japanese restaurant

Menu
JAPANESE RESTAURANT
TAKE AWAY
ITA
DEU
ENG
Ti ricordiamo...
Wir weisen
darauf hin, dass...
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that...
Tabella alimenti
che contengono
allergeni
Lebensmitteltabelle,
die Allergene
enthalten
Table of foods
that contain
allergens
Arachidi
Erdnüsse
Peanuts
Cereali che contengono
glutine
Glutenhaltiges
Getreide
Cereals
containing gluten
Crostacei
Krustentiere
Crustaceans
Diossido di zolfo
(usato come antiossidante
e conservante nella frutta
secca, nel vino e nelle
patate conservate)
Schwefeldioxid
(als Antioxidans und
Konservierungsstoff in
getrocknete Früchte, im
Wein und in konservierten
Kartoffeln verwendet)
Sulphur dioxide
(used as an antioxidant and
preservative in dried fruit,
wine, and potatoes)
Latte
Milch
Milk
Lupino
(un tipo di legume appartenente alla famiglia delle
Febacee)
Lupine
(eine Art von Leguminosen
die zur Familie der Febacee
gehört)
Lupin beans
(a legume belonging to the
Febacee family)
Molluschi
Mollusken (Weichtiere)
Shellfish
Noci
Nüsse
Walnuts
Pesce
Fisch
Fish
Sedano
Sellerie
Celery
Semi di sesamo
Sesamkörner
Sesame seeds
Senape
Senf
Mustard
Soia
Soja
Soybeans
Uova
Eier
Eggs
Gli alimenti che
contengono allergeni
sono segnalati con una
sottolineatura nel menu.
Tutti i piatti potrebbero
presentare tracce di
sesamo o soia.
Die Lebensmittel die
Allergene enthalten, sind
auf der Speisekarte
unterstrichen.
Alle Speisen könnten
Spuren von Sesam oder
Soja aufweisen.
Foods that contain
allergens are shown
with an underscore in
the menu.
All dishes may have
traces of sesame or soy.
I vini e le bevande
possono contenere solfiti.
Weine und Getränke
können Sulfite enthalten.
Wines and drinks may
contain sulphites.
Alcuni ingredienti dei nostri
piatti (contrassegnati con
un *) potrebbero essere
surgelati all’origine o
acquistati freschi e surgelati
da noi con abbattitore di
temperatura per la corretta
conservazione nel rispetto
della normativa sanitaria.
Einige Zutaten in unseren
Gerichten, die mit einem*
gekennzeichnet sind,
könnten ursprünglich
tiefgefroren oder frisch
gekauft und dann
von uns zur korrekten
Lagerung unter Einhaltung
der Hygienenormen
schockgefroren worden sein.
Some ingredients in our
dishes (marked with *)
may have been frozen, or
bought fresh and frozen
by ourselves for optimum
storage in compliance with
health regulations.
1
Antipasti
Vorspeisen
Appetisers
Hana wakame/
7,00 CHF
ENG
Alga giapponese morbida con salsa e sesamo
Weiche japanische Algen mit Sauce und Sesam
Soft japanese seaweed with sauce and sesame
02
Goma wakame/
8,00 CHF
ENG
Alga croccante con salsa di sesamo e sesamo
Knusprige Algen mit Sesam und Sesam Sauce
Crispy seaweed with sesame seeds and sesame sauce
03
Tako wakame/
8,00 CHF
ENG
Hana wakame e polipo condite con salsa e sesamo
Hana Wakame und Tintenfisch, mit Sauce und Sesam
