Archipiélago es cálido y húmedo (con una media de 80%), con dos estaciones: una seca entre enero y abril, y una lluviosa, entre octubre y diciembre. El promedio de la temperatura del aire es 27º C, con valores máximos y mínimos extremos de 33º C y 17º C. l ’Arcipelago di San Andrés, Providencia e Santa Catalina é ubicato al nord est della Colombia, a 800km dalla città di Cartagena ed a 250 km dal Nicaragua. Costituito da tre isole maggiori e da un gruppo di isole minori, atolli e banchi corallini, possiede in totale un'area terrestre di 57 kmq ed un'area marittima di 349.800 kmq (equivalente a circa il 10% dell'area totale del Caraibi), che conta con una delle barriere coralline più estese dell’emisfero occidentale. Il clima dell’arcipelago é caldo ed umido (con una media del 80%) e due stagioni: una secca tra gennaio ed aprile, ed un’altra piovosa, tra ottobre e dicembre. La media della temperatura dell'aria é di 27°C, con valori estremi, massimi e minimi di 33°C e 17°C. San Andrés, Providencia y Santa Catalina MEXICO GUATEMALA NICARAGUA PROVIDENCIA SAN ANDRES PANAMA COSTA RICA COLOMBIA La constitución política de Colombia de 1991 establece en el Archipiélago dos lenguas oficiales, el Inglés criollo de origen antillano (reconocido como lengua materna de los nativos) y el español. Gran parte de los habitantes practica la religión Bautista, que convive con los cultos católico, adventista y musulmán, entre otros. La base económica de las Islas está cimentada en el turismo, en el comercio y, en menor escala, en actividades pesqueras y agropecuarias. Como toda isla caribeña, el ambiente es informal y es posible combinar actividades, empezando por aprovechar las mañanas de playa. Aunque las mejores playas se encuentran en los Cayos, en San Andrés son aconsejables las de Sprat Bight (frente al Hotel Isleño y hasta el Muelle de los Pescadores) y la de Sound Bay, al sur de San Luis. Luego, cuando el sol calienta, es agradable ir a las tiendas u organizarse un paseo propio: una buena idea es alquilar una moto, auto o bicicleta, para dar la vuelta a la isla por la vía circunvalar y aprovechar para degustar la gastronomía isleña en La Loma o en San Luis. De paso por la Loma –barrio habitado en su totalidad por nativos de la isla y uno de los lugares donde mejor se aprecia la arquitectura de la isla -, acérquese a la primera Iglesia Bautista, construida en 1847 con maderas traídas de Alabama. Baje después por San Luis, poblado costanero donde se asienta el grueso de la población nativa. Si desea bucear, existen una escuela y un par de clubes. Puede obtener ayuda e información en el Acuarium Dive La Costituzione colombiana del 1991 ha stabilito nell’arcipelago due lingue ufficiali: l’inglese creolo originario delle Antille (riconosciuto come lingua materna dei nativi) e lo spagnolo. Gran parte degli abitanti segue la religione quella battista, che convive con tanti altri culti, tra cui il cattolico, l’avventista e il musulmano. La base economica delle Isole è fondata sul turismo e sul commercio, ed in minore scala, su attività legate alla pesca e all’agricoltura. Come in tutte le isole dei Caraibi, l'ambiente é informale, ed é possibile abbinare diverse attività, cominciando dalla possibilità di approfittare le mattine nelle spiagge. Anche se le migliori spiagge si trovano negli scogli, a San Andrés sono consigliate quelle di Sprat Bight (di fronte all'Hotel Isleño e fino al Molo dei Pescatori) e quella di Sound Bay, a sud di San Luis. Piú tardi, quando il sole inizia a bruciare, é molto gradevole andare per i negozi, oppure organizzarsi una passeggiata individuale: un’ottima idea é quella di noleggiare una motocicletta, una macchina o una bici e fare il giro dell’isola per la circonvallazione, approfittando per degustare la gastronomia dell’isola a La Loma o a San Luis. Passando per La Loma - quartiere abitato interamente da nativi dell'isola ed uno dei migliori posti per apprezzare l'architettura locale - avvicinatevi alla prima Chiesa Battista, costruita nel 1847 con legno portato d'Alabama. Scendete poi per San Luis, paese costiero dove abita gran parte della popolazione nativa. Shop y en el Hotel Acuario. Existen además dos opciones de lancha para transporte individual o de grupo con destino a Johnny Cay (pequeño cayo con amplias playas de arena blanca y un sector de barrera coralina interesante para el buceo profesional). El islote Córdoba o Heynes Cay y el Acuario o Rose Cay, son otra buena opción. ARQUITECTURA Las casas isleñas fueron inicialmente construidas en madera de pino importado en su mayoría de Nicaragua o del sur de los Estados Unidos. Originalmente, el tamaño y el estilo de cada vivienda indicaban el status de la familia. Así, si una casa era construida con enormes balcones rodeando la vivienda, si poseía altillo y si en su decoración se encontraban exquisitos calados de madera, significaba la “buena” posición de su dueño. Las viviendas guardan estrecha armonía con el clima, el paisaje, la economía y las costumbres. Las construcciones responden a las exigencias del trópico, donde predominan la humedad y las altas temperaturas, sacándole provecho a las brisas y adicionando detalles tales como el sistema de canales y cisternas para la recolección y almacenamiento de agua y colocándolas sobre pilotes para prevenir las inundaciones. Finalmente, los