muro frari menu 2015

ANTIPASTINI / LITTLE APPETIZERS
Frittura di verdurine fresche di stagione Fried seasonal vegetables Panzerottini pugliesi con pomodoro, mozzarella e basilico Tris of fried ‘Panzerotti’ filled with tomato sauce, mozzarella and basil
Arancini di riso e pesce alla veneta
Fried fish rice venetian balls
Polpettine di manzo “scotadeo”
Pan-fried beef meat balls
Polpettine di manzo “in tocio”
Beef meat balls in the red sauce “tocio”
PRIMI PIATTI DI PESCE / FISH FIRST COURSE
5.00
6.00
7.00
7.00
7.00
ANTIPASTI / APPETIZERS
Selezione di affettati e salumi pregiati con schiacciata 15.00
Selection of cured meats with white flatbread pizza
Carpaccio di manzo con fragole e balsamico
14.00
Beef fillet carpaccio with strawberry and balsamic sour
Melanzana ripiena con carne di magro, pomodoro,
mozzarella, basilico e pinoli10.00
Eggplant filled with meat, tomato, mozzarella cheese, basil and pinenuts
Pomodoro ripieno al forno “alla greca” 10.00
Greek style baked tomato filled with feta, basil, dry tomatoes, black olives and pine nuts Hamburger di Agnello con melanzane al funghetto 14.00
Lamb Hamburgers with eggplants “al funghetto”
Caprese di bufala con pomodorini e rucola
10.00
Caprese with buffalo mozzarella cheese, cherry tomatoes and rocket salad
Involtini di manzo al gorgonzola piccante con insalata di patate 14.00
Beef rolls with sharp blue cheese and potato salad
Cannellone alle verdure con crema di Taleggio
10.00
Fresh vegetables roll with ‘Taleggio’ cheese sauce
ANTIPASTI DI PESCE / FISH APPETIZERS
Gran Antipasto di pesce “del Doge” 25.00
Large “Doge” seafood platter
Crudo di scampi, sashimi di pesce spada e tartarina di tonno
accompagnato da emulsione di wasabi e salsa alla soia
22.00
Raw “Scampi”, sword fish sashimi and tuna fish tartare served
with wasabi emulsion, soy sauce
Pepata di cozze e vongole alla tarantina
12.00
Clams and mussels (red and little bit spicy) sautèed
Fagottino di Mazzancolle in crema di zucca al curry
14.00
“King Prawns” dumpling in curry flavoured pumpkin sauce
Bis di baccalà con polenta12.00
Venetian style stockfish combo plate with polenta
Filetto di baccalà in tempura con salsa al Calvados
14.00
Codfish fillet in tempura with Calvados sauce
INSALATE / SALAD
BIANCA lattuga, radicchio, rucola, feta greca, tonno, pomodorini,
cetrioli e olive nere10.00
lettuce, radicchio and rocket salad with feta cheese, tuna fish,
cherry tomatoes, cocumber and olives
ADELAIDE
lattuga, radicchio, rucola, emmental, finocchio, pomodorini e speck 10.00
lettuce, radicchio and rocket salad with emmental heese, fennel,
cherry tomatoes and smoked ham
ANNA
lattuga, radicchio, rucola, gamberi, tonno, uova e pomodorini
10.00
lettuce, radicchio and rocket salad with prawns, tuna fish, eggs and cherry tomatoes
THOMAS lattuga, radicchio, rucola, pomodorini, uova, salmone ed olive
10.00
lettuce, radicchio, rocket salad, cherry tomatoes, eggs, salmon and olives
ETTORE
lattuga, radicchio, rucola, pomodorini, gorgonzola, pera e pinoli
10.00
lettuce, radicchio and rocket salad with cherry tomatoes, blue cheese, pear and pine nuts
ROMEO
pomodorini, patate bollite, tonno, uova, cipolla di tropea e fagiolini 10.00
cherry tomatoes, boiled potatoes, tuna, eggs, “tropea” onion, and string beans