Hana wakame and octopus seasoned with sauce and sesame
04
Insalata mista/
6,00 CHF
ENG
Insalata mista condita con salsa e sesamo
Gemischter Salat mit Sauce und Sesam
Seasoned mixed salad with sauce and sesame
05
Salmon salad/
9,00 CHF
ENG
Insalata mista con fette di salmone condite con salsa di sesamo
Gemischter Salat mit Lachs-Tranchen und Sesam Sauce
Mixed salad with salmon slices mixed with sauce and sesame
06
Edamame/
6,00 CHF
ENG
Baccelli teneri di soia cotti
Weichgekochte Sojabohnen
Soft cooked soy beans
07
Tofu/
7,00 CHF
01
ITA
DEU
ITA
DEU
ITA
DEU
ITA
DEU
ITA
DEU
ITA
DEU
ENG
Formaggio di soia fresca condita con salsa
Frischer Tofu mit Sauce
Fresh bean curd topped with sauce
08
Salmon tartar/
ITA
DEU
ITA
DEU
ENG
Tartare di salmone e avocado condite con salsa e sesamo
Lachs-Tartar und Avocado mit Sauce und Sesam
Tartare of salmon and avocado seasoned with sauce and sesame
4
10,00 CHF
Maguro tartar/
14,00 CHF
ENG
Tartare di tonno e avocado condite con salsa e sesamo
Thunfisch-Tartar und Avocado mit Sauce und Sesam
Tartare of tuna and avocado seasoned with sauce and sesame
11
Tartar special/
15,00 CHF
ENG
Tartare mista
Gemischtes Tartar
Mixed tartare
12
Maguro tataki/
16,00 CHF
ENG
Tonno scottato con sesamo
Gebratener Thunfisch mit Sesam
Seared tuna with sesame
13
Salmon tataki/
14,00 CHF
09
ITA
DEU
ITA
DEU
ITA
DEU
ENG
Salmone scottato con sesamo
Gebratener Lachs mit Sesam
Seared salmon with sesame
14
Ebi rolls/
8,00 CHF
ENG
Involtini di gamberi*
Crevetten-Rollen*
Prawn rolls*
15
Ebi chips/
6,00 CHF
ENG
Nuvolette al gusto di gamberi*
Chips mit Crevettengeschmack*
Prawn* flavoured puffs
16
Zuppa di soia/
6,00 CHF
ENG
Zuppa di soia fermentata con alghe e tofu
Fermentierte Sojabohnensuppe mit Algen und Tofu
Fermented soy soup with seaweed and tofu
17
Nanban zuke/
10,00 CHF
ITA
DEU
ITA
DEU
ITA
DEU
ITA
DEU
ITA
DEU
ENG
Salmone fritto marinato in aceto di riso
Gebratener Lachs in Reisessig mariniert
Fried salmon marinated in rice vinegar
5
Riso e Pasta
Hauptgänge
First courses
Gohan/
6,00 CHF
ENG
Riso bianco con sesamo
Weisser Reis mit Sesam
White rice with sesame
22
Riso verdure/
8,00 CHF
21
ITA
DEU
ENG
Riso saltato con verdure e uova
Gebratener Reis mit Gemüse und Eier
Rice fried with vegetables and egg
23
Yaki meshi/
13,00 CHF
ENG
Riso saltato con verdure, gamberi*, ananas e uova
Gebratener Reis mit Gemüse, Crevetten*, Ananas und Eier
Rice fried with vegetables, prawns*, pineapple and egg
24
Unagino don/
19,50 CHF
ENG
Ciotola di riso con anguilla grigliata e verdure
Reis-Schale mit gegrilltem Aal und Gemüse
Bowl of rice with grilled eel and vegetables
25
Yaki udon/
15,50 CHF
Yaki soba/
16,00 CHF
Ramen saltati/
15,00 CHF
ENG
Noodle giapponesi saltati con verdure e pesce/pollo
Gebratene japanische Nudeln mit Gemüse und Fisch/Poulet
Japanese noodles sautéed with vegetables and fish/chicken
28
Ramen noodlesoup/
16,00 CHF
ITA
