Chef per un giorno

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della copertina
Anno 5 n° 30 Aprile / Maggio 2009
L’importanza di essere ON-LINE
In un mondo sempre più legato
alle nuove tecnologie,
LA MAISON ha voluto essere
la prima rivista sammarinese
che si può sfogliare anche
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alla Tua Azienda.
il sommario
Location:
Abbigliamento:
la copertina
Via H. Bustamonte, 3
Tel. 0549 908458
Serravalle - R.S.M.
Scarpe uomo/donna:
Via 3 Settebre, 17
Tel. 0549 942 724
Dogana - R.S.M.
Hair Stylist:
Via 25 Marzo, 17
Tel. 0549 995 617
Domagnano - R.S.M.
intervista a...
Make-Up:
Via Saponaia, 50
Tel. 0549 901 453
Serravalle - R.S.M.
LA MAISON & LIFESTYLE Magazine viene spedita, gratuitamente, direttamente a casa di tutti i sammarinesi (privati ed
aziende), offrendo il vantaggio di poterla consultare in tutta
tranquillità.
LA MAISON & LIFESTYLE Magazine viene inoltre consegnata in selezionati punti commerciali di Rimini e Circondario:
RIMINI CENTRO STORICO - RIMINI MARE - RICCIONE
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LA MAISON & LIFESTYLE Magazine viene spedita gratuitamente ad una mailing list che comprende 250 tra i migliori Studi
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La tiratura di LA MAISON & LIFESTYLE Magazine è oggi
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30.01.2003 - Contiene I.P. - Pubblicità inferiore 50%. Vietata la riproduzione parziale o fotocopiata. Autorizzazione: Segreteria di Stato Affari Interni - Prot. n° 0368 del 30/01/2003
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Dalla presente pubblicazione è vietata la riproduzione (anche fotocopiata) di testi, veste
grafica, immagini e impostazioni.
chef per un giorno
4 Fotomodella per 1 giorno (Rubrica)
Pamela Vittoria Bertè
14 Sposa per un giorno - Linda Zafferani
17 Kosmetiker Beauty Clinic
18 Il mondo dei bottoni
Lifestyle Magazine intervista
Chiara Pelliccioni - Madreperla Merceria
20 Bambini irresistibili !!! (Rubrica)
22 Naturanda - La bottega di alimentazione bio
23 Chef per 1 giorno (Rubrica)
24 Il Viaggiatore... in Namibia - Africa (Rubrica)
26 Psicologia del lavoro
27 Medicina & Dintorni (Rubrica)
E’ sufficiente una nutrizione controllata...
29 Notizie dalle Aziende: Clix (Rubrica)
30 Chili e centimetri di troppo...
31 Quel sassolino nella scarpa... (Rubrica)
33 Body & Mind & Fitness (Rubrica)
Che succede al sole?
34 Silhouette riconquistata
35 Storie di ordinaria follia... (Rubrica)
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Tutte le foto sono di: TEN Advertising s.r.l. RSM - www.agenziaten.com
FOTOMODELLa iorno
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Abiti: TRIONFO Fashion Clothing
(Serravalle - R.S.M.)
Modella: Pamela Vittoria Bertè
Trionfo è la boutique che ci ha accolto ed
ha consentito a Pamela, la nostra “Modella per un giorno”, di indossare una vasta
gamma di abiti a firme importanti come
F. Morello, Cavalli, Trussardi, Iceberg, ecc. In una location prestigiosa,
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LA MAISON LS
dove il colore bianco è dominante e dove
la luce è esaltata da preziosi lampadari
in Swarovski, è iniziata la nostra sfilata di
moda. Si è passati dagli abiti da giorno e
dai modelli un pò sbarazzini, ad abiti colorati e divertenti che ben si addicono per
il pomeriggio o per l’ora dell’aperitivo,
passando per pantaloni, top, tute intere
colorate, fino ad arrivare agli abiti da sera,
eleganti e impreziositi. Questa splendida
ragazza, nata in Argentina, ma dalle radici sammarinesi, ha indossato molti capi,
tutti diversi e particolari ed ha dimostrato di essere perfettamente a suo agio nei panni di una modella, infatti, non
ha mai perso il suo solare sorriso per tutta la giornata, ed ha
saputo collaborare piacevolmente con tutto lo staff proprio
come una modella professionista. A lei, il nostro applauso!
FOTOMODELLa iorno
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Scarpe: LU-KA RIBOLDI - (Dogana - R.S.M.)
Trovare la scarpa o il sandalo di buon gusto non è mai un
problema se a proporteli è Lu-Ka Riboldi, tutt’al più c’è l’imbarazzo della scelta, infatti, Pamela, dopo aver indossato un
sandalo in pelle e pitone con tacco in osso ed uno viola con
cinturino alla caviglia in seta, chiuso in punta di GIANCARLO
PAOLI è passata ad un sandalo tacco in legno con plateau,
in vernice gialla, fasciato alla caviglia di STUART WEITZMAN
per scegliere, alla fine, il sandalo in seta bicolore viola e fucsia con cinturino incrociato sul collo del piede sempre di
STUART WEITZMAN.
continua...
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FOTOMODELLa iorno
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Hair Stylist: EQUIPE LUIGI
(D
D
- R.S.M.)
ogana e
omagnano
Ph: TEN Advertising s.r.l. - RSM - www.agenziaten.com
Un altro momento importante è la sistemazione dei capelli che
devono essere acconciati nel modo giusto, tenendo conto dei
particolari del viso e di fattori altrettanto importanti come l’abito e la circostanza. E’ come mettere la cornice ad un quadro!
Luigi (Equipe Luigi) ha saputo interpretare tutti questi elementi.
Le indicazioni che gli sono giunte dalla scelta dell’abito, solare e
colorato, aperto sulle spalle e nel decolté e con molti particolari
che esaltano la femminilità, lo hanno portato a pensare ad una
capigliatura caratterizzata dal volume, un riccio costruito con
la tecnica dei becchi. Nello stesso tempo ha creato una frangia
corta, per amplificare l’ovale del viso di Pamela, ma anche per
sottolineare la sua femminilità e rendere il suo sguardo più vitale. Tutti accorgimenti studiati e voluti per esaltare la solarità di
Pamela, la sua femminilità ed il fascino di essere Donna.
continua...
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Make-up: CHARME le centre estétique
(S
- R.S.M.)
erravalle
Ph: TEN Advertising s.r.l. - RSM - www.agenziaten.com
ph: TEN - www.agenziaten.com
Chi non ha desiderato, almeno per una volta,
di affidarsi alle mani di una vera professionista, per capire come riesce a mettere in risalto i punti focali del nostro aspetto? Pamela,
curiosa e divertita, si è affidata alla competenza di Milva, titolare di Charme - le centre
estétique che l’ha truccata, non solo seguendo le caratteristiche del viso, ma ha anche
utilizzato i colori di tendenza della moda.
Terra per l’incarnato e trucco leggermente
scuro per gli occhi, con sfumature viola, ma
dall’effetto rigorosamente brillantinato.
continua...
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FOTOMODELLa iorno
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Location: TRIONFO Fashion Clothing
(S
- R.S.M.)
Tutte le foto sono di: TEN Advertising s.r.l. RSM - www.agenziaten.com
erravalle
Trionfo, prestigiosa boutique di Serravalle, dedicata alle donne e agli uomini che amano marchi
prestigiosi. Bianco, bianco e ancora bianco, questo colore dominante è stato appositamente pensato per esaltare la moltitudine cromatica degli abiti esposti.
L’ambiente molto spazioso e la perfetta illuminazione rendono lo shopping un momento piacevole, rilassante dove ogni particolare è stato curato con estrema precisione.
the end
ore 17,30 pm
Chi saranno i PROTAGONISTI della
prossima Copertina di La Maison
Lifestyle Magazine?
Lo scoprirete nel numero di Giugno!
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S posa
per un giorno
Linda Zafferani
Impiegata
Se desideri diventare protagonista della
nuova Rubrica: “Sposa per un giorno”
telefona allo 0549 960 557
Sarai pettinata, truccata, vestita,
come una vera sposa!
E se pensi di non sposarti...
forse potresti cambiare idea!
La sposa di questo numero è:
LINDA ZAFFERANI
simpaticissima sammarinese, sposata
civilmente ma con un grande
sogno: quello di indossare
il perfetto “abito da sposa”...
