AMARO NONINO QUINTESSENTIA® LISCIO, ON THE ROCKS O IN

AMARO NONINO
QUINTESSENTIA®
LISCIO, ON THE ROCKS
O IN FANTASTICI
COCKTAIL!
AMARO NONINO
QUINTESSENTIA®
PER LA FELICITÀ
DEL PALATO
E DELLO SPIRITO!
www.grappanonino.it
Simbolo degli Alcoli nel Medioevo
Bevi responsabilmente!
AMARO NONINO
QUINTESSENTIA®
Liquore ottenuto dall’unione tra l’antica
originale ricetta di Antonio Nonino
e l’esperienza nell’Arte della distillazione
della famiglia Nonino. Elegante con
straordinario sentore di erbe di montagna,
nobilitato da ÙE® Acquavite d’Uva Nonino
invecchiata in barriques.
AMARO NONINO
QUINTESSENTIA®
5cl Amaro Nonino Quintessentia®
Servito nel tumbler,
come digestivo
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LISCIO
LISCIO
ON THE ROCKS
5cl Amaro Nonino Quintessentia®
1 fetta di arancia
ghiaccio a cubetti
Servito nel tumbler,
come aperitivo
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ON THE ROCKS
AMARO NONINO
QUINTESSENTIA®
CON GHIACCIO
T R I TAT O E M E N TA
5cl Amaro Nonino Quintessentia®
fogliolina di menta
ghiaccio tritato
Servito nel tumbler,
come aperitivo
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C O N G H I A C C I O T R I TAT O E M E N TA
AMARO NONINO
QUINTESSENTIA®
amaro nonino quintessentia®,
elegante e ricco di personalità è perfetto
a completamento di un pranzo come digestivo;
ne vanno pazzi da Shanghai a New York,
lo cita il
“an italian lesson
for the overstuff ” o il
“Amaro e niente rum, il Mojito è friulano”
e lo propone il lifestyle magazine
“the best way to end a meal”. Famoso anche
sul web,
lo indica tra i più famosi
“trendy Amaro Cocktail”, è amato dai bloggers
e viene proposto in cocktail pestati o long drink
da mixologists internazionali in ogni angolo
del pianeta!
NONINO FROZEN*
5cl Amaro Nonino Quintessentia®
Soda / 1 lime / zucchero di canna
2 foglie di menta
Pestare ¼ di lime con 2 cucchiai
di zucchero di canna.
Riempire il bicchiere con
ghiaccio tritato, Amaro Nonino Quintessentia®
e un top di Soda. Mescolare energicamente
con un cucchiaino direttamente nel bicchiere
e decorare con foglioline di menta.
* Cocktail suggerito dal
il 15 ottobre 2011
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NONINO FROZEN
Mixologist Davide Girardi, Udine - Italia
NONINO SOUR
5cl Amaro Nonino Quintessentia®
2,5cl Sweet&Sour
Sprite / 1 rondella di cetriolo
1 fettina di limone
Riempire il tumbler alto con ghiaccio
a cubetti. Shakerare il ghiaccio
con l’Amaro Nonino Quintessentia®
e lo Sweet&Sour.
Versare nel tumbler alto e aggiungere
un top di Sprite e una fetta di cetriolo.
Decorare il bordo del tumbler
con la fetta di limone.
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NONINO SOUR
Mixologist Davide Girardi, Udine - Italia
PA P E R P L A N E
4,5cl Amaro Nonino Quintessentia®
4,5cl Aperol
4,5cl Bourbon
4,5cl limone fresco
Mescolare Amaro Nonino Quintessentia®,
Aperol, Bourbon
in ugual misura con succo di limone
appena spremuto e filtrato.
Shakerare con ghiaccio e filtrare.
Servire in un bicchiere ballon.
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PA P E R P L A N E
Mixologist Sam Ross, New York - NY
“ B E AT I F U M O ” D I N O N I N O
4,5cl Amaro Nonino Quintessentia®
1,5cl Laphroaig Scotch Whisky 10 anni
1,5cl succo di limone fresco
1,5cl sciroppo di miele
[miele di buona qualità diluito 2:1 miele:acqua]
Mescolare Amaro Nonino Quintessentia®,
Laphroaig Scotch Whisky
invecchiato 10 anni, il succo di limone
appena spremuto e filtrato
e lo sciroppo di miele (in modo che
a 2 dosi di sciroppo ne corrisponda 1 di acqua).
