Carta dei caffè - Romano Ristorante

Carta dei caffè
Jamaica Blue Mountain
“…una tazza di Jamaica Blue Mountain è il complemento ideale di un perfetto pranzo…”
Ciò che Ian Fleming ha fatto esclamare al suo più famoso personaggio, un agente segreto
che dei piaceri della vita se ne intendeva…. Era il 1725 quando Sir Nicholas Lawes, governatore della
Giamaica, piantò nella sua tenuta delle pianticelle di Arabica, e sicuramente non immaginava che sarebbe
diventato il caffè più pregiato del mondo.
Le montagne, culla del caffè giamaicano, raggiungono, partendo da una stretta pianura costiera,
i 7402 piedi (2250 metri); altitudine e latitudine producono un clima sempre fresco e nebbioso, mai freddo,
con elevato livello delle piogge e suolo ben drenato, situazione unica per la crescita del Jamaica Blue
Mountain. Una produzione volutamente limitata (3.500 barili da 72,5 kg. netti cadauno all'anno) viene
esportata nei principali centri di consumo mondiale, non in sacchi di juta, ma in speciali barili di legno,
muniti del certificato di autenticità emesso dal Coffee Industry Board.
Le altre caratteristiche:
un perfetto equilibrio di aroma, corpo, acidità e dolcezza, ed un bouquet unico al mondo. € 4,00
Hawaii Kona Kai Extra Fancy
Il caffè delle Hawaii è considerato da sempre, assieme al Jamaica Blue Mountain,
il più caro e raffinato al mondo. Le piantagioni si trovano a Kona Kai, nella baia di Kealakekua,
dove nel diciottesimo secolo gettò l'ancora per la prima volta il capitano Cook.
Le prime piantine furono portate dal Brasile già agli inizi dell’800 e trovarono, sulle pendici
dei due grandi vulcani attivi dell'isola, un terreno ed un clima ideali per produrre un caffè
dalla tazza piena e delicata, dolce e di bassa acidità.
La produzione, di poche migliaia di sacchi all'anno, sta lentamente aumentando
però non riesce ancora a soddisfare la domanda dei gourmets di tutto il mondo. € 4,00
Puertorico Yauco Selecto
La punta di diamante della produzione Portoricana, è diventato in breve tempo il preferito
dagli amanti del caffè "gourmet" nel mondo. Preparato in quantità limitate, utilizzando solamente
le migliori varietà di Arabica, viene coltivato ad una altitudine di 1000 mt. nelle montagne Yauco:
la miglior regione per la coltivazione del caffè.
Yauco Selecto viene coltivato nelle "Haciendas" San Pedro e Santa Ana, dove lo sforzo congiunto
di tre "maestri coltivatori", garantisce la produzione di un chicco perfetto.
Yauco Selecto Vi offre un caffè equilibrato, delicato ma corposo con un retrogusto indimenticabile. € 4,00
Nepal Mt. Everest Supreme
Dal reame delle nevi giunge una novità straordinaria, l'unico caffè al mondo coltivato a nord del Tropico
del Cancro. In una piccola piantagione del distretto di Nuwakot, ai piedi della catena montuosa di Ganenesh
Himal e bagnata dalle acque del fiume Trisull, Vi proponiamo un arabica tra i più pregiati. Piantata solo
recentemente in una delle poche regioni a queste latitudini al riparo dalle gelate il caffè fertilizzato con
concime naturale di bufalo, viene raccolto da novembre a gennaio essiccato esclusivamente al sole ed
esportato via aerea da Kathmandu. L'analisi organolettica dell'espresso si presenta subito impressionante ed
inaspettata: magnifica consistenza e singolare struttura si fondono in effluvi di cacao e arancia candita
dissolvendosi lentamente in note di zenzero particolarmente persistenti. € 4,00
Indian Mysore Plantation A
E’ un arabica coltivato, raccolto e selezionato a mano, a 1200 metri di altitudine, nel sud della
Penisola Indiana, nella regione di Karnataka (ex Mysore); il suo chicco esprime per aspetto, profumi
ed aroma la quintessenza della zona da cui proviene.
