Scarica il catalogo beverage

Italiana Liquori & Natura s.r.l.
Questo catalogo è stato concepito per i nostri
This catalog was designed for our customers
venditori e per i nostri clienti.
and sellers.
Crediamo che la conoscenza e la preparazione
We believe that knowledge and preparation
sui propri prodotti sia fondamentale per la
of their products is the key to the character
figura del venditore, che negli ultimi anni
of the sellers, who in recent years is evolving,
si sta evolvendo, diventando sempre di più
becoming more of a consultant to his client.
consulente del proprio cliente.
A volte questa preparazione viene meno, vista
Sometimes this competence could be less,
la mole di impegni e il numero consistente di
so we prepared this little book, as a useful
mandati, perciò riteniamo giusto fornirvi nel
tool, to satisfy curiosity and resolve any
retro di ogni scheda informazioni tecniche
questions about our product.
utili per soddisfare qualsiasi domanda e
curiosità in merito al prodotto.
Grazie per averci scelto.
Thank you for choosing us.
www.spiritoitaliano.it
Chi siamo
About us
Azienda a conduzione familiare, nata e radicatasi
nel territorio con la produzione di grappe, distillati
e liquori di alta qualità, negli anni ha ampliato
la propria offerta, ottimizzando la sua ricerca
nel gusto, producendo e distribuendo specialità
gastronomiche tipiche dell’Italia centrale
(pici, strangozzi, pici al tartufo, carpaccio di
tartufo, funghi porcini secchi, spezie, creme di
cacciagione, salse a base di tartufo, mieli e molto
altro...).
Our family business, was born and rooted
production of liqueurs and spirits of high quality.
Over the years to optimize its research in
taste,our offerings has expanded to producing
and distributing local food specialties of central
Italy (pici , strangozzi, pici with truffle ,carpaccio
of truffles, dried porcini mushrooms, spices,
cream, sauces, truffles, honey and many more
...).
L’Azienda, da sempre attenta a normative
d’avanguardia, è stata fra le prime aziende
alimentari umbre ad ottenere la certificazione
UNI EN ISO 9002, garantendo sempre un’ottima
qualità del servizio e del prodotto offerto.
Spirito Italiano oggi è un’Azienda etica e
certificata che segue attentamente le diverse fasi
produttive, scegliendo materie prime e fornitori
con la massima cura e nel totale rispetto della
naturalità ed artigianalità dei propri prodotti, per
la tutela dei suoi consumatori e collaboratori.
The company has always been attentive to
innovative ideas, and was among the first
Umbrian food companies to be certified ISO
9002, guaranteeing an excellent quality of
products and services offered.
Spirito Italiano today is an ethical company that
closely follows the different stages of production,
ensuring raw materials and suppliers. Care
and total respect for the naturalness and
craftsmanship of its products therefore protecting
its consumers and employees.
Mission
Mission
Il nostro punto di partenza è sempre la Qualità
delle materie prime. I nostri 500 articoli, unici
per qualità e varietà, sono:
Our starting point is always the quality of raw
materials. Our 500 articles, unique in quality
and variety are:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Completamente Naturali
Tipici della Tradizione Italiana
Di Qualità Superiore
Originali nel Packaging
Esclusivi
Totalmente Artigianali
Completely Natural
Typical of Italian Tradition
Offers Top Quality
Originals in the Packaging
Exclusive
Fully Handmade
Non è più tempo di credere che le cose più
buone siano per forza le più care.
Vince l’Anima, vince il Sapore.
è il ritorno ad una creatività basata sul prodotto.
This is no time to believe that good things are
necessarily the most expensive.
Soul wins, wins the Flavour.
Is the return to creativity based on the product.
“Il Lusso della Semplicità”
“The luxury of Simplicity”
PASSIONE, ARTIGIANALITà, INNOVAZIONE
PASSION, CRAFTSMANSHIP, INNOVATION
Tradurre passioni e interessi in conoscenze,
Translating passions and interests into
tradurre le conoscenze in professione:
knowledge, to translate knowledge into
questo è lo spirito che, da decenni, alimenta
practice: this is the spirit that, for decades,
la nostra azienda.
fuels our company.
Italiana Liquori rende omaggio e promuove
Italian Liqueurs honors and promotes the
l’idea di italianità, che nonostante la
idea of Italian, that despite globalization, still
globalizzazione,
persists as a way of life in the world. Our plan
persiste
ancora
come
stile di vita nel mondo. Il nostro progetto è
is to add innovation to tradition.
aggiungere innovazione alla tradIzIone.
Italiana Liquori crede nel “made in italy”
Italian Liqueurs believes in the “made in
inteso come cura nei dettagli, qualità, stile,
Italy” as attention to detail, quality, style,
semplicità e processi produttivi artigianali.
simplicity and craft production processes. We
Pensiamo che oggi la vera creatività
think that today the true creativity consists in
consista nel mescolare stili ed esperienze
mixing styles and backgrounds, coming from
differenti, uscendo dalle logiche del mercato
the logic of the traditional market, focusing
tradizionale, puntando sull’unicità e la
on the uniqueness and naturalness of our
naturalità dei nostri prodotti.
products.
Anche le nostre campagne di comunicazione
Even our communication campaigns will
seguiranno
e
follow this philosophy and we will use the
utilizzeremo la rete per concentrare tutta
network to concentrate all the information
l’informazione e la comunicazione sulle
and communications about our activities.
nostre attività. Consapevoli del fatto che
Aware of the fact that today there are people
oggi sono le persone che con i propri
with their behavior, their decisions and their
comportamenti, le proprie decisioni e la
creative influence, inspire, and strongly
propria creatività influenzano, ispirano e
influence the choices of companies.
questa
nostra
filosofia
influiscono fortemente sulle scelte delle
GRAPPE E DISTILLATI
GRAPPA AND SPIRITS
aziende.
GRAPPE DI MONOVITIGNO
La grappa è un distillato esclusivamente italiano prodotto da vinacce ricavate esclusivamente da uve prodotte e vinificate in Italia.
La Grappa (nome popolare per definire l’acquavite di vinaccia) deriva dalla distillazione delle vinacce dopo la svinatura, vinacce fermentate,
oppure da vinacce vergini fatte fermentare successivamente alla separazione dai mosti. Può avere un contenuto alcolico tra 37,5% e 60%
vol, raggiunto direttamente, nel caso delle grappe “pieno grado”, oppure aggiungendo acqua demineralizzata nella giusta percentuale al prodotto della distillazione.
UM BRE DA 70 CL
La qualità della grappa, come succede per il vino, dipende dal tipo e della qualità delle uve usate, ma anche dal tipo di impianto di distillazione e, ovviamente, dalle capacità tecniche del mastro distillatore. Per ottenere grappa della miglior qualità sono indispensabili impianti di
distillazione a metodo discontinuo, sia a vapore che a bagnomaria, che consentono di selezionare le singole partite di vinaccia e di grappa.
239
161
Grappa is a distilled exclusively Italian. Produced from grapes obtained exclusively from grapes grown and vinified in Italy.
151
Grappa is derived from distilling grapes after racking, fermented grapes. May have an alcohol content between 37.5% and 60% vol.
The quality of the grappa, as it does for wine, depends on the type and quality of the grapes used, but also the type of distillation plant and, of
course, the technical skills of the master distiller. To get the best quality grappa distillation plants are essential to the discontinuous method,
and steam in a water bath, where you can select individual matches grape and grappa.
Grappa di Rosso di Montefalco
Grappa incolore, dal profumo intenso con note floreali e fruttate
sostenute da strutture robuste che confluiscono in una piacevole
sensazione di armonia. Dal sapore franco, fragrante ed insieme
vellutato.
Grappa colorless, intensely aromatic with floral and fruit notes
supported by robust structures, resulting in a feeling of harmony.
French taste, fragrant and velvety within.
Grappa di Sagrantino
Grappa incolore dal profumo delicato, fruttato che ricorda i frutti
di bosco, in particolare le more di rovo, fresco e floreale, dal
sapore rotondo ed armonico. Il vitigno produce uve con bucce
ricche di polifenoli e con aromi estremamente articolati, per
questo abbiamo un prodotto molto complesso, con un aroma
sottile e persistente.
CODICE
CODE
DESCRIZIONE PRODOTTO
PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
ALC./VOL.% N° PEZZI
ALC./VOL.% PER CARTONE
PIECES X CRT
N° CARTONI PESO
PER PALLET CARTONE
CRT X PALLET NET WEIGHT CRT
DIMENSIONI
CARTONE
CRT DIMENTIONS
239
Grappa di Rosso di Montefalco cl 70
8004964006506 42°
6/12
32
kg 15
cm 36 x 25 x h 38
161
Grappa di Sagrantino cl 70
8004964000122 42°
6/12
32
kg 15
cm 36 x 25 x h 38
151
Grappa di Grechetto cl 70
8004964000108 42°
6/12
32
kg 15
cm 36 x 25 x h 38
HORE C A
Colorless, delicate bouquet, fruity, reminiscent of wild berries,
especially blackberries, fresh and floral, round and harmonious
flavor. The vine produces grapes with skins that are rich in
polyphenols with an aroma very articulate, so we have a very
complicated product, with a subtle and persistent aroma.
Grappa di Grechetto
Grappa dotata di equilibrata forza olfattiva e di armoniche
sensazioni fruttate, piacevole e rotonda, fortemente pulita,
invitante al profumo e al gusto.
Strength balanced grappa with fruity harmonious aroma, round and
pleasant, while very clean, inviting to the taste and scent.
H O R E CA
GRAPPE DI MONOVITIGNO
La grappa è un distillato esclusivamente italiano prodotto da vinacce ricavate esclusivamente da uve prodotte e vinificate in Italia.
La Grappa (nome popolare per definire l’acquavite di vinaccia) deriva dalla distillazione delle vinacce dopo la svinatura, vinacce fermentate,
oppure da vinacce vergini fatte fermentare successivamente alla separazione dai mosti. Può avere un contenuto alcolico tra 37,5% e 60%
vol, raggiunto direttamente, nel caso delle grappe “pieno grado”, oppure aggiungendo acqua demineralizzata nella giusta percentuale al prodotto della distillazione.
UM BRE DA 20/50 CL
La qualità della grappa, come succede per il vino, dipende dal tipo e della qualità delle uve usate, ma anche dal tipo di impianto di distillazione e, ovviamente, dalle capacità tecniche del mastro distillatore. Per ottenere grappa della miglior qualità sono indispensabili impianti di
distillazione a metodo discontinuo, sia a vapore che a bagnomaria, che consentono di selezionare le singole partite di vinaccia e di grappa.
Grappa is a distilled exclusively Italian. Produced from grapes obtained exclusively from grapes grown and vinified in Italy.
Grappa is derived from distilling grapes after racking, fermented grapes. May have an alcohol content between 37.5% and 60% vol.
163
235
153
The quality of the grappa, as it does for wine, depends on the type and quality of the grapes used, but also the type of distillation plant and, of
course, the technical skills of the master distiller. To get the best quality grappa distillation plants are essential to the discontinuous method,
and steam in a water bath, where you can select individual matches grape and grappa.
Grappa di Rosso di Montefalco
Grappa incolore, dal profumo intenso con note floreali e fruttate
sostenute da strutture robuste che confluiscono in una piacevole
sensazione di armonia. Dal sapore franco, fragrante ed insieme
vellutato.
Grappa colorless, intensely aromatic with floral and fruit notes
supported by robust structures, resulting in a feeling of harmony.
French taste, fragrant and velvety within.
Grappa di Sagrantino
CODICE DESCRIZIONE PRODOTTO
CODE
PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
ALC./VOL.% N° PEZZI
N° CARTONI PESO
DIMENSIONI
ALC./VOL.% PER CARTONE PER PALLET CARTONE
CARTONE
PIECES X CRT CRT X PALLET NET WEIGHT CRT CRT DIMENTIONS
235
Grappa di Rosso di Montefalco cl 50 Maida+Box 8004964004724 42°
6/12
32
kg 13,5
cm 36 x 25 x h 38
237
Grappa di Rosso di Montefalco cl 20 Maida+Box 8004964004809 42°
12
32
kg 7
cm 24 x 18 x h 25
163
Grappa di Sagrantino cl 50 Maida+Box
8004964000559 42°
6/12
32
kg 13,5
cm 36 x 25 x h 38
164
Grappa di Sagrantino cl 20 Maida+Box
8004964004793
12
32
kg 7
cm 24 x 18 x h 25
153
Grappa di Grechetto cl 50 Maida+Box
8004964000566 42°
6/12
32
kg 13,5
cm 36 x 25 x h 38
138
Grappa di Grechetto cl 20 Maida+Box
8004964004816 42°
12
32
kg 7
cm 24 x 18 x h 25
42°
RE TA IL
Grappa incolore dal profumo delicato, fruttato che ricorda i frutti
di bosco, in particolare le more di rovo, fresco e floreale, dal
sapore rotondo ed armonico. Il vitigno produce uve con bucce
ricche di polifenoli e con aromi estremamente articolati, per
questo abbiamo un prodotto molto complesso, con un aroma
sottile e persistente.
Colorless, delicate bouquet, fruity, reminiscent of wild berries,
especially blackberries, fresh and floral, round and harmonious
flavor. The vine produces grapes with skins that are rich in
polyphenols with an aroma very articulate, so we have a very
complicated product, with a subtle and persistent aroma.
Grappa di Grechetto
Grappa dotata di equilibrata forza olfattiva e di armoniche
sensazioni fruttate, piacevole e rotonda, fortemente pulita,
invitante al profumo e al gusto.
Strength balanced grappa with fruity harmonious aroma, round and
pleasant, while very clean, inviting to the taste and scent.
RE TAIL
GRAPPE DI MONOVITIGNO
La grappa è un distillato esclusivamente italiano prodotto da vinacce ricavate esclusivamente da uve prodotte e vinificate in Italia.
