Brownies Bio

Brownies Bio
Per ca. 25 brownies in stampini quadrati di
ca. 23 cm o in stampini tondi di 26 cm di Ø.
Imburrare gli stampini e metterli in frigo.
Indicazioni di tempo
Preparazione: ca. 25 min
Cottura: ca. 45 min
Ingredienti bio
Valore energetico/pezzo
ca. 971 kJ/232 kcal
100 g di burro
400 g di cioccolato fondente
4
uova fresche
200 g di zucchero
2 c.ni di zucchero vanigliato*
2 prese di sale*
200 g di gherigli di noci*
150 g di farina bianca
La mia spesa
❏ 100 g di burro
❏ 400 g di cioccolato fondente
❏ 4 uova fresche
❏ 200 g di gherigli di noci*
In dispensa
Preparazione
Fondere il burro, spezzettare il cioccolato
e unirlo al burro. Fondere il cioccolato mescolando e lasciar raffreddare leggermente.
In una terrina amalgamare le uova con tutti
gli ingredienti fino al sale fino a quando il
composto si schiarisce. Incorporare il cioccolato fuso. Tritare grossolanamente le noci
e unirle alla farina. Versare l’impasto negli
stampini imburrati e livellare.
Cottura: per ca. 45 minuti sulla griglia nella
parte inferiore del forno preriscaldato a
180 °C. Internamente i brownie devono restare leggermente umidi. Lasciarli raffreddare
per qualche minuto, rimuovere il bordo dello
stampo e tagliare l’impasto a quadratini
quando è ancora caldo, quindi lasciar raffreddare sul fondo dello stampo.
❏ zucchero
Per un bio senza compromessi, da
oltre 15 anni
❏ zucchero vanigliato*
Dal 1993, in qualità di primo rivenditore
al dettaglio in Svizzera, Coop punta
sul bio. Da allora l’obiettivo di Coop non
è cambiato: promuovere l’agricoltura
biologica rispettosa dell’ambiente e degli
animali e sostenere il futuro dei contadini biologici svizzeri.
❏ farina bianca
❏ sale*
* Questi ingredienti non sono in vendita
come prodotti Coop Naturaplan.
Per questo da oltre 15 anni Coop ha sempre riservato massima attenzione alla
qualità dei prodotti e, con la Gemma di
Bio Suisse, si è impegnata ad offrire
articoli in linea con uno dei marchi di
garanzia biologica più severi al mondo.
Ulteriori informazioni su Naturaplan
sono disponibili alla pagina
http://www.coop.ch/naturaplan
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www.coop.ch/ricette
Opuscolo Coop «Naturaplan», settimana 46/2009