Il menu comprende a testa

Il menu comprende a testa:
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un entrada (Antipasto) ogni 2 persone
a scelta tra tutta la carta: totopos y salsa ( croccanti triangoli di tortillas di mais servite con la
tradizionale salsa piccante) | entrada mixta (croccanti triangoli di tortillas di mais serviti con
salsa piccante, guacamole, crema di fagioli, sour cream e pico de gallo) | queso fundo
(formaggio fuso condito con chimichurri guarnito con guacamole, lime e tortillas, chorizo,
champignon) | nachos tipicos (croccanti triangoli di tortillas di mais guarnite con formaggio
fuso, filetti di peperoni dolci e peperoni verdi piccanti) | nachos bolochos (croccanti triangoli di
tortillas di mais guarnite con formaggio cheddar e piccadillo) | guacamole (gustosa crema di
avocado, pomodoro, cipolla, spezie servita con croccanti triangoli di tortillas di mais) | pollo del
sol (gustose striscioline di pollo marinate, passate in pastella e fritte) | anillos de cebolla (anelli
di cipolle passati in pastella e fritti) | flautas (rotolini di tortillas di mais ripieni di pollo serviti con
guacaamole, panna e formaggio fresco) | quecas (2 tipiche **quesadillas messicane** di farina
di mais fritte, ripiene con formaggio o funghi e formaggio, servite con salsa piccante) | tostadas
(una croccante tortilla di mais farcita con crema di fagioli, tinga di pollo, insalata, formaggio
fresco e panna)
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un plato fuerte (piatto principale servito con contorni) a testa a scelta tra tutta la carta:
quesadillas (grande tortilla di farina ripiena di formaggio e servita a scelta con tinga poblana,
piccadillo, chili con carne, vergetariana) | enchiladas verde (3 tortillas di mais ripiene di pollo,
ricoperte di salsa verde, guarnite con formaggio fresco cipolla e panna, accompagnate con
fagioli interi e riso mex) | enchilada zuisas (3 tortillas di farina di mais ripiene di gamberi, polpa
di granchio e salsa roja, accompagnato con riso mex) | burrito (tortilla di grano duro farcita con
peperoni formaggio e cipolla con l’aggiunta a scelta di: carne di manzo, di pollo oppure
vegetariana,servita con pico de gallo, guacamole, sour cream, fagioli e riso) | tacos (tortillas di
mais ripiene con pollo o manzo e cipolla. Servita con fagioli, riso messicano, guacamole, sour
cream e pico de gallo | chile con carne (cubetti di carne di manzo e maiale, cucinati con fagioli
messicani, pomodori pelati, cipolla, peperoni, peperoncino piccante e spezie messicane servito
con tortillas di grano duro) | papa asada (patata al forno, farcita con chile con carne) | pollo con
mole (suprema di petto di pollo ricoperta di una salsa a base di cioccolato e chiles servito con
frijoles aguados e riso mex) | huarache (tortillas di mais con a scelta carne di pollo o manzo
servito con crema di fagioli, salsa verde, panna, formaggio fresco ed insalata) | taquitos de
guisados (gustoso mix di piatti tipici mexicani: picadillo, tinga di pollo e chili con carne. Servito
con riso mex, frijoles refritos e tortillas) | mahi mahi al ajillo (tradizionale pesce messicano
saltato in padella con chile guajillo servito con riso bianco e verdure al burro | atun con salsa di
mango (bistecca di tonno grigliato, servito con salsa di mango, verdure al burro e riso bianco) |
crema conde (crema di fagioli guarnita con panna formaggio fresco e tortillas croccanti) | sopa
de tortillas (vellutata tradizionale messicana con pomodori, chile chipotle e striscioline di tortillas
fritta, guarnita con panna)
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un postre (dolce) a scelta tra tutta la carta:
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cheese cake (l’originale cheese cake americano a richiesta con crema con fragole fresche
o cioccolato fondente | pastel chocolate | crema catalana | panna cotta | pan de elote (dolce
di mais tipico messicano servito con salsa di mais) | piña fresca (ananas)