IPSAR - Home - Progetti Europei

Fin dagli anni ’90 l’I.P.S.A.R. “Carnacina” di Bardolino realizza
progetti mirati allo sviluppo della dimensione internazionale,
anche in collaborazione con agenzie formative di altri Paesi.
L’attenzione per
le lingue straniere
Gli scambi
culturali
Gli stage
europei
a lungo termine
I.P.S.A.R. "Luigi Carnacina" - Bardolino/Valeggio (VR)
Dal 1990 ad oggi….
Dal 1990, anno del primo progetto in
partenariato con la scuola alberghiera di
Halesowen, in Inghilterra, abbiamo
attivato scambi culturali con Istituti
Alberghieri a:
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9 Progetti Socrates-Lingua
6 Progetti Comenius
Ystrad Mynach (Galles)
Troyes (Francia)
Lubecca (Germania)
Krems, Innsbruck e Villach (Austria)
Mitilini e Creta (Grecia)
Varsavia (Polonia)
Hillerød e Roskilde (Danimarca)
Budapest (Ungheria)
Croydon (Inghilterra)
Helsinki (Finlandia)
Kromĕřiž (Rep. Ceca)
2012-2013: Beilngries (Germania) –
St. Johann (Austria) – Shrewsbury (UK)
E molti dei nostri scambi culturali
sono proseguiti per anni!
I.P.S.A.R. "Luigi Carnacina" - Bardolino/Valeggio (VR)
Gli scambi culturali
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Approfondimento tecnicoprofessionale
Potenziamento delle competenze
comunicativo-relazionali
Motivazione all’apprendimento delle
lingue
Incoraggiamento della mobilità in
ambito europeo
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Progetti cofinanziati dai Programmi
dell’Unione Europea (LLP-Comenius),
sostenuti dagli enti e associazioni
locali
Progetti indipendenti realizzati con il
contributo degli studenti, delle
famiglie, del territorio
Soggiorni all’estero di 8-10-15 giorni
Ospitalità in famiglia
Studio della lingua, cultura e cucina
del paese ospitante
Visite culturali e professionali
Allestimento di banchetti con
specialità italiane
Accoglienza dei partner
I.P.S.A.R. "Luigi Carnacina" - Bardolino/Valeggio (VR)
Gli stage all’estero con il Programma LLPLEONARDO DA VINCI-MOBILITA’ Il gru
Dal 2003-04 il Carnacina entra nella rete
CHASE – Consortium of Hospitality and
Accommodation Schools of Europe:
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15 istituti in 13 nazioni partner
145 tirocinanti: ogni anno 20 neodiplomati
inseriti in aziende ristorative europee per 5
mesi (1 mese a scuola e 4 mesi in stage)
progetto formativo concordato tra scuole,
con tutor italiani e a destinazione
vitto, alloggio e borsa di mobilità
Europass, internazionalmente riconosciuto
per la certificazione delle competenze
acquisite
Partenariato italiano formato da enti locali,
associazioni, parti sociali e 2 scuole di invio
(IPSAR Cipriani di Adria e IPSAR Mantegna di
Brescia)
E, dal 2012, il nuovissimo Leonardo-Mobilità
VETPRO “M.E.E.T.” per docenti sul Marketing
dell’Enogastronomia Territoriale in Belgio,
Turchia, Malta, Germania, Cipro…
I.P.S.A.R. "Luigi Carnacina" - Bardolino/Valeggio (VR)
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Il Carnacina è anche
una scuola che accoglie
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Dal 2003 ad oggi
127 stagisti europei Leonardo in due
flussi annuali di 5 mesi ciascuno:
– 1 mese a scuola con lezioni di
Italiano e Cucina-Sala-Bar (tenute
in Inglese dai nostri docenti
tecnico-pratici)
– 4 mesi in stage presso aziende
ristorative locali
docenti europei in scambi, incontri di progetto,
visite di studio (32 solo nell’ambito del
Leonardo-VETPRO) e meeting di rete
assistenti Comenius (3 da Inghilterra e Ungheria)
studenti cinesi del progetto ministeriale “Il
Milione” che hanno frequentato dal 2006 al
2009 per il conseguimento della qualifica,
accompagnati da 2 tutor cinesi
I.P.S.A.R. "Luigi Carnacina" - Bardolino/Valeggio (VR)
L’Euro
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L’attenzione per le lingue
• Potenziamento di Inglese con docente madrelingua
• English for a Day: giochi a quiz con docente madrelingua
• Gemellaggi on-line ed e-Twinning, dove gli studenti lavorano
a progetti di comune interesse
• L’approccio alle lingue meno parlate, in affiancamento agli
scambi. Nel corso degli anni, brevi corsi di neo-greco,
ungherese e ceco
• La partecipazione delle classi di Cucina/Sala-Bar/Ricevimento
all’accoglienza degli ospiti di lingua straniera
L’Europ
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scuola
I.P.S.A.R. "Luigi Carnacina" - Bardolino/Valeggio (VR)
Istituto Secondario Superiore
Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri
e della Ristorazione
“LUIGI CARNACINA”
Via Europa Unita
37011 Bardolino (Verona)
Tel.: 045 6213311 Fax: 045 7210132
www.carnacina.it
e-mail: [email protected]