Il profumo dolce è intenso, con forti sentori di menta ed erbe aromatiche fresche.
Il gusto, appena acidulo, è ancora più dolce, corposo, persistente. € 4,00
aprile ’14
Carta dei tè e delle tisane
Tè verde in foglia Special Gunpowder Cina
Questo classico tè verde deve il suo nome alla particolare lavorazione delle foglie, che vengono arrotolate
in palline. Letteralmente Gunpowder si traduce polvere di cannone. Queste perle ricordavano ai soldati inglesi
le munizioni dei loro fucili a pallettoni. L'infuso ottenuto da queste perle color verde scuro è chiaro e aspro,
dal gusto fresco e leggero. € 4,00
Tè verde in foglia Menta Cina
Il Tè Verde alla Menta Equilibra coniuga in un solo prodotto le proprietà benefiche di due piante, note ed
apprezzate tradizionalmente in differenti culture. Il Tè , tradizionalmente apprezzato per le sue proprietà
depurative , antiossidante e drenante. La Menta, con le sue foglie, ricche di oli essenziali, ha da sempre trovato
ampio utilizzo per infusi, decotti e applicazioni locali, rinfrescanti e tonificanti. € 4,00
Tè verde in foglia Bancha Fiorito Giappone
Bancha Fiorito è un melange che unisce la freschezza del famoso tè bancha con la fragranza del tè al
gelsomino. Il risultato è una bevanda vivace, dal colore limpido e brillante, con un particolare gusto fiorito e
persistente. Tè a bassissimo contenuto di teina € 4,00
Tè nero in foglia Darjeeling TGFOP India
Il re dei tè neri Indiani, c’è chi lo chiama “lo champagne” dei Tè. Giardino famosissimo del Darjeeling,
il Margaret's Hope è riconoscibile dagli aromi più marcati rispetto ad altri Darjeeling, questo è dovuto a molte
piante di camellia assamica che condividono la piantagione con la Sinensis e i suoi ibridi.
L’infuso ottenuto, ha un profumo penetrante, un aroma ricco e floreale, dal gusto delicato di uva moscata. € 4,00
Tè nero in foglia Earl Grey Imperiale India
Darjeeling TGFOP e olio essenziale di bergamotto della Calabria, tutto naturale sul serio e soprattutto di
altissima qualità. Sull'origine dell'Earl Grey si narrano molte leggende ma probabilmente si trattò solo di un
incidente di trasporto dove un barilotto di olio essenziale di bergamotto si rovesciò sopra una partita di tè. Sia
come sia è il re degli aromatizzati, non stanca mai grazie al suo gusto agrumato e leggero, ed è estremamente
duttile sia con i cibi salati che con i dolci non disdegnando il puro piacere di essere assaporato da solo. € 4,00
Tè nero in foglia Ceylon OP1
Punta eccelsa di eleganza il tè nero Orange Pekoe di Ceylon si contraddistingue per la sua struttura: le
foglie sono molto scure il colore nero il profumo è uguale, quasi denso, potente. Sopporta tutto: latte, arancio,
anche il miele; il sapore è proprio di come ci si aspetta un nero, corposo con leggere note astringenti € 4,00
Tisana" Purity"
Una miscela composta di erbe dalle note proprietà depurative, arricchita dall'aroma naturale di limone, che ne