PRIMI PIATTI / FIRST COURSE
Lasagne alla bolognese12.00
’Lasagne Bolognese’
Lasagne con verdure di stagione e formaggi
12.00
Season vegetables and cheese Lasagne
Pasta al pomodoro o al ragù 10.00
Pasta with tomato or bolognese sauce
Linguine con pesto di basilico, patate, fagiolini e pomodorini confit 12.00
Linguine with basil sauce, potatoes, green beans and cherry tomatoes “in confit”
Gnocchetti con Anatra e Funghi di Stagione
14.00
Potatoes dumplings with duck and wild mushrooms
Risotto di Pesce (min. 2 persone)
p.p. 15.00
Seafood risotto (min. 2 persons)
Linguine con Ragù di Cozze, Fagioli e peperoni in confit
14.00
Linguine with Mussels ragout, beans and peppers confit Spaghetti alla scogliera 15.00
Reef spaghetti
Pasta di riso con Branzino e verza Pak-Choi
14.00
Rice Pasta with Seabass and Pak-Choi cabbage
Amatriciana di tonno affumicato 14.00
Pasta with smoked tuna fish in “amatriciana style”
Maltagliati fatti in casa col granchio 16.00
Homemade pasta with crab sauce
L’ANGOLO DEL CURRY / CURRY CORNER
Bocconcini di pollo al curry giallo con riso e verdure
15.00
Chicken bites in mild curry sauce with boiled basmati rice and vegetables
Bocconcini di manzo massaggiati al tandoori
con verdure e riso basmati18.00
Tandoori beef bites with boiled basmati rice and vegetables
Gamberoni al curry con riso e verdure
18.00
King Prawns in mild curry sauce with boiled basmati rice and vegetables
Agnello al curry rosso Madras con salsa di yoghurt
alle Prugne e tortino di cous –cous
22.00
Lamb in “Madras” Red Curry with plums yoghurt sauce and cous-cous
L’ANGOLO DELLA CARNE / MEAT MAIN COURSES
La nostra famosa Tartare di filetto di manzo preparata al tavolo
22.00
Our famous beef tartare prepared at your table
Bistecchine di filetto di manzo da cucinare al tavolo su
pietra ollare, servite con un tris di salse e patate saltate
18.00
Raw Beef fillet slices to be cooked on hot ollar stone, served
with roasted potatoes and three different sauces
Bisteccona di Controfiletto con patate saltate
300 gr. 18.00
Beef sirloin steak with roasted potatoes 500 gr. 25.00
Filetto di manzo alla griglia20.00
Grilled beef fillet steak
Filetto di manzo al gorgonzola piccante 22.00
Beef fillet steak with sharp blue cheese
Chateaubriand di filetto di manzo con patate saltate (min. 2 p.) p.p.25.00
Beef fillet Chateaubriand with roasted potatoes (min. 2 pers.)
Fiorentina di manzo servita con patate saltate
all’etto 5.00
Grilled T- bone steak with roast potatoes (price for 100 gr.)
Filetto di Maiale in camicia di Lardo di colonnata
e salsa di rosmarino18.00
Pork fillet wrapped in “Lardo di colonnata” and rosemary sauce
Carrè di Agnello al forno con polenta ai frutti di bosco
25.00
Baked Lamb loin with special soft wild berries “polenta”
Petto d’Anatra con salsa di Scalogno Caramellato ed Indivia Belga 24.00
Duck breast with caramelized shallot and Belgian endive sauce
L’ANGOLO DEL PESCE / FISH MAIN COURSE
Gran Zuppa di pesce20.00
Large Fish soup
Grigliata di pesce misto dal Mercato
25.00
Grilled mixed fish platter - selection of the day
Pesce al forno (secondo l’offerta del Mercato)
con patate, pomodorini, olive e capperi
all’etto 5.00
Baked fish (selection from the Market) with potatoes,
cherry tomatoes, olives and capers (for 100 gr.)