La Grappa (nome popolare per definire l’acquavite di vinaccia) deriva dalla distillazione delle vinacce dopo la svinatura, vinacce fermentate,
oppure da vinacce vergini fatte fermentare successivamente alla separazione dai mosti. Può avere un contenuto alcolico tra 37,5% e 60%
vol, raggiunto direttamente, nel caso delle grappe “pieno grado”, oppure aggiungendo acqua demineralizzata nella giusta percentuale al prodotto della distillazione.
TOSCANE DA 70 CL
La qualità della grappa, come succede per il vino, dipende dal tipo e della qualità delle uve usate, ma anche dal tipo di impianto di distillazione e, ovviamente, dalle capacità tecniche del mastro distillatore. Per ottenere grappa della miglior qualità sono indispensabili impianti di
distillazione a metodo discontinuo, sia a vapore che a bagnomaria, che consentono di selezionare le singole partite di vinaccia e di grappa.
208
212
146
137
Grappa is a distilled exclusively Italian. Produced from grapes obtained exclusively from grapes grown and vinified in Italy.
Grappa is derived from distilling grapes after racking, fermented grapes. May have an alcohol content between 37.5% and 60% vol.
The quality of the grappa, as it does for wine, depends on the type and quality of the grapes used, but also the type of distillation plant and, of
course, the technical skills of the master distiller. To get the best quality grappa distillation plants are essential to the discontinuous method,
and steam in a water bath, where you can select individual matches grape and grappa.
Grappa di Morellino
Grappa incolore. Il profumo annuncia un perfetto equilibrio
fra sensazione di fresco e calde note di frutta matura. Franco
ed intenso è dunque il sapore, che dona un ventaglio di ricordi
fruttati su base pulita ed asciutta.
Colorless. The fragrance presents a perfect balance between feeling
fresh and having a warm presence of ripe fruit. A genuine and
intense flavor, which gives a range of fruity flavors of a clean and dry
base
Grappa di Nobile di Montepulciano
Grappa dotata di grande equilibrio in tutte le sue caratteristiche,
di freschezza e fragranza, note fruttate e floreali, unite
ad armoniosa franchezza. Un insieme molto convincente.
Grappa with great balance in all its characteristics, fresh and
fragrant, fruity and floral, together with genuine harmony. Extremely
convincing.
Grappa di Chianti
Grappa incolore e cristallina dal profumo composto ed armonico,
in cui si avvertono mammola, viola e frutti di bosco; dal sapore
asciutto, netto e piacevole. Ha forte nerbo e stoffa.
CODICE DESCRIZIONE PRODOTTO
CODE
PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
208
8004964006520 42°
Grappa di Morellino cl 70
ALC./VOL.% N° PEZZI
ALC./VOL.% PER CARTONE
PIECES X CRT
6/12
N° CARTONI PESO
DIMENSIONI
PER PALLET CARTONE
CARTONE
CRT X PALLET NET WEIGHT CRT CRT DIMENTIONS
32
kg 15
cm 36 x 25 x h 38
212
Grappa di Nobile di Montepulciano cl 70 8004964006513 42°
6/12
32
kg 15
cm 36 x 25 x h 38
146
Grappa di Chianti cl 70
8004964001365 42°
6/12
32
kg 15
cm 36 x 25 x h 38
137
Grappa di Brunello cl 70
8004964006490 42°
6/12
32
kg 15
cm 36 x 25 x h 38
HORE C A
Grappa colorless crystalline compound and harmonious aroma,
where one experiences violet, purple and berries, dry taste, clean
and pleasant. It has a strong backbone and character.
Grappa di Brunello
Grappa trasparente che sprigiona un profumo etereo a comporre
un bouquet elegantissimo, dalle note di frutta e spezie. Il sapore
asciutto, ma vellutato, è di una grappa aristocratica e ben
strutturata.
Transparent color that gives off an ethereal scent, elegant with
a bouquet, with notes of fruit and spices. The taste is dry, but
smooth, this grappa is a noble and well structured.
H O R E CA
GRAPPE DI MONOVITIGNO
La grappa è un distillato esclusivamente italiano prodotto da vinacce ricavate esclusivamente da uve prodotte e vinificate in Italia.
La Grappa (nome popolare per definire l’acquavite di vinaccia) deriva dalla distillazione delle vinacce dopo la svinatura, vinacce fermentate,
oppure da vinacce vergini fatte fermentare successivamente alla separazione dai mosti. Può avere un contenuto alcolico tra 37,5% e 60%
vol, raggiunto direttamente, nel caso delle grappe “pieno grado”, oppure aggiungendo acqua demineralizzata nella giusta percentuale al prodotto della distillazione.
T OSCANE DA 20/50 CL
La qualità della grappa, come succede per il vino, dipende dal tipo e della qualità delle uve usate, ma anche dal tipo di impianto di distillazione e, ovviamente, dalle capacità tecniche del mastro distillatore. Per ottenere grappa della miglior qualità sono indispensabili impianti di
distillazione a metodo discontinuo, sia a vapore che a bagnomaria, che consentono di selezionare le singole partite di vinaccia e di grappa.
209
213
147
155
Grappa is a distilled exclusively Italian. Produced from grapes obtained exclusively from grapes grown and vinified in Italy.
Grappa is derived from distilling grapes after racking, fermented grapes. May have an alcohol content between 37.5% and 60% vol.
The quality of the grappa, as it does for wine, depends on the type and quality of the grapes used, but also the type of distillation plant and, of
course, the technical skills of the master distiller. To get the best quality grappa distillation plants are essential to the discontinuous method,
and steam in a water bath, where you can select individual matches grape and grappa.
Grappa di Morellino
Grappa incolore. Il profumo annuncia un perfetto equilibrio
fra sensazione di fresco e calde note di frutta matura. Franco
ed intenso è dunque il sapore, che dona un ventaglio di ricordi
fruttati su base pulita ed asciutta.
Colorless. The fragrance presents a perfect balance between feeling
fresh and having a warm presence of ripe fruit. A genuine and
intense flavor, which gives a range of fruity flavors of a clean and dry
base
Grappa di Nobile di Montepulciano
COD. DESCRIZIONE PRODOTTO
CODE PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
ALC./VOL.% N° PEZZI
N° CARTONI
ALC./VOL.% PER CARTONE PER PALLET
PIECES X CRT CRT X PALLET
PESO
CARTONE
NET WEIGHT CRT
DIMENSIONI
CARTONE
CRT DIMENTIONS
209
Grappa di Morellino cl 50 Maida+Box
8004964003949 42°
6/12
181
Grappa di Morellino cl 20 Maida+Box
8004964004847 42°
12
32
kg 13,5
cm 36 x 25 x h 38
32
kg 7
cm 24 x 18 x h 25
213
Grappa di Nobile di Montepulciano
cl 50 Maida+Box
8004964003932 42°
6/12
32
kg 13,5
cm 36 x 25 x h 38
139
Grappa di Nobile di Montepulciano
cl 20 Maida+Box
8004964004830 42°
12
32
kg 7
cm 24 x 18 x h 25
147
Grappa di Chianti cl 50 Maida+Box
8004964000337 42°
6/12
32
kg 13,5
cm 36 x 25 x h 38
182
Grappa di Chianti cl 20 Maida+Box
8004964004854 42°
12
32
kg 7
cm 24 x 18 x h 25
155
Grappa di Brunello cl 50 Maida+Box
8004964001266 42°
6/12
32
kg 13,5
cm 36 x 25 x h 38
180
Grappa di Brunello cl 20 Maida+Box
8004964004786 42°
12
32
kg 7
cm 24 x 18 x h 25
RE TA IL
Grappa dotata di grande equilibrio in tutte le sue caratteristiche,
di freschezza e fragranza, note fruttate e floreali, unite
ad armoniosa franchezza. Un insieme molto convincente.
Grappa with great balance in all its characteristics, fresh and
fragrant, fruity and floral, together with genuine harmony. Extremely
convincing.
Grappa di Chianti
Grappa incolore e cristallina dal profumo composto ed armonico,
in cui si avvertono mammola, viola e frutti di bosco; dal sapore
asciutto, netto e piacevole. Ha forte nerbo e stoffa.
Grappa colorless crystalline compound and harmonious aroma,
where one experiences violet, purple and berries, dry taste, clean
and pleasant. It has a strong backbone and character.
Grappa di Brunello
Grappa trasparente che sprigiona un profumo etereo a comporre
un bouquet elegantissimo, dalle note di frutta e spezie. Il sapore
asciutto, ma vellutato, è di una grappa aristocratica e ben
strutturata.
Transparent color that gives off an ethereal scent, elegant with
a bouquet, with notes of fruit and spices. The taste is dry, but
smooth, this grappa is a noble and well structured.
RE TAIL
GRAPPA DA 70 CL DI
La grappa è un distillato esclusivamente italiano prodotto da vinacce ricavate esclusivamente da uve prodotte e vinificate in Italia.
MOSCATO, STRAVECCHIA E CHARDONNAY
La Grappa (nome popolare per definire l’acquavite di vinaccia) deriva dalla distillazione delle vinacce dopo la svinatura, vinacce fermentate,
oppure da vinacce vergini fatte fermentare successivamente alla separazione dai mosti. Può avere un contenuto alcolico tra 37,5% e 60%
vol, raggiunto direttamente, nel caso delle grappe “pieno grado”, oppure aggiungendo acqua demineralizzata nella giusta percentuale al prodotto della distillazione.
La qualità della grappa, come succede per il vino, dipende dal tipo e della qualità delle uve usate, ma anche dal tipo di impianto di distillazione e, ovviamente, dalle capacità tecniche del mastro distillatore. Per ottenere grappa della miglior qualità sono indispensabili impianti di
distillazione a metodo discontinuo, sia a vapore che a bagnomaria, che consentono di selezionare le singole partite di vinaccia e di grappa.
223
196
Grappa is a distilled exclusively Italian. Produced from grapes obtained exclusively from grapes grown and vinified in Italy.
171
Grappa is derived from distilling grapes after racking, fermented grapes. May have an alcohol content between 37.5% and 60% vol.
The quality of the grappa, as it does for wine, depends on the type and quality of the grapes used, but also the type of distillation plant and, of
course, the technical skills of the master distiller. To get the best quality grappa distillation plants are essential to the discontinuous method,
and steam in a water bath, where you can select individual matches grape and grappa.
Grappa di Moscato
Grappa importante. Sprigiona con intensità il tipico profumo
del vitigno, mentre al gusto le note muschiate e calde avvolgono
il dolce aroma con risultati eccellenti.
Radiates with an intensity typical of the vine aroma, a musky notes
flavor embraces warmly the sweet aroma with excellent results.
Grappa di Stravecchia
Grappa ottenuta dalla sapiente distillazione in alambicchi
discontinui a vapore diretto di una miscela di vinacce delle più
pregiate uve venete. Il lunghissimo periodo di invecchiamento
naturale in selezionatissimi fusti del migliore rovere di Slavonia,
conferisce a questo stupendo prodotto un sapore molto morbido
di grandissima armonia e un gradevole profumo molto delicato.
CODICE
CODE
DESCRIZIONE PRODOTTO
PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
ALC./VOL.% N° PEZZI
ALC./VOL.% PER CARTONE
PIECES X CRT
N° CARTONI PESO
DIMENSIONI
PER PALLET CARTONE
CARTONE
CRT X PALLET NET WEIGHT CRT CRT DIMENTIONS
223
Grappa di Moscato cl 70
8004964006216
42°
32
196
Grappa Stravecchia cl 70
8004964006209
42°
6/12
32
kg 15
cm 36 x 25 x h 38
171
Grappa Chardonnay cl 70
8004964000016
42°
6/12
32
kg 15
cm 36 x 25 x h 38
6/12
HORE C A
kg 15
cm 36 x 25 x h 38
Grappa is obtained by steam distillation in potted stills directly with
a mixture of grapes of the finest from Veneto. The long period and
natural aging process occurs in carefully selected barrels of the best
Slavonian oak, which gives this great product a soft taste of great
harmony and a pleasant aroma which is very delicate.
Grappa di Chardonnay
Leggermente aromatica, armonica, lievemente fruttata con sapori
esotici, si presta ad un consumatore che predilige le grappe non
impegnative e con un corpo leggero, elegante. Colore brillante
e trasparente, profumo netto e fruttato,che ricorda la mela golden
e frutta esotica, intenso. Sapore piacevolmente secco, fresco,
equilibrato ed elegante.
Slightly aromatic, harmonious, slightly fruity, with exotic flavors.
Brilliant color and transparent, clear and fruity aroma, reminiscent
of the golden apple and tropical fruit, intense. Tastes pleasantly dry,
fresh, and elegant balance.
H O R E CA
GRAPPA DA 20/50 CL DI
La grappa è un distillato esclusivamente italiano prodotto da vinacce ricavate esclusivamente da uve prodotte e vinificate in Italia.
MOSCATO, STRAVECCHIA E CHARDONNAY
La Grappa (nome popolare per definire l’acquavite di vinaccia) deriva dalla distillazione delle vinacce dopo la svinatura, vinacce fermentate,
oppure da vinacce vergini fatte fermentare successivamente alla separazione dai mosti. Può avere un contenuto alcolico tra 37,5% e 60%
vol, raggiunto direttamente, nel caso delle grappe “pieno grado”, oppure aggiungendo acqua demineralizzata nella giusta percentuale al prodotto della distillazione.
La qualità della grappa, come succede per il vino, dipende dal tipo e della qualità delle uve usate, ma anche dal tipo di impianto di distillazione e, ovviamente, dalle capacità tecniche del mastro distillatore. Per ottenere grappa della miglior qualità sono indispensabili impianti di
distillazione a metodo discontinuo, sia a vapore che a bagnomaria, che consentono di selezionare le singole partite di vinaccia e di grappa.
Grappa is a distilled exclusively Italian. Produced from grapes obtained exclusively from grapes grown and vinified in Italy.
Grappa is derived from distilling grapes after racking, fermented grapes. May have an alcohol content between 37.5% and 60% vol.