colores tradicionales son el blanco combinado con tonalidades de café, gris y verde para puertas, ventanas y barandas y es muy utilizado el rojo para los techos. Se vi piace l’immersione, esistono sia una scuola che due club. Potete trovare assistenza ed informazioni presso l’Acquario Dive Shop e presso l'Hotel Acquario. Ci sono inoltre alternative di barche per il trasporto individuale o di gruppo fino a Johnny Cay (piccolo scoglio con ampie spiagge di sabbia bianca ed una barriera corallina bellissima, per immersioni a livello professionale). Altre alternative sono gli scogli di Córdoba o Heynes Cay, oppure l'Acquario o Rose Cay. ARCHITETTURA Le case dell'isola sono state costruite all’inizio con legno di pino importato, per la maggior parte dal Nicaragua e dal sud degli Stati Uniti. Originalmente, le dimensioni e lo stile di ciascuna residenza indicavano lo status d’appartenenza della famiglia. In questo modo, se la casa era stata costruita con enormi balconi che la circondavano, se possedeva una mansarda e se nella decorazione erano presenti squisite lavorazioni di legno, ciò significava "la buona" posizione economica del proprietario. Le dimore sono in stretta armonia con il clima, il paesaggio, l'economia e le abitudini locali. Le costruzioni rispondono alle esigenze del tropico, dove sono predominanti l'umidità e le alte temperature, approfittando le brezze e aggiungendo dettagli come i sistemi di canali e cisterne per la raccolta e l’accumulo d’acqua, mettendole su pilastri per prevenire inondazioni. GASTRONOMÍA El 9 de noviembre del año 2000, la UNESCO declaró al Archipiélago como Reserva Mundial de Biosfera, denominada "SEAFLOWER"; forma parte de las 391 zonas ecológicas de este tipo que hay en el Planeta Tierra. La Reserva de Biosfera "SEAFLOWER" debe cumplir con tres funciones básicas: a) Conservar los paisajes, los ecosistemas, las especies y la variación genética. b) Fomentar un desarrollo económico y humano sostenible y sustentable desde los puntos de vista sociocultural y ecológico. c) Prestar apoyo logístico a proyectos de demostración, educación y capacitación sobre medio ambiente, y de investigación y observación permanente en relación con cuestiones locales, regionales, nacionales y mundiales de conservación y desarrollo sostenible. Il 9 novembre del 2000, l'UNESCO ha dichiarato l’Arcipelago Riserva Mondiale di Biosfera "SEAFLOWER”; entrando in questo modo a far parte delle 391 zone ecologiche di questo tipo esistenti nel pianeta terra. La Riserva di Biosfera "SEAFLOWER" compie tre funzioni principali: a) Conservare i paesaggi, gli ecosistemi, le speci e la variazione genetica. b) Fomentare lo sviluppo economico ed umano sostenibile dal punto di vista socioculturale ed ecologico. c) Fornire supporto logistico ai progetti di dimostrazione, educazione e formazione sul medio ambiente nonché di ricerca ed osservazione permanente in relazione con questioni locali, regionali, nazionali e mondiali sulla conservazione e lo sviluppo sostenibile 28 La cucina dell’isola si trasforma in un rito magico che mescola secoli di storia con i frutti del mare e della terra. A tavola non mancano il pesce, le chiocciole, il granchio o la coda di maiale, abbinati con manioca, “ñame”, banana o con il prodigioso frutto dell'albero del pane, portato dall’India dagli inglesi. I piatti sono conditi con latte di cocco, origano, basilico, cipolla e pepe. San Andrés é un isola in costante trasformazione, dove quello che non cambia mai é il colore del mare, il calore umano e la magia. Gli abitanti appartengono a tre gruppi principali: • Nativi delle Indie Occidentali, di ascendenza anglo puritana - africana (che contano con la protezione legale speciale attribuita dalla Costituzione alle minoranze etniche). • Immigranti della Colombia continentale ed i loro discendenti • Immigranti di paesi stranieri, principalmente dal Medio Oriente, l’America Centrale e dall’Europa. L'Aeroporto Internazionale Gustavo Rojas Pinilla, é ubicato a Nord di San Andrés, molto vicino al settore commerciale e alla zona alberghiera, rendendo i transfer molto facili. Per gli stranieri é requisito indispensabile presentare il passaporto, mentre i colombiani devono essere in possesso della carta d’identità. Tutti i visitatori, senza eccezione, devono acquistare una tessera di turismo che attualmente costa $26.000 pesos colombiani (pari a U$ 13). La moneta ufficiale é il Pesos Colombiano. abril 2007 GASTRONOMÍA La comida isleña se convierte en un rito mágico que mezcla siglos de historia con los frutos del mar y de la tierra. En la mesa no faltan el pescado, el caracol, el cangrejo o la cola de cerdo, combinados con yuca, ñame, plátano y el prodigioso fruto del árbol del pan que fue traído por los ingleses a esta tierra desde la India. Los platos son sazonados con leche de coco, orégano, albahaca, cebolla y pimienta. San Andrés es una isla cambiante, en la cual lo único invariable es el color de su mar, su calidez y su magia. Los habitantes se encuentran distribuidos en tress subgrupos principales: • Nativos Raizales de las Indias Occidentales, de ascendencia anglo-puritano-africana (que cuentan con la protección legal otorgada a las minorías étnicas) • Inmigrantes de Colombia continental y sus descendientes. • Inmigrantes de países extranjeros, principalmente del Medio Oriente, Centroamérica y