DEU
ITA
DEU
ITA
DEU
ITA
DEU
ENG
26
ITA
DEU
ENG
27
ITA
DEU
ITA
DEU
ENG
Pasta giapponee saltata con verdure e pollo / o gamberi* e verdure
Japanische Nudeln mit sautiertem Gemüse und Poulet / oder
Crevetten* und Gemüse
Japanese pasta sautéed with chicken and vegetables / or
prawn* and vegetables
Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure e pollo / o gamberi* e
verdure
Buchweizen-Nudeln sautiert mit Gemüse und Poulet / oder
Crevetten* und Gemüse
Buckwheat spaghetti sautéed with chicken and vegetables / or
prawn* and vegetables
Pasta ramen in zuppa di verdure e pesce
Pasta Ramen-Suppe mit Gemüse und Fisch
Ramen noodle soup with fish and vegetables
6
Sushi
ITA
DEU
ENG
Polpettine di riso con fetta di
pesce
Reis-Klößchen mit Fisch belegt
Rice balls with slices of fish
Sushi combi piccola/
27,50 CHF
ENG
Composizione di 5 sushi, 6 sashimi e 4 uramaki
Komposition mit 5 Sushi, 6 Sashimi und 4 Uramaki
Composition of 5 sushi, 6 sashimi, and 4 uramaki
32
Sushi combi grande/
53,00 CHF
ENG
Composizione di 10 sushi, 12 sashimi e 8 uramaki
Komposition mit 10 Sushi, 12 Sashimi und 8 Uramaki
Composition of 10 sushi, 12 sashimi and 8 uramaki
33
Sushi misto/
22,00 CHF
31
ITA
DEU
ITA
DEU
ITA
DEU
ENG
6 nigiri sushi, 4 hossomaki, 4 uramaki
6 Nigiri-Sushi, 4 Hossomaki, 4 Uramaki
6 nigiri sushi, 4 hosomaki, 4 uramaki
7
Sashimi
ITA
DEU
ENG
Fette di pesce crudo
Rohe Fisch-Scheiben
Slices of raw fish
Sashimi moriawase/
28,00 CHF
ENG
15 fette miste di pesce crudo
15 assortierte rohe Fisch-Scheiben
15 slices of mixed raw fish
42
Sashimi maguro/
22,00 CHF
ENG
9 fette di tonno
9 Thunfisch-Scheiben
9 slices of tuna
43
Sashimi sake/
19,00 CHF
ENG
9 fette di salmone
9 Lachs-Scheiben
9 slices of salmon
44
Sashimi white/
21,00 CHF
ENG
9 fette di orata / branzino
9 Dorade / Seebarsch-Scheiben
9 sea bream / sea bass slices
45
Sashimi amaebi/
20,00 CHF
41
ITA
DEU
ITA
DEU
ITA
DEU
ITA
DEU
ITA
DEU
ENG
9 fette di gambero* rosso
9 rote Garnelen*-Scheiben
9 red prawn* slices
8
Nigiri
ITA
DEU
ENG
51
Nigiri sake/
ENG
Salmone
Lachs
Salmon
52
Nigiri maguro/
ITA
DEU
ENG
Tonno
Thunfisch
Tuna
53
Nigiri tai/
ITA
DEU
ENG
Orata
Dorade
Sea Bream
54
Nigiri avocado/
ITA
DEU
ENG
Avocado
Avocado
Avocado
55
Nigiri amaebi/
ITA
DEU
ITA
DEU
ENG
Nigiri ebi/
5,50 CHF
ENG
Gambero* cotto
Grillierte Garnele*
Grilled prawn*
57
Nigiri unagi/
6,50 CHF
ENG
Anguilla
Aal
Eel
58
Nigiri tako/
5,50 CHF
ENG
Polpo
Krake (Tintenfisch)
Octopus
59
Nigiri suzuki/
5,50 CHF
56
5,50 CHF
ITA
DEU
6,50 CHF
ITA
DEU
5,50 CHF
ITA
DEU
4,50 CHF
ITA
DEU
ENG
5,50 CHF
Gambero* rosso crudo di Sicilia
Rohe rote Garnelen* aus Sizilien
Raw red prawn* from Sicily
9
Polpettina di riso ricoperta con
fettina di pesce - 2 pezzi
Reis-Klößchen mit kleinen
Fisch-Scheiben belegt – 2
Stück
Rice dumpling covered with
fish slice - 2 pieces
Branzino
Seebarsch
Sea bass
Chirashi
ITA
DEU
ENG
Fette di pesce crudo su letto
