Abbazia di Novacella

Trentino Alto Adige
Luca Maroni
Le origini del vasto complesso di edifici dell'Abbazia di Novacella risalgono al 1142 cioè quando il vescovo
Hartmann ne fece sede dell'ordine Agostiniano. Fin dalla sua fondazione Novacella offrì ricovero ai pellegrini
in viaggio verso la Terra Santa e fu un importante centro
spirituale e culturale noto in tutta Europa. L'Abbazia di
Novacella ancora oggi è il domicilio d'una comunità dell'ordine dei Canonici Regolari di Sant'Agostino ed è famosa
anche per la sua antica cantina vinicola.
Abbazia di Novacella
Abbazia di Novacella
Via Abbazia, 1 - 39040 Varna (BZ) - tel. 0472836189 fax 0472837305 - [email protected] - www.abbazianovacella.it Responsabili della produzione: Canonici Regolari Agostiniani (Titolari), Celestino Lucin (Enologo), Urban Von Klebelsberg
- Anno avviamento: 1142 - Vini prodotti: 24 - h: 650.000 - Ettari: 21 - Uve/vini acquistati: 20% delle uve - e: sì - f: sì - g: sì
Lagrein Dunkel Praepositus Riserva 2009 IP: 90
Il Miglior vino
Kerner Praepositus 2011
91
Consistenza: 31 - Equilibrio: 31 - Integrità: 29
Sensazioni: gelsomino e lavanda al profumo,
quanto a fiore, vaniglia
e zafferano quanto a dolcezza di spezie, note che si
trovano accanto alla sua
prima uva, matura, dolce,
morbidamente polposa.
Un profumo di eccellente
nettezza che pone in rilievo sia la tecnica enologica
d'esecuzione - davvero mirabilmente rispettosa d'un'uva
aromaticamente sì esuberante e fragrante - sia la viticoltura di base, di selezione e concentrazione esaltanti. Così
questo bianco di possanza e suadenza alsaziana, perfetto
in bilanciamento acido/morbido/alcolico di sapore, del tutto
assente di rusticità e amarezze di sorta, risplende squisitamente fruttoso tanto quanto potentemente avvolgente e maestosamente, durevolmente succoso. Un gran vino.
Informazioni: N - j: 18/07/12 - l: C - h: 35.000 k: Kerner
Impressioni del produttore: il Kerner é una varietá
che ha il suo habitus ideale in montagna, al limite climatico della vitivinicoltura. Ha bisogno si di giornate calde, di
tanto sole, ma sono le notti fresche, le escursioni termiche
che danno la marcia in piú a questo vitigno. E cosi anche in
annate calde e precoci come il 2011 il Praepositus Kerner,
le cui vigne si trovano a fra i 700 ed i 750 m, è fruttato,
fresco, sapido e succoso e di grande bevibilità, nonostante il
contento alcoolico abbastanza elevato. Prosit
GLI ALTRI VINI
C: 32 - E: 29 - I: 29 - O - h: 12.000 - k: Lagrein
Pinot Nero Riserva Praepositus 2009
IP: 88
C: 31 - E: 29 - I: 28 - O - h: 12.000 - k: Pinot Nero
Kerner 2011
IP: 88
C: 30 - E: 29 - I: 29 - N - h: 100.000 - k: Kerner
Sylvaner Praepositus 2011
IP: 88
C: 31 - E: 29 - I: 28 - N - h: 15.000 - k: Sylvaner
Gewürztraminer Praepositus 2011
IP: 87
C: 31 - E: 28 - I: 28 - N - h: 25.000 - k: Traminer Aromatico
Pinot Grigio 2011
IP: 87
C: 30 - E: 29 - I: 28 - N - h: 35.000 - k: Pinot Grigio
Grüner Veltliner 2011
IP: 86
C: 29 - E: 29 - I: 28 - N - h: 20.000 - k: Moscato verde
Sylvaner 2011
IP: 86
C: 28 - E: 29 - I: 29 - N - h: 100.000 - k: Sylvaner
Müller Thurgau 2011
IP: 86
C: 28 - E: 29 - I: 29 - N - h: 100.000 - k: Müller Thurgau
Riesling Praepositus 2010
IP: 85
C: 30 - E: 28 - I: 27 - N - h: 8.000 - k: Riesling
Sylvaner Free Wine 2011
IP: 82
C: 29 - E: 28 - I: 25 - N - h: 6.500 - k: Sylvaner
Commento Conclusivo
Si conferma bicchiere capace di donare e produrre grandi
vini Abbazia di Novacella. Un millesimo che ha accresciuto
dei bianchi la densità la potenza solare e la viscosità in
glicerina, talvolta attenuando l'integrità ossidativa dell'uva
in aroma. Ma la fittezza e la morbidezza son splendide
tanto del Kerner 2011 quanto del Pinot Grigio 2011, infine
del poderoso Riesling Praepositus 2010. Fra i migliori mai
testati il Sylvaner Praepositus 2011, di morbidezza alsaziana
al gusto. Suadenza e speziosità da sogno nel Pinot Nero
Riserva Praepositus 2009. Ed ecco i grandi vini, il Lagrein
Dunkel Praepositus Riserva 2009, di consistenza e integrità di mora nera speziata veramente impressiva, il Kerner
Praepositus 2011, il migliore in assoluto con la sua distillata
potenza di morbidissimo fiore. Stabilmente il miglior vino da
Kerner in circolazione. Complimenti.
Indici Qualitativi Complessivi:
IP complessivo: 87 (-0,29%); QQT: 8,07
Indici complessivi: C: 30 - E: 28,91 - I: 28,08
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Annuario dei migliori vini Italiani 2013
22/10/12 18.32