Europa. El Aeropuerto Internacional Gustavo Rojas Pinilla, está localizado al Norte de San Andrés, muy cerca del sector comercial y de la zona hotelera, lo que facilita el traslado desde y hacia el Aeropuerto. Para los extranjeros es requisito indispensable portar pasaporte y para los nacionales, la cédula de ciudadanía. Todo visitante, nacional o extranjero, debe adquirir la tarjeta de turismo a un costo actual de $26.000 (U$ 13). La moneda oficial es el Peso Colombiano. San Andrés recibe anualmente más de 350.000 turistas, de los cuales el 15% son extranjeros, principalmente de Canadá, Ecuador, Costa Rica y Alemania. La isla goza de una completa infraestructura hotelera para todo tipo de gustos: desde lujosos hoteles, hasta hospedaje en posadas nativas www.econative.org, donde el visitante tiene la posibilidad de acceder a un interesante intercambio cultural con los nativos y disfrutar de los platos típicos hechos en casa. PROVIDENCIA Y SANTA CATALINA Vuelos directos desde San Andrés llevan en 20 minutos a la paradisíaca isla de Providencia, donde la paz, el relax y el descanso están a la orden del día. No hay grandes edificios, ni conjuntos residenciales, centros comerciales o discotecas. Este es un lugar para gozar de la naturaleza. Unida a Providencia por un pintoresco puente llamado el Malecón de los Enamorados, está la isla de Santa Catalina, que es en realidad una colina boscosa poblada de árboles frutales y rodeada de pequeñas playas solitarias y misteriosas cuevas. En ellas habitan todavía los fantasmas y las leyendas de los piratas que allí moraron, comandados por Henry Morgan, cuya cabeza esculpida por las olas en la roca observa tranquilamente el mar. En la cima todavía hay cañones y restos de las fortificaciones de antaño. incontri San Andrés riceve annualmente oltre 350.000 turisti, di cui il 15% sono stranieri, principalmente dal Canada, Ecuador, Costa Rica e Germania L'isola gode inoltre di una completa infrastruttura alberghiera per tutti i gusti: da alberghi di lusso a semplici pensioni www.econative.org, dove il turista può accedere ad un'interessante scambio culturale con i nativi ed assaggiare i piatti tipici fatti in casa. PROVIDENCIA E SANTA CATALINA Voli diretti da San Andrés portano in 20 minuti alla paradisiaca isola di Providencia, dove la pace, il relax e il riposo sono all'ordine del giorno. Non esistono grandi palazzi, condomini residenziali, centri commerciali o discoteche. É un posto per godersi la natura. Unita a Providencia da un pittoresco ponte chiamato “Malecón de los Enamorados” si trova l’isola di Santa Catalina, che é in realtà una collina boscosa piena di alberi da frutta e circondata da piccole spiagge solitarie e da misteriose caverne. Qui abitano ancora i fantasmi e le leggende dei pirati che hanno vissuto nel posto, comandati da Henry Morgan, la cui testa scolpita nella roccia dalle onde, osserva tranquillamente il mare. Sulla cima ci sono ancora cannoni e resti di vecchie fortezze. 2007 6 - 9. Milán / Milano Milanocheckup Belleza y salud / Bellezza e salute julio / luglio junio / giugno EVENTOS / EVENTI 12 – 22. Bogotá Agroexpo Pecuario y agroindustrial / Allevamento e agroindustriale 12 – 14. Bolonia / Bologna Pharmitech Químico / Chimico 25 - 28. Rio de Janeiro (Brasil) Panamericanos 2007 29 – 1 julio. Florencia / Firenze Evento deportivo, oportunidades comerciales para empresarios del sector fitness (equipos para gimnasios y polideportivos), moda y accesorios, alimentación, medicina y estilo de vida ligado al deporte / Evento sportivo per operatori appartenenti al settore del fitness, wellstate, moda ed accessori, alimentazione, medicina e stile di vita legato allo sport. Pitti Bimbo Moda y confección para niños / Moda e abbigliamento per bambini 30 abril 2007 EVENTOS / EVENTI En colaboración con la Oficina del ICE – Instituto Italiano para el Comercio Exterior – de Caracas (Venezuela) y de ACIMIT – Asociación Italiana de Maquinaria Textil -, la Cámara organizó con gran éxito un Seminario y Ruedas de Negocios que tuvo lugar en la ciudad de Medellín el día 8 de febrero de 2007. Seminario / Workshop per il Settore Tessile In collaborazione con l’Ufficio ICE – Istituto Italiano per il Commercio con l’Estero – di Caracas (Venezuela) e con ACIMIT – Associazione Italiana Macchine Tessili -, la Camera ha organizzato con grande successo un Seminario / Workshop, avvenuto a Medellìn il giorno 8 febbraio 2007. El evento, realizado en el Hotel Dann Carlton, contó con la participación de 130 empresas colombianas. L’evento, realizzato nell’Hotel Dann Carlton, ha visto la partecipazione di 130 aziende colombiane. De derecha a izquierda: Giacomo Pia (Cónsul de Italia en Medellín), Luciano Paganelli (Presidente de la Cámara), Juan Camilo Quintero (Secretario de Competitividad y Productividad de la Gobernación de Antioquia); Roque Ospina (Director General de INEXMODA); Ornella Strada (Responsable de Promoción de ACIMIT); Maria Maddalena Massi (Representante del ICE Roma). Da destra a sinistra: Giacomo Pia (Console d’Italia a Medellìn), Luciano Paganelli (Presidente della Camera), Juan Camilo Quintero (Segretario di Competitività e Produttività del Governo di Antioquia); Roque Ospina (Direttore Generale di INEXMODA); Ornella Strada (Responsabile di Promozione di ACIMIT); Maria Maddalena Massi (Rappresentante dell’ICE Roma). Los