text - Tschuggen Hotel Group

Guide Schweiz
GAULTMILLAU SVIZZERA E CARL F. BUCHERER HANNO SCELTO
L’ Eden Roc di Ascona è l’ «albergo
dell’anno 2010» GaultMillau !
La sua posizione sulle rive del Lago Maggiore è incantevole. Ben tre ambiziosi chef de
cuisine conquistano gli ospiti nei quattro ristoranti che ottengono insieme 44 punti. La
nuova Spa di Carlo Rampazzi entusiasma tutti. Per GaultMillau e lo sponsor del titolo
Carl F. Bucherer è stato subito chiaro: è l’Eden Roc di Ascona l’ «albergo dell’anno 2010».
«Sulla nostra lista di monitoraggio l’Eden Roc è comparso già un paio di volte» dice il capo­
redattore Urs Heller, ma ora la cucina del resort ha acquistato ancora qualcosa in più. Infatti
con il ‹Marina›, dallo stile simpatico e senza complicazioni, si è aggiunto un quarto risto­rante.
E Carlo Rampazzi si impegna affinché ora anche nella Spa nessun desiderio del cliente resti
insoddisfatto».
Omaggio all’Eden Roc e al suo proprietario Karl-Heinz Kipp
Il titolo «albergo dell’anno GaultMillau» è il più prestigioso riconoscimento del settore. Deter­
minante è la prestazione della squadra di cucina: Chi non raccoglie al GaultMillau un numero
elevatissimo di punti finisce fuori dalla gara per il titolo. L’omaggio all’Eden Roc è al con­tempo
un omaggio al suo proprietario. Il capo redattore della guida GaultMillau Urs Heller ha detto
nel suo elogio: «Nessuno negli ultimi anni nel settore svizzero dell’accoglienza ha investito
tanto denaro quanto Karl-Heinz Kipp. Con grande entusiasmo e con ingenti risorse egli si è
impegnato affinché hotel di grande tradizione come l’Eden Roc di Ascona, il Tschuggen di
Arosa e il Carlton a San Moritz avessero ancora un futuro. Per questo gli dobbiamo rispetto e
gratitudine.»
43 cuochi per 44 punti GaultMillau
Ogni hotel ha il suo chef, all’Eden Roc sono addirittura tre. Essi disputano tra loro un amiche­
vole e sportivo confronto a tre per il primato gastronomico nella casa. Grazie alla formula
del dine around l’ospite non ha che l’imbarazzo della scelta. Può prenotare un tavolo al «La
Brezza» dove lo zurighese Rolf Krapf presenta la sua leggera e raffinata cucina mediterranea,
insignita di 16 punti GaultMillau, e gustarla col bel tempo sulla più bella terrazza sul lago
del resort. Oppure può fermarsi a degustare nel ristorante classico «Eden Roc» come il val­
lese Cyrille Kamerzin reinterpreta la cucina francese tradizionale con invidiabile leggerezza
e maestria: la sua Bouillabaisse e i suoi buffet di pesce sono una leggenda ad Ascona (15 pun­
ti). L’ospite può anche cercare qualcosa di semplice e non sofisticato al «Marina» che attira
notevolmente anche clienti esterni che non soggiornano all’hotel. Il siciliano di vivace tempe­
ramento Salvatore Frequente, d’inverno chef del Carlton a San Moritz, si divide tra il grill e
i fornelli preparando piatti di pasta e di pesce (13 punti). Anche nel quarto ristorante del
GaultMillau Schweiz, Dufourstrasse 23, 8008 Zürich, Telefon 044 - 259 69 00
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resort «la Casetta» proprio in riva al lago, la pasta e il pesce sono molto apprezzati e i pochi
tavoli richiestissimi. Comune a tutti e quattro i ristoranti: un servizio di prim’ordine, una
eccezionale carta dei vini, una consulenza competente. Sergio Bassi, «Sommelier dell’anno 2009
GaultMillau», Giovanni Ferraris e Tommaso Campanella sono maîtres di altissimo rango.