186
188
173
The quality of the grappa, as it does for wine, depends on the type and quality of the grapes used, but also the type of distillation plant and, of
course, the technical skills of the master distiller. To get the best quality grappa distillation plants are essential to the discontinuous method,
and steam in a water bath, where you can select individual matches grape and grappa.
Grappa di Moscato
Grappa importante. Sprigiona con intensità il tipico profumo
del vitigno, mentre al gusto le note muschiate e calde avvolgono
il dolce aroma con risultati eccellenti.
Radiates with an intensity typical of the vine aroma, a musky notes
flavor embraces warmly the sweet aroma with excellent results.
Grappa di Stravecchia
COD. DESCRIZIONE PRODOTTO
CODE PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
ALC./VOL.% N° PEZZI
N° CARTONI
ALC./VOL.% PER CARTONE PER PALLET
PIECES X CRT CRT X PALLET
PESO
CARTONE
NET WEIGHT CRT
DIMENSIONI
CARTONE
CRT DIMENTIONS
186
Grappa di Moscato cl 50 Maida+Box
8004964004731 42°
6/12
32
kg 13,5
cm 36 x 25 x h 38
187
Grappa di Moscato cl 20 Maida+Box
8004964004823 42°
188
Grappa di Stravecchia cl 50 Maida+Box 8004964004748 42°
12
32
kg 7
cm 24 x 18 x h 25
6/12
32
kg 13,5
cm 36 x 25 x h 38
189
173
Grappa di Stravecchia cl 20 Maida+Box 8004964004892 42°
12
32
kg 7
cm 24 x 18 x h 25
Grappa di Chardonnay cl 50 Maida+Box 8004964000467 42°
6/12
32
kg 13,5
174
cm 36 x 25 x h 38
Grappa di Chardonnay cl 20 Maida+Box 8004964004861 42°
12
32
kg 7
cm 24 x 18 x h 25
RE TA IL
Grappa ottenuta dalla sapiente distillazione in alambicchi
discontinui a vapore diretto di una miscela di vinacce delle più
pregiate uve venete. Il lunghissimo periodo di invecchiamento
naturale in selezionatissimi fusti del migliore rovere di Slavonia,
conferisce a questo stupendo prodotto un sapore molto morbido
di grandissima armonia e un gradevole profumo molto delicato.
Grappa is obtained by steam distillation in potted stills directly with
a mixture of grapes of the finest from Veneto. The long period and
natural aging process occurs in carefully selected barrels of the best
Slavonian oak, which gives this great product a soft taste of great
harmony and a pleasant aroma which is very delicate.
Grappa di Chardonnay
Leggermente aromatica, armonica, lievemente fruttata con sapori
esotici, si presta ad un consumatore che predilige le grappe non
impegnative e con un corpo leggero, elegante. Colore brillante
e trasparente, profumo netto e fruttato,che ricorda la mela golden
e frutta esotica, intenso. Sapore piacevolmente secco, fresco,
equilibrato ed elegante.
Slightly aromatic, harmonious, slightly fruity, with exotic flavors.
Brilliant color and transparent, clear and fruity aroma, reminiscent
of the golden apple and tropical fruit, intense. Tastes pleasantly dry,
fresh, and elegant balance.
RE TAIL
GRAPPE MAGNUM
096
132
La grappa è un distillato esclusivamente italiano prodotto da vinacce ricavate esclusivamente da uve prodotte e vinificate in Italia.
La Grappa (nome popolare per definire l’acquavite di vinaccia) deriva dalla distillazione delle vinacce dopo la svinatura, vinacce fermentate,
oppure da vinacce vergini fatte fermentare successivamente alla separazione dai mosti. Può avere un contenuto alcolico tra 37,5% e 60%
vol, raggiunto direttamente, nel caso delle grappe “pieno grado”, oppure aggiungendo acqua demineralizzata nella giusta percentuale al prodotto della distillazione.
La qualità della grappa, come succede per il vino, dipende dal tipo e della qualità delle uve usate, ma anche dal tipo di impianto di distillazione e, ovviamente, dalle capacità tecniche del mastro distillatore. Per ottenere grappa della miglior qualità sono indispensabili impianti di
distillazione a metodo discontinuo, sia a vapore che a bagnomaria, che consentono di selezionare le singole partite di vinaccia e di grappa.
098
Grappa is a distilled exclusively Italian. Produced from grapes obtained exclusively from grapes grown and vinified in Italy.
Grappa is derived from distilling grapes after racking, fermented grapes. May have an alcohol content between 37.5% and 60% vol.
The quality of the grappa, as it does for wine, depends on the type and quality of the grapes used, but also the type of distillation plant and, of
course, the technical skills of the master distiller. To get the best quality grappa distillation plants are essential to the discontinuous method,
and steam in a water bath, where you can select individual matches grape and grappa.
Grappa di Brunello
Grappa trasparente che sprigiona un profumo etereo a comporre
un bouquet elegantissimo, dalle note di frutta e spezie. Il sapore
asciutto, ma vellutato, è di una grappa aristocratica e ben
strutturata.
Radiates with an intensity typical of the vine aroma, a musky notes
flavor embraces warmly the sweet aroma with excellent results.
Grappa di Stravecchia
Grappa ottenuta dalla sapiente distillazione in alambicchi
discontinui a vapore diretto di una miscela di vinacce delle più
pregiate uve venete. Il lunghissimo periodo di invecchiamento
naturale in selezionatissimi fusti del migliore rovere di Slavonia,
conferisce a questo stupendo prodotto un sapore molto morbido
di grandissima armonia e un gradevole profumo molto delicato.
CODICE DESCRIZIONE PRODOTTO
CODE
PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
ALC./VOL.% N° PEZZI
N° CARTONI PESO
ALC./VOL.% PER CARTONE PER PALLET CARTONE
PIECES X CRT CRT X PALLET NET WEIGHT CRT
096
Grappa di Brunello - Maida Magnum lt 1,5
8004964006490 42°
098
Grappa di Sagrantino - Maida Magnum lt 1,5 -
132
Grappa di Stravecchia - Maida Magnum lt 1,5 -
DIMENSIONI
CARTONE
CRT DIMENTIONS
6
32
kg 13
-
42°
6
32
kg 13
-
42°
6
32
kg 13
-
RE TA IL
Grappa is obtained by steam distillation in potted stills directly with
a mixture of grapes of the finest from Veneto. The long period and
natural aging process occurs in carefully selected barrels of the best
Slavonian oak, which gives this great product a soft taste of great
harmony and a pleasant aroma which is very delicate.
Grappa di Sagrantino
Grappa incolore dal profumo delicato, fruttato che ricorda i frutti
di bosco, in particolare le more di rovo, fresco e floreale, dal
sapore rotondo ed armonico. Il vitigno produce uve con bucce
ricche di polifenoli e con aromi estremamente articolati, per
questo abbiamo un prodotto molto complesso, con un aroma
sottile e persistente.
Colorless, delicate bouquet, fruity, reminiscent of wild berries,
especially blackberries, fresh and floral, round and harmonious
flavor. The vine produces grapes with skins that are rich in
polyphenols with an aroma very articulate, so we have a very
complicated product, with a subtle and persistent aroma.
RE TAIL
CONFEZIONE REGALO
CONFEZIONE REGALO
GIFT BOX
GIFT BOX
G R A P PA M AGNUM E BICCHIERI
RH U M TORTU GA E BIC C H IERI
2463
2465
CODICE DESCRIZIONE PRODOTTO
CODE
PRODUCT
CODICE EAN ALC./VOL.%
EAN CODE
ALC./VOL.%
N° PEZZI
N° CARTONI
PESO
DIMENSIONI
PER CARTONE PER PALLET
CARTONE
CARTONE
PIECES X CRT CRT X PALLET NET WEIGHT CRT CRT DIMENTIONS
2463
Conf. Magnum Grappa Brunello
lt 1,5 + 4 bicchieri
-
42°
3
18
kg 4
cm 50 x 30 x h 46
2461
Conf. Magnum Grappa Sagrantino
lt 1,5 + 4 bicchieri
-
42°
3
18
kg 4
cm 50 x 30 x h 46
2462
Conf. Magnum Grappa Stravecchia
lt 1,5 + 4 bicchieri
-
42°
3
18
kg 4
cm 50 x 30 x h 46
RE TA IL
CODICE
CODE
DESCRIZIONE PRODOTTO
PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
ALC./VOL.%
ALC./VOL.%
N° PEZZI
N° CARTONI
PESO
DIMENSIONI
PER CARTONE PER PALLET CARTONE
CARTONE
PIECES X CRT CRT X PALLET NET WEIGHT CRT CRT DIMENTIONS
2465
Conf. decanter Rhum cl 70 + 4 bicchieri
-
40°
3
RE TAIL
18
kg 4
cm 50 x 30 x h 46
CONFEZIONE REGALO
GRAPPE MAIDA cl 20 E BICCHIERI
GIFT BOX
2464
Per ulteriori informazioni, ricette, news,
aggiornamenti e catalogo online,
consulta il sito:
CODICE DESCRIZIONE PRODOTTO
CODE
PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
ALC./VOL.%
ALC./VOL.%
N° PEZZI
N° CARTONI
PESO
DIMENSIONI
PER CARTONE PER PALLET CARTONE
CARTONE
PIECES X CRT CRT X PALLET NET WEIGHT CRT CRT DIMENTIONS
2464
-
42°
3
Conf. Grappe Monovitigno cl 20 + 2 bicchieri
(Brunello, Stravecchia, Chianti, Sagrantino)
18
kg 4
For more information, recipes, news,
updates and online catalog,
please visit:
cm 50 x 30 x h 46
www.spiritoitaliano.it
RE TA IL
ESPOSITORE PER GRAPPE MIGNON
EXPO MIGNON
OGGETTISTICA
DOSATORE IN FERRO BATTUTO
IRON DISPENSER
0015
Espositore
Espositore da banco per grappe mignon,
maneggevole e poco ingombrante.
CODICE DESCRIZIONE PRODOTTO
CODE
PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
ALC./VOL.% N° PEZZI
ALC./VOL.% PER CARTONE
PIECES X CRT
N° CARTONI PESO
DIMENSIONI
PER PALLET CARTONE
CARTONE
CRT X PALLET NET WEIGHT CRT CRT DIMENTIONS
177
Grappa di Brunello - Maida Mignon cl 4
8004964005363
42°
24
-
-
-
191
Grappa di Sagrantino - Maida Mignon cl 4
8004964005370
42°
24
-
-
-
192
Grappa di Moscato - Maida Mignon cl 4
8004964005950
42°
24
-
-
-
194
Grappa di Nobile - Maida Mignon cl 4
8004964005387
42°
24
-
-
-
195
Grappa di Chianti - Maida Mignon cl 4
8004964005394
42°
24
-
-
-
243
Grappa di Stravecchia - Maida Mignon cl 4 8004964005400
42°
24
-
-
-
090
Absinth - Maida Mignon cl 4
-
55°
24
-
-
-
080
Limoncello “Lemon” - Maida Mignon cl 4
-
30°
24
-
-
-
086
Nocino “Nocillo” - Maida Mignon cl 4
-
30°
24
-
-
-
085
Rosolio “Roxanne” - Maida Mignon cl 4
-
25°
24
-
-
-
HORE C A
CODICE
CODE
DESCRIZIONE PRODOTTO
PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
ALC./VOL.%
ALC./VOL.%
N° PEZZI
N° CARTONI
PESO
DIMENSIONI
PER CARTONE PER PALLET CARTONE
CARTONE
PIECES X CRT CRT X PALLET NET WEIGHT CRT CRT DIMENTIONS
0015
Dosatore in ferro battuto
-
-
1
H O R E CA
-
kg 1
cm 41 x 63 x h 41
GRAPPINO
La grappa è un distillato esclusivamente italiano prodotto da vinacce ricavate esclusivamente da uve prodotte e vinificate in Italia.
La Grappa (nome popolare per definire l’acquavite di vinaccia) deriva dalla distillazione delle vinacce dopo la svinatura, vinacce fermentate,
oppure da vinacce vergini fatte fermentare successivamente alla separazione dai mosti. Può avere un contenuto alcolico tra 37,5% e 60%
vol, raggiunto direttamente, nel caso delle grappe “pieno grado”, oppure aggiungendo acqua demineralizzata nella giusta percentuale al prodotto della distillazione.
La qualità della grappa, come succede per il vino, dipende dal tipo e della qualità delle uve usate, ma anche dal tipo di impianto di distillazione e, ovviamente, dalle capacità tecniche del mastro distillatore. Per ottenere grappa della miglior qualità sono indispensabili impianti di
distillazione a metodo discontinuo, sia a vapore che a bagnomaria, che consentono di selezionare le singole partite di vinaccia e di grappa.
017
Grappa is a distilled exclusively Italian. Produced from grapes obtained exclusively from grapes grown and vinified in Italy.
Grappa is derived from distilling grapes after racking, fermented grapes. May have an alcohol content between 37.5% and 60% vol.
The quality of the grappa, as it does for wine, depends on the type and quality of the grapes used, but also the type of distillation plant and, of
course, the technical skills of the master distiller. To get the best quality grappa distillation plants are essential to the discontinuous method,
and steam in a water bath, where you can select individual matches grape and grappa.
019
COD. DESCRIZIONE PRODOTTO
CODE PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
ALC./VOL.% N° PEZZI
N° CARTONI
PESO
DIMENSIONI
ALC./VOL.% PER CARTONE PER PALLET CARTONE
CARTONE
PIECES X CRT CRT X PALLET NET WEIGHT CRT CRT DIMENTIONS
017
Grappa Grappino bottiglia cl 70 (per dosatore) 8004964005004 38°
6/12
32
kg 15
cm 36 x 25 x h 38
019
Grappa Grappino bustina cl 2,5
42
84
-
-
8004964004915 38°
HORE C A
Grappino
Grappa la cui caratteristica principale è una piacevole freschezza
al profumo e gusto. Armonica e fragrante, lascia trasparire calde
note fruttate che la rendono subito piacevole. La prima grappa
tascabile, in un pratico formato che ti accompagnerà ovunque.
