Standardkarte italienisch €uro 2015

Pane di Resch & Frisch per pezzo
Burro salato
€ 1,20
€ 0,80
Strutto
€ 1,20
Antipasti freddi
8
9
10
11
Variazione di trota affumicata tirolese
Mozzarella di bufala con pomodori e basilico
Carpaccio di vitellone con rucola e parmigiano
Bistecca alla tartara
€ 15,20
€ 14,50
€ 15,80
€ 23,50
Insalate
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Piccola insalata mista
Insalata verde con pecorino, noci e rape rosse
Insalata mista con
(lollo rosso e lollo verde)
striscioline di pollo
striscioline di filetto di manzo
€ 5,80
€ 10,80
€ 10,80
€ 13,80
Potete scegliere fra salsa della casa o all`aceto balsamico!
Minestre
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19
20
Brodo chiaro con (a scelta)
crostini di milza
celestina “Frittaten”
canederli di formaggio
canederli di speck
Zuppa di gulasch (peperoni, vitello e patate)
€ 4,90
€ 5,90
Antipasti caldi
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Zuppa di pesce
Gamberoni alla griglia con baguette all'aglio
come secondo piatto
Lumache al burro d’aglio
€ 10,90
€ 14,80
€ 22,90
€ 12,80
Pasta
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Penne al pomodoro
Spaghetti alla bolognese
Pasta fatta in casa con astice
Lasagne al forno
Ravioli tirolesi al burro fuso e parmigiano
€ 11,50
€ 11,50
€ 17,50
€ 12,80
€ 13,90
Piatti tipici tirolesi
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”Tiroler Gröstl” (patate saltate, manzo, maiale e uova al tegame)
“Reisfleisch” Risotto tradizionale
con carne e peperoni dolci
Testina di vitello fritta con insalata di patate
Lingua di vitello con purè di patate e salsa di senape
”Sailer’s goulash” con canederli di pane
“Sailer’s Backhendl” pollo impanato alla Sailer
con insalata di patate e cetrioli
€ 11,00
€ 11,90
€ 13,50
€ 15,40
€ 15,80
€ 15,90
Secondi piatti
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Cotoletta viennese di maiale con patate al prezzemolo
Cotoletta viennese di vitella con patate al prezzemolo
Cordon bleu con insalata mista
Scaloppina “Sailer” con patate fritte
Petto di pollo con strudel di polenta tartufato
e verdure saltate
Petto d'anatra con purè di sedano,
gnocchi di patate, spinachi e salsa ai ribes rosso
Paillard di vitello all’olio con insalata verde
Bistecca di manzo con cipolle e fagiolini allo speck
€ 14,20
€ 19,80
€ 16,50
€ 16,80
€ 19,50
€ 22,50
€ 18,50
€ 19,50
Bistecche alla griglia a carbone
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Rib eye Gold Label beef con patate cotte al forno
Bistecca di filetto con salsa al pepe
e patate al rosmarino
Costoletta d`agnello con risotto a Roquefort
e un pomodoro alla griglia
Chateaubriand per due persone
con salsa bearnese, verdura e patate fritte
€ 34,50
€ 30,80
€ 29,50
€ 69,00
Dolce
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Crépes con marmellata di mirtilli o d’abicocca
“Kaiserschmarrn” frittata dolce con composta di prugne
Frittelle di mele con gelato alla vaniglia
Tris di ricotta (crépes, gelato e canderlo)
Mousse di cioccolato alla foresta nera con sorbetto agli ciliegie
€ 4,50
€ 10,50
€ 8,50
€ 9,50
€ 7,50
Richiedete il nostro menu per il gelato!
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Siamo lieti di portarvi una creazione
dal nostro assortimento di formaggi austriaci con la nostra gelatina
di vino dolce fatta in casa.
€ 9,90