fa una bevanda piacevole in ogni momento € 4,00
Tisana Finocchio-Liquirizia
Una miscela dolce e profumata composta da due erbe conosciute fino dall'antichità per le note proprietà
digestive : semi di finocchio ( Foeniculum Sativum) e radice di liquirizia ( Glycyrhiza Glabra). € 4,00
Tisana "Sweet Relax"
Miscela di erbe accuratamente selezionate per le note proprietà rilassanti, particolarmente apprezzata anche
dai piccoli , per il gusto dolce dato dall'aroma naturale di fragolina di bosco. € 4,00
Camomilla
Soave miscela di capolini interi di Camomilla Matricaria, conosciuta ed apprezzata fino dall'antichità, per le
proprietà lenitive ed addolcenti. € 4,00
Whiskies
Highland Speyside Single Malt Scotch Whisky
o
Balblair
5 anni
o
Banff Samaroli 35th Anniversary
o
Cragganmore
o
Flawory Moon Sherry & Oak wood
o
Glen Grant
o
Glen Grant Sherry wood unblended Samaroli 1975
o
Glen Garioch Sherry wood Samaroli
o
The Glenlivet George Smith
o
The Glenlivet Sherry wood Samaroli
1973
2000
o
Glenlivet Wilson & Morgan
1974
1999
o
The Glenrothes
1989
o
Imperial Samaroli
o
1974
40°
€
8,00
45°
30,00
12 anni
40°
8,00
12 anni
45°
10,00
5 anni
40°
8,00
45°
30,00
13 anni
57°
30,00
18 anni
43°
15,00
45°
30,00
46°
25,00
2001
43°
10,00
1979
2000
45°
30,00
Linkwood Samaroli
1984
2000
45°
30,00
o
Linkwood
1962
43°
30,00
o
Linkwood (Dreams)
1989
45°
15,00
o
Longmorn Sherry wood Samaroli
1973
45°
30,00
o
Macduff 35th Anniversary
1972
45°
30,00
o
Macallan – Glenlivet oak cask (Horae solaris) 1988
10 anni
50°
15,00
o
Mortlach (Dreams)
10 anni
45°
15,00
o
The Tormore Glenlivet
5 anni
40°
8,00
o
The Macallan
8 anni
40°
8,00
o
The Macallan Sherry Woods Full Proof
10 anni
57°
15,00
43°
50,00
18 anni
43°
40,00
18 anni
43°
30,00
1989
2003
25 anni
12 anni
1999
2003
1999
o The Macallan Special Selection
1964
o
The Macallan Sherry Woods
1967
o
The Macallan
1971
o
The Macallan
1972
18 anni
43°
30,00
o
The Macallan
1973
18 anni
40°
30,00
1981
1989
Highland North Single Malt Scotch Whisky
o Clynelish Samaroli
1983
2000
o Ord Bouquet Full Strength
1965
2005
47°
40 anni
40°
14 anni
43°
€
30,00
30,00
Highland West Single Malt Scotch Whisky
o Oban
o Oban The Distillers Edition Double Matured
1992
2006
43°
€
8,00
15,00
Highland South Single Malt Scotch Whisky
o The Glengoyne
10 anni
40°
o The Glengoyne
17 anni
43°
15,00
o Dalwhinnie
15 anni
43°
10,00
10 anni
46°
+ 25 anni
50°
30,00
40°
25,00
€
10,00
Islay Single Malt Scotch Whisky
o
Ardbeg
o
Ardbeg Special Reserve for Silver Seal
1976
2002
o
Ardbeg Gordon e MacPhail
1978
2000
o
Bowmore
12 anni
40°
10,00
o
Bowmore
17 anni
43°
15,00
o
Bowmore Voyage Port Casked Limited Edition
14 anni
56°
15,00
o
Bowmore Darkest Sherry Casked
43°
15,00
o
Bowmore Cask Strength
56°
18,00
o
Bruichladdich
10 anni
54°
15,00
o
Bruichladdich
15 anni
40°
10,00
o
Caol Ila
12 anni
43°
10,00
o