Grappa whith the main characteristics a nice freshness of the
fragrance and taste. Harmonic and fragrant, with warm fruity notes
that make it enjoyable quickly. The first pocket-sized grappa, in a
practical form that will accompany you anywhere.
RE TAIL
RHUM TORTUGA
Sempre più diffuso, apprezzato, rispondente a criteri qualitativi ormai di assoluta eccellenza e protagonista dei cocktail tropicali, il rhum richiama alla mente immagini esotiche, ma è molto di più. In alcuni paesi produttori questo distillato è qualcosa di più di una semplice bevanda: si
eleva a simbolo nazionale ed è motivo di orgoglio e coscienza di un’identità locale.
LA MATERIA PRIMA
Un buon rhum nasce dalla raccolta e dalla molinatura della canna da zucchero. La raccolta avviene nella stagione secca tra febbraio e giugno
quando la concentrazione degli zuccheri è altissima. Il rhum ottenuto dalla distillazione del succo fresco della canna al 100% si chiama “agricole” (agricolo) ed è prodotto nelle Indie francesi occidentali (St. Barth, Guadalupe, Martinique). Nasce nel 1870 l’idea di distillare il succo e
non le melasse residue; creando così un prodotto di eccellenza assoluta.
L’INVECCHIAMENTO
Inizia poi l’invecchiamento per dare rotondità e colore al rhum. Lo scambio continuo con il legno sostiene lo sviluppo di un gusto piacevole e
morbido. L’invecchiamento dipende da fattori variabili e legati al luogo di produzione: altitudine, clima, temperatura, umidità, ambiente e alle
caratteristiche del barile. I rhum di Martinica e Guadalupe invecchiano in barili preparati con doghe di botti che hanno già ospitato cognac e
brandy per non meno di 3 anni: ne derivano rhum capaci di stare al pari dei migliori cognac.
2466
Increasingly widespread, popular,and a criteria of excellent quality it is now the protagonist of tropical cocktails. Rum brings to mind exotic
images it is much more. In some countries the rum distilirary producers are more than just a drink, it is a symbol of national pride and a
source of awareness of local identity.
THE RAW MATERIAL
A main ingrediants of rum comes from sugar cane. The gathering takes place in the dry season between February and June when the concentration of sugar is very high. The rum distillation of the fresh juice of the cane to 100% is called “farming” (Agricole) and is produced in
the French West Indies (St. Barth, Guadeloupe, Martinique). Born in 1870, the idea of distilling the juice and not molasses, creating a product
of absolute excellence.
AGEING
The aging process begins thereafter to give roundness and color to the rum. The continuous exchange with the wood supports the development of a pleasant taste and smooth. The aging depends on various factors mainly related to the product environement altitude, climate,
temperature, humidity, environment and characteristics of the barrel. The rum of Martinique and Guadalupe age in barrels made from staves
of barrels that have already hosted cognac and brandy for at least 3 years, resulting in a rum similar to the best cognac.
COME SI DEGUSTA
1) Si versano 2 cl di rhum in un bicchiere da degustazione.
2) Si osservano colore e densità.
3) Si avvicina e allontana velocemente il bicchiere al naso,
indagando con ispirazioni brevi per non urtare il naso.
4) Si tappa con una mano il bicchiere per trasmettere al Rhum
il tepore del corpo.
5) Si aggiungono 2 cl di acqua e si continua a odorare con calma e a lungo.
6) Finalmente si beve.
HOW TO TASTE
1) Pour 2 cl of rum into a glass for tasting.
2) Observe its color and density.
3) Brng the glass quickly to and fro to the nose, while investigating shprt
inspirations while not offending the nose.
4) Touch the glass with one hand to convey the warmth of the body to the Rum.
5) Add 2 cl of water and continue to quietly inspect and slowly appreciate.
6) Finally, you drink.
ABBINAMENTI:
COMBINATIONS:
CIOCCOLATO:
CHOCOLATE:
Antigua 100% massa.
CODICE
CODE
DESCRIZIONE PRODOTTO CODICE EAN
PRODUCT
EAN CODE
ALC./VOL.%
ALC./VOL.%
N° PEZZI
PER CARTONE
PIECES X CRT
N° CARTONI
PER PALLET
CRT X PALLET
PESO
CARTONE
NET WEIGHT CRT
DIMENSIONI
CARTONE
CRT DIMENTIONS
2466
Rhum Tortuga cl 70
40°
6
48
kg 7
cm 24,5 x 11,5 x h 39
8004964006193
HORE C A
SIGARO:
CIGAR:
Romeo y Julieta cazadores.
H O R E CA
CAFFÈ:
COFFEE:
Antigua caffè arabica.
PASSIONE, ARTIGIANALITà, INNOVAZIONE
PASSION, CRAFTSMANSHIP, INNOVATION
Tradurre passioni e interessi in conoscenze,
Translating passions and interests into
tradurre le conoscenze in professione:
knowledge, to translate knowledge into
questo è lo spirito che, da decenni, alimenta
practice: this is the spirit that, for decades,
la nostra azienda.
fuels our company.
Italiana Liquori rende omaggio e promuove
Italian Liqueurs honors and promotes the
l’idea di italianità, che nonostante la
idea of Italian, that despite globalization, still
globalizzazione,
persists as a way of life in the world. Our plan
persiste
ancora
come
stile di vita nel mondo. Il nostro progetto è
is to add innovation to tradition.
aggiungere innovazione alla tradIzIone.
Italiana Liquori crede nel “made in italy”
Italian Liqueurs believes in the “made in
inteso come cura nei dettagli, qualità, stile,
Italy” as attention to detail, quality, style,
semplicità e processi produttivi artigianali.
simplicity and craft production processes. We
Pensiamo che oggi la vera creatività
think that today the true creativity consists in
consista nel mescolare stili ed esperienze
mixing styles and backgrounds, coming from
differenti, uscendo dalle logiche del mercato
the logic of the traditional market, focusing
tradizionale, puntando sull’unicità e la
on the uniqueness and naturalness of our
naturalità dei nostri prodotti.
products.
Anche le nostre campagne di comunicazione
Even our communication campaigns will
seguiranno
e
follow this philosophy and we will use the
utilizzeremo la rete per concentrare tutta
network to concentrate all the information
l’informazione e la comunicazione sulle
and communications about our activities.
nostre attività. Consapevoli del fatto che
Aware of the fact that today there are people
oggi sono le persone che con i propri
with their behavior, their decisions and their
comportamenti, le proprie decisioni e la
creative influence, inspire, and strongly
propria creatività influenzano, ispirano e
influence the choices of companies.
questa
nostra
filosofia
influiscono fortemente sulle scelte delle
LIQUORI, GRAPPE E VINI
LIQUEURS, GRAPPA AND WINES
aziende.
LIMONCELLO
Il limoncello è un liquore dolce ottenuto dall’infusione in alcool delle bucce del limone miscelata in seguito con una soluzione
di acqua e zucchero. Alla base vi è una preparazione semplice ma accurata, mediamente dopo almeno un mese di maturazione in bottiglia diviene il classico liquore giallo da gustare sia come aperitivo che come digestivo dopo i pasti.
DA 20/50 CL
La buccia di colore giallo citrino, ottenuta dai migliori limoni di forma ellittica, simmetrica e di dimensioni medio-grandi, è l’ingrediente principale del limoncello contenente oli essenziali che conferiscono al liquore un aroma molto deciso.
Limoncello is a sweet liqueur made by infusing lemon peels in alcohol and mixed later with a solution of water and sugar. The base therefore
is a simple but thorough preparation, after one month of aging in the bottle it becomes a classic yellow liqueur which can be enjoyed as an
aperitif or as a digestive after meals.
The peels are yellow citrine, obtained from the best shaped elliptical lemons, symmetrical and medium-large, it is this main ingredient that
contains essential oils of lemon liqueur that give a very strong flavor.
006
058
Limoncello
Il limoncello “Lemon” è ottenuto con materie prime di assoluta
qualità e freschezza provenienti dalle migliori zone di produzione
italiana. è un liquore concepito secondo la ricetta tradizionale
partenopea senza l’aggiunta di coloranti ne conservanti.
Da sempre ottimo digestivo alla fine di un pasto o dopo un caffè.
Ottimo con dessert, dolci, gelato.
Da servire assolutamente freddo.
Ingredienti: alcool buongusto, zucchero, infuso di bucce di
limone, aromi.
CODICE
CODE
DESCRIZIONE PRODOTTO
PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
ALC./VOL.%
ALC./VOL.%
N° PEZZI
PER CARTONE
PIECES X CRT
N° CARTONI
PER PALLET
CRT X PALLET
PESO
CARTONE
NET WEIGHT CRT
DIMENSIONI
CARTONE
CRT DIMENTIONS
006
Limoncello “Lemon” Maida cl 50
8004964006452
30°
6/12
32
kg 13,5
cm 36 x 25 x h 38
058
Limoncello “Lemon” Maida cl 20
8004964006469
30°
12
32
kg 7
cm 24 x 18 x h 25
080
Limoncello “Lemon” - Maida
Mignon cl 4
-
30°
24
-
-
-
RE TA IL
Limoncello “Lemon” is made with raw materials of the highest quality
and freshness from the best Italian production areas. It is a drink
developed in the traditional Neapolitan manner without the addition
of dyes or preservatives. Always a good digestive at the end of a meal
or after a coffee.
Excellent with desserts, sweets, ice cream. Serve very cold.
Ingredients: alcohol taste, sugar, infusion of lemon peel, spices.
RE TAIL
NOCILLO
Il nocillo è un liquore presente in diversi paesi d’Europa ottenuto dal mallo della noce, a mezzo di infusione in alcool. In Italia è particolarmente
amato in Emilia-Romagna e specialmente nella zona del Modenese.
DA 20/50 CL
Per produrre il nocino si utilizzano i piccoli malli acerbi delle noci raccolti dalla pianta all’inizio dell’estate, quando sono ancora teneri a
sufficienza da poter venire tagliati. Di solito vengono scelti 20-25 malli, si lavano sotto l’acqua corrente e si tagliano in spicchi. Si mettono in
un recipiente non metallico, in un largo contenitore di vetro, quindi si lasciano macerare coperti di acquavite per un periodo variabile. Dopo
la macerazione, l’infuso viene filtrato. Si imbottiglia per l’invecchiamento. Questo dura di solito un paio di mesi, ma può durare persino anni.
Il liquore finale ha di solito una gradazione oltre i 30 gradi e un colore bruno verdastro molto scuro.
The liquor nocino is present in several countries of Europe obtained from walnut hulls, by infusion in alcohol. In Italy is especially popular in
the Emilia-Romagna region and especially in the area of Modena.
Using the nuts collected from the plant in early summer, when they are still soft enough to be able to be cut. 20-25 nuts are usually chosen,
wash under running water and cut into pie slices. They are placed in a nonmetallic container, in a large glass container, then let marinate covered in alcohol. After maceration, the tea is filtered. It bottles for aging. This usually lasts a couple of months, but may take even years. The
final liquor usually has an alcohol content above 30 degrees and a very dark greenish brown color.
238
028
Nocillo
Prodotto artigianale ottenuto con ricetta classica di noci con mallo
in infusione alcolica.
Ingredienti: alcool buongusto, zucchero, infuso di mallo di noci,
aromi. Col. con caramello.
Handicraft product made of walnut with classic recipe in infusion of
alcohol.
CODICE
CODE
DESCRIZIONE PRODOTTO
PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
ALC./VOL.%
ALC./VOL.%
N° PEZZI
PER CARTONE
PIECES X CRT
N° CARTONI
PER PALLET
CRT X PALLET
PESO
CARTONE
NET WEIGHT CRT
DIMENSIONI
CARTONE
CRT DIMENTIONS
238
Nocino “Nocillo” Maida cl 50
8004964005998
30°
6/12
32
kg 13,5
cm 36 x 25 x h 38
028
Nocino “Nocillo” Maida cl 20
8004964002348
30°
12
32
kg 7
cm 24 x 18 x h 25
086
Nocino “Nocillo” - Maida
Mignon cl 4
-
30°
24
-
-
-
RE TA IL
Ingredients: alcohol, sugar, walnuts infusion aromas. Col. with
caramel
RE TAIL
ROXANNE
Il rosolio è un liquore derivato dal petalo della rosa, usato spesso come base per altri liquori. È molto diffuso soprattutto nel Sud Italia.
In particolare, in Sicilia sin dal Cinquecento veniva prodotto in casa e offerto agli ospiti in segno di buon augurio.
DA 20/50 CL
The rosolio is a liqueur derived from the petal of the rose, often used as a basis for other liquors. It is very common, particularly in southern Italy.
In Sicily in particular since the sixteenth century it was produced at home and offered to guests as a sign of good luck.
230
062
Roxanne
Prodotto artigianale ottenuto con ricetta classica di petali di rosa
in infusione alcolica.
Ingredienti: alcool buongusto, zucchero, aromi.
Handicraft product obtained with classic recipe of rose petals in
infusion of alcohol.
Ingredients: alcohol, sugar, flavoring.
CODICE
CODE
DESCRIZIONE PRODOTTO
PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
ALC./VOL.%
ALC./VOL.%
N° PEZZI
N° CARTONI
PER CARTONE PER PALLET
PIECES X CRT CRT X PALLET
PESO
CARTONE
NET WEIGHT CRT
DIMENSIONI
CARTONE
CRT DIMENTIONS
230
Rosolio “Roxanne” Maida cl 50
8004964000221
25°
6/12
32
kg 13,5
cm 36 x 25 x h 38
062
Rosolio “Roxanne” Maida cl 20
8004964002331
25°
12
32
kg 7
cm 24 x 18 x h 25
085
Rosolio “Roxanne” - Maida
Mignon cl 4
-
25°
24
-
-
-
RE TA IL
RE TAIL
ABSINTH
L’ABSINTH è un liquore ad alta gradazione alcolica, che si presenta di colore verde smeraldo o verde chiaro, ottenuto dalla “Artemisia
Absinthium”, una pianta spontanea che cresce in gran parte dell’Europa e particolarmente in Italia, dove e nota anche come “Artemisia maggiore o romana”.