Il suo total-look è
stato sapientemente curato da:
LORY ACCONCIATURE
& ATELIER DELLA SPOSA
a cura della Redazione
Pettinatura
I capelli sono stati raccolti dietro la nuca e il viso è scoperto. I volumi
morbidi contribuiscono a realizzare un look romantico che si addice perfettamente all’abito scelto.
Lory sa che pettinare una sposa richiede il massimo impegno ed anche un
pò di psicologia, perché il risultato possa far sentire questa donna: unica,
bellisssima e perfetta proprio come desidera esserlo ogni donna nel giorno
del suo matrimonio.
Pettinatura: Lory Acconciature
Trucco
Negli anni, Lory, ha imparato che
per pettinare e truccare una sposa,
non è d’obbligo seguire le tendenze
del momento, ma ha compreso che
il risultato migliore si ottiene solamente attraverso una sorta di “contaminazione” tra le novità proposte
dalla moda e lo studio delle caratteristiche peculiari di ciascuna donna
che non sono soltanto la forma del
viso, delle labbra, degli occhi, dei
capelli, ecc… ma anche della sua
personalità.
Ecco perché Linda è stata truccata
con un make-up sobrio e delicato
fatto di toni caldi e leggeri, ideali
per ammorbidire il viso e per adattarsi perfettamente alla dolcezza e
solarità di questa bellissima sposa
per un giorno.
Trucco: Lory Acconciature
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LA MAISON LS
Strada del Bargello, 42
47891 Falciano - Repubblica San Marino
Telefono 0549 908403
Ph: Agenzia TEN Advertising
Abito da Sposa
Per una sposa romantica che immagina di essere la
protagonista della corte di Versailles, questo è l’abito
che l’Atelier della Sposa di Gambettola, ha pensato per
lei! Bustino con gonna di pizzo lavorato, tulle ricamato, piccoli fiocchi di raso e un delicato colore champagne richiamano quello stile inconfondibile francese
dell’800. L’Atelier della Sposa di Gambettola è una storica sartoria che da oltre cinquant’anni realizza i sogni
di tantissime spose che desiderano per il loro abito, non
solo i migliori tessuti italiani, ma che vogliono un vestito da loro stesse disegnato ed inventato. Infatti, le mani
esperte della titolare, la Sig.ra Aldina Avanzi, sono in
grado di realizzare tutto ciò che ogni sposa ha in mente,
anche il modello più difficile, particolare e complicato,
perché si sa, ogni sposa è meravigliosamente unica e
irripetibile! Mettete alla prova l’Atelier della Sposa: sicuramente vi sorprenderà!
Abito da Atelier
Sposa
della Sposa
Abito da Sposa:
L’abito in raso e tulle, scelto da Giorgia Boutique è una creazione, rigorosamente made in Italy, “Musani
Couture”. E’ composto da un’ampia
e vaporosa gonna, contrapposta ad
un corpetto aderente, impreziosito
da ricami realizzati con perle e paillettes. Abbinato al velo e ai lunghi
guanti dello stessodella
colore, diventa
estremamente raffinato ed elegante;
la realizzazione di un sogno romantico, attraverso per
la riproposta
dello Lei
Lui e per
stile classico e tradizionale.
Via S. Pascucci, 42/b
Giorgia
Boutique (FC)
Abito da Sposa: 47035
Gambettola
Telefono 0547 52661
Atelier
Sposa
LA MAISON LS
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LS Benessere Corpo
per info: Kosmetiker - Via La Toscana, 7 - Cailungo - Tel. 0549 970 633 - www.kosmetikersm.com
Kosmetiker beauty clinic
Da vent’anni all’avanguardia.
Stop alla cellulite
Il tuo corpo sotto una nuova luce
con biocelase.
La cellulite colpisce moltissime donne
ed è la conseguenza di una scarsa circolazione che causa ritenzione idrica. Un
gruppo di ricercatori ha sviluppato un
nuovo sistema chiamato BIOCELASE,
per il trattamento di cellulite, depositi
di grasso e perdita di tonicità tissutale,
che utilizza un mix di innovazione tecnologica: Laser, Vacuum, Ultrasuoni e
crioterapia. Il calore del laser genera un
miglioramento dell’irrorazione capillare
migliorando l’attività cellulare. Il massaggio del Vacuum riduce la ritenzione
idrica favorendo il drenaggio dei liquidi.
L’ultrasuono produce una modifica della
permeabilità della membrana delle cellule
adipose ripristinando gli equilibri cellulari e combattendo in maniera efficace le
problematiche legate alla cellulite. L’azione di raffreddamento localizzato genera
un miglioramento della qualità della pelle ed elimina l’effetto “buccia d’arancia”.
Questo sistema demolisce gli accumuli
di grasso, migliora la microcircolazione
e rimodella la silhouette. E’ un sistema
di dimagrimento combinato efficace per
la perdita di peso generale, per ridurre le
adiposità localizzate ed eliminare la fa-
Bioskinsonolight
Il sistema BioskinSonoLight è un metodo sicuro ed efficace per ringiovanire
la pelle, è un nuovo trattamento biorivitalizzante efficace contro gli inestetismi e le problematiche della pelle:
smagliature, invecchiamento cutaneo,
iper-pigmentazioni, cicatrici, acne,
ageing cutaneo con rughe superficiali e profonde, effetti nocivi del sole,
pori dilatati. Attraverso la sinergia di
Abralase e Vacusound, si ottengono eccellenti risultati su ogni tipo di pelle
grazie a trattamenti personalizzati che
stimolano la rigenerazione cutanea e
l’attività cellulare del corpo.
stidiosa cellulite. E’ un trattamento non
invasivo, indolore, che viene eseguito
dopo un check-up necessario per determinare le esigenze soggettive. La seduta
dura un’ora, ne servono mediamente una
decina per risultati definitivi che si consiglia di mettere al sicuro con un programma di mantenimento.
Kosmetiker offre gratuitamente una seduta di prova per una valutazione diretta, nel corso della quale l’operatore spiega tutte le fasi del trattamento e la loro
finalità. LS
Buone abitudini e aiuto
dalla Tecnologia
La forma fisica è la conseguenza di un corretto stile di vita che parte da
una sana alimentazione accompagnata da esercizio fisico. Nella maggior
parte dei casi è sufficiente dedicarsi ad un’attività aerobica costante nel
tempo accompagnata da un’alimentazione ricca di frutta e verdura ogni
giorno e molta acqua. La remise en forme sarà più profonda e visibile
con il trattamento BIOCELASE che eliminerà i pannicoli di grasso, la
cellulite e le adiposità esercitando anche un’azione rigeneratrice dei tessuti che riprenderanno tonicità e compattezza. Per velocizzare i risultati è
utile abbinare l’allenamento con TRANDY total body work-out per una
maggiore definizione dei muscoli.
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Chiara Pelliccioni - Titolare di “Madreperla Merceria”
per info: Madreperla Merceria - Centro Uffici Tavolucci - Borgo Maggiore (R.S.M.) - Tel. 0549 906 926
LS Intervista a... Madreperla Merceria
di Stefano Rossini
Lifestyle Magazine intervista Chiara Pelliccioni
Il mondo dei bottoni
La merceria Madreperla si è appena
trasferita nella nuova sede all’interno del nuovo centro tavolucci, in un
negozio ampio e luminoso, colmo di
pizzi, bottoni e creazioni originali.
Preparatevi ad una sorpresa
inaspettata. Come nei vecchi
romanzi che si leggevano da
bambini, quando si apriva
una porta e si entrava in un
mondo che non ci si aspettava. Una sensazione che coglie
quando si entra alla merceria
Madreperla, nel nuovo centro
Tavolucci di Borgo Maggiore.
La struttura è nuova, moderna, metallica. Il negozio, invece, ha un fascino da bottega,
con i mobili in legno, i decori
sulle pareti, le tende colorate
che sfumano la luce, e, soprattutto, un’intera parete tappezzata di bottoni.
Quello di Chiara Pelliccioni
è proprio il regno dei bottoni. Qui, in effetti, è possibile
trovare ogni tipo di bottone,
da quelli più comuni a quelli
con i più diversi decori sino
a quelli introvabili e di valore. Perché Chiara, un tempo
impiegata, ma che già aveva
frequentato la scuola di moda
e costume di Riccione e poi di
grafica ad Urbino, ha una passione per il bello, il design, il
ricercato.