Vicino all’acqua, sull’acqua e nella Spa
Jens Wycisk, il giovane (37 anni), e capace direttore, si prende cura insieme ai 230 collabo­
ratori del benessere dei clienti. Un enorme impegno di risorse se si pensa che nell’Eden Roc
vi sono solo, per così dire, 95 camere! L’80 % degli ospiti sono clienti abituali che di giorno si
possono incontrare vicino al lago. 220 sedie a sdraio sono disposte sulla riva del Lago Maggio­
re e intorno alle due grandi piscine. Gentili camerieri sono pronti a servire in qualsiasi
momento bevande fresche, spiedini di frutta e gelati. Se si ha voglia di andar sul lago, si
possono fare delle gite con la velocissima barca «Riva Tropicana» oppure affinare la propria
tecnica sugli sci d’acqua. L’offerta del resort si è poi arricchita della nuova Spa: rilassanti
lettini subacquei massaggianti, percorsi Kneipp sulle pietre della Maggia, mondo sauna e
centro per il fitness con le più moderne attrezzature su una superficie di 2000 metri quadri.
Per realizzare quest’opera sono stati chiamati dei professionisti: Corinne Denzler, direttrice
del Tschuggen Hotel Group, si è dedicata allo sviluppo di una concezione moderna, lo stima­
tissimo architetto asconese Carlo Rampazzi ha curato il design.
Gli orologi di Carl F. Bucherer segnano il tempo al resort
La designazione di «albergo dell’anno» è stata adeguatamente festeggiata. Lo sponsor del
titolo Carl F. Bucherer ha fatto dono di due orologi, uno grande per la Reception e uno da
polso per il General Manager dell’Eden Roc. I 44 cuochi sono stati sì premiati, ma hanno
dovuto subito tornare ai fornelli per preparare ai 100 ospiti il menu di tre portate dei tre chef.
Ha dichiarato il direttore Jens Wycisk: «Un momento straordinario per tutti noi. Ed anche uno
sprone: vorrei che i nostri ospiti sentissero ogni giorno con quale passione tutto il team si im­
pegna per l’Eden Roc».
Per ulteriori informazioni, vi preghiamo di rivolgervi a:
Tschuggen Hotel Group
Public Relations
Ina Bauspiess, Public Relations ([email protected])
Corinne Denzler, Group Director ([email protected])
Via Albarelle 16
CH-6612 Ascona
Tel.: +41 91 785 71 71
Fax: +41 91 792 30 73
www.tschuggenhotelgroup.ch
È possibile scaricare Le foto piu‘ recenti e gli ultimi comunicati stampa sotto i seguenti siti:
http://www.schweizer-illustrierte.ch/essen+trinken
GaultMillau Schweiz, Dufourstrasse 23, 8008 Zürich, Telefon 044 - 259 69 00
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Guide Schweiz
L’ «albergo dell’anno» GaultMillau
2010
Ascona, Eden Roc
2009
Bad Ragaz, Grand Resort Bad Ragaz
2008
Pontresina, Grand Hotel Kronenhof
2007 Ascona, Hotel Castello del Sole
2006
Lausanne, Beau-Rivage Palace
2005
Lenk, Lenkerhof alpine resort
2004
Flims, Waldhaus Flims
Mountain Resort & Spa
2003
Gstaad, Grand Hotel Bellevue
2002
Lugano, Villa Principe Leopoldo
2001
Weggis, Park Hotel
2000
Interlaken, Victoria Jungfrau
Grand Hotel & Spa
1999
1998
Murten, Le Vieux Manoir
Bad Ragaz, Grand Hotel Quellenhof
GaultMillau Schweiz, Dufourstrasse 23, 8008 Zürich, Telefon 044 - 259 69 00
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Comunicato stampa
Albergo dell’anno 2010 GaultMillau.
Premio per le atmosfere paradisiache.
Lucerna, agosto 2010. GaultMillau Svizzera e Carl F. Bucherer, suo partner pubblicitario e
produttore di orologi di Lucerna, hanno deciso: l’Eden Roc di Ascona, recentemente ristrutturato
e ampliato, è l’“Albergo dell’anno 2010”.
Immerso in un giardino dai mille profumi e lambito dalle
onde del Lago Maggiore risplende un piccolo paradiso:
l’Hotel Eden Roc di Ascona, più volte premiato come migliore
hotel per vacanze svizzero negli ultimi dieci anni. Dopo la
ristrutturazione della zona SPA durata cinque mesi e il
completamento della nuova dépendance Eden Roc Marina,
che offre 16 camere in stile giovanile-marinaresco e un
esclusivo ristorante dall’eleganza rétro anni ‘70, l’hotel è
stato riaperto all’inizio dello scorso aprile. E subito dopo, è
stato nuovamente premiato.
