menu ristoranteestate 2014

Gelato misto (3 palline) con panna montata
Mixed ice-cream with cream
Gemischter Eisbecher mit Sahne
€ 4,00
Dolce non dolce – Sweet no sweet – Süss no süss
Gelato al formagggio Puzzone di Moena con mostarda di fichi
Chees Ice crema with mustard and grana trentino cookies
Eis aus Puzzone Käse mit Feigen
€ 6,00
Dessert
Crema gelata di jogurt con lamponi
Yogurt Cream with Raspberries
Joghurt creme mit warmen Himbeeren
€ 6,00
Kaisersmarren alle mele e uvetta con marmellata di mirtilli rossi
Sweet omelett with apple and raspberry marmelade
Kaiserschmarren mit Äpfel und Preiselbeere Marmelade
€ 8,00
Gelato casereccio alla vaniglia con frutti di bosco
Home made Vanilla Icecream with berries
Hausgemachte Vanilleeis mit Waldfruchten
€ 6,00
Sorbetto al limone
Lemon sorbet
Zitronen Sorbett
€ 3,00
Tortino caldo al cioccolato con gelato al pistacchio
Hot chokolate pudding with pistacchio ice cream
Warmer Flan mit Barry- Schokolade und Pistazien Eis
€ 7,00
Muffin caldo al limone e miele con gelato allo zenzero
Lemon and honey muffin with ginger Eis-cream
Honig und Zitronen Muffin mit Ginger Eis
€ 7,00
Tegoline al vino teroldego e nocciole con gelato al the verde
Green tea Ice-cream with crispy cookies
Eis aus Grünen Tee mit knusprigen Kekse
€ 6,00
Orata all’acqua pazza
Sea Bream italian style
Dorade mit Tomaten und Basilikum
€ 13,00
Misto di pesce di mare cotto in vetro
Mixed sea fish kooked in glass
Gemischte Meerfischplatte in Glass gekocht
€ 16,00
Secondi piatti
Salsiccia ai ferri con polenta e funghi
Salami on the grill with polenta and mushrooms
Bratwurst mit Polenta und Pilzen
€ 12,00
Stinco di maiale alle due cotture con polenta
Shin of pork Kooken in two ways with polenta
Gebratene Schweine Haxe und brasiert mit Polenta
€ 19,00
Goulasch di manzo con polenta e funghi
Beef Goulasch with polenta and mushrooms
Rindsragout mit polenta und Pilzen
€ 12,00
Entrecote di manzo ai ferri (200g) con patate saltate
Entrecote of Beef (200 g) on the grill with roasted potatoes
Entrecote vom Grill (200 g) mit Röstkartoffeln
€ 16,00
Spalletta di vitello con spicchi di pomodoro confettato e patate gratinate
Shoulder of veal with caramellized tomatoes and pommes au gratin
Gebratene Kalbschulter mit karamellisierter Tomaten und gratinierte Kartoffeln
€ 16,00
Medaglioni di cervo in crosta di pistacchi e pinoli con polenta gratinata
Deer loin with pistachos and roasted polenta
Lenden filet vom Hirsch mit Pistazen und Polenta Crostini
€ 19,00
Spear ribbs di maiale al miele millefiori con patate fritte
Spear ribbs of pork roasted with honey with french fries
Karamellisierte Spear Ribbs mit Pommes frites
€ 18,00
Minestre – Soups – Suppen
Brodo di carne con canederli
Bread Balls with brouth
Fleischbrühe mit Knödel
€ 7,00
Celestina in brodo
Omelett soup
Frittatensuppe
€ 5,00
Per i più piccini
Cotoletta di maiale con patatine
Pork Kutlet with pommes
Wienerschnitzel mit Pommes
€ 10,00
Frittatina al prosciutto cotto
Omelett with Ham
Omelett mit Schinken
€ 5,00
Lasagne al forno
“Lasagne alla bolognese”
Übergebackene Bandnudeln
€ 8,00
Pasta corta al pomodoro o ragou
Makaroni with Tomato or “alla bolognese”
Makkaroni mit Tomatensauce oder Ragout
€ 7,00
Primi piatti
Risotto carnaroli mantecato alla salsiccia e formaggio Cher de Fascia
Risotto with salami and Cheese Cher de Fascia
Risotto mit Wurst und Cher de Fascia Käse
€ 9,00
Spaghetti di kamut, porcini, speck e pomodorini
Kamut Spaghetti with edible boletus and speck
Kamut Spaghetti ‘Valentino Felicetti Riserva’ mit Speinpilzen, Speck und Kirschtomaten
€ 14,00
Crespella di grano saraceno al formaggio Puzzone di Moena
Crepes with Fassa cheese
Weizen Crespelle mit Weichkäse gefüllt
€ 8,00
Maccheroncini al teroldego con ragou di cervo
Teroldego wine Maccaroni with deer ragout
Makkeroni mit Rehragout
€ 9,00
Tortelli caserecci ripieni di mozzarella e pomodorini, al burro e Trentingrana
Homemade Tortelloni with mozzarella and Cheerio tomatoes
Hausgemachte Tortelloni mit Mozzarella und Tomaten
€ 10,00
Tagliatelle fatte in casa ai funghi misti e panna
Homemade Tagliolini with mixed mushrooms and cream
Hausgemachte Tagliatelle mit Pilzen und Sahne
€ 9,00
Tagliolini fatti in casa ai pesci del mare
Homemade Tagliolini with mixed sea fish
Hausgemachte Taglioni mit Fisch
€ 14,00
Antipasti
Carpaccio di carne salada con insalatina e tortel di patate al gratin
Homemade marinated Carpaccio with rucola, parmesan cheese and potato gratin
Hausgemachtes Carpaccio mit Rucola, Grana un Kartoffelgratin
€ 9,00
Tagliere rustico di speck, lucaniche e formaggio
Rustic Speck and Salami dish with Cher de Fascia cheese
Speck und Wurstplatte mit Cher de Fascia Käse
€ 9,00
Vitello tonnato con patate croccanti e fagiolini saltati
Cold Tuna veal with crispy potatoes and french beans
Kaltes Kalbsfleisch in Thunfischsauce mit Pommes Gauffreu und grünen Bohnen
€ 12,00
Sella di capriolo marinata con sott’olio di porcini e scaglie di grana
Marinated deer sirloin with mushrooms in oil and grana cheese
Reh Carpaccio mit Steinpilzen und Grana-Käse
€ 14,00
Il tonno di maiale con verdure miste grigliate
Mixed vegetagles on the grill with Pork meat in oil
Fleisc in Öl eingelegt mit gegrillter Gemüse
€ 10,00
Tortino soffice di Broccoli e patate con bocconcini di salmerino marinato e cuori di radicchio
caramellati
Soft Broccoli and potatoes pie with marinated Trouth and chicory
Broccoli und Kartoffel Flan mit marinirte Forelle und Radicchiosalat
€ 9,00
Sottigliezza di tonno affumicato marinato agli agrumi con insalatine
Smooked Tuna with salads
Geräucherter Thunfisch mit Salat
€ 10,00