“I bottoni in mostra qui - ci
racconta - non sono solo quelli
reperibili in commercio, ma anche quelli trovati e recuperati da vecchie botteghe e oggi non più in
vendita. Ad esempio ho una vasta serie di bottoni firmati Chanel,
Gucci, Versace, Armani e Valentino. Oppure quelli in madreperla
che sono vere e proprie sculture di fine artigianato, o ancora bottoni
che sono gioielli”. Sulla colonna di fianco al bancone principale
campeggia una piccola bacheca “da antiquario”. Qui, Chiara ha
messo in mostra i pezzi più ricercati, o di valore, o quelli storici.
Una vera collezionista di bottoni!
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LA MAISON LS
E cos’altro si può trovare nella tua merceria?
“Ho una vasta scelta di passamanerie, realizzate a mano e
molto particolari e ricercate.
Inoltre c’è tutta una sezione di
oggettistica per abbellire la casa:
chiudi tende, nappe e ballerine
(embrasse grandi), di ogni fantasia e colore. E poi ancora spille, accessori per capelli e molto
altro ancora”.
Il negozio, ora, è molto più
grande, hai aggiunto qualcosa?
“Sì, ho aggiunto una sezione di
intimo: Diesel (uomo/donna),
Parà (uomo/donna) e Off Limit, più accessori e una sezione
di abiti “arricchiti”.
Abiti arricchiti?
“Sì, arricchisco i vestiti con pizzi, strass, ed altri elementi. I vestiti, anche quelli più anonimi,
si rinnovano ed acquistano colore e personalità: maglie, pantaloni, jeans, canottiere! Tutto
può tornare di moda!”.
Scegli tu quali vestiti rinnovare?
“In parte sì. Alcuni li faccio a
mio gusto, mentre altre volte
sono i clienti a portarmi i loro
vestiti chiedendomi di dargli
una rinnovata! Questa è una
parte del lavoro che mi piace molto. Creare con le mie mani è per
me molto stimolante. La sera torno a casa soddisfatta e contenta. E
anche ai clienti piace molto”.
Che altre creazioni si possono trovare nel tuo negozio?
“Soprattutto collane e bigiotteria. Anche in questo caso alcune le
faccio e altre le prendo a mio gusto. Ho una sezione completamente
dedicata alla realizzazione di collane, anelli ed orecchini: perle, perline, piccoli gioielli, anche di pietra, o legno, o Swarovsky, per fare o
Ph: Agenzia TEN Advertising
abbellire, collane, orecchini, perle”.
Una voglia di creare che non si
limita solo alla “vendita”. Chiara,
infatti, consiglia e aiuta a comprare
i pezzi giusti per realizzare il gioiello che si ha in mente, e, a breve,
organizzerà dei corsi per chi vuole
imparare e realizzare i propri.
“Qui ho trovato la mia dimensione.
Quando ho rilevato la merceria da
mia cognata, infatti, immaginavo
che il lavoro mi sarebbe piaciuto, ma
non pensavo che avrei trovato la mia
vocazione!” LS
LS presa al volo... Chiara Pelliccioni
• Film preferito
• Libro preferito
• Musicista/Gruppo preferito • Piatto preferito
• Fiore preferito
• Città preferita
• Colore preferito
• Viaggio preferito
• Il tuo pregio
• Il tuo difetto
• Segno zodiacale
• A cosa pensi prima di addormentarti
• E appena sveglia
• Star bene vuol dire...
Arancia Meccanica (S. Kubrik)
La fabbrica degli orrori (Irwin Welsh)
The Cure
Pizza
Orchidea
Berlino
Nero
Scozia, on the road
Tenacia
Impulsività
Ariete
Alla giornata appena vissuta
Al mio innamorato
Serenità interiore
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o ra
Emma
Ele
on
Giorg
ia
Bambini Ir
Ciao siamo due sorelline di 6 anni e
di 4 mesi, Eleonora e Emma. Siamo furbette e biricchine... ma tanto
tanto carine. Io, Eleonora, sono la più
grande e mi prendo cura della mia
sorellina Emma che ogni tanto piange.
La cullo, ci gioco e la amo e vorrei
passare ogni momento con lei, ma la
scuola elementare quest’anno mi ha
chiamata e quindi devo impegnarmi a
leggere e a scrivere.
Lor
en
z
o
“Sono Giorgia, ho 20 mesi e adoro
gli Ozie Boo! Mi piace anche tanto
mangiare, ballare e giocare con
l’acqua...”
Sono Lorenzo e ho 4 mesi.
Sono un bimbo a cui non piace
dormire ma adoro giocare con
tutto ciò che suona e
si illumina!!!!
Ciao mi chiamo Giorgia ho 4 anni
mi piace molto il mare e nuotare
con i miei braccioli delle Winx.
ia
Giorg
dedicato ai più piccini: i loro sorrisi e le loro piccole imprese potranno essere immortalate e pubblicate in questo
spazio. Spedite le foto* all’indirizzo: Redazione di La Maison,
via N. Tommaseo, 15 - 47899 Serravalle (Rep. San Marino), oppure via e-mail a: [email protected].
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LA MAISON LS
Irresistibili
a cura della Redazione
N ic
ole
“Ciao a tutti, mi
chiamo Nicole e dal 15
maggio scorso sono
l’immensa gioia di mamma e
papà... Mi piace tanto giocare
(anzi, fare i dispetti) con il
mio micio, fare il
bagnetto, giocare nel mio
box e, soprattutto, farmi
coccolare dai nonni!!!
iG ulia
Ciao mi chiamo Giulia, ho 2 anni e come
si può notare mi piace il mare. Sono un
pesciolino infatti vado in piscina. Amo
tutti gli animali. Canto, ballo, insomma
sono già grande: vado all’asilo nido!!! Amo
anche la montagna (dove ci vivono 2 dei
miei nonni). Ma l’amore più grande è per
la mia mamma e il mio papà.
a
en
l
a
d
d
Ma
Ciao a tutti, sono Maddalena e ho 2 anni.
Mi piacciono molto gli animali, andare sulle
giostrine e spingere pulsanti. Non sto ferma un
attimo, vado dappertutto e credo si veda dalla
mia faccina che sono vispa!
Ver
oni
ca
Serena Lisa
Ciao siamo le nuove Charly’s
Angels... Veronica, Serena e
la piccola Lisa.. per noi niente
è impossibile!
*Ogni foto dovrà essere accompagnata da una breve descrizione che riveli nome, cognome ed età del bambino ritratto ed una sua caratteristica o abitudine. Le foto più
belle, simpatiche, divertenti e originali verranno selezionate ad insindacabile giudizio
della redazione e pubblicate senza preavviso. Nessuna foto verrà restituita. L’invio del
materiale sottintende l’autorizzazione al relativo utilizzo solo all’interno di questa
rubrica.
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LA MAISON LS
LA MAISON LS
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per info: Naturanda - Via 5 Febbraio, 135 - Domagnano
Tel./Fax 0549 942 510 - www.naturanda.com
LS Centro Benessere
Naturanda
la bottega di alimentazione bio.
Ultimo nato di casa NATURANDA è “La Bottega di Alimentazione
Bio”. All’interno di 500 metri quadrati, dedicati al benessere fisico ed
interiore (thermarium, centro benessere, erboristeria) non poteva certo
mancare un’area destinata al mangiare sano, senza nulla togliere al gusto
delle cose e vi propone:
•
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Pane senza lievito e dolci da forno freschi tutti i giorni, con farine di grano, farro, kamut, segale.
Brioches e biscotti senza zucchero con dolcificanti naturali, anche
senza latte e senza uova.
Latte, yogurt, formaggi, tofu, seitan, sfiziosi primi e secondi piatti
vegetali, buonissime piade e cassoni e gustose pizze. Verdure surgelate rigorosamente bio, gelati monoporzione e in vaschetta da asporto,
filetti di pesce dall’oceano da abbinare con uno dei nostri vini in
esposizione nella nostra curatissima cantina dei vini, anche qui con
uve da agricoltura biologica e biodinamica.
Latte, yogurt e dessert vegetali di soia, riso, avena, farro, kamut,
miglio, mandorla, tutto delle migliori marche bio: Provamel,
The Bridge, Isolabio, Finestra sul cielo (avena e riso “Finestra sul
cielo” scontati 20 % fino al 30 giugno).
