le gruyère

LE GRUYÈRE
Switzerland
Formaggio prodotto con latte vaccino parzialmente scremato.
PROVENIENZA
Formaggio svizzero che si fregia dell’Aoc (Dop italiana) il quale deve il suo nome
al distretto della Gruyere. Le Gruyère Switzerland proviene da una produzione artigianale
ed é stagionato e trattato in modo tradizionale. Completamente naturale, ricco di calcio,
proteine e vitamine cosi come senza additivi, stabilizzatori, coloranti e aromi.
CARATTERISTICHE
Durante la stagionatura la crosta del Gruyère viene accuratamente spazzolata con acqua
e sale i quali danno al formaggio un aroma spiccato e unico.
IN CUCINA
Ottimo per una buona fonduta svizzera.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Si accompagna ottimamente a prodotti quali il miele di castagno e composte di frutta.
Per quanto riguarda i vini si consigliano rossi morbidi di buona struttura.