di riso
Fisch-Scheiben auf Reis
serviert
Slices of fish on a bed of rice
Sake don/
22,00 CHF
ENG
Riso con 9 fette di salmone
Reis mit 9 Lachs-Scheiben
Rice with 9 slices of salmon
62
Tekka don/
24,00 CHF
ENG
Riso con 9 fette di tonno
Reis mit 9 Thunfisch-Scheiben
Rice with 9 slices of tuna
63
Moriawase don/
23,00 CHF
61
ITA
DEU
ITA
DEU
ITA
DEU
ENG
Riso con 9 fette di pesce misto
Reis mit 9 gemischten Fisch-Scheiben
Rice with 9 mixed fish slices
10
Hossomaki
ITA
DEU
ENG
Rotoli di riso piccoli avvolti da
alga nori - 8 pezzi
kleine Reisröllchen mit NoriAlgen umwickelt - 8 Stück
Small rice rolls wrapped in nori
seaweed - 8 pieces
Hossomaki kappa/
6,00 CHF
ENG
Rotoli di riso con cetriolo, maionese e sesamo
Reis-Röllchen mit Gurken, Mayonnaise und Sesam
Rice rolls with cucumber mayonnaise and sesame
72
Hossomaki california/
6,00 CHF
ENG
Rotoli di riso con avocado, surimi di granchio, maionese e
sesamo
Reis-Röllchen mit Avocado, Krabben-Surimi, Mayonnaise und
Sesam
Rice rolls with avocado, surimi crab, mayonnaise and sesame
73
Hossomaki avocado/
6,00 CHF
ENG
Rotoli di riso con avocado, maionese
Reis-Röllchen mit Avocado, Mayonnaise
Rice rolls with avocado, mayonnaise
74
Hossomaki kyuri/
7,00 CHF
ENG
Rotoli di riso con salmone e cetriolo
Reis-Röllchen mit Lachs und Gurke
Rice rolls with salmon and cucumber
75
Hossomaki sake/
7,00 CHF
ENG
Rotoli di riso con salmone
Reis-Röllchen mit Lachs
Rolls of rice with salmon
76
Hossomaki ebi/
7,00 CHF
ENG
Rotoli di riso con gambero* cotto, maionese e sesamo
Reis-Röllchen mit gekochten Crevetten*, Mayonnaise und Sesam
Rice rolls with cooked prawns*, mayonnaise and sesame
77
Hossomaki tekka/
7,50 CHF
71
ITA
DEU
ITA
DEU
ITA
DEU
ITA
DEU
ITA
DEU
ITA
DEU
ITA
DEU
ENG
Rotoli di riso con tonno
Reis-Röllchen mit Thunfisch
Rice rolls with tuna
11
Uramaki
ITA
DEU
ENG
Rotoli di riso medi con riso
esterno - 8 pezzi
Mittlere Reis-Röllchen mit Reis
umgeben - 8 Stück
Medium rice rolls with rice on
the outside - 8 pieces
Uramaki california/
14,50 CHF
Uramaki vegetariano/
13,00 CHF
ENG
Rotolo di riso con cetriolo daikon e avocado
Reis-Röllchen mit Daikon-Gurke und Avocado
Rice rolls with daikon radish and avocado
83
Philadelphia maki/
17,00 CHF
Uramaki ebiten/
16,00 CHF
Uramaki spicy salmon/
15,00 CHF
ENG
Rotoli di riso con tartare di salmone piccante, sesamo e tobiko
Reis-Röllchen mit würzigem Lachs-Tartar, Sesam und Tobiko
Rice rolls with spicy salmon tartare, sesame and tobiko
86
Uramaki spicy tuna/
17,00 CHF
ENG
Rotoli di riso con tartare di tonno piccante, sesamo e tobiko
Reis-Röllchen mit würzigem Thunfisch-Tartar, Sesam und Tobiko
Rice rolls with spicy tuna tartare, sesame and tobiko
87
Uramaki maguro/
17,00 CHF
81
ITA
DEU
ENG
82
ITA
DEU
ITA
DEU
ENG
84
ITA
DEU
ENG
85
ITA
DEU
ITA
DEU
ITA
DEU
ENG
Rotoli di riso con avocado, surimi di granchio, maionese, sesamo,
tobiko