Fritto misto imbrogliato di pesce e verdure
22.00
Mixed fried fish and vegetables
Bocconcini di coda di rospo allo zafferano con carciofi e patate
18.00
Monkfish bites with saffron, baby artichokes and potatoes
PIZZE CLASSICHE / CLASSICAL PIZZA
PIZZE SPECIALI / SPECIAL PIZZA
MARGHERITA pomodoro e mozzarella
7.00
tomato sauce and mozzarella cheese
ROMANA
Pomodoro, mozzarella e acciughe9.00
tomato sauce, mozzarella cheese and anchovies
VIENNESE pomodoro, mozzarella e wurstel
8.00
tomato sauce, mozzarella cheese and wurstel
DIAVOLA pomodoro, mozzarella e salamino piccante
8.00
tomato sauce, mozzarella cheese spicy salami (pepperoni pizza)
PROSCIUTTO E FUNGHI
pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi
9.00
tomato sauce, mozzarella, ham and mushrooms
CAPRICCIOSA pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi e funghi
10.00
tomato sauce, mozzarella cheese, ham, artichokes and mushrooms
SICILIANA pomodoro e mozzarella, acciughe, capperi e olive
10.00
tomato sauce, mozzarella cheese, anchovies, capers and olives
VERDURE pomodoro, mozzarella e verdure di stagione 9.00
tomato sauce, mozzarella cheese and vegetables
4 FORMAGGI pomodoro, mozzarella, formaggi misti10.00
tomato sauce, mozzarella cheese and selection of cheeses
4 STAGIONI pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi e olive
11.00
tomato sauce, mozzarella cheese, ham, artichokes, mushrooms and olives
CALZONE CLASSICO
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi
9.00
tomato sauce, mozzarella cheese, ham and mushrooms
CALZONE AI FORMAGGI
Pomodoro, mozzarella, formaggi misti
9.00
tomato sauce and a selection of cheeses
CALZONE ALLE VERDURE
Pomodoro, mozzarella, verdure di stagione
9.00
tomato sauce, mozzarella cheese and a season vegetables
MURO FRARI mozzarella, pomodoro e frutti di mare
15.00
mozzarella cheese, tomato sauce and seafood
CANEVASA mozzarella, pomodoro, asparagi, uovo sodo
grattuggiato e parmigiano12.00
mozzarella cheese, tomato sauce, asparagus, eggs and parmesan cheese
MAGAZEN mozzarella, pomodoro, speck, porcini, rucola e brie
12.00
mozzarella cheese, tomato sauce, smoked ham, ‘porcini’ mushrooms,
rocket salad and brie cheese
FURINA
arrotolata con mozzarella, pomodoro, gorgonzola, porcini,
bresaola e rucola14.00
rolled pizza with mozzarella cheese, tomato sauce, ‘gorgonzola’
cheese, ‘porcini’ mushrooms, ‘bresaola’ ham and rocket salad
STRACAGANASE
mozzarella, pomodoro, stracchino, speck e noci
12.00
mozzarella cheese, tomato sauce, ‘stracchino’ cheese, smoked ham and walnuts
VOEGA mozzarella, pomodoro, tonno, cipolla di tropea,
pomodorini e rucola10.00
mozzarella cheese, tomato sauce, tuna fish onion,
cherry tomatoes and rocket salad
BARENA
mozzarella, pomodoro, tonno fumè, cipolla di tropea
e peperoncino14.00
mozzarella cheese, tomato sauce, tuna, smoked tuna fish, onion and hot pepper
SCARPON pomodoro, mozzarella, porcini, porchetta e bovis
12.00
tomato sauce, mozzarella cheese, porcini mushrooms, roast pork and bovis
SGRAFATERA
pomodoro, mozzarella, salsiccia, patate lesse e cipolla