Verso la fine del diciannovesimo secolo, in Francia, l’Absinth divenne una bevanda in gran voga e raggiunse l’apice del successo: il suo uso
accomunava il ricco borghese, l’artista e il proletario.
L’Absinth fu l’ispirazione del modo di vivere bohemienne ed era la bevanda preferita di artisti famosi come ad esempio Vincent Van Gogh,
Toulouse Lautrec ed Ernest Hemingway.
070
Oggi, con l’Unione Europea, molte ditte hanno ripreso a produrre questo liquore, limitando con mezzi moderni la concentrazione di “tujone”,
l’alcaloide contenuto nell’assenzio, responsabile delle allucinazioni e dell’assuefazione.
046
ABSINTH is a liquor with high alcohol content, which presents itselfwith a color emerald or light green, obtained from a wild plant “Artemisia
Absinthium”, that grows in much of Europe and particularly in Italy, where it is also known as “Artemisia higher or Roman”.
In the late nineteenth century, in France, absinthe became a very fashionable drink and reached the pinnacle of its success, it united the rich
bourgeois and the proletarian artists.
Absinth was an inspiration for the bohemian lifestyle and was the favorite drink of famous artists such as Vincent Van Gogh, Toulouse Lautrec
and Ernest Hemingway.
063
Today in the European Union, many companies have started to produce this liqueur, with modern means limiting the concentration of the
alkaloid content or “thujone” nwhich have been known to create hallucinations or other bad effects.
CODICE
CODE
DESCRIZIONE PRODOTTO
PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
ALC./VOL.%
ALC./VOL.%
N° PEZZI
PER CARTONE
PIECES X CRT
N° CARTONI
PER PALLET
CRT X PALLET
PESO
DIMENSIONI
CARTONE
CARTONE
NET WEIGHT CRT CRT DIMENTIONS
070
Liquore Absinth cl 70
8004964007305
55°
6/12
32
kg 15
cm 36 x 25 x h 35
046
Liquore Absinth cl 50 Maida+Box
8004964005240
55°
6/12
32
kg 13,5
cm 36 x 25 x h 38
063
Liquore Absinth cl 20 Maida+Box
8004964005257
55°
12
32
kg 7
cm 24 x 18 x h 25
090
Absinth - Maida Mignon cl 4
-
55°
24
-
-
-
H ORE C A
RE TA IL
IL RITUALE
THE RITUAL
Il fascino di questo liquore è anche legato al suo particolare modo
di consumarlo, che ne costituisce un rituale.
All’interno della confezione e presente il pratico cucchiaino forato,
fondamentale per il rituale della preparazione dell’Absinth.
The charm of this liquor is also related to its particular mode of
consumption, which has become a ritual.
Essential to the ritual of absinth preparation one will find inside the
package a practical perforated spoon.
Liscio
Smooth
Si beve direttamente come tale, servendolo
preferibilmente in un bicchierino da liquore.
It is drunk directly as such, serving liquor
in a glass.
Alla Francese
French style
Si versa nel bicchiere una dose di Absinth,
si appoggia un cucchiaino, appositamente
forato, con una zolletta di zucchero sopra.
Con una brocca si fa gocciolare dell’acqua
ghiacciata sullo zucchero per stemperarlo
dolcemente.
Pour into the glass a dose of absinthe,
Support a perforated spoon, with a sugar
cube on top.
Drip ice water to dilute the sugar slowly with
a pitcher.
Flambè
Flambè
Si mette prima di tutto il cucchiaino con
lo zucchero sopra il bicchiere, si versa
l’Absinth bagnando la zolletta di zucchero.
Fatto questo, si incendia la zolletta in
modo che il fuoco caramelli lo zucchero,
che gocciolando infiamma anche l’Absinth.
Dopo una quindicina di secondi si spegne
il fuoco e si allunga la miscela con acqua.
You put the spoon over the glass with sugar,
pour the Absinthe dripping the sugar cube.
This done, put the lump on a fire so that fire
caramels sugar, which also ignites dripping
Absinth.
After fifteen seconds the fire goes out and
reaches the mixture with water
ALL’INTERNO DEL BOX DA 50 CL IL TIPICO CUCCHIAINO
INSIDE THE BOX THE TYPICAL SPOON
H O R E CA
RE TAIL
AMARO E GRAPPA AL TARTUFO
AMARO AND GRAPPA WITH TRUFFLES
001
Due classici di successo della nostra produzione. Un successo raggiunto grazie alla particolare sapienza nel combinare il gusto spiccato del
tartufo con gli altri ingredienti.
Two of our classical products having great suceess. A success achieved thanks to the wisdom of combining the distinct taste of truffles with
the other ingredients.
140
Amaro al Tartufo
Amaro with Truffle
L’amaro al tartufo è concepito secondo un’antica ricetta,
è apprezzato per l’armonia in cui le erbe officinali si sposano
al tartufo e creano un prodotto davvero unico. è un amaro
che ha avuto grosso successo e una larga diffusione negli anni
80 e 90 in tutto il centro-italia. Oggi è da annoverare tra i prodotti
tipici della zona. Da sempre ottimo digestivo alla fine di un pasto
o dopo un caffè. Ottimo con dessert, dolci, gelato.
Da servire possibilmente freddo.
Amaro with truffle is designed according to an ancient recipe,
it is appreciated for the harmony in which the herbs are combined
with truffles and create a unique product. It is a liqueur that has had
great success,widespread in the 80’s and 90’s in central Italy.
Today it is counted among the local products. Always a good
digestive at the end of a meal or after a coffee.Excellent with desserts,
sweets, ice cream.
Serve it as cold as possible.
Grappa Norcina con Tartufo
COD. DESCRIZIONE PRODOTTO
CODE PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
ALC./VOL.% N° PEZZI
N° CARTONI PESO
DIMENSIONI
ALC./VOL.% PER CARTONE PER PALLET CARTONE
CARTONE
PIECES X CRT CRT X PALLET NET WEIGHT CRT CRT DIMENTIONS
001
Amaro al Tartufo Nero di Norcia cl 70 +Box
8004964000146 30°
6/12
32
kg 16
cm 40 x 30 x h 29
140
Grappa Norcina con Tart. Nero pregiato cl 70 +Box 8004964000160 38°
6/12
32
kg 16
cm 40 x 30 x h 29
HORE C A
Grappa with Truffles
La Grappa Norcina è ottenuta dalla distillazione di vinacce molto
fresche in modo artigianale, questo ne esalta le qualità, date
dalla morbidezza e dai profumi fruttati. Ottimo digestivo alla fine
di un pasto o dopo un caffè. Ottimo con dessert, dolci, gelato.
La presenza fisica del tartufo le conferisce un leggerissimo
profumo del pregiato tubero.
The Grappa with truffle is distilled from very fresh pomace in an
artisanal way, this brings out the quality, giving softness and fruity
scents. Excellent digestive at the end of a meal or after a coffee.
Excellent with desserts, sweets, ice cream.
The physical presence of truffle gives it a slight scent of the precious
tuber.
H O R E CA
PA X
L’amaro è un aperitivo o digestivo aromatico dal sapore amarognolo più o meno marcato.
L’amaro è un liquore aromatizzato, impreziosito dalla componente vegetale e dalle erbe medicinali. Le due fasi fondamentali per la preparazione
dell’amaro, sono quelle dell’infusione e della distillazione. Le erbe e le radici infuse subiscono un certo dosaggio e vengono mescolate, quindi
macinate, polverizzate, immerse in una soluzione idroalcolica e lasciate macerare per un periodo lungo vari mesi. Il preparato viene infine
fatto decantare per acquistare limpidezza e quindi unito al liquido proveniente dalla distillazione, pronto a fare un percorso di preparazione
in comune.
DA 70 CL
Italian amaro is a bitter aperitif or digestive bitter aromatic taste more or less prominent.
Amaro component is a liqueur from plant and herbal medicines origins. The two key steps for the preparation of amaro, are those of the infusion and distillation. The brew with herbs and roots are mixed, then crushed, pulverized, immersed in a water-alcohol solution and left to
soak for a period of several months.
0342
Pax Amaro all’Olivo ed Agrumi
Amaro Pax Citrus
Ingredienti: Alcol buongusto, zucchero, estratto di foglie di
olivo ed agrumi, col. con caramello.
Ingredients: Alcohol taste, sugar, extract of olive leaves and
citrus, col. with caramel.
CODICE DESCRIZIONE PRODOTTO
CODE
PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
0342
8004964007381 30°
“Pax” Amaro all’Olivo ed Agrumi cl 70+Box
ALC./VOL.% N° PEZZI
ALC./VOL.% PER CARTONE
PIECES X CRT
6/12
HORE C A
N° CARTONI PESO
DIMENSIONI
PER PALLET CARTONE
CARTONE
CRT X PALLET NET WEIGHT CRT CRT DIMENTIONS
32
kg 16
cm 40 x 30 x h 29
H O R E CA
AMARO DELLA CASA
L’amaro è un aperitivo o digestivo aromatico dal sapore amarognolo più o meno marcato.
L’amaro è un liquore aromatizzato, impreziosito dalla componente vegetale e dalle erbe medicinali. Le due fasi fondamentali per la preparazione
dell’amaro, sono quelle dell’infusione e della distillazione. Le erbe e le radici infuse subiscono un certo dosaggio e vengono mescolate, quindi
macinate, polverizzate, immerse in una soluzione idroalcolica e lasciate macerare per un periodo lungo vari mesi. Il preparato viene infine
fatto decantare per acquistare limpidezza e quindi unito al liquido proveniente dalla distillazione, pronto a fare un percorso di preparazione
in comune.
DA 70 CL
AMARO’S HOUSE
Rientrano nella categoria degli amari alcuni distillati alle erbe come gli amari centerbe.
70 CL
Italian amaro is a bitter aperitif or digestive bitter aromatic taste more or less prominent.
Amaro component is a liqueur from plant and herbal medicines origins. The two key steps for the preparation of amaro, are those of the infusion and distillation. The brew with herbs and roots are mixed, then crushed, pulverized, immersed in a water-alcohol solution and left to
soak for a period of several months.
008
The preparation is then decanted to acquire clarity and together with the liquid provided from the distillation unit, they continue a path of
common preparation.
Amaro della Casa
Amaro’s House
Ingredienti: alcool buongusto, zucchero, infuso di erbe
aromatiche, aromi.
CODICE
CODE
DESCRIZIONE PRODOTTO
PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
ALC./VOL.%
ALC./VOL.%
N° PEZZI
PER CARTONE
PIECES X CRT
N° CARTONI
PER PALLET
CRT X PALLET
PESO
DIMENSIONI
CARTONE
CARTONE
NET WEIGHT CRT CRT DIMENTIONS
008
Amaro della Casa cl 70
8004964006759
25°
12
32
kg 15
RE TA IL
Ingredients: alcohol taste, sugar, infused with herbsaromaprominent.
cm 36 x 25 x h 38
RE TAIL
LIQUORE DI GRAPPA E MIELE
GRAPPA HONEY LIQUEUR
“L’eleganza della grappa unita alla bontà del miele”
Questo liquore è ottenuto dalla sapiente unione della nostra migliore grappa con il miele di montagna. Il miele prodotto dalle nostre api ha
origine dal polline prodotto da un’infinità di fiori che crescono sulle nostre montagne.
La produzione del liquore avviene miscelando il MIELE con la GRAPPA ottenuta dalla distillazione delle vinacce con alambicco discontinuo a
bagnomaria mentre in distilleria viene fatta la miscelazione con grappa per la stabilizzazione del prodotto. Dopo alcune settimane di riposo il
prodotto viene filtrato ed è pronto per essere imbottigliato.
“The elegance of Grappa together with the goodness of honey”
224
This liqueur is obtained from the skilful combination of our best grappa with honey. The honey produced originates from our bees of pollen
produced by a multitude of flowers that grow in our mountains.
The production is done by mixing the honey with the GRAPPA obtained from the distillation of pomace with discontinuous still distillery in a
water bath while the mixing is done with grappa for the stabilization of the product. After a few weeks off the product is filtered and is ready
to be bottled.
Liquore di Grappa e Miele
Grappa Honey Liqueur
CODICE
CODE
DESCRIZIONE PRODOTTO
PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
ALC./VOL.%
ALC./VOL.%
N° PEZZI
PER CARTONE
PIECES X CRT
N° CARTONI
PER PALLET
CRT X PALLET
PESO
CARTONE
NET WEIGHT CRT
DIMENSIONI
CARTONE
CRT DIMENTIONS
224
Liquore di Grappa e Miele cl 50
8004964004960
25°
12
48
kg 15
cm 27 x 31 x h 40
RE TA IL
COLORE: giallo paglierino scarico, tipico del miele fresco
PROFUMO: intenso, fruttato, caratteristico del miele di montagna.
GUSTO: morbido, vellutato, intenso, caratteristico, piacevole.
COLOR: pale straw yellow, typical of fresh honey
BOUQUET: intense, fruity, characteristic of mountain honey.
TASTE: soft, velvety, intense, characteristic, agreeable.
Temperatura di servizio: si consiglia di bere questo prodotto
ad una temperatura di 10-14 °C.
Ottimo anche ghiacciato.
Serving temperature: it is recommended to drink this product to a
temperature of 10-14 °C.
Excellent iced.
RE TAIL
LIQUORE DI GRAPPA E GENZIANA
LIQUEUR GENZIANA GRAPPA
117
La Genziana, per le sue grandi propietà terapeutiche, è da sempre la regina delle erbe officinali. La proponiamo oggi insieme ad un’ottima
grappa come eccezionale digestivo.
Genziana has always been considered the queen of herbs due to its therapeutic properties. Proposed today as an exceptional Grappa with
excellent digestive qualities.
