Rum Eldorado 12 anni

Rum Eldorado
12 y.o.
La Demerara Distillers possiede il più grande stock al mondo di vecchi rum ed
una combinazione di alambicchi unica. La Guyana è uno degli ultimi paesi
ancora incontaminati, ricoperto quasi integralmente dalla foresta vergine
amazzonica. È attraversata dal rio Demerara, sulle cui rive viene coltivata
l’omonima varietà di canna da zucchero che è considerata la migliore del
mondo ed è utilizzata per la produzione dello zucchero Demerara e dei rum
della Guyana. È grazie a questa materia prima eccezionale che i rum Demerara
sono considerati una categoria a parte nell’universo del rum. La Demerara
Distillers, fondata nel 1770, è l’unica produttrice di rum Demerara. Possiede 30
Sugar Mill e 11 distillerie (7 nella regione Berbice e 4 in East Coast) che
utilizzano tutti i tipi di alambicco (3 doppia colonna coffey still, 2 savalle still, 1
wooden still double pot, 1 wooden single pot, 1 alambicco di rame Wedderbrun
style, 1 alambicco di rame tradizionale, 1 small gin still batch) che permettono
l’assemblaggio di rum, completamente diversi nello stile, che danno la
poliedricità unica a El Dorado Campione del Mondo a Barbados.
Gradazione :40°