aspectos técnicos estuvieron a cargo de seis empresas italianas / Gli aspetti tecnici sono stati a carico di sei aziende italiane: Biancalani Spa Bianco Spa Brazzoli Spa Color Service Srl Corino Macchine Srl M.C.S. Officina Meccanica Spa incontri 31 EVENTOS / EVENTI El viernes 9 de febrero, nuestra Cámara organizó un interesante Programa de visitas técnicas que incluyó a tres de las más representativas empresas de la región: RIOTEX - Textiles del Río S.A. (del grupo Fabricato); Vestimundo (conocida por sus marcas GEF y BABY FRESH) y Lindalana. La delegación italiana se reunió también con el Gobernador de Antioquia, Dr. Aníbal Gaviria, encuentro al que participaron también el Dr. Nelson Osorio, Secretario Privado del Gobernador y el Dr. Juan Camilo Quintero, Secretario de Competitividad y Productividad de la Gobernación. EMPRESAS PARTICIPANTES / AZIENDE PARTECIPANTI Sector Hoteles y Restaurantes / Attrezzature Alberghiere MARENO ALI S.p.a. SIRMAN S.p.a. LA SCALA Sector Metalmecánico / Metalmeccanico CIDIESSE ENGINERING S.r.l. OM IMPIANTI S.r.l. OFFICINE MECCANICHE OM IMPIANTI S.p.a. 32 Venerdì 9 febbraio la nostra Camera ha organizzato un intenso Programma di visite tecniche che ha visto coinvolte tre delle più rappresentative aziende locali: RIOTEX - Textiles del Río S.A. (appartenente al gruppo Gruppo Fabricato); Vestimundo (conosciuta per i marchi GEF e BABY FRESH) e Lindalana. La delegazione italiana si é riunita inoltre con il Governatore di Antioquia, Dott. Aníbal Gaviria, incontro che ha visto la partecipazione del Dott. Nelson Osorio, Segretario Privato del Governatore e del Dott. Juan Camilo Quintero, Segretario di Competitività e Produttività del Governo di Antioquia. En colaboración con el Centro Exterior de las Cámaras de Comercio de la Región Veneto, del 26 al 28 de marzo, la Cámara organizó agendas de citas y visitas técnicas para una delegación de 6 empresas italianas pertenecientes al sector de equipos y accesorios para el sector hotelero y a la industria metalmecánica. Una vez finalizados los trabajos en Bogotá, las empresas del sector de equipos hoteleros realizaron agendas en Quito (Ecuador), mientras las del sector metalmecánico se dirigieron a Valencia (Venezuela), países en los que también contaron con todo el soporte de las Cámaras de Comercio Italianas allí presentes. In collaborazione con il Centro Estero delle Camere di Commercio del Veneto, dal 26 al 28 di marzo, la Camera ha organizzato agende d’incontri e visite tecniche per una delegazione di sei aziende italiane appartenenti ai settori delle attrezzature alberghiere e metalmeccanico. Conclusi i lavori a Bogotà, i rappresentanti del settore delle attrezzature alberghiere hanno realizzato agende a Quito (Ecuador), mentre quelle del settore metalmeccanico sono state ospiti a Valencia (Venezuela), avendo contato con il supporto delle Camere di Commercio Italiane lì presenti. abril 2007 NOTICIAS / NOTIZIE El 3 de Septiembre de 1998 fue fundada en Bogotá la Asociación de las Cámaras de Comercio Europeas en Colombia. La Presidencia de la entidad, que se rota cada año entre sus Miembros, será responsabilidad de nuestra entidad durante todo el 2007, año en que se conmemoran los 50 años de la Unión Europea. Cada año, desde su creación, EUROCÁMARAS organiza eventos e iniciativas para los afiliados de las entidades miembros, que en la actualidad son las Cámaras alemana, británica, española, italiana, francesa, suiza y de los Países Nórdicos. Il 3 settembre 1998 fu fondata a Bogotà l’Associazione dalle Camere di Commercio Europee in Colombia. La Presidenza dell’ente ruota ogni anno fra i suoi membri e sarà responsabilità della nostra istituzione per l'intero 2007, anno in cui si festeggiano i 50 anni dell'Unione Europea. Ogni anno, dalla sua creazione, EUROCAMARAS organizza eventi ed iniziative per i soci delle diverse Camere membri, che attualmente sono rappresentati da Germania, Gran Bretagna, Spagna, Italia, Francia, Svizzera e Paesi Nordici. 50 años de la Unión Europea 50 anni dall'Unione Europea El 25 de marzo de 1957, Alemania, Francia, Italia, los Países Bajos, Bélgica y Luxemburgo, firmaron el Tratado de Roma, que en ese momento constituyó la Comunidad Económica Europea (CEE). 50 años después, la Unión Europea se ha convertido en ejemplo de integración de 27 países. Con el ingreso de Bulgaria y Rumania el 1 de enero del presente año, la UE se consolida como el mayor mercado del mundo, con 485 millones de habitantes. Il 25 marzo 1957 Germania, Francia, Italia, I Paesi Bassi, Belgio e Lussemburgo, hanno sottoscritto il Trattato di Roma, con il quale si é costituita la Comunità Economica Europea (CEE). 