Pasta di kamut, di farro, integrale, di riso, di mais, di orzo, di avena
e di grano saraceno direttamente da: Alce nero, Finestra sul cielo,
Sun Ri, Prometeo, Ecor.
Alimenti senza glutine certificati Santiveri, Schnitzer, Cascina
Belcreda.
L’orto di NATURANDA con la miglior frutta e verdura certificata
dalle nostre terre di Romagna e da tutta Italia.
Prodotti per l’infanzia con le migliori marche: Hipp, Holle,
Moltex, Wiona, Weleda (consulenze individuali e corsi di
svezzamento naturale in 3 incontri: prima fase 6-9 mesi, seconda
fase 9-12 mesi, terza fase 12-18 mesi).
Detersivi ecologici Almacabio in sconto del 20 % fino a tutto
giugno 2009.
NATURANDA aderisce agli sconti mensili delle grandi marche bio.
Ogni mese, a rotazione, su tantissimi prodotti vengono applicati
sconti del 15-20%.
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Chef
Agnello al forno con Carfiofi
La ricetta dello Chef: Gianni Fornaciari
per un giorno
Amate cucinare?
Avete un piatto che vi
riesce meglio?
Fatelo conoscere
partecipando a:
“Chef per un giorno”
Chiamate subito in
Redazione e
proponete il
vostro piatto!
“La Maison & Lifestyle
Magazine” entra nella cucina del Sig. Gianni Fornaciari, simpaticissimo e rinomato
proprietario dell’omonima
macelleria di Domagnano.
Gianni ci propone un tipico
piatto da assaporare nelle festività pasquali, e ci spiega che
l’agnello è la carne più leggera e digeribile. Noi possiamo
solo aggiungere che aspetto e
aroma di questo piatto, invitano alla degustazione e che i
vostri ospiti non potranno che
apprezzarlo.
Ph: Agenzia TEN Advertising
Rubrica a cura della Redazione
Ingredienti:
2 cosciotti di agnello
(rigorosamente dei nostri appennini)
10 carciofi
aglio tritato
prezzemolo tritato
vino bianco
olio extravergine
sale e pepe q.b.
Tempo: 60 minuti circa
Ogni chef che verrà
pubblicato riceverà un
Buono Omaggio
valido per un
pranzo/cena
per 2 persone,
offerto gentilmente
dal ristorante
“Planet Cafe’” di Dogana!
Non perdete questa
occasione!
Telefonate allo
0549 960 557
A tutti i nostri
Chef in Omaggio
il grembiule firmato
La Maison/Lifestyle Magazine!
Procedimento:
Incidere i due cosciotti di agnello, facendo attenzione a non scartare la copertura di grasso
di cui è protetto. Condire l’agnello con sale dolce di Cervia, pepe e olio extravergine d’oliva.
Adagiare il tutto in una pirofila di rame e cuocere in forno ad una temperatura di 200-220°
C per circa 60 minuti. A metà cottura sfumare con il vino bianco. Nel frattempo tritare
finemente l’aglio e il prezzemolo, rigorosamente dal gambo corto e di terra. Pulire i carciofi,
sfogliarli fino a raggiungere le foglie più tenere (che si riconoscono dal colore più chiaro),
lavarli accuratamente e tagliarli in 8 parti. Insaporire con sale, pepe, olio extravergine d’oliva. Rosolare il tutto per circa 15 minuti (utilizzando, possibilmente, una padella di rame)
ed aggiungere una bella manciata di prezzemolo. A cotture ultimate, amalgamare i carciofi
all’agnello e mantecare per altri 5 minuti in forno. Servive il piatto ben caldo aggiungendo
dell’altro prezzemolo. Buon appetito !!! LS
N.B: i cosciotti sono da considerarsi di agnello giovane e i tempi della loro cottura dipendono da questo
fattore. Si consiglia di cuocere le pietanze in tegami/padelle di rame, che consentono di mantenere i sapori
inalterati e una cottura ottimale.
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3
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Cos’è l’agnello? Un ovino può essere chiamato agnello fino ad un anno di età. L’agnello é classificato in base
al peso, al colore della carne e al tenore di grasso nelle seguenti tipologie: agnellino da latte (inferiore a 8
kg), agnello leggero (8-13 kg), agnellone (superiore a 13 kg) e il castrato (maschio castrato a un mese di età - peso
minimo 20 kg). Il consumo di carne ovina è diffuso nell’Italia meridionale e centrale fino in Romagna con il
castrato. L’agnello è prodotto in Sardegna (IGP Agnello di Sardegna), nel Lazio (l’abbacchio, ha ottenuto la
fase transitoria di riconoscimento IGP Abbacchio Romano), ma anche in Sicilia e in Calabria e naturalmente
nell’Italia centrale (Abruzzo, Lazio, Marche, Romagna, Toscana, Umbria). L’agnello ha caratteristiche simili
alla carne bovina, ma è più difficile separare il grasso visibile. La coscia, la spalla e il lombo sono carni magre
o semigrasse, a seconda del tipo di agnello, mentre le costolette sono magre solo se ci si limita a mangiare il
lombo; la parte vicino all’osso è generalmente grassa.
Marco Podeschi
LA MAISON LS
23
Saro Di Bartolo
www.sarodibartolo.it
Angola
Malawi
Zambia
Mozambique
Zimbabwe
Namibia
Madagascar
Botswana
Swaziland
Oceano Atlantico
Namibia
Lesotho
Sud Africa
Ultima frontiera del Capricorno.
Ph: S. Di Bartolo
La Namibia, sul Tropico del Capricorno, uno
dei paesi più affascinanti ed insoliti di tutta
l’Africa è facile da visitare anche da parte del
viaggiatore che ama organizzare in autonomia
la propria vacanza. Grande quasi tre volte l’Italia, ha solo 2 milioni di abitanti: il paese con la
minore densità di popolazione di tutta l’Africa. Le immagini che corredano questa breve
24
LA MAISON LS
presentazione sono state realizzate durante un
viaggio durato un mese, compiuto insieme alla
mia compagna. Si sono presentati ai nostri occhi spettacoli straordinari. Profondi canyon,
tramonti mozzafiato e cieli talmente costellati di stelle da sembrare di poterli afferrare
allungando la mano. Interminabili spiagge
punteggiate di fenicotteri rosa, la Costa degli
Scheletri, con i suoi lugubri relitti e la grande
colonia di otarie di Cape Cross. Il verde Caprivi, pulsante di vita e ricco di tradizioni, il
Kaokoland, regno del fiero popolo Himba ed
il Kalahari dove vive ancora il popolo dei Boscimani. Ma due sono le attrattive che più di
altre lasciano un ricordo indelebile: il Deserto del Namib, che nel territorio di Sossusvlei
... Il Viaggiatore in Namibia - Africa Sud Occidentale
NAMIBIA
In libertà per 15 giorni
vede il suo apice di spettacolarità,
ed il Parco Etosha. Il Namib, una
tra le più grandi distese di sabbia
del mondo, a nostro giudizio la
più spettacolare, presenta immense dune di sabbia, le più alte
del mondo, che finiscono direttamente nel mare. Un luogo dove
la nebbia e il freddo si alternano a
temperature altissime. Etosha è la
gemma più bella della Namibia:
una delle più affascinanti riserve
faunistiche dell’intera Africa, il
luogo dove più facilmente si possono vedere i “classici” animali
africani. Il periodo di visita ideale
è durante l’inverno australe, da
maggio a ottobre, la stagione secca e fresca, quando le precipitazioni sono quasi assenti. Per quanto
riguarda le strutture ricettive,
non dappertutto è assicurato un
comfort ideale, ma in compenso
le emozioni che si vivono giustificano ampiamente qualche sacrificio. Venendo invece al “food
& beverage”, in linea di massima,
con un pò di elasticità non si riscontrano particolari difficoltà.
Consigliamo un viaggio in Namibia a chiunque desideri vivere una
grande emozione e scoprire un
paese stupendo al di fuori dei circuiti turistici di massa. La Namibia è un santuario straordinario,
un inno alla natura ed al rispetto
che l’uomo dovrebbe nutrire per
essa. Ci auguriamo che rimanga
per molti anni ancora, pur in un
contesto di progresso ed emancipazione, una terra intatta. Speriamo che le nostre foto siano in
grado di farvi apprezzare, almeno
in piccola parte, l’unicità di questa splendida ultima frontiera del
Capricorno. LS
Un viaggio nell’Africa degli spazi e delle sfumature di
colore… un viaggio per chi si sente chiamato dagli
estremi di una natura ancora intatta, ancora forte,
ancora silenziosa… un viaggio che permette l’incontro con
la natura e fauna africana in un ambiente molto puro… un
viaggio per chi ama gli animali, i deserti, la natura.
