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Lambrusco Salamino di S. Croce
Lambrusco Salamino di S. Croce Denominazione di Origine Controllata zi U MEN canta Il Lambrusco della Strana Coppia Uve: Tradizionale vitigno locale, il Lambrusco Salamino di Santa Croce deve il suo curioso nome all’originale forma del grappolo, cilindrico, sottile e compatto, con una caratteristica ala nella parte superiore. Vinificazione: Vinificato in rosso dà origine ad un vino rigorosamente frizzante naturale, che si esprime con spuma allegra e vivace, quasi a ricordare il carattere gioviale degli emiliani. Gradazione alcolica: 11° Accostamenti e servizio: Vino brioso e fresco, si accompagna bene con tutti i piatti. “Ottimo l’accostamento ai bolliti come Enrico Gualdi e Sandro Damura”. Temperatura di servizio 10° - 12°C
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