Agitare bene con ghiaccio e filtrare.
Servire in una coppa cocktail.
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“ B E AT I F U M O ” D I N O N I N O
Mixologist Mike Ryan, Chicago - Illinois
NEGRONINO
2cl Amaro Nonino Quintessentia®
1cl Campari
2,5cl Berry&Bros No. 3 Gin
2,5cl Carpano Antica
Formula Vermouth o un
altro tipo di Vermouth rosso
scorza di pompelmo rosa
Riempiere il tumbler alto con ghiaccio a cubetti.
Aggiungere Amaro Nonino Quintessentia®,
Campari, Berry Bros No. 3 Gin,
Carpano Antica Formula Vermouth
e mescolare con un piccolo stirrer.
Decorare con scorza di pompelmo rosa.
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NEGRONINO
Mixologist Maxence Traverse, Hong Kong
BITTER ZEST
1,5cl Amaro Nonino Quintessentia®
1,5cl Martini Gold
0,5cl Gin infuso con petali di rosa
2,5cl succo di pompelmo rosa fresco
1 spruzzata Brooklyn
Hemispherical Bitters al rabarbaro
Mettere in uno shaker tutti gli ingredienti.
Aggiungere ghiaccio a cubetti e ghiaccio spaccato.
Shakerare bene per 20 secondi, filtrare per due
volte in una coppa cocktail.
Vaporizzare e fiammeggiare con l’assenzio
prima di servire.
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BITTER ZEST
Mixologist Daniele Dalla Pola, Bologna - Italia
T H E R E A N I M AT O R *
4,5cl Amaro Nonino Quintessentia®
4,5cl di puro Whisky di segale
scorza di limone
Mescolare il Whisky
e l’Amaro Nonino Quintessentia®
insieme con molto ghiaccio tritato.
Filtrare in una coppa cocktail ben fredda
e guarnire con ricciolo di limone.
* Cocktail consigliato da Eric Asimov,
critico enogastronomico
il 15 novembre 2011
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T H E R E A N I M AT O R
Storico di cocktail David Wondrich, New York - NY
SIGARO NONINO
4cl Amaro Nonino Quintessentia®
3cl Essenza di sigaro toscano
1cl Liquore St-Germain
gocce di lime spremuto
Mettere 5 sigari toscani
in infusione, in acqua bollente, con ½ kg
di zucchero di canna. Lasciar riposare
dalle 6 alle 8 ore, filtrare, riscaldare nuovamente
e mettere di nuovo a riposare in frigo.
Ottenuta l’essenza, versare Amaro Nonino
Quintessentia®, St-Germain e lime
in una coppa cocktail.
Servire con un piccolo sigaro toscano
e anice stellato.
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SIGARO NONINO
Mixologist Tony Paese - Ristorante Armani Aqua - Hong Kong
Chef sommelier Matteo Zappile - Il Pagliaccio, Roma - Italia
8cl Amaro Nonino Quintessentia®
3cl Sherry Pedro Ximénez Solera
2cl Vodka Kauffmann Hard
20 piccoli cubetti di buccia d’arancia
Lasciare i cubetti di buccia d’arancia
a macerare nell’Amaro Nonino Quintessentia®
per almeno un giorno.
Al momento della preparazione adagiarli
su una base di ghiaccio pilé nel fondo
del tumbler, ricoprire con ghiaccio a cubetti
e aggiungere i restanti ingredienti.
Decorare con una fetta di chinotto.
Un cocktail che va letteralmente mangiato!
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LA FOLLIA DEL QUINTESSENTIA
LA FOLLIA DEL QUINTESSENTIA
P R I M AV E R A
5cl Amaro Nonino Quintessentia®
3cl fragole fresche frullate
1 cucchiaino di zucchero a velo
2cl succo di limone appena spremuto
2-3 rametti di menta
ca. 6cl limonata Sprite
Riempire lo shaker con tutti gli ingredienti compresi
i rametti di menta, a eccezione della Sprite,
e aggiungere ghiaccio a cubetti. Agitare bene.
Filtrare in un tumbler alto riempito
con qualche cubetto di ghiaccio.
Aggiungere la Sprite e decorare con fetta
di limone, fragole e rametto di menta.
