5 Ricette “Made in USA” Per 5 Feste Americane

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5 Ricette “Made in USA”
Per 5 Feste Americane
Halloween ● Giorno del Ringraziamento
Natale ● San Valentino ● 4 Luglio
Questo e-book è offerto da www.CiboAmericano.it
Il Blog di Ricette e Cultura degli Stati Uniti
1
Le gelatine di Halloween :
Jello Shots a forma di zucca
Esistono due versioni di questa ricetta: le gelatine Jell-o possono essere con o senza alcol.
Ingredienti:
10 o 20 clementine (a seconda delle dimensioni dei bicchierini di plastica)
85g di gelatina Jell-O
240 ml di acqua bollente
Bicchierini di plastica: 10 da 60ml o 20 da 30ml
Per la versione alcolica: 90 ml di acqua fredda e 150 ml di vodka.
Per la versione analcolica: 240 ml di acqua fredda.
Preparazione
1/ Fai un taglio sulla parte superiore delle clementine, facendo in modo che abbia lo stesso
diametro delle tue coppette di plastica. Elimina una piccola parte anche in basso, di modo che le
clementine possano restare in piedi.
2
2/ Togli delicatamente la polpa delle clementine, usando un cucchiaino per non rovinare la scorza
e sciacqua l’interno per evitare che sia troppo appiccicoso.
3/ Con un coltello scolpisci occhi e bocca sulla clementina, trasformandola così in una piccola
“zucca” di Halloween.
4/ Fai bollire l’acqua e, dopo averla ritirata dal fuoco, versala in una ciotola e aggiungi la gelatina
Jello in polvere, mescolando bene.
5/ Versione alcolica: aggiungi 90 ml d’acqua fredda e 150 ml di vodka.
Versione non alcolica: aggiungi 240 ml d’acqua fredda.
6/ Versa delicatamente il preparato nei bicchierini di plastica e lascia il tutto raffreddare.
3
7/ Metti i bicchierini nel frigorifero e lascia solidificare la gelatina Jell-O (circa 4 ore).
8/ Inserisci nelle clementine i bicchierini con le Jell-O shots prima di servire.
L’abuso di alcool è pericoloso per la salute: Consumare con moderazione.
> Link utili sul nostro sito My American Market:
www.MyAmericanMarket.com
JELL-O GELATINA
3oz / 85g
Un grande classico americano.
Disponibile in diversi gusti
Bicchieri di plastica richiudibili
JELL-O SHOTS
20 contenitori da 60ml / 2oz
Pratici e facili da trasportare!
Bicchierini di plastica piccoli JELLO SHOTS
20 contenitori da 30ml / 1oz
Da inghiottire in un solo boccone!
4
Versione golosa del tacchino per il Giorno
del Ringraziamento
Ingredienti
1 scatola di biscotti Oreo (2 biscotti per tacchino)
1 confezione di Reese’s mini peanut butter cups (1 cup per tacchino)
1 confezione di Whoppers (1 Whopper per tacchino)
1 confezione di Candy Corn (circa 8 Candy Corns per tacchino)
1 barattolo di glassa al cioccolato
1 barattolo di glassa alla vaniglia o alla crema di formaggio
Stuzzicadenti
Istruzioni:
1/ Usa un biscotto Oreo come base per il tuo tacchino e fissa su di esso un Reese’s mini peanut
butter cup con un po’ di glassa.
2/ Aggiungi un po’ di glassa (frosting) al cioccolato sulla parte superiore della Reese’s mini peanut
butter cup: in questo modo potrai attaccare la pallina di cioccolato Woopers che servirà come
testa del tacchino.
3/ Per fare la coda del tacchino, inserisci circa 6 caramelle Candy Corns in un biscotto Oreo.
5
4/ Spalma un po’ di glassa al cioccolato sulla parte più amplia del Reese’s mini peanut butter cup e
attacca la coda al corpo del tacchino.
5/ Spezza la punta di un Candy Corn per fare un piccolo becco e fallo aderire bene alla pallina di
cioccolato usando un po’ di glassa. Attacca due Candy Corns ai lati della Reese’s mini peanut
butter cup per fare le ali, come mostra la foto in alto.
6/ Sempre con un po’ di glassa e uno stuzzicadenti, aggiungi occhi e zampe al tuo tacchino. Se
vuoi, puoi usare del colorante alimentare per colorare la glassa.
7/ Il tuo tacchino é pronto!
REESE’S MINIATURE PEANUT BUTTER CUPS
5.3oz / 150g
Bocconcini di cioccolato al latte ripieni di
cremoso burro d’arachidi
CANDY CORN
11oz / 311g
Sono i dolcetti tipici di Halloween, ma grazie al loro
gusto sono apprezzati durante tutto l’anno!