154
Liquore di Grappa e Genziana
Genziana Liqueur Grappa
In natura esistono oltre 400 specie di genziana, quella più diffusa
ed utilizzata è di colore blu. Le sue conoscenze terapeutiche si
tramandarono dall’antica Grecia all’antica Roma, per poi essere
approfondite ed esaltate nei conventi medioevali. Attualmente, per
infusione in alcool delle sue radici, si produce un estratto che è
alla base degli amari.
Da sempre eccellente digestivo alla fine di un pasto o dopo un
caffè. Ottimo con dessert, dolci, gelato. Da servire possibilmente
freddo.
In nature there are over 400 species genziana, the most commonly
used is blue. Its therapeutic knowledge passed down from ancient
Greece to ancient Rome, to be further explored and enhanced in
medieval monasteries. Currently, the infusion of its roots in alcohol,
produces an extract that is the basis of Amari.
Always excellent digestif at the end of a meal or after a coffee.
Excellent with desserts, sweets, ice cream. Serve as cold as possible.
Liquore alla Genziana Genzì
Liqueur “Genzì”
Il liquore Genzì è una variante light del liquore di grappa e
genziana ottenuto secondo un’antica ricetta abruzzese.
CODICE
CODE
DESCRIZIONE PRODOTTO
PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
ALC./VOL.%
ALC./VOL.%
N° PEZZI
PER CARTONE
PIECES X CRT
N° CARTONI
PER PALLET
CRT X PALLET
PESO
CARTONE
NET WEIGHT CRT
DIMENSIONI
CARTONE
CRT DIMENTIONS
117
Liquore di Grappa e Genziana cl 70
8004964002195
35°
6/12
48
kg 15
cm 35 x 24 x h 39
154
Liquore alla Genziana Genzì cl 70
8004964006537
22°
6/12
48
kg 15
cm 35 x 24 x h 39
143
Liquore alla Genziana Genzì lt 2
-
22°
6
60
kg 17
cm 35 x 24 x h 39
HORE C A
This liquor is a variant of “light” of gentian grappa and liqueur
produced in accordance with an ancient recipe of Abruzzo.
H O R E CA
BLACKOUT E MELAVERDE
BLACKOUT
Racchiude in se l’essenza della liquirizia piu pregiata ottenuta dalla lavorazione della radice.
Il risultato è un liquore straordinario per equilibrio, corposità e gusto.
DA 70 CL
069
MELAVERDE
Eccezionale liquore alla mela verde di moderata intensità alcolica e una giusta quantità di zucchero. Prodotto corposo, pieno, armonico dal
profumo delicato e dal gusto caratteristico.
Da bere in tutte le stagioni, esalta le caratteristiche e le qualità del frutto conservandone la fragranza.
BLACKOUT
Embodies the essence of licorice obtained by processing the most valuable part of the root.
The result is a liqueur perfect for balance, body and taste.
074
Exceptional MELAVERDE green apple liqueur alcoholic moderate intensity and a fair amount of sugar.
Product bodied, full-bodied with a delicate bouquet and flavor characteristic.
To drink in all seasons, it enhances the features and qualities of the fruit while preserving the fragrance.
Blackout
Melaverde
Ingredienti: Alcool, zucchero,estratto di liquirizia, aromi.
Ingredienti: Alcool, zucchero, succo di mela (11,5%),
aromi, acidificante: acido malico, acido citrico.
Ingredients: Alcohol, sugar, licorice extract, flavoring.
Ingredients: Alcohol, sugar, apple juice (11.5%),
flavoring, acidifier: malic acid, citric acid.
CODICE DESCRIZIONE PRODOTTO
CODE
PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
ALC./VOL.%
ALC./VOL.%
N° PEZZI
PER CARTONE
PIECES X CRT
N° CARTONI
PER PALLET
CRT X PALLET
PESO
CARTONE
NET WEIGHT CRT
DIMENSIONI
CARTONE
CRT DIMENTIONS
069
“Blackout” Liquore alla Liquirizia cl 70 8004964007244 21°
6/12
32
kg 15
cm 36 x 25 x h 35
074
“Melaverde” Liquore alla Mela cl 70
6/12
32
kg 15
cm 36 x 25 x h 35
8004964007251 21°
RE TA IL
RE TAIL
GRAPPE IN FIASCHETTO
La grappa è un distillato esclusivamente italiano prodotto da vinacce ricavate esclusivamente da uve prodotte e vinificate in Italia.
La Grappa (nome popolare per definire l’acquavite di vinaccia) deriva dalla distillazione delle vinacce dopo la svinatura, vinacce fermentate,
oppure da vinacce vergini fatte fermentare successivamente alla separazione dai mosti. Può avere un contenuto alcolico tra 37,5% e 60%
vol, raggiunto direttamente, nel caso delle grappe “pieno grado”, oppure aggiungendo acqua demineralizzata nella giusta percentuale al prodotto della distillazione.
La qualità della grappa, come succede per il vino, dipende dal tipo e della qualità delle uve usate, ma anche dal tipo di impianto di distillazione e, ovviamente, dalle capacità tecniche del mastro distillatore. Per ottenere grappa della miglior qualità sono indispensabili impianti di
distillazione a metodo discontinuo, sia a vapore che a bagnomaria, che consentono di selezionare le singole partite di vinaccia e di grappa.
Grappa is a distilled exclusively Italian. Produced from grapes obtained exclusively from grapes grown and vinified in Italy.
108
Grappa is derived from distilling grapes after racking, fermented grapes. May have an alcohol content between 37.5% and 60% vol.
167
The quality of the grappa, as it does for wine, depends on the type and quality of the grapes used, but also the type of distillation plant and, of
course, the technical skills of the master distiller. To get the best quality grappa distillation plants are essential to the discontinuous method,
and steam in a water bath, where you can select individual matches grape and grappa.
Grappa Etrusca
Grappa Etruscan
Grappa la cui caratteristica principale è una piacevole freschezza
al profumo e gusto. Armonica e fragrante, lascia trasparire calde
note fruttate che la rendono subito piacevole.
Grappa whose main characteristic is a nice freshness to the
fragrance and taste. Harmonic and fragrant, with warm fruity notes
that make it enjoyable now.
Grappa di Chianti
COD. DESCRIZIONE PRODOTTO
CODE PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
ALC./VOL.% N° PEZZI
N° CARTONI
ALC./VOL.% PER CARTONE PER PALLET
PIECES X CRT CRT X PALLET
PESO
CARTONE
NET WEIGHT CRT
DIMENSIONI
CARTONE
CRT DIMENTIONS
108
Grappa Etrusca Fiaschetto Impagliato cl 50
8004964001655
38°
12
30
kg 11
cm 41 x 31 x h 30
167
Grappa di Chianti Fiaschetto Impagliato cl 50 8004964001686
42°
12
30
kg 11
cm 41 x 31 x h 30
RE TA IL
Grappa di Chianti
Grappa incolore e cristallina dal profumo composto ed armonico,
in cui si avvertono mammola, viola e frutti di bosco; dal sapore
asciutto, netto e piacevole. Ha forte nerbo e stoffa.
Grappa has colorless crystalline compound and harmonious
perfume, where you experience violet, purple and berries,
tasting clean dry and pleasant. It has a strong backbone and fabric.
RE TAIL
LINEA BAR
202
216
Tre grandi classici della tradizione italiana che regalano da sempre allegria, ottimismo, e convivialità: tratti distintivi del carattere mediterraneo.
Three classics of Italian tradition that always give happiness, optimism, and friendliness: distinctive Mediterranean characteristics.
011
ESPOSITORE IN CARTONE
Originale Espositore e confezione regalo che
richiama la forma di uno scooter in stile anni 50.
Exhibited in a gift box that recalls the shape
of a nostalgic scooter of 50 years.
215
CODICE
CODE
DESCRIZIONE PRODOTTO
PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
ALC./VOL.%
ALC./VOL.%
N° PEZZI
PER CARTONE
PIECES X CRT
N° CARTONI
PER PALLET
CRT X PALLET
PESO
CARTONE
NET WEIGHT CRT
DIMENSIONI
CARTONE
CRT DIMENTIONS
202
Caffè Italia cl 70
8004964004953
21°
6/12
36
kg 15
cm 36 x 25 x h 38
216
Gran Limone cl 70
8004964005318
30°
6/12
36
kg 15
cm 36 x 25 x h 38
011
Grappa Italia cl 70
8004964004946
38°
6/12
36
kg 15
cm 36 x 25 x h 38
215
Expo Shopper
8004964004311
-
3
60
kg 13
cm 35 x 25 x h 42
HORE C A
Fronte
Front
Retro
Back
H O R E CA
LINEA CATERING
La grappa è un distillato esclusivamente italiano prodotto da vinacce ricavate esclusivamente da uve prodotte e vinificate in Italia.
La grappa (nome popolare per definire l’acquavite di vinaccia) deriva dalla distillazione delle vinacce dopo la svinatura, vinacce fermentate,
oppure da vinacce vergini fatte fermentare successivamente alla separazione dai mosti. Può avere un contenuto alcolico tra 37,5% e 60%
vol, raggiunto direttamente, nel caso delle grappe “pieno grado”, oppure aggiungendo acqua demineralizzata nella giusta percentuale al prodotto della distillazione.
La qualità della grappa, come succede per il vino, dipende dal tipo e della qualità delle uve usate, ma anche dal tipo di impianto di distillazione e, ovviamente, dalle capacità tecniche del mastro distillatore. Per ottenere grappa della miglior qualità sono indispensabili impianti di
distillazione a metodo discontinuo, sia a vapore che a bagnomaria, che consentono di selezionare le singole partite di vinaccia e di grappa.
038
Il limoncello è un liquore dolce ottenuto dall’infusione in alcool delle bucce del limone miscelata in seguito con una soluzione di acqua e zucchero. Alla base vi è una preparazione semplice ma accurata, mediamente dopo almeno un mese di maturazione in bottiglia diviene il classico liquore giallo da gustare sia come aperitivo che come digestivo dopo i pasti. La buccia di colore giallo citrino, ottenuta dai migliori limoni
di forma ellittica, simmetrica e di dimensioni medio-grandi, è l’ingrediente principale del limoncello contenente oli essenziali che conferiscono
al liquore un aroma molto deciso.
037
Grappa is a distilled exclusively Italian. Produced from grapes obtained exclusively from grapes grown and vinified in Italy.
Grappa is derived from distilling grapes after racking, fermented grapes. May have an alcohol content between 37.5% and 60% vol.
The quality of the grappa, as it does for wine, depends on the type and quality of the grapes used, but also the type of distillation plant and, of
course, the technical skills of the master distiller. To get the best quality grappa distillation plants are essential to the discontinuous method,
and steam in a water bath, where you can select individual matches grape and grappa.
Limoncello is a sweet liqueur made by infusing lemon peels in alcohol and mixed later with a solution of water and sugar. The base therefore
is a simple but thorough preparation, after one month of aging in the bottle it becomes a classic yellow liqueur which can be enjoyed as an
aperitif or as a digestive after meals. The peels are yellow citrine, obtained from the best shaped elliptical lemons, symmetrical and mediumlarge, it is this main ingredient that contains essential oils of lemon liqueur that give a very strong flavor.
Gran Limone
Il Gran Limone è ottenuto con materie prime
di assoluta qualità e freschezza provenienti dalle
migliori zone di produzione italiana. è un liquore
concepito secondo la ricetta tradizionale partenopea
senza l’aggiunta di coloranti ne conservanti.
Da sempre ottimo digestivo alla fine di un pasto o dopo
un caffè. Ottimo con dessert, dolci, gelato. Da servire
assolutamente freddo.
The Great Lemon is made with raw materials of the
highest quality, and freshness from the finest Italian
production areas. It is a drink designed in the traditional
Neapolitan manner without the addition of dyes or
preservatives.
Always good digestive at the end of a meal or after a
coffee. Excellent with desserts, sweets, ice cream.
Served as cold as possible.
Grappa Italia
Grappa la cui caratteristica principale è una piacevole
freschezza al profumo e al gusto.
Armonica e fragrante, lascia trasparire calde note
fruttate che la rendono subito piacevole.
Grappa whose main feature is a nice freshness of
fragrance and taste.
Harmonic and fragrant, permeats fruity heat that
immediately is pleasant.
Liquore alla Genziana Genzì
CODICE
CODE
DESCRIZIONE PRODOTTO
PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
ALC./VOL.%
ALC./VOL.%
N° PEZZI
PER CARTONE
PIECES X CRT
N° CARTONI
PER PALLET
CRT X PALLET
PESO
CARTONE
NET WEIGHT CRT
DIMENSIONI
CARTONE
CRT DIMENTIONS
038
Gran Limone cl 200
8004964000238
30°
6
60
kg 17
cm 35 x 25 x h 39
037
Grappa Italia cl 200
8004964001471
38°
6
60
kg 17
cm 35 x 25 x h 39
143
Liquore alla Genziana Genzì cl 200
22°
6
60
kg 17
cm 35 x 24 x h 39
HORE C A
Il liquore Genzì è una variante light del liquore di
grappa e genziana ottenuto secondo un’antica ricetta
abruzzese.
This liquor is a variant of “light” of gentian grappa and
liqueur produced in accordance with an ancient recipe
of Abruzzo.
H O R E CA
LINEA CIOCCOLATO
Il liquore al cioccolato è ottenuto con materie prime di assoluta qualità. é fabbricato a Perugia, città nota a tutti per la sua tradizione nella lavorazione del cioccolato che viene celebrata ogni anno in ottobre con Eurochocolate (fiera mostra del cioccolato).
Dato il basso grado alcolico è gradito anche da chi non beve alcolici e adatto ad un pubblico femminile.
Ottimo come dessert, alla fine di un pasto o come topping per gelato e dolci, può essere utilizzato anche nei punch caldi.
The chocolate liquor is produced with raw materials of the highest quality. Is manufactured in Perugia, a city known for its all working tradition
of the chocolate that is celebrated every year in October with Eurochocolate (fair exhibition of chocolate). Given the low degree of alcohol is
acceptable even by those who do not drink alcohol and suitable for a female audience.