Caol Ila
18 anni
43°
12,00
o
Caol Ila Natural Cask Strenght
61,3°
20,00
o
Caol Ila Gordon e MacPhail Cask Strength
1995
2006
57,6°
15,00
o
Caol Ila Gordon e MacPhail
2000
2008
40°
10,00
o
Caol Ila Gordon e MacPhail The Coopers Choice
1979
27 anni
46°
20,00
o
Caol Ila Gordon e MacPhail The Coopers Choice
1983
25 anni
46°
18,00
o
Caol Ila Gordon e MacPhail Connoisseurs Choice
1994
2006
40°
12,00
o
Caol Ila Gordon e MacPhail Connoisseurs Choice
1997
2009
43°
10,00
o
Islay Fusion (blended di Caol Ila e Laphroaig studiato da Mongiardino)
12 anni
46°
10,00
o
Laphroaig
10 anni
40°
8,00
o
Laphroaig
15 anni
43°
10,00
o
Lagavulin
16 anni
43°
8,00
o
Lagavulin Natural Cask Strength
2005
12 anni
57,7°
10,00
o
Lagavulin Natural Cask Strength
2004
12 anni
58,2°
10,00
o
Finlaggam Special Selection
o
The Macphail’s Bunnahabhain Gordon & Macphail
1989
o
Port Ellen Connoisseurs Choice
1982
2005
o
Port Ellen Natural Cask Strength
1979
2007
o
Port Ellen Silver Seal per Sestante
1981
2002
28 anni
€
10,00
40°
8,00
40°
10,00
40°
40,00
53,8°
40,00
50°
50,00
Orkney Island Single Malt Scotch Whisky
o Scapa
1993
40°
o Scapa Gordon & Macphail
2000
43°
€
10,00
10,00
Islay of Skye Single Malt Scotch Whisky
o
Talisker
10 anni
45.8°
o
Talisker
12 anni
43°
o
Talisker Natural Cask Strength
25 anni
57,2°
8 anni
43°
€
10,00
o Springbank
12 anni
46°
€
12,00
o Springbank
15 anni
46°
2005
€
8,00
18,00
Islay Blend of Scotch Whisky
o
Islay Mist
Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
25,00
Malt Scotch Whisky
o Michel Couvrer
(over 12 years in wood)
43°
o Michel Couvrer
(Sherried single malt over 15 years in wood)
47°
€
10,00
20,00
Finest Blended Scotch Whisky
o
Buchanan’s Reserve
o
Bell’s Extra special
o
Johnnie Walker Black Label
o
12 anni
40°
€
8,00
43°
8,00
40°
8,00
Johnnie Walker Blue Label
40°
20,00
o
Crawford’s
40°
8,00
o
King Edward I
43°
8,00
o
The Antiquary
12 anni
40°
8,00
o
William Lawson’s
over 8 anni
40°
8,00
o
The Unique Coilltean Samaroli
1965
12 anni
2005 45
18,00
Irish Finest Old Whisky
o
Tullamore Dew
40°
o
The Wild Geese Rare Blend
43°
€
8,00
8,00
Bourbon e whiskey Americani
Kentucky Straight Bourbon Whiskey
o
Baker’s
o
Knob Creek
Proof 100
7 anni
53.5°
9 anni
50°
10,00
43°
8,00
40°
6,00
Tennesse Whiskey Jack Daniel’s
Blended Canadian Whisky Crow Royal
10 anni
€
12,00
Sherry
Lustau Sherry Pedro Ximenez Murillo 100 anos
€
10,00
Sacristia de Garvey Sherry Pedro Ximenez Jerez Gran Orden
10,00
Ximénez-Spínola Sherry Pedro Ximenez
10,00
Montilla-Moriles Don Pedro Ximenez Gran Reserva 1985
8,00
Montilla-Moriles Don Pedro Ximenez Gran Reserva 1982
8,00
Montilla-Moriles Don Pedro Ximenez Reserva Especial 1960
20,00
Vodka
Roberto Cavalli
40°
Grey Goose
40°
10,00
Absolut Blu
40°
8,00
€
8,00
Calvados
Du Domfrontais Vieux
10 ans
Roger Le Morton
40°
€ 10,00
Du Domfrontais Vieux Réserve
dist. 1978
Roger Le Morton
40°
18,00
Du Domfrontais Vieux Réserve
