docCicoria pan di zucchero Uranus
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Cicoria pan di zucchero Uranus Pianta a ciclo medi tardivo, molto vigorosa, detta anche cicoria Milano. Ha cespi teneri di forma cilindrica con foglie spesse di colore verde brillante. Ottima produttività, resistenza alle alte temperature e capacità conservative. Si adatta a tutti i tipi di terreno, ma preferisce quelli a medio impasto, freschi e fertili con buona capacità di ritenzione idrica. Da aprile a settembre. La distribuzione diretta di concimi organici è sconsigliata. Si consiglia di distribuire un fertilizzante bilanciato al momento del trapianto ed intervenire con concimi nitrici in 2-3 volte al momento della sarchiatura o erpicatura. Sulla fila: 30 cm Tra le file: 25-35 cm Si raccoglie dopo circa 75 giorni dal trapianto. Il più comune è l'oidio detto “mal bianco”; tra le altre crittogame fogliari vi sono la peronospora, la ruggine e la antracnosi; danni provengono anche dai marciumi del colletto. Preparare il terreno con abbondante concimazione ed irrigare costantemente. Indicata per gli ipertesi, cruda o cotta ha un basso tenore energetico e questo la rende indicata per i regimi dietetici. Consumare il ceppo appena colto; si altera velocemente appena raccolta.
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