Nutrition Facts PANETTONE MARRON GLACE CINQUECENTO

Scheda Tecnica / Technical Sheet
Date Feb-15
PANETTONE MARRON GLACE CINQUECENTO
Code 13073
EAN 8005975130730
Peso / Weight: 500g / 17,60 oz.
Descrizione ricetta: PANETTONE MARRON GLACES SENZA SCORZE DI AGRUMI CANDITE
E UVETTA
Code pezzo / piece 7564
EAN pezzo / piece
8005975075642
DESCRIZIONE
INGREDIENTI
Prodotto dolciario
da forno a
lievitazione
naturale.
farcitura al marron glacé 20% (zucchero, purea di marroni 38%, sciroppo di glucosio-fruttosio, alcol, addensante: pectina, conservante:
potassio sorbato, aromi), farina di FRUMENTO, marroni canditi a pezzi 13,5% (castagne in pezzi 61%, zucchero, sciroppo di glucosio,
aroma naturale vaniglia), UOVA fresche, lievito naturale (GLUTINE), zucchero, BURRO, sciroppo di glucosio, emulsionanti: mono- e
digliceridi degli acidi grassi (colza), LATTE intero, tuorlo d’UOVO fresco, sale, LATTE scremato in polvere, aroma, aromi naturali. Busta
zucchero a velo 10g: zucchero, amido di FRUMENTO, aromi.
DESCRIPTION
Naturally leavened
baked cake.
INGREDIENTS
marron glacé filling 20% (sugar, marrons puree 38%, glucose-fructose syrup, alcohol, thickener: pectin, preservative: potassium sorbate,
flavorings), WHEAT flour, pieces of candied chestnuts 13,5% (chestnut pieces 61%, sugar, glucose syrup, natural vanilla flavor), EGGS,
natural yeast (GLUTEN), sugar, BUTTER, glucose syrup, emulsifiers: mono and diglycerides of fatty acids (rape), whole MILK, EGG yolk,
salt, skimmed MILK powder, flavouring, natural flavourings. Icing sugar in sachet 10g: sugar, WHEAT starch, flavourings.
ALLERGENI
ADDITIVI ALLERGENICI - CONTIENE: uova, farina di
frumento (glutine), lievito naturale (glutine), tuorlo
d’uovo fresco (uova), burro (latte e derivati), latte
(latte e derivati),
Può contenere tracce di frutta secca in guscio e
SOIA.
Dichiarazione OGM
Conservabilità e Condizioni
Dichiariamo che i nostri fornitori ci forniscono materie
prime non classificate come OGM, rispettando
fedelmente quanto richiesto dai Regolamenti CEE.
Questo prodotto non richiede etichettatura OGM in
conformità ai Reg. 1829/2003 e 1830/2003 della
Comunità Europea.
Il prodotto mantiene le sue caratteristiche
per 7 mesi nella sua confezione originale.
Da conservare in luogo fresco e asciutto.
Evitare esposizione diretta alla luce e fonti di
calore.
OGM Statement:
ALLERGENS
We declare that our suppliers provide us with raw
materials not classified as GMO, faithfully as required
by EEC regulations. This product does not require
GMO labelling in accordance with Regulations
1829/2003 and 1830/2003 of the European
Community.
ALLERGENIC ADDITIVES - CONTAINS: eggs, wheat
flour (gluten), natural yeast (gluten), egg yolk
(eggs), butter (milk and derivatives), milk (milk and
derivatives),
May contain traces of dried nuts and SOYA.
Shelf life and Conditions
The product maintains its characteristics for
7 months in its original packaging. Preserve
in a cool dry place. Avoid exposure to direct
sunlight and sources of heat.
Confezione singolo prodotto: Sacchetto in polipropilene
chiuso con fascetta
Packaging unit: Polypropylene bag, closed with clamp
Imballaggio: scatola in cartone ondulato da 8 pezzi Packing: corrugated box
of 8 pieces Misure / Size in cm.: 39,5 x 39,5 x 35,5 LxPxH
Misure Pezzo / Unit size Lunghezza / Lenght in cm.:
Larghezza / Width in cm.: Diametro / Diameter in cm.:
18 Altezza / Height in cm.: 22
Tot.cartoni per pallet / Total cartons per pallet: 30
Pallet size in cm.: 120, x 80 x 193,0 LxPxH - Pallet Volume: 1,85 CBM
Pallet Weight: Gross Weight 180,0 - Brut Weight 191,0
Caratteristiche Chimico-Fisiche
Chemical-Fisical Characteristics
Umidità / Humidity 26% ±1%
Acqua libera / Free water 0,84 ±0,02
Grado alcolico / Alcohol: 0,00%
Pallettizzazione / Palletizing
Caratteristiche Microbiologiche Standard
Standard Microbiological Characteristics
C.B.T. / C.B.T. <1000 UFC/g
Lieviti / Yeast <100 UFC/g
Muffe / Mildew <100 UGC/g
Patogeni / Pathogenics: nessuno / none
Valori nutrizionali Nutrition Information per 100g
Energia
Energy
Grassi / Fats
di cui acidi grassi saturi
of which saturates fat acids
Carboidrati / Carbohydrates
di cui Zuccheri / of which sugar
Energy
346 kcal
17%
Kj 1453
Kcal 346
11,4g
7,3g
54,1g
37,2g
Proteine / Protein
5,5g
Sale / Salt
0,4g
Fats
11g
17%
Saturated
fat acids
7g
36%
Sugar
37g
41%
Nutrition Facts
Serving Size (80g) Serving Per Container about: 6,0
Amount per serving
Calories 280
Calories from Fat 90
% Daily Value*
Serving Per Container 12
Total Fat 9g
Satured Fat 6g
Trans Fat 0 g
Cholesterol 85mg
Sodium 140mg
Total Carbohydrate 44g
Dietary Fiber 2g
Sugars 30g
Protein 5g
Vitamin A 8%
.
Calcium 2%
.
14%
29%
28%
6%
15%
8%
Vitamin C 0%
Iron 4%
*Percent Daily Values are based on a 2,000
Calorie diet. Your daily values may be higher
or lower depending on your calorie needs:
Salt
0,4g
7%
Total Fat
Calories
Less than
2.000
65g
2.500
80g
Saturated Fat
Cholesterol
Sodium
Less than
Less than
Less than
20g
300mg
2400mg
300g
25g
300mg
2400mg
375g
25g
30g
Tot. Carbohydrate
Dietary Fiber
Il responsabile / Person in charge: Marco Ferrarese
Scarpato s.r.l. - via Olmetto 27 - 37049 Villa Bartolomea (VR) – Italy - tel. +39 (0)442 637311 - fax +39 (0)442 637300 - mail: [email protected]
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