dist. 1970
Roger Le Morton
40°
24,00
Du Pays d’Auge Cordon Argent
Pierre Huet
40°
18,00
Du Pays d’Auge Cordon Or
Pierre Huet
40°
24,00
Du Pays d’Auge 12 anni
Lecompte
42°
12,00
Du Pays d’Auge 20 anni
Lecompte
42°
18,00
Du Pays d’Auge Cœur de Lion Sélection
imb. 2005
Cristian Drouin
40°
10,00
Du Pays d’Auge Cœur de Lion
dist. 1966
imb. 2005
Cristian Drouin
42°
35,00
Du Pays d’Auge Heurtevent 14
dist. 1962
imb. 1987
Marcel Blin
42,5°
50,00
Du Pays d’Auge più di 12 anni Dom. di Semainville
imb. 2007
Adrien Camut
41°
15,00
Du Pays d’Auge più di 18 anni Réserve de Privilège
imb. 2007
Adrien Camut
40°
20,00
Du Pays d’Auge 25 a 30 anni Réserve de Semainville imb. 2007
Adrien Camut
40°
25,00
Du Pays d’Auge da 35 a 40 anni Réserve d’Adrien
Adrien Camut
40°
30,00
Du Pays d’Auge Réserve des Seigneurs
Château du Breuil
41°
10,00
Du Pays d’Auge Royal Age d’Or
Château du Breuil
41°
20,00
imb. 2008
Armagnac
Château de Laubade
1958
45°
€ 40,00
Château de Laubade
1959
40°
40,00
Château de Laubade
1969
40°
20,00
Château de Ravignan
1971
imb.2005
44°
20,00
Château de Ravignan
1978
imb.2005
44°
15,00
Château de Ravignan
1982
imb.2007
44°
12,00
Domaine de Jaurrey Laberdolive
1970
44°
35,00
Domaine de Jaurrey Laberdolive
1979
46°
24,00
Domaine de Jaurrey Laberdolive
1982
46°
20,00
Les Sables Fauves Sélection Domaine de Jaurrey Laberdolive
Hors d’age
45°
25,00
Domaine de Mouchac Pierre Janneau
1974
45°
20,00
42°
20,00
Domaine H. Dartigalongue et Fils Cuvée Louis Philippe
Domaine H. Dartigalongue et Fils
1964
40°
20,00
Domaine H. Dartigalongue et Fils
1970
40°
18,00
Domaine H. Dartigalongue et Fils
1983
40°
10,00
Domaine Samalens
1967
42°
25,00
Marquis de Montesquiou
1960
44°
35,00
Marquis de Montesquiou
1963
43,9°
35,00
Marquis de Montesquiou
1965
46,4°
30,00
Marquis de Montesquiou
1967
45°
24,00
Marquis de Montesquiou
1981
43,9°
24,00
Marquis de Montesquiou
1986
44°
24,00
Marquis de Montesquiou
1977
44,1°
24,00
Cognac
Cognac V.S.O.P.
o
Rémy Martin Fine Champagne
40°
o
Daniel Bouju
40°
10,00
€
10,00
Cognac Grande Champagne 1er cru de cognac
o
Camus Borderies XO
40°
18,00
o
Daniel Bouju XO
40°
10,00
o
Daniel Bouju Napoleon
40°
14,00
o
Delamain XO
40°
10,00
o
Delamain Vesper
40°
14,00
o
Jean Fillioux Coq d’Or
40°
10,00
o
Jean Fillioux Napoleon
40°
14,00
o
Frapin Château Fontpinot XO
41°
14,00
o
Frapin Single Cask Selection Pepi Mongiardino
43°
18,00
€
Hennessy Cognac XO
40°
Martell Cordon Rubis
40°
12,00
Jean Fillioux Très Vieille Grande Champagne 1er Cru de Cognac Réserve Familiale
40°
40,00
Delamain Très Vieux Cognac de Gran Champagne Selectionne de la Famille
40°
30,00
Lafite Rothschild Tres Vieilles Reserve Cognac Gran Cru Selectionne par la Famille
40.5°
50,00
Remy Martin Cognac de Gran Champagne Tres Vieilles Louis XIII
40°
€
18,00
120,00
Brandy
Bonocco Consenso
Italia
invecchiato oltre 20 anni
43°
Marchesi Antinori
Italia