Reis-Röllchen mit Avocado, Krabben-Surimi, Mayonnaise, Sesam
und Tobiko
Rice rolls with avocado, surimi crab, mayonnaise and sesame
and tobiko
Rotoli di riso con salmone e philadelphia con carpaccio di
salmone esterno
Reis-Röllchen mit Lachs und Philadelphia eingebettet in LachsCarpaccio
Rolls of rice with salmon and Philadelphia cheese wrapped in
salmon carpaccio
Rotoli di riso con gamberi* in tempura, maionese, salsa teryaki e
granella di patate
Reis-Röllchen mit Crevetten*-Tempura, Mayonnaise, TeriyakiSauce und Kartoffel Korn
Rice rolls with prawns* in tempura, mayonnaise, teriyaki sauce
and potato flakes
Rotoli di riso con tonno, avocado, maionese, sesamo e tobiko
Reis-Röllchen mit Thunfisch, Avocado, Mayonnaise, Sesam und
Tobiko
Rice rolls with tuna, avocado, mayonnaise, sesame and tobiko
12
Uramaki sake/
16,00 CHF
ENG
Rotoli di riso con salmone, avocado, maionese, sesamo e tobiko
Reis-Röllchen mit Lachs, Avocado, Mayonnaise, Sesam und
Tobiko
Rice rolls with salmon, avocado, mayonnaise, sesame and tobiko
89
Uramaki special maguro/
19,00 CHF
ENG
Rotoli di riso con tonno, avocado, avvolti da carpaccio di tonno
Reis-Röllchen mit Thunfisch, Avocado, umgeben von einem
Thunfisch-Carpaccio
Rice rolls with tuna and avocado wrapped in tuna carpaccio
90
Uramaki special salmone/
18,50 CHF
Dragon maki/
18,50 CHF
Uramaki rainbow/
18,00 CHF
Uramaki soft cramb/
22,00 CHF
ENG
Rotoli di riso con granchio in tempura
Reis-Röllchen mit Krabbenfleisch in Tempura
Rice rolls with crab in tempura
94
Uramaki miura/
16,00 CHF
88
ITA
DEU
ITA
DEU
ITA
DEU
ENG
91
ITA
DEU
ENG
92
ITA
DEU
ENG
93
ITA
DEU
ITA
DEU
ENG
Rotolo di riso con salmone e avocado avvolti da carpaccio di
salmone
Reis-Röllchen mit Lachs, Avocado, umgeben von einem LachsCarpaccio
Rice rolls with salmon and avocado wrapped in salmon
carpaccio
Rotoli di riso con gamberoni* fritti, esterno carpaccio di
avocado e salmone
Reis-Röllchen mit gebratenen Riesen-Crevetten*, umgeben von
Avocado und Lachs-Carpaccio
Rice rolls with fried king prawns*, wrapped in avocado and
salmon carpaccio
Rotoli di riso con surimi di granchio, gambero* cotto, avocado e
maionese, esterno carpaccio di pesce misto e avocado e salsa
teryaki
Reis-Röllchen mit Krabben-Surimi, Grillierte Garnele*, Avocado
und Mayonnaise, umgeben von einem gemischten FischCarpaccio, Avocado und Teriyaki-Sauce
Rice rolls with surimi crab, cooked prawn*, avocado and
mayonnaise, wrapped in carpaccio of mixed fish, avocado and
teriyaki sauce
Rotoli di riso con salmone grigliato, phialdelphia e insalata
Reis-Röllchen mit gegrilltem Lachs. Philadelphia und Salat
Rice roll with grilled salmon, Philadelphia and salad
13
Futomaki
ITA
DEU
ENG
Rotoli grandi di riso con alga
esterna - 4 pezzi
Grosse Reis-Rollen in Algen
gewickelt - 4 Stück
Large rice rolls wrapped in
seaweed - 4 pieces
101 Futomaki misto/
ITA
DEU
ENG