50 anni dopo, l'Unione Europea é diventata esempio d'integrazione di 27 paesi. Con l'entrata di Bulgaria e Romania il primo gennaio dell'anno in corso, l'UE si é consolidata come il più grande mercato al mondo, con 485 milioni di abitanti. Encuentro con el Presidente Uribe / Incontro con il Presidente Uribe El miércoles 21 de febrero de 2007, en el Salón Simón Bolívar del Palacio de Nariño, los miembros de la Asociación de Cámaras Europeas en Colombia se reunieron con el Presidente Álvaro Uribe Vélez, para tratar asuntos relacionados con los Contratos de Estabilidad Jurídica, el Acuerdo de Asociación entre la Unión Europea y los Países CAN, la negociación de acuerdos para evitar la doble tributación, así como problemas ligados a la conectividad, en términos de incremento de frecuencias aéreas desde y hacia Europa. La reunión contó además con la presencia del Ministro de Comercio, Industria y Turismo, Dr. Luis Guillermo Plata y del Viceministro de Relaciones Exteriores, Dr. Camilo Reyes Rodriguez. Mercoledì 21 febbraio 2007, nel Salone Simón Bolívar del Palazzo Presidenziale di Nariño, i membri dell'Associazione dalle Camere Europee in Colombia hanno incontrato il Presidente Álvaro Uribe Vélez, con l’obiettivo di discutere argomenti relativi ai Contratti di Stabilità Giuridica, l'Accordo di Associazione tra l'Unione Europea ed i Paesi dalla Comunità Andina (CAN), le trattative per negoziare accordi per evitare la doppia imposizione ed i problemi legati ai collegamenti aerei da e per l'Europa. La riunione ha visto inoltre la presenza del Ministro di Commercio, Industria e Turismo, Dott. Luis Guillermo Plata e del Viceministro di Affari Esteri, Dott. Camilo Reyes Rodriguez. incontri DISEÑOS EXCLUSIVOS PARA DAMA Y HOMBRE NUESTROS PUNTOS DE VENTA Fábrica y ventas: Carrera 68D No. 98a -37 La Floresta Tel: 2 53 79 39 Centro Comercial Andino: Local 2-26 Tel: 6 16 82 64 Hacienda Santa Bárbara: Local C-136 Tel: 6 12 33 48 Centro Comercial Santa Fe: Local 2-99 y 22-100 Tel: 6 05 63 86 / 6 05 63 87 NOTICIAS / NOTIZIE En colaboración con la Escuela de Dirección de Negocios de la Universidad de la Sabana, Eurocámaras organizó la conferencia titulada “Alianzas Estratégicas: Herramienta para desarrollar ventajas competitivas sostenibles”, donde se discutió un interesante caso de alianza entre una empresa americana y una compañía china. La iniciativa contó con la participación de 35 ejecutivos de primer nivel de empresas afiliadas a las Cámaras europeas. NUEVOS SOCIOS / NUOVI In collaborazione con la Scuola di Business Management dell’Universitá dalla Sabana, EUROCÁMARAS ha organizzato la conferenza "Alleanze Strategiche: strumenti per sviluppare vantaggi competitivi sostenibili", nell’ambito del quale si é discusso un interessante caso relativo all’alleanza tra un'azienda americana ed una società cinese. L'iniziativa ha visto la partecipazione di 35 esecutivi di primo livello di aziende associate alle Camere europee. SOCI • Consultores en Derecho • OLEOFLORES S.A. JOSE ANTONIO CAMACHO CARLOS ALBERTO MURGA GUERRERO ESPECIALIZADOS EN DISTINTAS AREAS DEL DERECHO, CON DOMINIO DE IDIOMAS (ITALIANO, INGLES, ESPAÑOL) EXPERIENCIA EN DERECHO COMERCIAL, CORPORATIVO, PROPIEDAD INDUSTRIAL, INTELECTUAL, DERECHO DEL CONSUMO, ADMINISTRATIVO, SANITARIO. / Specializzati in diverse aree del diritto, con padronanza di lingue (Italiano, Inglese, Spagnolo), esperienza in diritto commerciale, corporativo, proprietà industriale, intellettuale, diritto del consumo, amministrativo, sanitario. FABRICACIÓN DE ACEITES, GRASAS COMESTIBLES Y SUS DERIVADOS, COMPRA Y VENTA DE MATERIAS PRIMAS NECESARIAS PARA LA PRODUCCIÓN DE ACEITES. CELEBRAR CONTRATOS Y EJECUTARLOS BIEN SEA CON EL GOBIERNO NACIONAL O CON PARTICULARES. / Produzione di oli, grassi commestibili e i loro derivati, compravendita di materie prime necessarie alla produzione di oli. Può sottoscrivere contratti sia con il governo nazionale che con privati. Calle 77 No. 9-20 Oficina 104 • Bogotá Tel.: (++57-1 ) 2110249 / 3212289 • Fax: (++57-1) 3212604 [email protected] • INVERIONES BELEÑO S.A. “INVERBEL S.A.” ARTURO BELEÑO RONCANCIO DISTRIBUCIÓN, COMERCIALIZACIÓN AL POR MAYOR Y AL DETAL, A NIVEL NACIONAL E INTERNACIONAL DE TODO LO RELACIONADO CON MARROQUINERIA Y CALZADO. / Distribuzione, commercializzazione all’ingrosso e al dettaglio, a livello nazionale ed internazionale di tutto ciò che riguarda il settore della pelletteria e delle calzature. Diagonal 16 No. 23-28 Sur • Bogotá Tel.: (++57-1) 2095620 / 2398135 • Fax: (++57-1) 2095620 • MANCINI DE COLOMBIA LTDA JULIO CESAR TORRES SALAZAR COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS Y EQUIPOS PARA MATADEROS Y TODOS LOS IMPLEMENTOS COMPLEMENTARIOS DE LOS MISMOS, A NIVEL NACIONAL Y EN EL EXTERIOR. / Commercio di prodotti e macchinari per mattatoi e attrezzature complementari, a livello nazionale e all’estero. 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CARLOS GONZALES BASSI VILMA GONZALEZ AGENCIAMIENTO DE COMPAÑIAS DE TRANSPORTE AÉREO, MARÍTIMO Y TERRESTRE, NACIONALES O INTERNACIONALES DE MERCANCIAS MANUFACTURADAS O POR PROCESAR Y DE CUALQUIER MATERIA PRIMA Y DE USO INDUSTRIAL, COMERCIAL Y DOMESTICO, SERVICOS DE LOGÍSTICA. / Lavoro di agenzia per compagnie di trasporto aereo, marittimo e terrestre, nazionali o internazionali di prodotti finiti e non e di qualsiasi materia prima e oggetti di uso industriale, commerciale o domestico, servizi di logistica. COMERCIALIZACIÓN DE TODA CLASE DE PARTES, ACCESORIOS, HERRAMIENTAS, PRODUCTOS O REPUESTOS PARA FERRETERIA Y COMPLEMENTARIOS PARA USO INDUSTRIAL. / Compra, vendita, fabbricazione, importazione, esportazione, distribuzione, rappresentanza, intermediazione e commercializzazione di ogni tipo di parti, accessori, strumenti, prodotti o ricambi per ferramenta e complementari per uso industriale. 