invecchiato oltre 7 anni
42°
8,00
Liquore Brandy e Caffè
Italia
Villa Zarri
40°
8,00
Antico Brandy Italiano mill 88 sel. di tabacco Toscano Villa Zarri
45°
12,00
de Jerez Pedro Domecq Carlos 1°
Spagna
Solera Especial
38.5°
de Jerez Cardenal Mendoza
Spagna
Solera Gran Reserva
40°
10,00
de Jerez Gran Duque d’Alba
Spagna
Solera Gran Reserva
40°
10,00
de Jerez Gran Duque d’Alba Oro
Spagna
Solera Gran Reserva
40°
15,00
€
8,00
8,00
Rhum
10,00
Australia’s Premier rum traditional pot still GREEN
57,2°
Australia’s Premier rum traditional pot still BLACK
75,9°
15,00
€
Barbados West India Refinery Ltd. Samaroli
Agricol
1996
2007
45°
20,00
Cuba Paraiso Distillery
Agricol Pot Still
1999
2006
46°
10,00
40°
12,00
Cuba Vigia Gran Reserva Añejo
18 anni
Cuba Samaroli
2003
2011
45°
15,00
Guadalupe Gardel Distillery
Agricol Pot Still
1992
2001
46°
18,00
Guadaloupe Samaroli
Agricol
1998
2008
45°
18,00
Guadaloupe Gardel Distillery
Agricol Pot Still
1998
2007
46°
15,00
42°
50,00
Guadaloupe Rhum Rhum Libération Vieux Agricole Marie Galante – CAPOVILLA
45°
12,00
Guadaloupe Rhum Rhum Libération Vieux Agricole Marie Galante – CAPOVILLA
59,8°
20,00
46°
18,00
40°
10,00
40°
15,00
Guadaloupe Damoiseau Rhum Vieux Bellevue Distillery
Guadeloupe Rum Sestante Collection Bellevue Distillery
1953
13 anni
Guatemala Zacapa Centenario Etichetta nera
1998
2011
23 anni
Guatemala Zacapa Centenario XO
Guyana Demerara Distillers Diamond
1982
2002
46°
20,00
Guyana Demerara Enmore Distillery
Agricol Pot Still
1988
2008
46°
20,00
Guyana Demerara Distillers Port Morant
Agricol Pot Still
1974
2004
46°
30,00
Guyana Old Demerara Distillers Port Morant
Double Pot Still
1993
2006
65°
30,00
43°
15,00
45°
20,00
45°
30,00
Guyana Demerara Distillers Ltd. El Dorado Special Reserve
21 anni
Guyana Demerara Samaroli
1990
Guyana Demerara Dark Rum Samaroli per Carretta
1980
Guyana Demerara Dark Rum Samaroli
1990
2011
45°
20,00
1993
2011
50°
18,00
43°
10,00
Guyana Demerara Sestante Collection Uitrlught Distillery
18 anni
2007
Haiti Barbancourt Reserve du Domaine
Agricol
15 anni
Jamaica Monymusk Distillery
Pot Still
2000
2009
46°
10,00
Jamaica Samaroli
1982
2003
45°
35,00
Jamaica Samaroli
1986
2013
40°
30,00
Jamaica Samaroli
2000
2011
45°
20,00
Jamaica Samaroli per Carretta
1996
2007
45°
20,00
Martinica J.M. Distillery de Fonds
Vieux Agricole
1995
44,8°
24,00
Martinica J.M. Distillery de Fonds
Vieux Agricole
2001
46,6°
14,00
Trinidad High Proof Heavy CARONI Distillery
1983
2005
52°
15,00
Trinidad High Proof Heavy CARONI Distillery
1992
2010
55°
10,00
Trinidad Blended CARONI Distillery
1993
2010
44,4°
10,00
Trinidad Rum Wildlife Collection CARONI Distillery
1997
46°
15,00
Venezuela Rum Diplomatico Reserva Exclusiva
40°
10,00
Venezuela Pampero Aniversario Reserva Exclusiva
40°
8,00
46°
10,00
Venezuela Pampero Distillery
Agricol Pot Still
1992
2004
Acquaviti da frutta
Albicocca
Albicocca