Rotoli di riso con surimi di granchio, avocado, salmone e
gambero*
Reis-Röllchen mit Krabben Surimi, Avocado, Lachs und Crevetten*
Rice rolls with crab surimi, avocado, salmon and shrimp*
102 Futomaki vegetariano/
ITA
DEU
ENG
Rotoli di riso con avocado, insalata e cetriolo
Reis-Röllchen mit Avocado, Salat und Gurken
Rice rolls with avocado, salad and cucumber
103 Futomaki fritto/
ITA
DEU
ENG
Rotoli di riso con philadelphia, cipollotti, tobiko, salmone e salsa
teryaki
Reis-Röllchen mit Philadelphia, Frühlingszwiebeln, Tobiko, Lachs
und Teriyaki-Sauce
Rice rolls with Philadelphia, onions, tobiko, salmon and teriyaki
sauce
14
8,00 CHF
8,00 CHF
10,00 CHF
Temaki
ITA
DEU
ENG
Cono di riso avvolto da alga
nori - 1 pezzo
In Nori-Alge gewickelter ReisTüte - 1 Stück
Rice cone wrapped in nori
seaweed - 1 piece
111 Temaki ikura/
ITA
DEU
ENG
9,00 CHF
Cono di riso con uova di salmone
Reis-Tüte mit Lachsrogen
Rice cone with salmon roe
112 Temaki california/
ITA
DEU
ENG
Cono di riso con surimi di granchio, avocado, cetriolo, maionese
e sesamo
Reis-Tüte mit Surimi Krabben, Avocado, Gurken, Mayonnaise und
Sesam
Rice cone with crab surimi, avocado, cucumber, mayonnaise
and sesame
113 Temaki tekka/
ITA
DEU
ENG
Cono di riso con tonno, avocado, maionese e sesamo
Reis-Tüte mit Thunfisch, Avocado, Mayonnaise und Sesam
Rice cone with tuna, avocado, mayonnaise and sesame
114 Temaki sake/
ITA
DEU
ENG
Cono di riso con salmone, avocado, maionese e sesamo
Reis-Tüte mit Lachs, Avocado, Mayonnaise und Sesam
Rice cone with salmon, avocado, mayonnaise and sesame
115 Temaki ebiten/
ITA
DEU
ENG
Cono di riso con gambero* in tempura, maionese, salsa teryaki
e granella di patate
Reis-Tüte mit Crevetten*-Tempura, Mayonnaise, Teriyaki-Sauce
und Kartoffel Korn
Rice cone with prawn* tempura, mayonnaise, teriyaki sauce and
potato flakes
116 Temaki unagi/
ITA
DEU
ENG
DEU
ENG
Cono di riso con insalata, cetriolo, avocado
Reis-Tüte mit Salat, Gurke, Avocado
Rice cone with salad, cucumber, avocado
118 Temaki miura/
ITA
DEU
ENG
9,00 CHF
8,00 CHF
7,00 CHF
8,00 CHF
Cono di riso con anguilla grigliata
Reis-Tüte mit gegrilltem Aal
Rice cone with grilled eel
117 Temaki vegetariano/
ITA
7,00 CHF
Cono di riso con salmone grigliato, philadelphia e insalata
Reis-Tüte mit gegrilltem Lachs, Philadelphia und Salat
Rice cone with grilled salmon, philadelphia and salad
15
6,00 CHF
7,00 CHF
Gunkan maki
ITA
DEU
ENG
Polpettine di riso avvolte da
alga nori con pesce - 2 pezzi
Reis mit Fisch in Nori-Algen
umwickelt - 2 Stück
Rice dumplings with fish,
wrapped in nori seaweed - 2
pieces
121 Gunkan sake ikura/
ITA
DEU
ENG
Riso avvolto da salmone con uova di salmone
Reis mit Lachs und Eier von Lachsrogen in Lachsrogen umwickelt
Rice wrapped in salmon with salmon roe
122 Gunkan tobiko/
ITA
DEU
ENG
Riso avvolto da alga nori con uova di pesce volante
Reis mit Eier von fliegenden Fischen in Nori-Algen umwickelt