Il 30 agosto 2010, Urs Heller, GaultMillau Svizzera, e Gabriela
von Malaisé, Marketing Director International di Carl F.
Bucherer, hanno conferito il titolo di “Albergo dell’anno
2010” all’Eden Roc di Ascona. Alla festosa cerimonia
nell’incantevole giardino dell’hotel direttamente sul Lago
Maggiore hanno partecipato numerosi rappresentanti del
mondo della politica e del turismo. La premiazione dell'hotel,
caratterizzato dallo stile del famoso interior designer di
Ascona Carlo Rampazzi, rende particolarmente entusiasta
anche il direttore dell’Hotel Eden Roc, Jens Wycisk: “Nei
primi mesi dopo la riapertura abbiamo ricevuto moltissime
prenotazioni e siamo felici che il nostro impegno abbia
portato a questi risultati. Agli ospiti che soggiornano nel
nostro hotel offriamo una combinazione straordinaria di
lusso, benessere, gastronomia di alto livello e un servizio
clienti innovativo: da non dimenticare poi la nostra esclusiva
posizione nel giardino del sole della Svizzera direttamente sul
lago”.
un alleato perfetto nella ricerca costante della massima
raffinatezza che contraddistingue anche l’intero settore
alberghiero svizzero. “Sosteniamo uomini e imprese che si
prefiggono degli obiettivi e che cercano di raggiungerli
mostrando un grande coraggio e precorrendo i tempi”.
L’Hotel Eden Roc di Ascona rappresenta un’unione riuscita di
gastronomia di alto livello, di eleganza e modernità esclusive
e di qualità di prima classe: ragioni, queste, che lo hanno
reso indiscutibilmente meritevole del riconoscimento
GaultMillau, come ha spiegato Gabriela von Malaisé ad
agosto, in occasione del conferimento del premio.
Per ulteriori informazioni, vi preghiamo di rivolgervi a:
Carl F. Bucherer
a brand of Bucherer Montres S.A.
Gabriela von Malaisé
Marketing Director International
Langensandstrasse 27
6002 Lucerna, Svizzera
Tel. +41 41 369 70 70
Fax +41 41 369 70 72
E-mail: [email protected]
www.carl-f-bucherer.com
È così che per la quarta volta, Carl F. Bucherer sponsorizza
l’elezione dell’albergo dell’anno GaultMillau, confermandosi
Carl F. Bucherer – a brand of Bucherer Montres S.A., Langensandstrasse 27, CH-6002 Luzern, Schweiz,www.carl-f-bucherer.com
Carl F. Bucherer
Carl F. Bucherer, brand di Bucherer Montres S.A., è una
società indipendente con oltre 90 anni di esperienza nella
realizzazione di orologi pregiati. Il suo marchio combina
qualità senza compromessi, prodotti dal design al passo con i
tempi, raffinata abilità artigiana e arte orafa di grande classe.
L’azienda deve il suo nome alle esperienze pionieristiche
dell’omonimo fondatore Carl Friedrich Bucherer.
Il marchio Carl F. Bucherer venne lanciato nel 2001 allo
scopo di dare maggiore rilievo, anche dal punto di vista
strategico, alle competenze di produzione che
contraddistinguono l’azienda sin dal 1919 e che ne hanno
decretato il successo. Come unica marca di orologi della
Svizzera centrale, Carl F. Bucherer crea e commercializza
esclusivi orologi da uomo e da donna e rappresenta il
secondo pilastro del gruppo Bucherer.
Come gruppo a conduzione familiare, Bucherer è oggi alla
terza generazione ed è presieduto da Jörg G. Bucherer. Il
team di Carl F. Bucherer è riuscito in breve tempo a creare
un’eccellente rete di distribuzione e a condurre il marchio a
una notorietà internazionale. Carl F. Bucherer ha rafforzato la
sua posizione di mercato come manifattura innovativa di
orologi per il segmento Premium grazie ai laboratori di
ricerca, sviluppo e creazione di calibri Carl F. Bucherer
Technologies SA a Sainte Croix e alla presentazione del
calibro di manifattura CFB A1000.
Carl F. Bucherer – a brand of Bucherer Montres S.A., Langensandstrasse 27, CH-6002 Luzern, Schweiz,www.carl-f-bucherer.com