Albicocche del Vesuvio
Albicocche Marillen
Albicocca Marillen
Amarena Weichsel
Arance Prime Arance
Ciliegia Selvatica Edelbrand N.1
Ciliegia Selvatica
Ciliegie di Poli
Lamponi di Poli
Mela Cotogna
Mela Cotogna
Mela Cotogna
Mela Cotogna di Castel Juval
Mele Cotogne
Pere Williams
Pere Williams di montagna dell’Alta Val Venosta
Pere di Poli
Pere Williams
Pere Williams Williamsbirne
Pesche di vigna a pasta rossa
Prugne Prunus
Prugne Vieille Prugne
Sambuco nero
Distilleria Pilzer
Unterortl di R. Messner
Distilleria Capovilla
Distilleria S. Stocker
Rochelt (AUSTRIA)
Rochelt (AUSTRIA)
Bonaventura Maschio
Ziegler (GERMANIA)
Distilleria Capovilla
Distillerie Poli
Distillerie Poli
Maso Cantanghel
Rochelt (AUSTRIA)
Distilleria Pilzer
Unterortl di R. Messner
Distilleria S. Stocker
Distilleria Pilzer
Distilleria Capovilla
Distillerie Poli
Distilleria S. Stocker
Rochelt (AUSTRIA)
Distilleria Capovilla
Nonino
André Thuet (FRANCIA)
Unterortl di R. Messner
43°
40°
49°
42°
50°
50°
40°
43°
51°
40°
40°
40°
48°
40°
40°
42°
40°
45,5°
40°
42°
50°
45,5°
43°
40°
40°
€
10,00
10,00
12,00
18,00
30,00
30,00
8,00
28,00
10,00
8,00
8,00
8,00
30,00
10,00
10,00
10,00
10,00
12,00
10,00
10,00
30,00
12,00
8,00
10,00
10,00
Acquaviti da uva
Montechiari
Most Mosto d’Uva
Magia di Barbera d’Asti, brachetto e malvasia 1996
Primagioia (blended di vinaccia, uva e frutta)
Primeuve Bianche di Prosecco e Riesling
Primeuve Nere di Cabernet e Refosco
Primeuve Chardonnay
Primeuve Fragola Bianca Noah
Primeuve Merlot
Primeuve Moscato giallo dei Colli Euganei
Primeuve Müller Thurgau delle Dolomiti
Primeuve Prosecco passite
Primeuve Riesling
Primeuve Sauvignon
Prime Cru di Sagrantino di Montefalco A. Caprai
Moscato
ÙE Acquavite d’uva Verduzzo Ramandolo
ÙE Acquavite d’uva Traminer Friulano Ca’ Viola
Muskattraube Acquavite d’uva Moscato
Bepi Tosolini
Berta
Berta
Bonaventura Maschio
Bonaventura Maschio
Bonaventura Maschio
Bonaventura Maschio
Bonaventura Maschio
Bonaventura Maschio
Bonaventura Maschio
Bonaventura Maschio
Bonaventura Maschio
Bonaventura Maschio
Bonaventura Maschio
Distillerie Poli
Nonino
Nonino
Rochelt (AUSTRIA)
40°
40°
45°
44°
40°
38.5°
40°
40°
40°
40°
40°
40°
40°
40°
38°
40°
43°
43°
50°
€
8,00
8,00
12,00
8,00
8,00
8,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
10,00
12,00
12,00
15,00
8,00
10,00
10,00
30,00
Acquaviti da vinacce
Arnione
Berta
Barbaresco Ambrata Ripa Sorita
45°
€
8,00
44°
8,00
Barbera TuttoGrado
Sibona
54.5°
10,00
Barolo Ciabot Mentin Ginestra Clerico
Rovero
49°
8,00
Barolo
Marolo
50°
10,00
50°
10,00
40°
8,00
42°
8,00
Barolo del Podere Rocche dei Manzoni
Barrique 903
Bonaventura Maschio
Ben Rye di Donnafugata
Bric del Gaian Moscato d’Asti elevata in carati 2001
Berta
45°
12,00
Bricco dell’Uccellone 2005
Berta
45°
8,00
45°
8,00
Bricco Manzoni (nebbiolo e barbera)
Brunello di Montalcino Poggio al Vento
Col d’Orcia
42°
10,00
Brunello di Montalcino Torre