PASSAPORTI E VISTI
E’ necessario essere in possesso di passaporto individuale valido per almeno sei mesi dalla data di partenza, inteso come giorno di ingresso in Namibia con
almeno una doppia pagina vuota (vicina) per i timbri di
ingresso e uscita. Per i Sammarinesi è richiesto il visto.
VACCINAZIONI
Non è richiesta alcuna vaccinazione, potrebbe essere
consigliabile la profilassi antimalarica per il nord del
paese nel periodo invernale (Gennaio e Febbraio) ma
non è assolutamente obbligatorio. Si consiglia l’utilizzo
sulla pelle dei repellenti specifici per insetti normalmente in commercio.
Valuta
L’unità monetaria è il dollaro Namibiano. 1 Namibia
Dollar = 0.11659 Euro.
Carte di credito
Le carte di credito internazionali sono accettate da
quasi tutti gli istituti di credito del Paese, gli alberghi, i
negozi, i ristoranti e i campeggi per turisti.
Fuso orario
Un’ora in più rispetto all’Italia durante l’ora solare.
Un’ora in meno durante l’ora legale, dal primo sabato
di Aprile, al primo sabato di Settembre.
Lingua
La lingua ufficiale è l’inglese, ma anche tedesco e afrikaans sono largamente parlati, oltre ai dialetti.
Clima
300 giorni di sole all’anno! Il clima è quello tipico di
una zona semi-desertica. Le temperature diurne delle
zone interne vanno dai 15° ai 35°C nel periodo Settembre-Aprile, mentre nella regione costiera variano tra
i 12° e i 22°C. Durante la notte però le temperature
possono scendere anche drasticamente.
Abbigliamento
E’ consigliato un abbigliamento pratico, sportivo e leggero, prediligendo i capi in fibre naturali.
Telefono
Per chiamare dall’Italia in Namibia, occorre comporre
il prefisso internazionale 00264, seguito dal prefisso della città e dal numero dell’utente desiderato. Per
chiamare dalla Namibia in Italia, comporre lo 0039 e
seguire come sopra.
Criminalità
Le infrazioni più comuni sono il borseggio, lo scippo, il
furto d’auto e i danni ai veicoli.
Alcuni consigli
• BIORITMO AFRICANO: Svegliatevi all’alba, la luce è
davvero speciale, e andate poi a dormire presto.
• ACQUA: Bere tanta acqua anche se non si ha sete.
• GUIDATE VIGILI: per gli animali che attraversano
improvvisamente ma anche per i sottofondi stradali
che cambiano improvvisamente.
• DESERTO DEL NAMIB: progettate di vederlo alle luci
dell’alba. Esperienza e luce indimenticabili.
Cibo e bevande
La cucina tradizionale namibiana di solito non è servita
ai turisti. Saranno proposti molti secondi a base di carne, ma anche pesce. La birra si trova molto facilmente
in ogni bar o supermarket. Il vino è importato dal SudAfrica. Considerate di acquistare una borsa termica se
avete in programma viaggi in auto: sarà sicuramente
un investimento di inestimabile valore! Quando ci si
sposta all’interno meglio bere acqua in bottiglie sigillate
e utilizzare il ghiaccio il meno possibile.
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LA MAISON LS
25
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di: Giuseppe Dott. Serra - Psicologo del lavoro
[email protected]
LS Psicologia del Lavoro
Vita lavorativa e
rischi professionali:
la work addiction (part. 3)
La “work addiction”, o meglio la sindrome da dipendenza
da lavoro, è un fenomeno ancora poco conosciuto, ma sicuramente di grande attualità. Questo tipo di disagio psicologico rimane ancora sottovalutato e quando presente,
difficilmente diagnosticabile. Cercheremo, perciò, di delineare le principali cause e la progressione di questo fenomeno.
Passaggio all’età adulta, mezzo per
raggiungere l’indipendenza economica, strumento per integrarsi, ma
soprattutto attività utile a raggiungere un certo status sociale; questi
fattori esemplificano l’immaginario sociale di come viene rappresentato il lavoro oggi. Conseguenza diretta di questo processo è il
forte aumento del peso dell’identità professionale rispetto all’identità personale o extralavorativa.
Tali argomentazioni sono utili a
spiegare perché si sta iniziando a
diffondere un nuovo fenomeno,
definito come “work addiction”
o “lavoro-dipendenza” o ancora
meglio “workaholism”. Sembrerà
strano, ma proprio come l’alcolismo, il lavoro può diventare una
vera e propria dipendenza. Naturalmente le cause di questo fenomeno sono molteplici. Episodi
infantili nei quali i genitori dimostrano il proprio amore solo quando si verificano rendimenti buoni,
voglia di imitare un parente che ha
riscosso particolare successo grazie
alla propria attività professionale,
fuga da problemi personali. Questi
sono alcuni dei fattori scatenanti
la work addiction, ma sicuramente operare come libero professionista favorisce l’insorgenza della
sindrome rispetto a un lavoro da
dipendente. Solitamente le fasi che
caratterizzano una dipendenza da
lavoro sono tre: una fase iniziale
di uso-abuso-piacere nella quale
il soggetto inizia a dedicare molto
tempo all’attività lavorativa, cominciando a trascurare famiglia e
altri interessi; una fase critica dove
l’occupazione viene prolungata in
modo incontrollato e iniziano a
manifestarsi i sintomi classici della
sindrome da stress lavorativo (sin26
LA MAISON LS
drome già trattata in LifeStyle di
ottobre/novembre ’08); la fase cronica, nella quale la persona dedica
la propria esistenza esclusivamente
al lavoro e concentra su questo le
ore notturne, le feste e le ferie. Effettuare una diagnosi della sindrome molto spesso è difficile, infatti,
anche se già nella seconda fase si
possono avere disturbi alimentari,
cefalee, ansia e vuoti di memoria,
tutto ciò viene attribuito a problemi fisici e le vere cause dei disturbi
non vengono trattate. Solo nell’ultima fase si registra un vero crollo
morale e sociale, perchè vita privata e normali attività fisiologiche,
come il sonno, vengono trascurate
completamente. In fase avanzata,
le persone dipendenti dal lavoro,
oltre a problemi di natura psicologica e fisiologica, possono facilmente iniziare ad utilizzare alcool,
nicotina, stimolanti e calmanti.
Come tutte le dipendenze, il primo
passo per poter riuscire a risolvere
il problema è riconoscere ufficialmente di essere dipendenti ed essere disposti a sottoporsi alle cure
necessarie. Per i soggetti colpiti è
molto difficile accettare il proprio
stato, per via dello sviluppo di ideologie private che riescono a fornire giustificazioni anche di fronte
a una situazione lavorativa e familiare decisamente critica. Tutto ciò
rende la prevenzione complicata e
in genere bisogna ricorrere a trattamenti lunghi, nei quali oltre ad
individuare le cause psicosociali
della sindrome, si cerca di ristrutturare l’attività mentale, in modo
da far assegnare il giusto spazio al
lavoro e a rendere consapevole il
soggetto circa la possibilità di trovare gratificazioni personali anche
attraverso altri interessi e attività. LS
Rubrica a cura di:
Dott.ssa Simona Casadei
Medico Chirurgo
Specialista in Oncologia Medica
ed esperta in Nutrizione Clinica
[email protected]
medicina & dintorni
md
Per Consulti ed Approfondimenti: Cell. 335 70.01.167_Riceve presso: Jodisì Centro Salute e Benessere_Repubblica San Marino
E’ sufficiente una nutrizione
controllata e ipocalorica per
dimagrire e mantenere il risultato
ottenuto? Decisamente no!