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Se mencionan, en especial, el próximo desembolso de una contribución de la Región Sicilia por 70 mil Euros, para la construcción de viviendas para la población desplazada, así como de 100 mil Euros en favor de ONG colombianas que se dedican a la recuperación y asistencia de menores en situación de abandono, a través de una de red de “casas – familia”. P er rafforzare i vincoli di amicizia e cooperazione nati dal Protocollo d’Intesa sottoscritto a Palermo il 24 ottobre 2005 tra la Regione Sicilia e la Regione colombiana di Nariño, l’Onorevole Salvatore Cuffaro – Presidente della Regione Sicilia - ha visitato lo scorso mese di marzo la città di Pasto. L’Accordo prevede la realizzazione di iniziative socio – assistenziali, educative e culturali. Si segnalano, in particolare, la prossima erogazione di un contributo della Regione Sicilia di 70 mila Euro per la costruzione di case per la popolazione “in esilio” e di 100 mila Euro in favore di ONG colombiane che si dedicano al recupero e all’assistenza di minorenni in situazione di disagio sociale, attraverso una rete di “case – famiglia”. (Bogotá, 17 de marzo de 2007) - Durante la recepción realizada en la residencia del Primer Secretario de la Embajada, Dr. Fabio Messineo, en honor del Gobernador de la Región Sicilia, fueron condecorados por S.E. Antonio Tarelli, Embajador de Italia, el Dr. Sandro Calvani - Representante para Colombia de la Oficina de las Naciones Unidas contra la droga y el delito - con el titulo de Comendador de la Orden de la Estrella de la Solidaridad, y el Sr. Luigi Brigante - Presidente del Centro Italiano de Bogotá -, con el titulo de Comendador de la Orden al Merito de la Republica Italiana. (Bogotà, 17 marzo 2007) - Durante il ricevimento in onore del Presidente della Regione Sicilia, avvenuta nella residenza del Primo Segretario dell’Ambasciata, Dott. Fabio Messineo, sono stati insigniti da S.E. Antonio Tarelli, Ambasciatore d’Italia, il Dott. Sandro Calvani – Rappresentante per la Colombia dell’Ufficio delle Nazioni Unite contro la droga e il delitto - con il titolo di Commendatore dell'Ordine della Stella della Solidarietà, e il Sig. Luigi Brigante – Presidente del Centro Italiano di Bogotà -, con il titolo di Commendatore dell'Ordine al Merito della Repubblica Italiana. incontri 35 OPORTUNIDADES / OPPORTUNITÀ OPORTUNIDADES DE NEGOCIOS CON ITALIA bente, rollos de papel para uso industrial y productos similares. 001-07 Empresa Italiana especializada en la producción y distribución de camisas, corbatas y accesorios (mancornas) de calidad, busca importadores, distribuidores, agentes y vendedores para promover sus colecciones. 002-07 Empresa Italiana del sector farmacéutico interesada en contactar un socio colombiano del sector, para la exportación de un novedoso preparado farmacéutico en el campo de la profilaxis para cefaleas primarias. 003-07 Empresa Italiana productora de equipos de ventilación domestica, comercial e industrial, tratamiento del aire, aire acondicionado, deshumidificación y calefacción eléctrica, está interesada en contactar importadores y/o distribuidores de sus productos en Colombia. 004-07 Empresa Italiana interesada en contactar importadores colombianos de combustibles sólidos (por ejemplo: pellet). 005-07 Empresa Italiana productora de aceites y grasas vegetales se encuentra interesada en contactar empresas colombianas importadoras de crema vegetal. 006-07 Empresa Italiana especializada en la producción de maquinas para refrigeración (refrigeradores de agua, termoconvectores y termorreguladores de agua), desea contactar importadores de sus productos en Colombia. 007-07 Empresa italiana interesada en contactar importadores y/o distribuidores de maquinas para trabajar el campo, automatismos para cerraduras de ventanas y rejas, techados (para ferias, exposiciones, stand, parasoles). 010-07 Empresa Italiana productora de equipos de video citófonos y automatismos para rejas desea contactar distribuidores colombianos de sus productos. 011-07 Empresa Italiana interesada en contactar curtiembres colombianas. 012-07 Empresa italiana fabricante de equipos para soldadura a resistencia, que pueden ser utilizadas en diferentes sectores industriales, busca empresas y/o agentes comerciales interesados en sus productos. OPPORTUNITÁ D'AFFARI CON LA COLOMBIA 001-07 Azienda colombiana interessata a contatti con fabbriche italiane produttrici di macchine di medie dimensioni per tagliare granito e marmo. 002-07 Azienda colombiana fabbricante di banchi frigo è interessata a contattare aziende italiane che producano gli stampi in cui s’inietta il poliuretano, che servono da isolanti termici per i frigoriferi. 003-07 Azienda colombiana produttrice di reti “criba” in acciaio “sae” 1070, cerca produttori italiani di macchine ondulatrici, macchine d’assemblaggio e/o telai per le menzionate reti d’acciaio. 004-07 Azienda colombiana produttrice di caffè, interessata a contatti con importatori e/o distributori in Italia. 008-07 Empresa italiana interesada en importar pieles de vaca, caballo y otros cueros finos no tratados. 005-07 Azienda colombiana produttrice di legno Tek, cerca aziende italiane che producano barche di lusso, mobili e pavimenti, interessate ad acquistare questo pregiato tipo di legno. 009-07 Empresa Italiana del sector de la transformación del papel, busca socios comerciales que produzcan papel higiénico, rollos de papel absor- 006-07 Azienda colombiana è interessata a contatti con aziende italiane produttrici di macchinari per la lubrificazione automotrice. 