Castello Banfi
45°
8,00
Brunello di Montalcino Castelgiocondo
Frescobaldi
45°
8,00
Chardonnay Maso Cantanghel
Bertagnolli
42°
8,00
Darmagi di Angelo Gaja
Distilleria del Barbaresco
45°
10,00
Elisi affinata in carati
Berta
40°
8,00
Gaia & Rey di Angelo Gaja
Distilleria del Barbaresco
45°
10,00
Ghiaie della Furba
Nannoni
43°
10,00
Grappa della Cantina Privata Bocchino 1994
Distilleria Canellese
45°
10,00
Il Milin di Bertelli (chardonnay e traminer)
Rovero
43°
10,00
Le Pergole Torte
Nannoni
43°
10,00
Luce
Distillerie Poli
40°
12,00
Luce Ambrata
Distillerie Poli
40°
12,00
Magari di Angelo Gaja Ambrata
Distilleria del Barbaresco
45°
10,00
Morellino di Scansano
Nannoni
42°
8,00
Moscato
Marolo
42°
8,00
Moscato di Montalcino Torre
Castello Banfi
45°
8,00
Nero del Tondo
Ruffino
45°
8,00
Ornellaia Ambrata
Nannoni
42°
8,00
Riserva dell’Ornellaia Eligo
Nannoni
42°
12,00
Picolit
Nonino
50°
20,00
Pin La Spinetta
F.lli Rovero
41°
8,00
Pinot Nero Maso Cantanghel
Bertagnolli
42°
8,00
Po’ di Poli Moscato
Distillerie Poli
40°
8,00
Poli Barrique
Distillerie Poli
55°
10,00
Pomorosso in Barrique
Berta
45°
8,00
Promis di Angelo Gaja
Distilleria del Barbaresco
45°
8,00
Quorum Barbera d’Asti
Berta
45°
Roccanivo Barbera d’Asti elevata in carati
Berta
45°
12,00
Tre Soli Tre Nebbiolo da barolo elevata in carati
Berta
45°
12,00
Romano Levi Bianca
Distilleria Serafino Levi
52°
20,00
Romano Levi Grappa della Botte di Acacia Ambrata
Distilleria Serafino Levi
50°
10,00
Storica Bianca
Domenis
50°
10,00
43°
10,00
San Leonardo
12,00
€
Sassicaia Riserva Ambrata
Distillerie Poli
40°
12,00
Solchi di Barbera d’Asti Bocchino
Distilleria Canellese
43°
10,00
Solchi di Moscato d’Asti Bocchino
Distilleria Canellese
43°
10,00
Solchi di Nebbiolo da Barolo Bocchino
Distilleria Canellese
43°
10,00
Sperss di Angelo Gaja Ambrata
Distilleria del Barbaresco
45°
10,00
Tignanello
Marchesi Antinori
42°
8,00
Torcolato
Distillerie Poli
40°
8,00
Valdavi grappa giovane di moscato
Berta
40°
8,00
Vermentino
Marolo
44°
8,00
Vespaiolo
Distillerie Poli
40°
8,00
Vin Santo Avignonesi 1992
Nannoni
42°
15,00
Vino Nobile di Montepulciano Avignonesi 1997
Nannoni
47°
12,00
Eau de Vie
Marc de Bourgogne du Domaine de la Romanée-Contì
1990
45°
Fine Bourgogne du Domaine de la Romanée-Contì
1994
45°
30,00
Marc de Champagne du Clos de Goisses du Philipponnat
Capovilla
43°
10,00
Liquore di mele cotogne
Etter
18°
8,00
Liquore di pere
Etter
18°
8,00
Liquore di albicocca
Etter
18°
8,00
€
25,00
Distillati di erbe
Antico Elixir di china
Dott. G. Clementi
33°
Chartreuse V.E.P. Jaune
Pères Chartreux
42°
10,00
Chartreuse V.E.P. Verte
Pères Chartreux
54°
10,00
I d i sti lla ti , ev en tu a lm en te seg n a ti co n u n a ste r i s co , so n o d a co n sid era r e
esa u ri ti o in fa se d i a p p ro vv ig io n a men to
I p re z zi in € d i q u e s ta c a rta so n o in d i ca t i p e r b i cch ie r e .
€
6,00