Excellent as dessert at the end of a meal or as a topping for ice cream and sweets, can also be used in hot punches.
246
100
24611
Liquore al Cioccolato
Chocolate Liqueur
Zucchero, alcool, cacao in polvere, latte scremato in polvere,
infuso di cacao.
Sugar, alcohol, cocoa powder, skimmed milk powder, cocoa tea.
Ciocorhum
Zucchero, alcool, cacao in polvere, latte scremato in polvere,
infuso di cacao, rhum agricolo de Guadalupe.
Sugar, alcohol, cocoa powder, skimmed milk powder, tea cocoa,
agricultural rum de Guadalupe.
Liquiriziacioc
CODICE DESCRIZIONE PRODOTTO
CODE
PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
ALC./VOL.%
ALC./VOL.%
N° PEZZI
PER CARTONE
PIECES X CRT
N° CARTONI
PER PALLET
CRT X PALLET
PESO
CARTONE
NET WEIGHT CRT
DIMENSIONI
CARTONE
CRT DIMENTIONS
246
Liquore al Cioccolato cl 50
8004964003253
17°
6/12
48
kg 15
cm 27 x 21 x h 40
100
Ciocorhum cl 50
8004964004700
17°
6/12
48
kg 15
cm 27 x 21 x h 40
24611
Liquiriziacioc cl 50
8004964007466
17°
6/12
48
kg 15
cm 27 x 21 x h 40
HORE C A
Zucchero, alcool, estratto di liquirizia, cacao in polvere, cioccolato
(2%), latte scremato in polvere, infuso di cacao, aromi.
Sugar, alcohol, licorice extract, cocoa in powder, chocolate (2%),
skimmed milk in powder, infusion of cocoa, flavors.
H O R E CA
LINEA CIOCCOLATO
Il liquore al cioccolato è ottenuto con materie prime di assoluta qualità. é fabbricato a Perugia, città nota a tutti per la sua tradizione nella lavorazione del cioccolato che viene celebrata ogni anno in ottobre con Eurochocolate (fiera mostra del cioccolato).
Dato il basso grado alcolico è gradito anche da chi non beve alcolici e adatto ad un pubblico femminile.
Ottimo come dessert, alla fine di un pasto o come topping per gelato e dolci, può essere utilizzato anche nei punch caldi.
The chocolate liquor is produced with raw materials of the highest quality. Is manufactured in Perugia, a city known for its all working tradition
of the chocolate that is celebrated every year in October with Eurochocolate (fair exhibition of chocolate). Given the low degree of alcohol is
acceptable even by those who do not drink alcohol and suitable for a female audience.
Excellent as dessert at the end of a meal or as a topping for ice cream and sweets, can also be used in hot punches.
244
204
206
200
Lemoncioc
Zucchero, alcool, cacao in polvere, latte scremato in polvere,
infuso di cacao, infuso di bucce di Limone.
Sugar, alcohol, cocoa powder, skimmed milk powder, cocoa tea,
infused with lemon peel.
Caffecioc
Zucchero, alcool, cacao in polvere, latte scremato in polvere,
infuso di cacao, tintura di caffè.
Sugar, alcohol, cocoa powder, skimmed milk powder, cocoa tea,
tincture of coffee.
Grapp&cioc
Zucchero, alcool, cacao in polvere, latte scremato in polvere,
infuso di cacao, grappa di vinacce miste.
CODICE
CODE
DESCRIZIONE PRODOTTO
PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
ALC./VOL.%
ALC./VOL.%
N° PEZZI
PER CARTONE
PIECES X CRT
N° CARTONI
PER PALLET
CRT X PALLET
PESO
CARTONE
NET WEIGHT CRT
DIMENSIONI
CARTONE
CRT DIMENTIONS
244
Lemoncioc cl 50
8004964003383
17°
6/12
48
kg 15
cm 27 x 21 x h 40
204
Caffecioc cl 50
8004964002706
17°
6/12
48
kg 15
cm 27 x 21 x h 40
206
Grapp&cioc cl 50
8004964002690
17°
6/12
48
kg 15
cm 27 x 21 x h 40
200
Pepercioc cl 50
8004964004007
17°
6/12
48
kg 15
cm 27 x 21 x h 40
HORE C A
Sugar, alcohol, cocoa powder, skimmed milk powder, cocoa tea,
grape brandy mixed.
Pepercioc
Zucchero, alcool, cacao in polvere, latte scremato in polvere,
infuso di cacao, peperoncino.
Sugar, alcohol, cocoa powder, skimmed milk powder, cocoa-infused,
chili pepper.
H O R E CA
COLLEZIONE DEL FRATICELLO
083
012
Rosolio del Fraticello
Il rosolio è un liquore derivato dal petalo della rosa, usato spesso
come base per altri liquori. È molto diffuso soprattutto nel Sud
Italia. In particolare, in Sicilia sin dal Cinquecento veniva prodotto
in casa e offerto agli ospiti in segno di buon augurio.
The rosolio is a liqueur derived from the petal of the rose, often used
as a basis for other liquors. It is very common, particularly in southern
Italy. In particular, in Sicily since the sixteenth century was produced
at home and offered to guests as a sign of good luck.
Amaro d’erbe del Fraticello
013
042
L’amaro è un aperitivo o digestivo aromatico dal sapore
amarognolo più o meno marcato. è un liquore aromatizzato,
impreziosito dalla componente vegetale e dalle erbe medicinali.
Le due fasi fondamentali per la preparazione dell’amaro, sono
quelle dell’infusione e della distillazione. Le erbe e le radici
infuse subiscono un certo dosaggio e vengono mescolate, quindi
macinate, polverizzate, immerse in una soluzione idroalcolica
e lasciate macerare per un periodo lungo vari mesi. Il preparato
viene infine fatto decantare per acquistare limpidezza e quindi,
unito al liquido proveniente dalla distillazione è pronto a fare
un percorso di preparazione in comune.
026
Italian amaro is a bitter aperitif or digestive bitter aromatic taste more
or less prominent. Amaro component is a liqueur from plant and
herbal medicines origins. The two key steps for the preparation of
amaro, are those of the infusion and distillation. The brew with herbs
and roots are mixed, then crushed, pulverized, immersed in a wateralcohol solution and left to soak for a period of several months.
The preparation is then decanted to acquire clarity and together with
the liquid provided from the distillation unit, they continue a path of
common preparation.
Grappa del Fraticello
Grappa la cui caratteristica principale è una piacevole freschezza
al profumo e gusto. Armonica e fragrante, lascia trasparire calde
note fruttate che la rendono subito piacevole.
Grappa whose main characteristic is a nice freshness to the fragrance
and taste. Harmonic and fragrant, with warm fruity notes that make it
enjoyable now.
Nocino del Fraticello
CODICE DESCRIZIONE PRODOTTO
CODE
PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
ALC./VOL.%
ALC./VOL.%
N° PEZZI
N° CARTONI
PESO
DIMENSIONI
PER CARTONE PER PALLET CARTONE
CARTONE
PIECES X CRT CRT X PALLET NET WEIGHT CRT CRT DIMENTIONS
083
Rosolio del Fraticello cl 70 + Box
8004964004687
25°
6/12
32
kg 16
cm 40 x 30 x h 29
012
Amaro d’erbe del Fraticello cl 70 + Box 8004964002324
21°
6/12
32
kg 16
cm 40 x 30 x h 29
013
Grappa del Fraticello cl 70 + Box
8004964004304
38°
6/12
32
kg 16
cm 40 x 30 x h 29
042
Nocino del Fraticello cl 70 + Box
8004964004168
30°
6/12
32
kg 16
cm 40 x 30 x h 29
026
Amaro al Tartufo del Fraticello cl 70 + Box 8004964005356
16°
6/12
32
kg 16
cm 40 x 30 x h 29
HORE C A
Il nocino è un liquore presente in diversi paesi d’Europa ottenuto
dal mallo della noce, a mezzo di infusione in alcool. In Italia
è particolarmente amato in Emilia-Romagna e specialmente nella
zona del Modenese. Per produrre il nocino si utilizzano i piccoli
malli acerbi delle noci raccolti dalla pianta all’inizio dell’estate,
quando sono ancora teneri a sufficienza da poter venire tagliati.
Di solito vengono scelti 20-25 malli, si lavano sotto l’acqua
corrente e si tagliano in spicchi. Si mettono in un recipiente
non metallico, in un largo contenitore di vetro, quindi si
lasciano macerare coperti di acquavite per un periodo variabile.
Dopo la macerazione, l’infuso viene filtrato. Si imbottiglia per
l’invecchiamento. Questo dura di solito un paio di mesi, ma può
durare persino anni. Il liquore finale ha di solito una gradazione
tra i 35 e i 40 gradi e un colore bruno verdastro molto scuro.
The liquor nocino is present in several countries of Europe obtained
from walnut hulls, by infusion in alcohol. In Italy is especially popular
in the Emilia-Romagna region and especially in the area of Modena.
Using the nuts collected from the plant in early summer, when they
are still soft enough to be able to be cut. 20-25 nuts are usually
chosen, wash under running water and cut into pie slices. They are
placed in a nonmetallic container, in a large glass container, then let
marinate covered in alcohol. After maceration, the tea is filtered. It
bottles for aging. This usually lasts a couple of months, but may take
even years. The final liquor usually has an alcohol content above 30
degrees and a very dark greenish brown color.
Amaro al Tartufo del Fraticello
L’Amaro al Tartufo del Fraticello è una variante light dell’Amaro al
Tartufo Nero di Norcia originale.
The Amaro with Truffle del Fraticello is a variant light of Amaro of
black truffle.
H O R E CA
LINEA SOUVENIR
LINEA SOUVENIR
TASCABILI
103
M IN IFIA SC H I
003
CODICE
CODE
DESCRIZIONE PRODOTTO
PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
103
Grappa del Fraticello cl 20
003
091
Grappa Norcina con Tartufo cl 20
ALC./VOL.%
ALC./VOL.%
179
091
N° PEZZI
PER CARTONE
PIECES X CRT
N° CARTONI
PER PALLET
CRT X PALLET
PESO
DIMENSIONI
CARTONE
CARTONE
NET WEIGHT CRT CRT DIMENTIONS
CODICE DESCRIZIONE PRODOTTO
CODE
PRODUCT
8004964006186 38°
24
32
kg 15
cm 28 x 21 x h 22
179
Grappa di Chianti Fiaschetto Impagliato cl 10 8004964001853 42°
12
140
kg 3
cm 16 x 23 x h 29
Amaro al Tartufo Nero di Norcia cl 20 8004964006476 30°
24
32
kg 15
cm 28 x 21 x h 22
107
Grappa EtruscaFiaschetto Impagliato cl 10
12
140
kg 3
cm 16 x 23 x h 29
24
32
kg 15
cm 28 x 21 x h 22
8004964006483 38°
RE TA IL
CODICE EAN
EAN CODE
107
ALC./VOL.% N° PEZZI
ALC./VOL.% PER CARTONE
PIECES X CRT
8004964005417 42°
RE TAIL
N° CARTONI PESO
DIMENSIONI
PER PALLET CARTONE
CARTONE
CRT X PALLET NET WEIGHT CRT CRT DIMENTIONS
LINEA SOUVENIR
LINEA SOUVENIR
PALLINE
142
029
CODICE DESCRIZIONE PRODOTTO
CODE
PRODUCT
142
004
217
016
CODICE EAN
EAN CODE
Grappa Etrusca con Tartufo Estico cl 20 8004964002300
PA L L IN E
045
084
245
118
203
24612
201
205
240
207
ALC./VOL.% N° PEZZI
ALC./VOL.% PER CARTONE
PIECES X CRT
N° CARTONI PESO
PER PALLET CARTONE
CRT X PALLET NET WEIGHT CRT
DIMENSIONI
CARTONE
CRT DIMENTIONS
CODICE
CODE
DESCRIZIONE PRODOTTO
PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
ALC./VOL.%
ALC./VOL.%
N° PEZZI
PER CARTONE
PIECES X CRT
N° CARTONI PESO
DIMENSIONI
PER PALLET CARTONE
CARTONE
CRT X PALLET NET WEIGHT CRT CRT DIMENTIONS
40°
48
cm 41 x 30 x h 30
245
Liquore di Cioccolato cl 20
8004964004564
17°
30
48
kg 16,4
cm 41 x 30 x h 30
30
kg 16,4
004
Amaro al Tartufo cl 20
8004964000290
30°
30
48
kg 16,4
cm 41 x 30 x h 30
118
Liquore di Grappa e Genziana cl 20
8004964002317
35°
30
48
kg 16,4
cm 41 x 30 x h 30
217
Gran Limone cl 20
8004964004373
30°
30
48
kg 16,4
cm 41 x 30 x h 30
203
Liquore Caffè Italia cl 20
8004964004410
21°
30
48
kg 16,4
cm 41 x 30 x h 30
029
Amaro d’erbe del Fraticello cl 20
8004964002836
21°
30
48
kg 16,4
cm 41 x 30 x h 30
24612
Liquiriziacioc cl 20
8004964007473
17°
30
48
kg 16,4
cm 41 x 30 x h 30
016
Grappa del Fraticello cl 20
8004964000191
38°
30
48
kg 16,4
cm 41 x 30 x h 30
201
Pepercioc cl 20
8004964004151
17°
30
48
kg 16,4
cm 41 x 30 x h 30
045
Nocino del Fraticello cl 20
8004964002843
30°
30
48
kg 16,4
cm 41 x 30 x h 30
205
Caffècioc cl 20
8004964004403
17°
30
48
kg 16,4
cm 41 x 30 x h 30
084
Rosolio del Fraticello cl 20
8004964000214
25°
30
48
kg 16,4
cm 41 x 30 x h 30
240
Lemoncioc cl 20
8004964004380
17°
30
48
kg 16,4
cm 41 x 30 x h 30
207
Grapp&cioc cl 20
8004964004397
17°
30
48
kg 16,4
cm 41 x 30 x h 30
101
Ciocorhum cl 20
8004964005264
17°
30
48
kg 16,4
cm 41 x 30 x h 30
RE TA IL
RE TAIL
VINI DELL’UMBRIA
ROSSO
Il vino è una bevanda alcolica fermentata, ottenuta esclusivamente dalla fermentazione (totale o parziale) del frutto della vite, l’uva (sia essa
pigiata o meno), o del mosto.