11.00
tomato sauce, mozzarella cheese, italian sausage, boiled potatoes and onion
RAICIO
pomodoro, mozzarella, radicchio di Treviso, pancetta e grana
12.00
tomato sauce, mozzarella cheese, ‘radicchio’ salad from Treviso,
bacon and parmesan cheese
MATON
pomodoro, mozzarella, radicchio di Treviso, salsiccia e gorgonzola 13.00
tomato sauce, mozzarella cheese, ‘radicchio’ salad from Treviso, italian sausage
and ‘gorgonzola’ cheese
FINETA
pomodoro, mozzarella, pancetta, asparagi e scamorza
12.00
tomato sauce, mozzarella cheese, bacon, asparagus and ‘scamorza’ cheese
RASEGHEO
pomodoro, mozzarella, pancetta, peperoni e cipolla
12.00
tomato sauce, mozzarella cheese, bacon, peppers and onion
PENOA
Mozzarella, pomodoro, gamberetti, rucola e pomodorini
14.00
tomato sauce, mozzarella cheese, shrimps, rocket salad and cherry tomatoes
TOMBIN
Mozzarella, pomodoro, feta greca, olive, pomodori secchi e rucola 12.00
tomato sauce, mozzarella cheese, feta cheese, olives, dry tomatoes and rocket salad
BARBACAN
Mozzarella, pomodoro, feta greca, sfilacci di cavallo e rucola
12.00
tomato sauce, mozzarella cheese, feta cheese, frayed horse meat
CAPITEO
Mozzarella, pomodoro, bresaola, rucola e grana
12.00
tomato sauce, mozzarella cheese, “breasaola”, rocket salad and parmesan
MAEDETA
Mozzarella, pomodoro, ananas e prosciutto cotto
12.00
tomato sauce, mozzarella cheese, pineapple and ham
PIZZE BUFALINE / PIZZA WITH BUFFALO MOZZARELLA
FORCOLA
Mozzarella di bufala, pomodoro e basilico
11.00
Buffalo mozzarella cheese, tomato sauce and basil
BASETO mozzarella di bufala, pomodoro, prosciutto crudo
12.00
buffalo mozzarella cheese, tomato sauce and parma ham
BRICOLA mozzarella di bufala, pomodoro, rucola, pomodoro fresco
e scaglie di grana12.00
buffalo mozzarella cheese, tomato sauce, rocket salad, fresh tomato
and parmesan cheese
PAINA mozzarella di bufala, pomodoro, prosciutto cotto
e pomodori secchi 12.00
buffalo mozzarella cheese, tomato sauce, ham and dry tomatoes
BARCHIN mozzarella di bufala, pomodoro, porcini e speck
12.00
buffalo mozzarella cheese, tomato sauce, ‘porcini’ mushrooms and smoked ham
MASTEA stracciatella di bufala, pomodoro, prosciutto cotto,
pomodorini e olive nere 12.00
buffalo ‘stracciatella’ cheese, tomato, ham, cherry tomatoes and black olives
PIZZE BIANCHE / WHITE PIZZA
STUA mozzarella, stracchino e prosciutto crudo
mozzarella cheese, ‘stracchino’ cheese and parma ham
CARBONA mozzarella, pancetta, uova e parmigiano
mozzarella cheese, bacon, eggs and parmesan cheese
FRATON
ciotola con mozzarella, acciughe, pomodorini, olive, origano e aglio pizza cup with mozzarella cheese, anchovies, cherry tomatoes, olives, oregano and garlic
FIATIN mozzarella, pomodoro fresco, basilico, aglio e pinoli
mozzarella cheese, fresh tomatoes, basil, garlic and pine nuts
12.00
10.00
10.00
10.00
MURO VENEZIA FRARI
San Polo 2604 B/C
30125 Venezia
tel.: +39 041 52 45 310
e-mail: [email protected]
Orario: dalle 11.00 all’ 01.00 orario continuato
Chiuso il giovedì / close thursday