Scheda tecnica Lambrusco Grasparossa Oro

ZANASI AZIENDA AGRICOLA
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P.
Secco
Classificazione: Vino frizzante rosso secco
Area di produzione: Castelvetro di Modena (MO)
Vitigni: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro,
esclusivamente di collina.
Sistema di coltivazione: Cordone speronato .
Colore: Rosso rubino intenso, brillante, perlage
fine e persistente; con spuma vivace ed
evanescente, dal colore rosso violaceo.
Profumo: Particolarmente profumato di frutta
rossa, amarena, mirtillo e confetture di ciliegie.
Gusto: Rotondo. Sapido, pieno ed armonico.
Contenuto alcolico: 11,5% vol
Zuccheri totali: 12gr/lt
Acidità totale: 7 gr/lt
Temperatura di servizio consigliata: 10- 12 °C
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