HERSHEY'S PALLINE DI CIOCCOLATO AL LATTE
E MALTO(x2)
1.85oz / 52g
Croccanti palline al malto ricoperte di
cioccolato al latte
BETTY CROCKER FROSTING/GLASSA
16oz / 453g
Glassa per dolci e cupcakes. Una volta
aperto il barattolo si conserva in frigo per
circa 30 giorni.
6
Cupcakes di Natale al pan di zenzero,
con glassa alla crema di formaggio e vaniglia
Ingredienti per i cupcakes
300g di farina
85g cacao in polvere
1½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di caffè solubile o espresso
2 ½ cucchiaini di zenzero in polvere
1 cucchiaino di cannella
½ cucchiaino di polvere di chiodi di garofano
Un pizzico di noce moscata
Un pizzico di sale
115g burro ammorbidito
100g zucchero di canna (brown sugar)
340g/355ml di melassa
2 uova
75g gocce di cioccolato (facoltativo)
190ml acqua bollente
24 pirottini di carta per cupcakes e uno stampo per muffins
**Se non hai abbastanza tempo, puoi usare il preparato per Gingerbread di Betty Crocker!
7
Preparazione:
1/ Riscalda il forno a 180° C. Metti i pirottini di carta dentro lo stampo per muffins.
2/ Mescola in una ciotola: la farina, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio, il caffè, lo zenzero,
la cannella, i chiodi di garofano in polvere, il sale e la noce moscata. Lascia riposare per alcuni
minuti.
3/ In un’altra ciotola più grande, monta con un battitore elettrico a velocità moderata il burro, lo
zucchero di canna e la melassa.
4/ Aggiungi un uovo per volta e continua a montare con il battitore.
5/ Aggiungi la preparazione a base di farina e l’acqua bollente, sbattendo a bassa velocità dopo
ogni aggiunta, fino a ottenere un preparato omogeneo. Se vuoi, questo è il momento per
incorporare le gocce di cioccolato.
6/ Distribuisci il preparato, riempiendo per 2/3 i pirottini di carta per cupcakes.
7/ Inforna per 18-20 minuti e verifica la cottura con uno stuzzicadenti.
8/ Lascia raffreddare 5 minuti e, successivamente, rimuovi i pirottini dallo stampo. Lasciali
raffreddare del tutto a temperatura ambiente.
Ingredienti per la glassa (frosting)
340g cream cheese o Philadelphia ammorbidito
625g zucchero a velo
½ baccello di vaniglia o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
65ml latte
** Puoi sostituire questa ricetta con la glassa alla crema di formaggio o la glassa bianca in Spray
di Betty Crocker.
Preparazione della glassa:
1/ Lasciare ammorbidire il Philadelphia a temperatura ambiente per circa un’ora.
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2/ In una ciotola grande, sbatti a velocità media il formaggio e il burro fino ad avere una
consistenza omogenea e senza grumi.
3/ Con la punta di un coltello, taglia il baccello della vaniglia per lungo, estraendone i semi.
Aggiungili alla glassa e mescola bene. Usa una spatola o una tasca da pasticcere per decorare i
tuoi cupcakes.
4/ Rendi i tuoi cupcakes più festivi con delle decorazioni natalizie!
BETTY CROCKER PREPARATO PER
GINGERBREAD /PAN DI ZENZERO
14.5oz / 411g
A&H BAKING SODA
BICARBONATO DI SODIO
16oz / 454g
GRANDMA'S MELASSA
12 fl oz / 355ml
Pronto in un attimo! Basta aggiungere
L’ingrediente di cui non potete fare a
meno in cucina!
Composta al 100% di succo naturale di
canna da zucchero.
BETTY CROCKER GLASSA IN SPRAY
16oz / 453g
GLASSA ALLA VANIGLIA
16oz / 453g
Mousse leggera e deliziosa, pratica per
decorare i vostri dolci e cupcakes.
Una volta aperto il barattolo si
conserva in frigo per circa 30 giorni.
acqua, un uovo e un po’d’olio.
ZUCCHERO DI CANNA SCURO
32oz / 907g
Dona alle vostre ricette un sapore
più intenso.
9
Cupcakes romantici
per San Valentino
Ingredienti
300g zucchero
3 uova
2 cucchiaini di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
I semi di mezzo baccello di vaniglia (o un cucchiaino di estratto di vaniglia)
1/4 cucchiaino di sale
20g di farina
3
30ml latte
3
Colorante alimentare rosso o rosa
1 teglia rettangolare, 24 pirottini di carta per cupcakes e uno stampo per muffins
**Se l’amore c’è, ma quello che ti manca è il tempo, puoi sempre usare i preparati per dolci Betty
Crocker (alla vaniglia per l’esterno e alla fragola per il cuore interno).
10
Preparazione
1/ Riscalda il forno a 175°C. Inserisci i pirottini di carta per i cupcakes nello stampo per muffins.
