FABBRI 1905 FESTEGGIA I 100 ANNI DELL`AMARENA FABBRI E I

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19/01/2015 | Categoria Notizie Bevande Analcoliche | 91 letture
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FABBRI 1905
FESTEGGIA I 100
ANNI DELL’AMARENA
FABBRI E I 110
DELL’AZIENDA
Una spettacolare torta costruita a strati intorno a una colonna trasparente alta più di un
metro e mezzo e letteralmente riempita con ben 6.130 amarene Fabbri su cui torreggiava la
scritta 100 Anni: una festa di compleanno secolare intorno alla famiglia Fabbri, quarta e
quinta generazione riunita al SIGEP di Rimini Fiera. Così è iniziato l’anno del Centenario di un
prodotto made in Italy tra i più famosi al mondo, caro a generazioni di italiani: con un party
allargato a tutto il pubblico, numerosissimo, che affollava le corsie del SIGEP stamane a
Rimini.
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Il team di pasticceri Fabbri, intorno al maestro Francesco Elmi, ha offerto uno spettacolo
inedito costruendo in diretta la torre dolce, una rivisitazione moderna e acrobatica della
foresta nera in cui l’ingrediente principale oltre a cioccolato e crema era naturalmente
l’Amarena.Oltre 500 le fette distribuite e molto apprezzate dai presenti, a cominciare dal
Presidente di Rimini Fiera dottor Cagnoni che ha colto l’occasione per offrire ai Fabbri una
targa per i 110 anni dell’azienda, fondata nel 1905.
Il prodotto-simbolo di Fabbri nasce 10 anni dopo, nel 1915, l’anno di Ingrid Bergman, di Frank
Sinatra, di Edith Piaf, di Mario Monicelli, l’anno in cui Gennaro Fabbri celebra i primi 10 anni
dall’apertura della Premiata Distilleria G. Fabbri a Portomaggiore, prima sede dell’azienda
oggi guidata dai suoi discendenti di quarta e quinta generazione. Quell’anno,sua moglie
Rachele inventa una nuova ricetta, senza sapere di dar vita a un prodotto ancora oggi
considerato inimitabile: crea la Marena con frutto. Una specialità gastronomica cui Gennaro
decide di dare il più nobile dei contenitori: un vaso in ceramica bianca decorato con arabeschi
blu dal ceramista Riccardo Gatti di Faenza. E il mito vede la luce.
INFOFLASH/FABBRI 1905
La Fabbri 1905 è una holding familiare che distribuisce in più di cento paesi, guidata dalla
quarta generazione costituita da Andrea, Nicola, Paolo e Umberto Fabbri, con 500
collaboratori nel mondo, 1.200 prodotti, 17 linee di produzione e 11 sedi in vari paesi.
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ESPORTAZIONI
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L’azienda bolognese sviluppa un giro d’affari di 70 milioni di euro, di cui circa la metà
PRINCIPALI ARGOMENTI
all’export. Opera oggi su quattro mercati principali: – prodotti destinati al largo consumo, con
aperitivo bilanci societari l’amarena, gli sciroppi, i topping e la frutta al liquore; – prodotti rivolti al circuito ho.re.ca. con
gli sciroppi professionali di frutta per cocktail, le bibite e le granite; – semilavorati per
pasticceria e gelateria, con una vasta gamma di decorazioni e farciture e preparati specifici per
l’alta pasticceria; – semilavorati per le industrie alimentari.. Fabbri 1905, universalmente
capsule caffè e
nota per aver inventato l’amarena e gli sciroppi alla frutta, è impegnata ad affermare il Made
in Italy dolciario nel mondo. +info: http://www.fabbri1905.com
bibite Coca-Cola Concorso consumi
Birra
Artigianale Campagna
Pubblicitaria
Design & Packaging Export
fatturato Frutta illy Interbrau
Lavazza levissima Milano Natale San
Benedetto simei
Sponsorizzazioni studi e ricerche
Succhi Nettari e Bevande Frutta
vending Vinitaly
La famiglia Fabbri allo stand dell’omonima azienda posa di fianco alla colonna contenente le seimila amarene
Tags/Argomenti: eventi, Fabbri, SIGEP
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