Quanto si legge di diete in questo periodo dell’anno, i
mesi cruciali per arrivare al momento della prova-bikini
preparate/i!!!! Eppure ogni anno ci si ritrova a dovere fare restrizioni sulla dieta perchè si è accumulato qualche kilo, o
molti kili, durante l’inverno; il problema è che nella maggior
parte dei casi il fai-da-te crea più danno che beneficio perchè
ci si costringe a diete impossibili per qualche mese per poi
tornare al regime alimentare consono, abitudinario, se non
addirittura si scatena un disturbo alimentare come il “binge
eating disorder”, che porta ad abbuffarsi in modo compulsivo
per colmare i vuoti energetici ed emozionali che un’alimentazione sbagliata può aver procurato.
Questi continui yo-yo sono deleteri per il metabolismo, il metabolismo basale cioè quella quantità di calorie necessarie per
mantenere le funzioni vitali: si abbassa molto, in questi casi
poi con grande difficoltà a dimagrire successivamente e tendenza ad ingrassare pur mangiando quantità normali di cibo.
Come fare? Intanto, reset mentale: si decide di fare una dieta
che non è 1 mese ma un nuovo
stile di vita, si deve consultare
un esperto che studi il tipo di
alimentazione più adatta alle
caratteristiche sia biologiche sia
logistiche che di gusto personale, nel rispetto anche della sfera
emotiva che è fortemente condizionata dal modo con il quale
una persona si alimenta. Se non
si è tranquilli in merito al proprio stile alimentare, bisogna
assolutamente chiedere aiuto
ad un nutrizionsta e lasciare la
responsabilità a lui di studiare
il giusto approccio, poi con il
tempo si potrà riprendere sulle
proprie spalle tale responsabilità e continuare a seguire le regole imparate per mantenere il
risultato; questo processo può
durare anche un anno. Una novità che il mio metodo introdu-
ce oltre alla valutazione dello stato nutrizionale e fisico come
da linee guida attraverso anamnesi, verifica dei parametri
biochimici (attraverso gli esami del sangue), antropometria e
calorimetria indiretta, è l’associazione della fitoterapia che ho
riscontrato abbia un effetto favorente la detossificazione e il
dimagrimento e in particolare il riequilibrio di alcuni sistemi,
quali quello che regola il livello dei grassi nel sangue (vedi
Lipolem di Lemuria, a base di Neopuntia e Cammifora mukul)
e della glicemia modulando il livello di insulina (novità di Lemuria: Ghestrolem, a base di Lagerstroemia, pianta contenente
acido corosolico che viene utilizzato per facilitare il trasporto del
glucosio, lo zucchero del sangue e il suo metabolismo, in associazione a Cannella recentemente studiata come coadiuvante nelle
diete per mantenere in equilibrio il metabolismo degli zuccheri).
Il segreto è riuscire a trovare la giusta combinazione tra dieta,
integratori, voglia e volontà di stare meglio, cioè finalmente
bene specialmente con se stessi! LS
LA MAISON LS
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LA MAISON LS
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LS Silhouette Corpo
Chili e centimetri di troppo
nei nuovi stili di vita
Impatto sulla salute, sull’estetica e sulla psiche.
Obiettivo dell’incontro è stato
quello di illustrare l’evoluzione
del consumo contro il sovrappeso. Il sovrappeso e l’obesità sono,
infatti, uno dei principali problemi di salute pubblica nel mondo
che danno luogo a una serie di
implicazioni estetiche e psicologiche. Numerosi studi hanno
dimostrato come la persona con
chili e centimetri di troppo viva
in una sorta di isolamento e abbia difficoltà a relazionarsi con
l’esterno e con gli altri. I bambini
in sovrappeso, inoltre, tendono a
sviluppare un rapporto difficile
con il proprio corpo, che genera
a sua volta isolamento e abitudini sedentarie. E’ stata dimostrata
l’importanza che un’attività fisica moderata esercita sul corpo e
sulla mente: dal punto di vista
fisico, porta ad una riduzione di
circa il 30% del rischio di sviluppare patologie croniche, senza dimenticare l’azione positiva svolta
sul metabolismo, aumentando il
consumo energetico e portando
a un dimagrimento stabile; dal
punto di vista mentale, induce la
liberazione di endorfine e neurotrasmettitori, migliorando sensibilmente il tono dell’umore.
Il metodo Figurella: come si inserisce in un
programma di prevenzione?
Specializzato nel dimagrimento
e nel rimodellamento della figura femminile da oltre 25 anni,
Figurella è un metodo naturale
basato su due cardini fondamentali, attività fisica moderata e costante e alimentazione corretta
ed equilibrata, con in più il supporto emotivo e motivazionale, l’importante valore aggiunto
che Figurella dà alle sue clienti.
Si avvale della collaborazione di
esperti e professionisti nel campo dell’attività fisica e della nutrizione e per questo motivo può
rappresentare la soluzione ideale
dove affrontare in modo naturale, sia i piccoli inestetismi in fatto di peso corporeo, tipici della
giovane età, sia le situazioni più
complesse come il sovrappeso.
L’obiettivo di Figurella, infatti, è
da sempre quello di insegnare alle
30
LA MAISON LS
donne uno stile di vita salutare ed
equilibrato, che tenga conto delle
personali abitudini ed esigenze e
le aiuti a stare bene nel proprio
corpo. Il metodo si avvale anche
del supporto emotivo e motivazionale di assistenti qualificate
che interpretano, a fianco di ciascuna cliente, un vero e proprio
percorso di benessere in un ambiente in cui la donna si sente
prima di tutto compresa, ascoltata e aiutata a risolvere un problema che, il più delle volte, non è
solo strettamente fisico. In tutti
questi casi, il supporto emotivo e
motivazionale diventa dunque lo
strumento fondamentale in grado di aiutare la donna in modo
concreto a superare i momenti di
difficoltà, permettendole di raggiungere il risultato estetico e di
salute prefissato. LS
LS Quel sassolino nella Scarpa... di Romina Marzi
Rubrica
Certe volte non ti capisco !
I problemi di comunicazione fra uomini e donne sono spesso dovuti al
diverso significato che i due sessi attribuiscono ad uno stesso termine; l’inevitabile incomprensione che ne deriva, causa furiosi litigi ed interminabili
musi lunghi (di lui!). Ad esempio, nel
classico botta e risposta “A cosa pensi?
A niente”, se è una donna a porre la
domanda ed un uomo a rispondere,
niente significa “Niente che dovresti sapere”, perché sicuramente, l’individuo
in questione, sta cercando una scusa
convincente per “sganciarsi” ed uscire
con gli amici, sta valutando la fotocamera digitale che ha visto in offerta o
cerca di indovinare la taglia di reggiseno della fruttivendola (in ogni caso,
ha ragione lui: meglio non sapere). Se
i ruoli sono invertiti, quel “niente”
pronunciato da una donna, equivale
a “Niente che vorresti sapere”, perché
sicuramente la vostra dolce metà sta
immaginando di castrarvi. (Assumendo questo punto di vista, diventa più
facile capire perché rispondere “niente” ad una donna, le faccia nascere il
sospetto che ce l’abbiate con lei).
Un’altra espressione che viene spesso
fraintesa, è “Fai pure!”: quando vostra moglie ve la rivolge usando un
tono brusco, non vi sta dando un
permesso, vi sta sfidando. Di qualunque cosa si tratti, non fatela. Inoltre,
al fine di preservare la pace e l’armonia domestica, gli uomini dovrebbero
ricordarsi che certe domande hanno
un’unica possibile risposta. Esempio:
“Mi ami?”; risposta corretta: “Certo,
cara”. Risposte sbagliate: “Perché me
lo chiedi?”, “In che senso?”, “Dipende
da cosa intendi per amore”. Oppure:
“Cosa faresti se io morissi?”; risposta
corretta: “Sarei distrutto dal dolore”.