36 007-07 Azienda colombiana che esporta frutta tropicale cerca importatori italiani di frutta quale banana, platano, ananas, frutto della passione, avocado e manioca (congelata e fresca). 008-07 Azienda Colombiana che esporta ed importa diversi prodotti, è interessata a contattare aziende italiane del settore Metallurgico, fabbricanti di saldature speciali per alluminio e acciaio inossidabile. 009-07 Azienda Colombiana del settore Agroindustriale, che fabbrica frutta processata (marmellate, polpa e nettari e prodotti secchi idratati e/o liofilizzati), é interessata a contatti con importatori e distributori dei suoi prodotti in Italia. 010-07 Azienda Colombiana produttrice di pelle di struzzo cerca aziende italiane specializzate, con l’obiettivo di esportare dalla Colombia e realizzare la procedura di conciatura in Italia. 011-07 Azienda Colombiana cerca aziende italiane produttrici di macchine per packaging sotto vuoto, sigillatrici di borse di plastica, scambiatori di placche per vini, generatori o evaporatori per il latte condensato, mini pasteurizzatori ed omogeneizzatori. 012-07 Azienda Colombiana del settore delle costruzioni, interessata a contattare aziende italiane che vendano marmo Botticino di 30. 013-07 Azienda Colombiana desidera contattare aziende italiane che forniscano e/o producano macchine temperatrici per il cioccolato. 014-07 Azienda Colombiana cerca aziende italiane fornitrici di macchinario iniettore di plastica di 2000 grammi di capacità. Para mayor información, favor contactarnos al e-mail: [email protected], Oficina Asistencia al Empresario, tel: (++57 1) 3107524, fax: (++57 1) 2499907 / Per ulteriori informazioni contattare: Ufficio Attenzione all'Imprenditore, [email protected], tel: (++57 1) 3107524, fax: (++57 1) 2499907 abril 2007 GASTRONOMÍA “Naranjitas” con carne y arvejas Arancini con carne e piselli Entrada / Antipasto Ingredientes / Ingredienti Para 6 personas / Per 6 persone • 500 gramos de arroz / 500 grammi di riso • 400 gramos de carne molida / 400 grammi di carne tritata • 400 gramos de arvejas (no necesariamente frescas) / 400 grammi di piselli (non necessariamente freschi) • 2 huevos / 2 uova • 500 gramos de tomates para salsa / 500 grammi di pomodori da salsa • 1 tallo de apio / 1 foglia di sedano • 1 manojo de perejil, media cebolla, aceite, sal y pimienta / 1 mazzetto di prezzemolo, mezza cipolla, olio, sale, pepe • Pan rallado / Pane grattugiato Preparación / Preparazione Lave, triture finamente el perejil, el apio y la cebolla y sofría en una sartén con un poco de aceite. Agregue la carne molida, sal al gusto y deje dorar por espacio de 10 minutos. Agregue las arvejas y pimienta al gusto. Deje cocinar revolviendo con frecuencia hasta que la mezcla adquiera densidad. Prepare el arroz, en una olla aparte, de la forma habitual y cuando esté listo, déjelo reposar por 5 minutos. Con el arroz, haga bolas del tamaño de una naranja mediana; con la ayuda de una cuchara, hágales un orificio, donde colocará un poco de la salsa de carne. Selle las “naranjas” y páselas después por huevo batido y pan rallado. Fríalas en una sartén con aceite bien caliente. Cuando estén crujientes colóquelas en papel absorbente. Sírvalas calientes. Lavate il prezzemolo ed il sedano, tritateli, finemente assieme alla cipolla; mettete tutto in un tegame con un velo d’olio, la carne tritata, ed il sale necessario. Fate rosolare almeno per dieci minuti e poi mettete i piselli e fate cuocere a fuoco lento mescolando spesso, finché il tutto è quasi denso. Pepate a piacere. Bollite il riso in acqua salata; quando è cotto al dente scolatelo e lasciatelo riposare ancora per altri 5 minuti. Fate poi delle palle simili ad un’arancia media, bucatele con il cucchiaio e mettete il ragù preparato, coprite e passate nell’uovo sbattuto e nel pane grattugiato. Friggete gli arancini in una padella con olio di semi ben caldo, e quando sono ben colorati, asciugateli appoggiandoli su carta assorbente. Serviteli poi ben caldi. Macarrones a la Siciliana Maccheroni alla siciliana Plato principal / Primo piatto Ingredientes / Ingredienti Para 6 personas / Per 6 persone • • • • • • 600 gramos de pasta tipo macarrones / 600 grammi di maccheroni 600 gramos de tomates maduros / 600 grammi di pomodori maturi 500 gramos de berenjenas / 500 grammi di melanzane Ajo, albahaca, perejil / Aglio, basilico, prezzemolo Queso parmesano rallado / Parmigiano grattugiato Aceite de oliva, sal y pimienta / Olio di oliva, sale e pepe Preparación / Preparazione: Pele las berenjenas, córtelas en cubitos, sálelas y déjelas reposar por cerca de media hora. Cocine los tomates en agua hirviendo; retire la piel y córtelos en pedacitos. En una olla, sofría un diente de ajo machacado; cuando esté dorado, retírelo y agregue las berenjenas. Sofría por algunos minutos a fuego lento. Agregue los tomates, una cucharada de perejil finamente picado, albahaca, sal y pimienta al gusto. Cocine la salsa por unos 15 minutos, mientras prepara los macarrones en agua hirviendo, de la forma habitual. Agregue la salsa a la pasta. Añada el queso parmesano y sirva inmediatamente. incontri Sbucciate le melanzane, tagliatele a dadi e tenetele sotto sale per circa mezz’ora. Cucinate i pomodori in acqua bollente, sbucciateli e tagliateli a pezzettini. In una pentola, fate rosolare uno spicchio d’aglio schiacciato; quando è dorato toglietelo e mettete le melanzane. Soffriggetele per qualche minuto a fuoco bassissimo; aggiungete i pomodori, un cucchiaio di prezzemolo tritato, un po’ di basilico, sale e molto pepe. Cucinate la salsa per 15 minuti ed aggiungete i maccheroni cotti in acqua salata. Aggiungete del parmigiano grattugiato e servite subito. 