Rice wrapped in nori seaweed with Flying fish roe
11,00 CHF
10,50 CHF
123 Gunkan unagi/
ITA
DEU
ENG
Riso avvolto da alga con angulla grigliata
Reis mit Aal in Nori-Algen umwickelt
Rice wrapped in nori seaweed with grilled eel
124 Gunkan avocado/
ITA
DEU
ENG
Riso avvolto da alga con avocado
Reis mit Avocado in Nori-Algen umwickelt
Rice wrapped in nori seaweed with avocado
125 Gunkan ebi/
ITA
DEU
ENG
DEU
ENG
7,00 CHF
Riso avvolto da alga con tartare di tonno
Reis mit Thunfisch-Tartar in Nori-Algen umwickelt
Rice wrapped in nori seaweed with tartare of tuna
127 Gunkan sake/
ITA
DEU
ENG
Riso avvolto da alga con tartare di salmone
Reis mit Lachs-Tartar in Nori-Algen umwickelt
Rice wrapped in nori seaweed with tartare of salmon
128 Gunkan punpkin ebi/
ITA
DEU
ENG
DEU
ENG
9,50 CHF
9,00 CHF
8,00 CHF
Riso avvolto da zucchina con gambero*cotto, maionese, tobiko
Reis mit Zucchini mit Grillierte Garnele*, Mayonnaise und Tobiko
in Nori-Algen umwickelt
Rice wrapped in pumpkin with grilled prawn*, mayonnaise and tobiko
129 Gunkan miura/
ITA
7,00 CHF
Riso avvolto da alga con gambero* cotto, maionese, tobiko
Reis mit Grillierte Garnele*, Mayonnaise und Tobiko in Nori-Algen umwickelt
Rice wrapped in nori seaweed with grilled prawn*, mayonnaise and tobiko
126 Gunkan tekka/
ITA
9,50 CHF
Riso avvolto da alga con salmone grigliato e philadelphia
Reis mit Gegrillter Lachs und Philadelphia in Nori-Algen umwickelt
Rice wrapped in nori seaweed with grilled salmon and philadelphia
16
8,00 CHF
Tempura
ITA
DEU
ENG
Fritto giapponese
Japanisches Frittiergericht
Japanese fried snack
131 Tempura moriawase/
ITA
DEU
ENG
Fritto misto di gamberi* e verdure
Frittierte Crevetten* und Gemüse
Fried mix of prawns* and vegetables
132 Yasai tempura/
ITA
DEU
ENG
16,00 CHF
Fritto di verdure julienne
Frittiertes Gemüse Julienne
Fried julienne vegetables
133 Ebi tempura/
ITA
DEU
ENG
19,00 CHF
Fritto di gamberi*
Gebratene Crevetten*
Fried shrimp*
135 Soft cramb tempura/
ITA
DEU
ENG
18,00 CHF
Tempura di granchio morbido
Weichschalen Krabben
Tempura of soft shell crab
136 Sake age/
ITA
DEU
ENG
18,00 CHF
Bocconcini di salmone fritto con panko
Häppchen mit gebratenem Lachs und Panko
Fried salmon bite with panko
17
16,00 CHF
Piatti caldi
Warme Gerichte
Hot dishes
141 Unagi kabayaki/
ITA
DEU
ENG
19,00 CHF
Anguilla alla griglia
Grillierter Aal
Grilled eel
142 Yaki tori/
ITA
DEU
ENG
Pollo alla piastra in salsa teryaki
Pfannen-Häppchen in Teriyaki-Sauce
Grilled chicken in teriyaki sauce
143 Gyosa/
ITA
DEU
ENG
Ravioli con pollo e verdure
Ravioli mit Poulet- und Gemüse-Füllung
Ravioli with chicken and vegetables
145 Verdure saltate/
ITA
DEU
ENG
DEU
ENG
8,00 CHF
8,00 CHF
Verdure saltate
Sautiertes Gemüse
Fried vegetables
146 Koshuebi/
ITA
16,00 CHF
20,00 CHF
Gamberetti* al sale e pepe
Crevetten* Salz und Pfeffer
Prawns* with salt and pepper
18
GRAFICA | TAURUSLAB.NET