Risposte sbagliate: “Darei un mega lesbo-party con spogliarelliste cubane che
movimentino la serata”, “Uscirei con la
fruttivendola”, “Incasserei l’assicurazione che ho stipulato sulla tua vita”. (Poi
si stupiscono dell’aumento delle stragi
in famiglia…). Ma l’alto livello d’incomprensione, viene ulteriormente
amplificato dall’abilità degli uomini
di ignorarci; capacità perfezionata
nel corso dei secoli, che si attiva automaticamente ogni qual volta proponiamo temi di conversazione come
il gossip sui vip, le confidenze delle
nostre amiche, i nostri problemi di lavoro e le questioni domestiche. Dopo
aver assunto un’espressione attenta e
concentrata, continuano ad annuire,
come se non si stessero perdendo una
parola del nostro discorso. In realtà,
soprattutto se stanno assistendo ad
una trasmissione televisiva di loro
gradimento, come un film d’azione o
una partita, entrano in una sorta di
trance ipnotica che li isola dal resto
del mondo. (Capisco che il mio ragazzo, non mi sta affatto ascoltando,
quando risponde: “Si, va bene” alla
domanda “Posso smontare la tua moto
per venderne i pezzi su e-bay?”). Successivamente, quando un conoscente
ripeterà gli stessi aneddoti o le stesse
informazioni, avranno il coraggio di
sostenere di non saperne niente perché nessuno li ha avvertiti! Quelli più
furbi, seppure assorti, rispondono ad
ogni richiesta con un “Dopo”. Sono
numerosi, infatti, i sostenitori della
corrente politico-culturale “Non fare
adesso quello che puoi fare dopo”: purtroppo non è dato di sapere con precisione quale accezione temporale abbia
questo termine. Per qualcuno può significare “Tra qualche mese”, per altri
“Nella mia prossima vita”. Solitamente
questa tecnica funziona: esasperate,
eseguiremo anche quei compiti che
avevano promesso di svolgere loro.
Naturalmente non ammetteranno
mai di essere colpevoli: non sono loro
ad essere lenti e disorganizzati, siamo
noi ad essere isterico-schizzate (a tal
proposito, ho visto un uomo, al supermercato, impiegare quindici minuti
per riempire una borsa di plastica con
ben sette prodotti acquistati! Se avesse
potuto leggere nelle menti della cassiera e delle donne in fila dietro di lui,
avrebbe assistito alla proiezione della
più famosa sequenza del film Psycho:
quella dell’accoltellamento nella doccia. Io riuscivo a sentirne perfino il
sottofondo musicale!).
Tuttavia, se è ormai assodato che gli
uomini non amano sentirsi fare certe
domande o venire sommersi di richieste, esiste una frase che non si dovrebbe mai rivolgere ad una donna, nemmeno quando corrisponde al vero:
“Cos’hai oggi? Le tue cose?”. A parte il
fatto che l’espressione “le tue cose”
non ha alcun senso (a meno che non
stiate chiedendo ad una vostra collega se oggi, per pranzo, si è portata
un’insalata da casa), diventa alquanto
offensivo e semplicistico pensare che
qualsiasi malumore, o protesta per il
mancato godimento di un sacrosanto
diritto, sia riconducibile allo squilibrio ormonale che ci riguarda, in realtà, solo cinque giorni al mese. In ogni
caso, il ciclo mestruale ha un inizio ed
una fine: prima o poi passa… Inoltre,
è un fenomeno fisiologico totalmente
incontrollabile; gli uomini perennemente arroganti e scontenti, che scusa
hanno? LS
LA MAISON LS
31
BODY &
MIND
&
FITNESS
Rubrica a cura di: Antonello Belletti • Direttore Tecnico, Personal Trainer e Consulente Vip Center al
Dynamic Fitness Center - Strada del Bargello, 111 • Dogana - Rep. San Marino • Tel. 0549 970 490 •
[email protected]
Che succede al Sole ?
E’ primavera, ma non sembra così brillante,
così caldo, come l’aspettavi, come sempre.
Vero, illumina gli occhi e intiepidisce l’aria,
ma, il cuore…? Già, questa maledetta crisi ha
avvolto il cuore in un velo opaco, e impedisce al sole di riscaldare, all’anima di radiare.
Se le nubi non se ne vanno, i pensieri sono
plumbei, il futuro incerto… che fare? Accetta
un piccolo, piccolo consiglio: pensa più a te
stesso\a. Cura ciò su cui hai certamente potere di interagire, di migliorare: il tuo corpo, la
tua persona. Se non permetti ai pensieri cupi
di lasciarti andare, di trascurarti, ne beneficerà anche il tuo animo. Non ti “abbrutire”.
Prendi la bici e vai, metti la tuta e corri, vieni da noi in palestra, il sole filtra dalle ampie
vetrate, e qui, quasi per assurdo, scalda: non
si sente il freddo della crisi, solo buonumore,
rispetto per il tuo corpo e un piccolo sollievo per l’anima dopo un buon allenamento…
ahhh, un po’ di relax, senza pensieri! Un buon
allenamento, dicevo: ti guidiamo noi, per tonificare muscoli e spirito, o dimagrire un po’,
per guardarti più sorridente allo specchio.
Ti consiglio di aumentare le sedute settimanali in palestra. Potresti organizzare un paio di
allenamenti brevi e piuttosto intensi per soddisfare la voglia di muscoli, se sei un maschio,
e di tono muscolare se sei una donna, e un
altro, o due, di cardio fitness, per snellire un
po’ la pancia o le curve. Poi l’alimentazione.
Sintetizzando gli articoli precedenti, ribadisco
che sono un sostenitore della necessità di una
forte diminuzione dei carboidrati semplici
nella dieta. I nemici principali sono la farina con tutti i suoi derivati, e lo zucchero. Poi
puoi decidere se mangiare quando ti pare ma
poco, oppure poco e spesso, come consigliano in tanti o, fuori da ogni schema e convenzione, molto ma una tantum e soprattutto la
ce, poi molta verdura, cruda, cotta, gratinata,
condita come vuoi. Puoi mangiare una piada
al farro o kamut e bere due bicchieri di buon
vino, se lo gradisci. Piu tardi, davanti alla tv,
puoi sgranocchiare qualche noce o mandorla o premiarti con un pezzetto di cioccolata
superfondente o un budino o un po’ di mascarpone!!! Così al mattino non hai fame, bevi
solo caffé o tè senza zucchero. Null’altro fino
a pranzo, tappa i buchi di stomaco con caffé
o tè. A pranzo mangia poco, soprattutto cibi
proteici, e verdura con olio. Possibilmente
niente spuntino al pomeriggio. Se vai in palestra, e devi dimagrire, allenati a stomaco vuoto, è molto efficace. Poi torni a casa, affamato,
ma rilassato, e ricomincia il bello della cena!
Sono consentiti, tutte le volte che lo desideri,
per cena, tortellini, cannelloni, nidi di rondine e lasagne, dolci al mascarpone, budini e gelati alle creme. Si tratta di un piccolo inganno
alla natura, sono alimenti complessi che non
alzano troppo l’insulina e quindi rispettano
il quadro ormonale stampato nei nostri geni.
Una precisazione: questo programma alimentare è consigliato a chi ha un metabolismo
sera, come ti propongo io. Di seguito la sin- lento, ai trentacinque\ quarantenni ed oltre, e
tesi di questa alimentazione visionaria - di cui comunque non ai giovani nell’età della cresciti fornisco, in fondo, la bibliografia, per non ta. Rimanete positivi!!! LS
essere preso per pazzo! La nostra specie si è
evoluta senza disporre in ogni momento del
cibo desiderato, ma, neanche, necessario. Si
alternavano periodi di digiuno forzato, anche
prolungati, ad altri di relativa abbondanza in
seguito ad una fortunata caccia o raccolta di
frutti maturi (e comunque mai i nostri progenitori si riempivano la pancia con il grano Michela ha il risultato: merito della sua passione e la sua costanza.
pesi per il tono muscolare, trattamento Vip localizzato sui fiano il riso, che neanche consideravano comme- Poi,
chi, cibo di qualità. Sotto la supervisione del personal trainer”.
stibile). La giornata per te inizia a cena. Fai
Maximum muscle minimum fat di Ori Hofun pasto abbondante, molto abbondante, con Bibliografia:
mekler - Dieta Low Carb di Jonny Bowden - La dieta South
un buon secondo piatto, tutto ciò che ti pia- Beach di Artur Agatson - The Warrior diet di Ori Hofmekler
LA MAISON LS
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per info: Centro Dinamica Estetica
Via Ca’ dei Lunghi, 70 b - Cailungo
Tel. 0549 903 503
LS Estetica Corpo
Silhouette riconquistata
Quando, davanti allo specchio, ci allarmiamo notando quegli orribili cuscinetti di grasso, o ancora la cellulite che sta invadendo la nostra Silhouette manifestandosi con la classica “buccia
d’arancia”, siamo colte da mille preoccupazioni
e cerchiamo risposte efficaci, vista anche la vicinanza della “prova costume”.
