Monoporzione Yogurt e Frutti di Bosco Gluten Free

La Dolce Tuscia s.a.s.
Scheda Tenica
Data revisione 01/01/2016
Monoporzione Yogurt e Frutti di Bosco Gluten Free
Semifreddo di pasticceria surgelata
Peso Unitario
Pezzi per collo:
Strati su pallet:
Shelf Life
Gr.300
4
25
12 Mesi
Codice articolo:
Codice Ean:
Colli per Pallet:
Colli per strato:
GF01059
300
12
Ingredienti:
Zucchero
Latte P.S.
Panna
Frutti di bosco
Gelatina
12,30%
(Sciroppo di glucosio-fruttosio, Acqua, Zucchero)
Emulsionante
(Grassi Vegetali, Sciroppo di Glucosio, saccarosio, Latte, Proteine del latte, Aromi)
Uova
Aromi naturali
Albume
Stabilizzante
(Zucchero, Amido modificato, Destrosio, Gelatina, Maltodestrine, Aromi)
Amido di Mais
Farina di Riso
Yogurt Polvere
0,93%
(Latte Magro in polvere, Yogurt in povere, Maltodestrine, Destrosio)
Tuorlo d'uovo
Amido di Riso
Agente Lievitante(difosfato disodico, carbonato acido di sodio, amido di riso)
Gomma di Guar (E412)
Imballo: Scatola cartone + Capsule
Altezza
Cm. 7,5
Altezza del pallet:
Larghezza
Cm. 28
Cm. 188
Lunghezza
Cm. 27
(escluso il pallet)
Peso Lordo Kg
0,520
Peso Netto Kg
0,300
PARAMETRI MICROBIOLOGICI
Regolamento (CE) n.2073/2005 sui criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari
Regolamento (CE) n.1441/2007 che modifica Regolamento (CE) n.2073/2005 sui criteri microbiologici applicabili
ai prodotti alimentari
AEROBI MESOFILI
COLIFORMI
ESCHERICHIA COLI
Ufc/g < 5.000.000
Ufc/g < 10.000
Ufc/g < 50
STAFILOCOCCO COAG. POS.
BACILLUS CEREUS
LISTERIA M.
Ufc/g < 300
Ufc/g < 500
< 100
SALMONELLA
assente/25g
ALLERGENI
Cereali conteneti glutine
Crostacei e derivati
Uova ed ovoprodotti
Pesce e prodotti a base di pesce
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Soia e prodotti a base di soia
Latte e derivati
Frutta in guscio e derivati*
Sedano e prodotti a base di sedano
Senape e prodotti a base di senape
Sesamo e prodottin a base di sesamo
Solfiti superiori a 10mg/Kg
Lupino e derivati
Molluschi e prodotti a base di molluschi
Presenza
x
x
x
* nocciole, noci, mandorle, pistacchi
Prodotto in uno stabilimento che utilizza i seguenti allergeni: latte e derivati del latte, uova, soia e derivati, nocciole e altri frutti a guscio, arachidi.
MODALITÀ CONSERVAZIONE: conservare a temperatura compresa tra - 18°C e - 24°C. Non ricongelare il prodotto una volta scongelato.