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P R I M AV E R A
Mixologist Jörg Krause, Monaco - Germania
QUINTIAMS
3cl Amaro Nonino Quintessentia®
1,5cl Pirus® Nonino
Acquavite di Pere Williams
2cl succo di limone fresco
2cl succo d’arancia fresco
3cl succo fresco di
pompelmo rosa
1cl sciroppo di zucchero [1:1]
Shakerare energicamente tutti gli ingredienti
con del ghiaccio e filtrare il tutto con uno strainer,
in un tumbler riempito di ghiaccio a cubetti.
Spremere la scorza del pompelmo
sul cocktail e aggiungerla nel tumbler
come decorazione.
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QUINTIAMS
Mixologist Jörg Krause, Monaco - Germania
S U M M E RT I M E
3cl Amaro Nonino Quintessentia®
2cl Grappa Nonino
Monovitigno® Moscato
1cl sciroppo di fragole
2cl succo di lime fresco
1cl succo di limone fresco
Versare tutti gli ingredienti,
con del ghiaccio a cubetti, nello shaker
e agitare energicamente.
Filtrare con uno strainer
in una coppa cocktail raffreddata.
Decorare con una fragola.
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S U M M E RT I M E
Mixologist Jörg Krause, Monaco - Germania
NONINOPUNCH®
5cl Amaro Nonino Quintessentia®
2 strisce piuttosto grandi di scorza di arancia
private della parte bianca
Versare Amaro Nonino Quintessentia®
e le strisce di scorza di arancia
in un bricco in rame.
Porre il bricco sul fuoco e portare
lentamente a ebollizione. Togliere dal fuoco
e versare in un tumbler basso.
Servire caldo e decorare con un ricciolo
di scorza di arancia.
Uno splendido digestivo!
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NONINOPUNCH®
Antica ricetta di nonno Antonio
GRAPPA
DISTILLATA CON METODO
ARTIGIANALE
La famiglia Nonino si occupa in prima persona
dell’acquisto della materia prima e segue le varie fasi
della distillazione per garantire la massima qualità
del distillato. Le Distillerie Nonino, uniche al mondo,
sono composte da Cinque Distillerie Artigianali
ognuna con 12 alambicchi discontinui a vapore, per
la produzione delle inimitabili Acqueviti Nonino, nel
rispetto della tradizione e dei ritmi dell’artigianalità.
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Photo M.Piazza
Nonino,
oltre Cent’Anni
di Distillazione
Le distillerie Nonino imbottigliano esclusivamente
Grappa e Acqueviti distillate con metodo artigianale,
nei propri alambicchi discontinui a vapore.
Le Grappe e le Acqueviti invecchiate vengono
imbottigliate dopo invecchiamento naturale
in barriques, senza aggiunta di coloranti.
1 Dicembre 1973 I Nonino creano la
Grappa Monovitigno® e trasformano la Grappa
da Cenerentola a Regina dei distillati. La distillazione delle
vinacce di singolo vitigno è la rivoluzione Nonino nel modo di
produrre e proporre la Grappa in Italia e nel Mondo!
27 Novembre 1984 I Nonino distillano l’uva intera e creano
l’Acquavite d’Uva: ÙE®. L’Autorizzazione Ministeriale alla
produzione dell’Acquavite d’Uva (D.M. 20.10.84) è concessa
su specifica richiesta dei Nonino.
3 Aprile 2000 Cristina, Antonella ed Elisabetta Nonino, dopo
anni di ricerche creano GIOIELLO® il distillato della ‘Purezza’,
l’acquavite ottenuta dalla distillazione del solo miele.
4 Dicembre 2003 Il Presidente della Repubblica
Carlo Azeglio Ciampi consegna a Giannola e Benito Nonino
il prestigioso Premio Leonardo Qualità Italia per la
“Qualità assoluta, la Ricerca e l’Innovazione...
I Nonino sono riconosciuti i veri Ambasciatori della
Grappa Italiana nel Mondo”.
Cocktail - photo Tassotto&Max
La Famiglia Nonino si dedica
all’Arte della Distillazione fin dal 1897.
GRAPPA
DISTILLATA CON METODO
ARTIGIANALE
www.grappanonino.it
33050 Percoto / Udine / Italia
tel. +39 0432 676331 / fax +39 0432 676038
06/15
www.grappanonino.it
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