2/ Monta il burro e lo zucchero con una frusta elettrica a velocità media per circa 90 secondi, fino
ad ottenere una miscela spumosa.
3/ Aggiungi le uova e mescola bene. Fai attenzione ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.
4/ Aggiungi il lievito in polvere, il bicarbonato, il sale e la vaniglia e continua a mescolare.
5/ Aggiungi poco a poco la farina e il latte, sbatti a velocità media finche il composto non diventa
cremoso e leggero.
6/ Metti circa un terzo del preparato in una ciotola più piccola.
7/ Aggiungi un po’ di colorante fino ad ottenere il colore desiderato.
8/ Versa il preparato in una teglia rettangolare antiaderente (o, se preferisci, puoi usare la carta
da forno) e inforna per circa 20 minuti, fino a che i bordi non diventano leggermente dorati.
Verifica la cottura con uno stuzzicadenti.
9/ Lascia raffreddare a temperatura ambiente. Quando la torta si è completamente raffreddata
rovesciala su un tagliere.
10/ Usa uno stampo a forma di cuore per fare circa 12 cuoricini: devono essere abbastanza piccoli
per essere inseriti nel cupcake.
11/ Versa il resto del preparato nei pirottini per cupcakes, riempiendoli a metà. Inserisci un cuore
in ogni cupcake, rivolgendo la punta verso il basso.
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12/ Fai attenzione a mettere tutti i cuori nello stesso verso, come mostra la foto qui in basso.
13/ Finisci di riempire i pirottini con il preparato e inforna per 24 minuti. Togli dal forno e lascia
raffreddare i cupcakes prima di decorarli.
14/ Quando rimuovi i cupcakes dallo stampo, cerca di lasciarli nella stessa posizione: se i cupcakes
vengono tagliati (o morsi!) nel senso sbagliato, non vedrai un cuore, ma solo una linea…non
proprio romantico!
16/ Per un tocco romantico usa la glassa rosa in spray. Inoltre, puoi decorare i tuoi cupcakes con
delle caramelle a forma di cuore.
BETTY CROCKER
PREPARATO PER WHITE CAKE
18.25oz / 517g
Preparato per torte facilissimo
da realizzare!
BETTY CROCKER
GLASSA IN SPRAY
16oz / 453g
Mousse leggera e deliziosa, pratica per
decorare i vostri dolci e cupcakes
TORTA ALLA FRAGOLA
18.25oz / 517g
Morbidissimo, facilissimo e
buonissimo!
12
4 Luglio: torta di frutta stelle e strisce
Ingredienti
227g di burro ammorbidito
400g di zucchero
3 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 cucchiaini di estratto di mandorla amara
400g di farina per dolci setacciata
1 cucchiaio di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale
250ml di latte
Se non hai tempo, puoi sostituire questa ricetta con il preparato per torte di Betty Crocker. Noi ti
consigliamo la “White cake” o la “Yellow cake”!
13
Preparazione
1/ Monta il burro e lo zucchero per alcuni minuti fino ad ottenere un composto leggero e
spumoso.
2/ Aggiungi i tuorli uno per volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Versa nella ciotola l’estratto
di vaniglia e di mandorla amara. Mescola bene
3/ Setaccia la farina, il lievito per dolci e il sale. Aggiungili al composto, alternandoli con il latte
(cerca di cominciare e finire con la farina).
4/ Monta a neve gli albumi e aggiungili con delicatezza all’impasto.
5/ Imburra e infarina uno stampo rettangolare di circa 23x33. Versa l’impasto e inforna in un forno
preriscaldato a 180° per circa 30 minuti. Verifica se la torta è pronta con uno stecchino e toglila
dal forno.
6/Fai raffreddare la torta per qualche minuto e toglila dallo stampo. Una volta raffreddata
completamente, puoi cominciare a decorarla.
Decorazione:
1 manciata di mirtilli o di more
1 coppetta di fragole o di lamponi
1 confezione di panna spray o una confezione di glassa “Cream Cheese” o alla vaniglia.
Ricopri la torta di panna (o glassa) e aggiungi i frutti di bosco e le fragole. Usa i frutti per
riprodurre la bandiera americana, come mostra la foto in alto: i mirtilli in alto a sinistra per le stelle
e le fragole, tagliate a fette, per le strisce orizzontali. Tieni il dolce in frigorifero fino al momento di
servire.
YELLOW CAKE
18.25oz / 517g
Facilissimo da realizzare, rapido e
delizioso!
CLABBER GIRL LIEVITO IN
POLVERE
8.1oz / 230g
Grazie alla sua doppia azione i tuoi
dolci saranno un successo!
BETTY CROCKER GLASSA AL
FORMAGGIO CREMOSO
16oz / 453g
Ideale per dare un tocco di
freschezza ai vostri dolci!
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5 Ricette “Made in USA” Per 5 Feste Americane

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