Niente paura, alcuni rimedi esistono e possono darci soddisfazione in
breve tempo, non aspettiamoci miracoli, con alcune azioni mirate, uno
stile di vita sano, movimento, si può
tornare in tempi brevi ad avere una
silhouette impeccabile e tonica.
Quindi che cosa possiamo fare in
merito per renderla nuovamente armonica e gradevole?
I cuscinetti di grasso sono l’espressione di un eccesso di calorie assorbite
durante la giornata, questa condizione fa aumentare la dimensione degli
adipociti che non riescono a consumare tutta l’energia acquisita, in particolare in alcune zone del corpo, creando i tipici cuscinetti di grasso; solo
raramente tale fenomeno è scaturito
da disfunzioni dell’organismo, più
frequentemente è incentivata da una
scarsissima attività motoria. La cellulite invece, può essere considerata
a tutti gli effetti una degenerazione
del tessuto, in particolare della parte
del derma; questo fenomeno inizia
spesso con un ristagno emo-linfatico
che dà origine all’edema, che determinerà le condizioni per una futura
degenerazione della parte interessata
che andrà incontro ad indurimento
(sclerotizzazione), creando in superficie la classica “buccia d’arancia”.
Anche questo fenomeno è scaturito
principalmente da una scarsa attività
motoria e da un’alimentazione sbilanciata, ricca di grassi e proteine,
unita frequentemente anche da una
predisposizione personale all’inestetismo. E’ importante rispondere
a queste esigenze con trattamenti
mirati; a questo scopo, dalla ricerca
scientifica Nactive, nasce il nuovo
trattamento dedicato al corpo “Body
Form”, ricco di ingredienti innovativi
provenienti da nuove ricerche internazionali, quali ad esempio l’estratto
di Suma, prezioso estratto naturale
che viene considerato il Ginseng
amazzonico, sviluppa un’azione coadiuvante nei processi drenanti e nella riduzione degli accumuli adiposi.
Inoltre l’elevato contenuto di Muira
Puama e Catuaba, fitoestratti provenienti dalla foresta amazzonica,
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sviluppano un’azione coadiuvante
contro la cellulite grazie alle proprietà fortificanti, energetiche, toniche e riattivanti. Ancora la presenza
di un purissimo olio di Albicocca,
ricco di vitamine anti-age, rende la
pelle elastica e morbida, prevenendo l’invecchiamento della cute. Il
trattamento in istituto si sviluppa in
alcune semplici fasi che, complessivamente, non superano i 60 minuti.
La prima fase comprende una delicatissima detersione della pelle, a seguire una gradevolissima ma decisa
azione d’urto eseguita con il siero rimodellante, mirato a definire ed elasticizzare il tessuto. Successivamente
viene applicata una nuovissima e
preziosa crema spray rimodellante,
ad alta concentrazione di Estratti
di Suma, Muira Puama, Catuaba e
Olio di Vinaccioli d’uva, massaggiata delicatamente. In seguito la sensazionale maschera rimodellante in
mousse al mirtillo; renderà alla pelle
i suoi preziosi elementi, alla persona
sottoposta al trattamento, momenti
di incredibile relax. Per finire alcune
carezze eseguite con la Crema Rimodellante Anticellulite completeranno
il percorso, la pelle del corpo risulterà perfettamente levigata, tonica e
vellutata, la silhouette ridisegnata, il
tutto in un totale benessere. A domicilio, alcuni prodotti specifici, quali il Siero Rimodellante e ancora la
Crema Rimodellante Anticellulite,
parteciperanno al mantenimento del
risultato ottenuto. E’ consigliato per
tutte le persone che non trovano soddisfazione per la propria silhouette;
nel periodo primaverile per preparare, con piacere, la prova costume.
E’ suggerito almeno un trattamento
alla settimana, per circa 8 settimane.
Il corpo si presenta più luminoso e
idratato, la silhouette più definita e
levigata, pronta ad affrontare l’estate. Questo innovativo trattamento è
già disponibile in esclusiva per San
Marino presso il Centro Estetico
“Centro Dinamica Estetica”, e la
silhouette poco definita, il tessuto
poco tonico e la pelle non in forma,
sarà solo un lontano ricordo. LS
LS Storie di ordinaria Follia... di Ettore Mularoni
Rubrica
Il primo bacio non si
scorda mai... ahimè!!!
Tanti e tanti capelli fa, in un piccolo paesino della piccola Repubblica del Titano, un bambino con
una discreta dose di sfiga, viveva in
un appartamentino con i genitori e
due sorelle. Il giovane era un bravo
figliuolo, diligente a scuola e grazie
ai suoi riccioletti biondi era molto
ambito dalle bimbe della sua età
ed era oggetto di coccole e sorrisi
da parte delle mamme di amici e
conoscenti. Questa sua attitudine
a piacere alle mamme lo seguì per
lungo tempo nella sua adolescenza
quando era molto apprezzato dalle
genitrici delle sue amiche, che ahilui, a differenza delle loro madri,
desideravano restare solo amiche.
Questa sua attitudine a piacere alle
cosiddette “tardone”, non fu colta
dal giovanotto che continuava ad
incaponirsi nel cercar di trovare
invano sollazzo nelle sue pari età.
Ciò fece crescere in lui la consapevolezza di avere i sintomi di una
malattia che si stava diffondendo
molto rapidamente fra i giovani: la
figarepellenza.
Disgraziatamente, un bel giorno,
o meglio un cacchio di giorno, il
giovanotto si rese conto di non potersi più permettere di asciugare i
capelli andando in giro con il ciclomotore in estate senza casco (la
legge ancora lo permetteva), giacché
alcuni capelli mostravano di avere
un labile attaccamento al capo che
li portava ad allontanarsi da esso
senza fare ritorno. Nonostante
ciò egli era ancora un giovine piacente, che spesso veniva inseguito
dallo sguardo delle fanciulle a cui
rispondeva con una policromia di
colori della pelle del viso e lo sguardo rivolto verso terra. Quello era il
periodo in cui il ragazzo diventò un
grande esperto di pavimentazioni
e del gres porcellanato. Un bel dì
il ragazzo conobbe una giovane
donzella che pareva interessata alle
sue attenzioni. Il ragazzetto si fece
forza e decise di tentare di vincere
la sua timidezza e sfruttare la sua
simpatia. La strategia funzionò e
la “procace” ragazzina cedette alle
sue lusinghe. Il giovane era al settimo cielo. Quella era la sua prima
“morosina”. La giovincella era disinvolta nel rapporto a differenza
del ragazzo che spesso si incantava
ad osservarla con l’espressione di
chi è in “brodo di giuggiole” e vede
piovere dal cielo petali di rose. Una
sera il giovine si convinse, almeno
a parole, ad unire il suo corpo a
quello della ragazza in un tenero
bacio. Il primo bacio. La situazione che si creò fu alquanto propizia:
rimasero da soli, in una tiepida sera
d’estate, con le stelle a far da cornice a quel magico momento. Ma
i pensieri che si accavallarono nella
mente del ragazzo frenavano il suo
desiderio d’amore: “E se poi lei non
vuole che figura ci faccio? Provo ad
abbracciarla avvinghiandola con la
mano destra o con la sinistra? Ci provo da in piedi o entrambi seduti? Ci
infilo pure la lingua o no?”. Questi
turbamenti pervadevano il giovane
che, a causa di ciò, percorse centinaia di metri davanti allo sguardo amorevole e comprensivo della
ragazza. Quando si manifestarono
le prime avvisaglie di crampi alle
gambe, il ragazzo prese in mano
la situazione e dopo un paio d’ore
buone di tentennamenti la baciò.
Fu un bacio lungo ed appassionato. Tante nuove sensazioni pervasero il corpo del giovane: l’odore
di lei, l’umido delle labbra, un irrigidimento più in basso. Quando si
staccarono lui aveva una temperatura corporea prossima alla fusione. Lei aprì gli occhi per prima e
quando incrociò lo sguardo di lui,
si lasciò sfuggire un tenero “Era
ora!”. Con l’entusiasmo portato ai
livelli di quello di un minatore che
inizia il turno di lavoro, il giovane
accrebbe la sua autostima pensando, fra sé e sé: “Hai visto coglione?”.
Che bei momenti che furono! Da
quel giorno il giovane, non ci pensò più così tanto prima di tentare
l’approccio con una fanciulla; ma
circa dieci minuti in meno. LS
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