37 GASTRONOMÍA Postrecitos de pistacho Dolcetti al pistacchio Postre / Dolce Ingredientes / Ingredienti Para 6 personas / Per 6 persone • • • • • • 200 gramos de pistachos / 200 grammi di pistacchi 150 gramos de almendras dulces / 150 grammi di mandorle dolci 6 huevos / 6 uova Mantequilla / Burro 1 Limón / 1 limone 150 gramos de azúcar / 150 grammi di zucchero Preparación / Preparazione: Retire previamente la cáscara y macere en el mortero los pistachos y las almendras; agregue poco a poco el azúcar y mezcle. Bata las yemas de 4 huevos y agréguelas a la mezcla de pistachos, almendras y azúcar. Añada la cáscara rallada del limón y dos claras de huevo batidas a punto de nieve. Vierta la mezcla en moldes para postre previamente enmantequillados y llévelos al horno a temperatura baja por unos 40 minutos. Deje enfriar y sirva. NUESTROS SERVICIOS Pestate nel mortaio i pistacchi e le mandorle spellati e mescolate, poco per volta, lo zucchero. In una terrina, battete i tuorli delle uova ed unite il miscuglio di mandorle, pistacchi e zucchero. Aggiungete un poco di scorza di limone grattugiata e due albumi montati a neve ferma. Versate il composto in stampini per dolci imburrati, e cuocete in forno, a calore basso, per circa 40 minuti. Aspettate che raffreddi e servite. / I NOSTRI SERVIZI Pagos con tarjeta de crédito: Pagamenti con carta di credito: Informamos a los socios y empresas interesadas en participar en nuestras diferentes actividades, que la Cámara tiene a disposición un nuevo servicio que permite utilizar la Tarjeta de Crédito para el pago de los diferentes servicios, entre otros, las cuotas de afiliación, participación a eventos, ferias y misiones. Mayores informes: [email protected] Informiamo i soci e le aziende interessate a partecipare alle nostre attività, che la Camera ha a disposizione un nuovo servizio, che consente di utilizzare la Carta di Credito per effettuare il pagamento dei diversi servizi, tra cui le quote di associazione, la partecipazione a eventi, fiere e missioni. Per informazioni: [email protected] PROGRAMA MATCHING:A través de un software diseñado especialmente para satisfacer las exigencias de la Cámara, es posible encontrar socios comerciales en Italia o en Colombia en forma fácil y rápida. Cómo funciona? Ingrese a nuestra página Web www.ccicolombia.com, sección Buscador Comercial. El programa cuenta con espacios clasificados y obligatorios que deben ser diligenciados, suministrando la información necesaria para el “matching” entre las ofertas y demandas existentes. El Programa avisa al funcionario encargado de la gestión en la Cámara, en forma inmediata, si la solicitud (oferta o demanda) ha encontrado la contraparte, lo que es comunicado a las empresas interesadas. Mayores informes: [email protected] PROGRAMMA MATCHING: Attraverso un software disegnato appositamente per soddisfare le esigenze della Camera, é possibile trovare soci commerciali in Italia e in Colombia con estrema facilità e velocità. Come funziona? All’interno della Pagina Web www.ccicolombia.com, entrate nella sezione Ricerca Affari. Il programma possiede spazi classificati ed obbligatori che devono essere compilati, per fornire le informazioni necessarie per il “matching” tra le offerte e le domande esistenti. Il Programma avverte il funzionario incaricato della gestione all’interno della Camera, in forma immediata, se la richiesta (offerta o domanda) ha trovato la controparte, informazione che é tempestivamente comunicata alle aziende interessate. Per informazioni: [email protected] Servicio de videoconferencia: La Cámara de Comercio Italiana para Colombia, cuenta con el sistema Vega Star Silver- E, con tecnología set-top, ideal para sesiones de videoconferencia que requieren de óptima calidad de video y audio. El equipo se encuentra disponible en nuestra sede de Bogotá, en una sala especial con capacidad para 30 personas. Beneficios: • Comunicación contemporánea con otras ciudades del país y del mundo. • Reducción en los costos, evitando gastos de viaje y estadía. • Aprovechamiento del tiempo, gracias a la comunicación fácil y rápida. • Posibilidad de hacer presentaciones e informes en diferentes formatos (power point) • Instalaciones cómodas, privadas y seguras Mayores Informes: [email protected] Servizio di videoconferenza: La Camera conta con il sistema Vega Star Silver- E, con tecnologia set-top, ideale per la realizzazione di Videoconferenze che richiedano un’ottima qualità di video e audio. Le attrezzature sono a disposizione presso la nostra sede di Bogotà, in una sala speciale con capacità per 30 persone. Benefici: • Comunicazione in contemporanea con altre città del Paese e del mondo. • Riduzione nei costi, evitando spese di viaggio e alloggio. • Ottimizzazione del tempo, grazie alla comunicazione facile e rapida. • Possibilità di realizzare presentazioni e relazioni in diversi formati (power point) • Installazioni comode, private e sicure Per informazioni: [email protected] abril 2007