R O S SO E PINOT GRIGIO IGT
Il vino si può ottenere da uve appartenenti alla specie Vitis vinifera o provenienti da un incrocio tra questa specie e altre specie del genere
Vitis, come ad esempio la Vitis labrusca, la Vitis rupestris, ecc.In Italia per la produzione di vino possono essere usate solo uve appartenenti
alla specie Vitis vinifera.
UMBRIA WINES
La terminologia relativa al vino utilizza molti vocaboli in lingua francese; per alcuni di essi esistono i corrispondenti termini in italiano, mentre
per altri è possibile usare solo i termini francesi.
R E D WINE AND PINOT GRIGIO IGT
GV017
PINOT GRIGIO
Il termine Pinot indica una serie di vitigni differenti, che si distinguono per caratteristiche e per utilizzo e che discendono geneticamente dal
Pinot nero (o Pinot noir).
GV005
Il termine “pinot” sembra derivare da “pigna”, e più specificatamente “piccola pigna”, a significare sia la modesta dimensione del grappolo,
che la caratteristica di avere gli acini fitti, appressati, appunto come le squame di una pigna.
RED WINE
Red Wine is a fermented alcoholic beverage obtained exclusively from fermentation (total or partial) of the fruit of the vine, grapes (whether
or not pressed), or must.
The wine can be obtained from grapes of the Vitis vinifera or come from a cross between these species and other species of the genus Vitis,
such as Vitis labrusca, Vitis rupestris, etc. In Italy for the production of wine grapes can be used only of the species Vitis vinifera.
The terminology relating to this wine commonly uses many words in French, some also use terminology in Italian, while others only use
French terms.
PINOT GRIGIO
Pinot The term includes a number of different grape varieties, which differ in characteristics and use and that genetically descended from the
Pinot Noir (Pinot Noir or).
The word “Pinot” seems to derive from “cone”, and more specifically “small pine cone,” to mean both the modest size of the cluster that the
characteristic of the grapes have thick, appressed, just like the scales of a pine cone.
Rosso e Pinot Grigio IGT
Red Wine and Pinot Grigio IGT
CODICE
CODE
DESCRIZIONE PRODOTTO
PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
ALC./VOL.%
ALC./VOL.%
N° PEZZI
PER CARTONE
PIECES X CRT
N° CARTONI
PER PALLET
CRT X PALLET
PESO
CARTONE
NET WEIGHT CRT
DIMENSIONI
CARTONE
CRT DIMENTIONS
GV017
Rosso Umbria IGT cl 75
8004964007374
13,5°
12
48
kg 15
cm 32 x 24 x h 31
GV005
Pinot Grigio Umbria IGT cl 75
8004964003208
12,5°
12
48
kg 15
cm 32 x 24 x h 31
RE TA IL
RE TAIL
COLLEZIONE DEL CARDINALE
GV001
269
GV011
Sangiovese
Il Sangiovese, specie di uva autoctona di origine toscana,
è il vitigno più diffuso in Italia con una superficie coltivata
pari a circa il 10% dei vigneti totali. Col termine Sangiovese
si definiscono in realtà un gran numero di varietà (cloni) nei
quali si è differenziato il vitigno nei vari secoli e territori. Le due
famiglie progenitrici sono il Sangiovese Grosso (cui appartengono
il Brunello, da cui si produce l’omonimo vino, ed il Prugnolo
Gentile da cui si produce il Nobile di Montepulciano) ed il
Sangiovese Piccolo. Di foglia media, grappolo medio piccolo ed
acino variabile, il Sangiovese germoglia precocemente mentre
matura tardivamente. è perciò sensibile alle gelate e produce vini
ricchi e longevi di elevata acidità e ricchi di tannini. Entra negli
uvaggi di centinaia di vini tra i quali alcuni dei più prestigiosi vini
italiani: Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di
Montepulciano, Morellino di Scansano, Sagrantino di Montefalco,
tra i più apprezzati per struttura, pienezza di gusto, eleganza e
capacità di invecchiamento. I tentativi di impiantarlo in altre parti
del mondo, particolarmente in Argentina ed in California, ha avuto
scarso successo, producendo vini che poco assomigliano alle
produzioni umbro-toscane.
A species of native Tuscan grape, the grape is most widespread in
Italy within an area of approximately 10% of the total vineyards.
Sangiovese defines in fact a large number of varieties (clones) in
which the grape has been differentiated in different centuries and
territories. The two predominant families are the Sangiovese Grosso
and Sangovese Piccolo. Sangiovese Grosso incoporates Brunello
which produces the wines,Blackthorn and Gentile which produces
the Nobile di Montepulciano. It is a medium leaf, with small and
medium bunch grapes variables. Sangiovese buds early and mature
late. It is therefore sensitive to frost and produces rich, long-lived
wines of high acidity and rich tannins. Various blends and hundreds
of wines including some of the most prestigious Italian wines:
Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di
Montepulciano, Morellino di Scansano, Sagrantino di Montefalco,
It is one of the most popular structures, full of taste, elegance and
aging potential. Attempts to implant it in other parts of the world,
particularly in Argentina and California, has had limited success,
producing wines that barely resemble the Umbrian and Tuscan
products.
Grechetto
Il Grechetto è un’uva autoctona, a bacca bianca, robusto
e di sapore astringente, caratteristico della regione umbra,
in particolare nelle zone di Orvieto, Spoleto, Torgiano e Todi, zona
quest’ultima dove la varietà acquista particolare qualità.Resistente
al freddo e adattabile a vari tipi di terreno, produce vini bianchi
di buona struttura, con aromi di noce e capace di unirsi ad altri
vitigni importanti quali la Malvasia e lo Chardonnay in diversi
assemblaggi. Uva antica, proveniente dalla Grecia, ma
da non confondersi con il Greco, altro importante vitigno
autoctono dell’Italia meridionale.
Grechetto is native grape, white grape, robust and astringent taste,
typical of the Umbrian region, particularly in the areas of Orvieto,
Spoleto, Todi and finely Torgiano, wherein the variety acquires special quality. Hardy and adaptable to various types of soil, produces
white wines with good structure, with aromas of walnut and able to
join other major grape varieties such as Malvasia and Chardonnay in
different assemblies. The grape old, from Greece, but not to be confused with Greco, another important native grape of southern Italy.
Il Santo
CODICE DESCRIZIONE PRODOTTO
CODE
PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
ALC./VOL.% N° PEZZI
N° CARTONI PESO
DIMENSIONI
ALC./VOL.% PER CARTONE PER PALLET CARTONE
CARTONE
PIECES X CRT CRT X PALLET NET WEIGHT CRT CRT DIMENTIONS
GV001
Sangiovese Umbria Frate Sole cl 75
8004964003192 12°
GV011
Grechetto Umbria IGT Sorella Luna Bordolese cl 75 -
269
Il Santo cl 75
267
Il Santo cl 37,5
12
48
kg 15
cm 32 x 24 x h 31
12
48
kg 15
cm 32 x 24 x h 31
8004964003277 16°
12
48
kg 15
cm 32 x 24 x h 31
8004964004878 16°
24
48
kg 15
cm 32 x 24 x h 31
12,5°
HORE C A
Il vin santo è un tipo di vino da dessert. Questo vino
tradizionale toscano-umbro è fatto con uva di tipo Trebbiano
e Malvasia. Spesso si tratta di un vino dolce. Tradizionalmente
il Vin Santo veniva prodotto raccogliendo i migliori grappoli
e quindi appassendoli in modo deciso coricandoli su stuoie
o appendendoli a ganci. Ad appassimento avvenuto le uve
venivano pigiate ed il mosto veniva trasferito in caratelli di legni
vari e di dimensione variabile (in genere tra 15 e 50 litri) da cui
era stato appena tolto il Vin Santo delle produzione precedente.
Durante questa operazione si prendeva cura che la feccia
della passata produzione non uscisse dal caratello in quanto
la si credeva responsabile della buona riuscita del Vin Santo
stesso, tanto da chiamarla madre del Vin Santo. I caratelli erano
sigillati ed in genere dislocati nella soffitta o comunque in un
sottotetto in quanto si riteneva che le forti escursioni termiche
estate-inverno giovassero alla fermentazione e/o ai sentori del
vino. Generalmente si riteneva che tre anni di fermentazione/
invecchiamento fossero sufficienti per la produzione di un
buon vinsanto anche se alcuni produttori lo invecchiavano (e
lo invecchiano tuttora) per più di dieci anni. Nella produzione
moderna, invece si tende ad usare esclusivamente contenitori
in legno nuovo o relativamente nuovo e ad innescare la
fermentazione con l’inoculo di lieviti selezionati adatti alle alte
concentrazioni zuccherine. Si tende, inoltre, ad avere per il Vin
Santo le stesse regole igienico/sanitarie che si hanno per tutti gli
altri vini e alimenti. Moltissimi produttori, comunque, aggiungono
una minima quantità di madre per ricreare lo spettro dei sentori
tradizionali.
The Vin Santo is a type of dessert wine. This traditional TuscanUmbrian wine is made from grapes like Trebbiano and Malvasia.
Often it is a sweet wine. Traditionally, the Vin Santo was produced
selecting the best grapes left withering firmly or lying on mats
and hanging them from hooks. Left to dry the grapes were crushed
and the must was transferred to barrels of various woods and variable
size (generally between 15 and 50 liters) which had just been
removed from the previous production of Vin Santo.
During this operation, taking care that the dregs of past production
does not come out of the keg as it was believed responsible for the
success of Vin Santo itself, was often called mother of Vin Santo.
The barrels were sealed and usually located in the attic or in an
attic, however, because it was believed that the high temperature
in summer and winter benefitted the fermentation and/or aroma of
the wine. It is generally believed that three years of fermentation/
aging are sufficient to produce a good vin santo although some
manufacturers desired and still do for over ten years. In modern
production, we tend to only use wooden containers new or relatively
new ,to trigger the fermentation with the addition of selected yeasts
adapted to high sugar concentrations. Vin Santo, tends to have the
same rules and hygiene/health you expect from all the other wines
and foods. Many manufacturers, however, add a small amount of
mother to recreate the traditional spectrum of scents.
H O R E CA
FABBRICA della BIRRA PERUGIA
BRA1
FABBRICA della BIRRA PER UGIA
BGA1
BRA
BGA
La Storia
Golden Ale
La storia della birra a Perugia ha radici antiche e vanta un passato
prestigioso. Una delle pietre miliari di questa nobile tradizione fu
posta nel 1875, quando nacque la Fabbrica della Birra Perugia.
In quegli anni l’azienda aveva sede in alcuni locali di Palazzo
Silvestrini, nella centrale via Baglioni, vicino ai depositi di neve
ubicati nei sotterranei della Rocca Paolina e utilizzati all’epoca
come primordiali frigoriferi per la maturazione e la conservazione
della birra, fatta in appositi fusti di rovere.
Una birra dal colore chiaro, i
profumi freschi, il gusto vivace e
ricco di sapore. Prodotta con il
metodo dell’alta fermentazione,
è ispirata ad un affascinante stile
inglese che lega bevibilità e gusto
come pochi altri al mondo.
In seguito l’azienda si trasferì nei più ampi locali di via Oradina
(oggi via Bartolo), fino a cessare l’attività nel 1927.
All’inizio degli anni Duemila un gruppo di amici, innamorati della
birra e delle proprie radici, comincia a progettare la “rinascita”
del birrificio, con l’obbiettivo di restituire alla città la sua birra
e rendere contemporaneo un prestigioso pezzo di storia. Dopo
anni di studi, ricerche, tentativi e sacrifici, la Fabbrica della Birra
Perugia è di nuovo realtà.
CODICE
CODE
DESCRIZIONE PRODOTTO
PRODUCT
CODICE EAN
EAN CODE
ALC./VOL.%
ALC./VOL.%
N° PEZZI
PER CARTONE
PIECES X CRT
N° CARTONI
PER PALLET
CRT X PALLET
PESO
CARTONE
NET WEIGHT CRT
DIMENSIONI
CARTONE
CRT DIMENTIONS
Le Birre
BRA
Birra American Red Ale cl 33
-
6 Gradi
12
-
-
-
BRA1
Birra American Red Ale cl 75
-
6 Gradi
6
-
-
-
BGA
Birra Golden Ale cl 33
-
5,2 Gradi
12
-
-
-
BGA1
Birra Golden Ale cl 75
-
5,2 Gradi
6
-
-
-
Le birre “Perugia” sono artigianali, autentiche, ricche di
personalità, non pastorizzate, non filtrate, senza conservanti né
additivi. E rifermentate in bottiglia. Birre che raccontano il legame
tra le materie prime più naturali, l’acqua purissima delle sorgenti
umbre e il saper fare di chi le realizza.
RE TA IL
American Red Ale
Una birra dal colore ambrato, i
profumi intensi, il gusto avvolgente
e deciso. Prodotta col metodo
dell’alta fermentazione, è ispirata
ad uno stile pionieristico che
ha segnato una tappa decisiva
dell’American craft beer revolution.
RE TAIL
STILE
Golden Ale
MALTO
Pils, Carapils,
Frumento
LUPPOLI
Saaz, Motueka
GRADO
ALCOLICO
5,2%
GRADO
PLATO
12,5
IBU
16
TEMP.DI
SERVIZIO
7-8° C
FORMATO
33 cl - 75 cl
STILE
MALTO
LUPPOLI
GRADO
ALCOLICO
GRADO
PLATO
American
Red Ale
Monaco,
Frumento
Mosaic,
Amarillo, Citra
6%
14
IBU
25
TEMP.DI
SERVIZIO
10-12° C
FORMATO
33 cl - 75 cl