23 Curiosità, gusti e segreti delle cantine Travaglini GATTINARA

Sabato 18 aprile 2015
GATTINARA E VALSESIA
23
GATTINARA / Una delle aziende vinicole d’eccellenza visitate nel progetto Made in Piemonte
Curiosità, gusti e segreti
delle cantine Travaglini
di giuseppe orrù
Dopo la “tappa zero”
al Principato di Lucedio,
“Destinazione impresa” ha
iniziato il suo ciclo di visite guidate da Gattinara,
approdando alle cantine
Travaglini Giancarlo, una
delle aziende vitivinicole
piemontesi più importanti.
Una comitiva di oltre venti
persone ha potuto scoprire i
segreti della storica cantina,
grazie al progetto “Made in
Piemonte”, che vuole fare
delle aziende del territorio
mete di visite da parte di turisti e residenti, con le imprese che aprono le porte al
pubblico per mostrare le loro eccellenze, giovedì mattina farà tappa a Gattinara.
L’Atl Valsesia Vercelli
ha organizzato la visita
guidata,
predisponendo
un minibus da Varallo che
ha portato gli ospiti fino a
Gattinara, dove sono stati
accolti nelle cantine, dove
hanno potuto vedere anche i
vigneti, per poi scendere tra
botti e barrique, per scoprire
il “caveau” dove viene conservato il nettare d’uva che
diventerà Gattinara docg,
conservato nelle bottiglie
dalla forma unica, disegnate nel 1958 da Giancarlo
Travaglini, papà di Cinzia,
che oggi guida l’azienda.
La mattinata si è conclusa
con una degustazione e il
Il progetto “Destinazione d’impresa” ha fatto tappa alle cantine Travaglini. Al centro un momento della visita guidata all’interno delle cantine. A fianco e in basso un momento della degustazione, particolarmente apprezzata, che ha abbinato il vino rosso alle specialità del territorio
rientro a Varallo.
La comitiva era composta in prevalenza da turisti
provenienti dalla Finlandia
e ospiti a Varallo, che hanno potuto ammirare prima
le vasche d’acciaio, dove
avviene la prima fase della fermentazione del mosto, che poi viene spostato
nelle grandi botti di rovere
che si trovano nella cantina,
vicino alle barrique, dove
il vino viene tenuto per un
ulteriore affinamento. Infine l’assaggio nell’elegante sala degustazione della
cantina, con tre etichette
da confrontare: il Gattinara
Docg, il Gattinara Tre Vigne e il Gattinara Riserva,
accompagnato da salame al
Gattinara. Il Docg vercellese
ha conquistato gli ospiti
finlandesi e non, almeno a
giudicare dalla coda che si
è formata alla cassa per pagare le bottiglie che hanno
voluto acquistare i vini degustati poco prima e alcune
tra le altre produzioni della
cantina. Tra i finlandesi ha
spopolato il Gattinara Tre
Vigne, mentre gli italiani
hanno apprezzato di più il
Gattinara base o la versione
Riserva.
“Made in Piemonte” è
un progetto promosso dalla
Regione e dal Ceip (Centro
estero per l’internazionalizzazione del Piemonte),
che a livello locale viene
attuato dall’Atl Valsesia
Vercelli,
Confindustria
Vercelli Valsesia e Camera
di Commercio di Vercelli,
per conoscere un territo-
rio vivendo un’esperienza
diretta con le persone, gli
strumenti e i processi produttivi. Un nuovo modo
di fare turismo, grazie alle
aziende che aprono le porte
per mostrare i loro segreti,
come la lavorazione di pre-
giatissime lane e tessuti, il
lavoro in risaia, la produzione di vini e il distretto
della rubinetteria.
Altri tre flash sulla giornata gattinarese: l’accoglienza, la
visita alla cantina e il pit stop dedicato a vino e sapori
MOSTRA / Dal 21 aprile nel cortile di Palazzo Racchetti a Varallo
BORGOSESIA / Gli appuntamenti
L’inverno osservato di Angelo Seminario Nel weekend torna
La neve in tutte le sue tante sfaccettature Primavera al Borgo
Con la primavera torna a
esporre a Varallo il pittore
Angelo Seminario, con una
mostra tutta dedicata alla
neve: “L’inverno osservato”. Sarà inaugurata martedì 21 aprile alle 11 nel
cortile d’onore di Palazzo
Racchetti. Seminario porterà a Varallo, oltre quaranta
quadri a olio, tutti ispirati
alle atmosfere e ai cieli invernali, aventi come cifra
la neve: dalla tormenta, al
nevischio, allo sfarfallare leggero dei fiocchi, che
nel dialetto valsesiano si
riassume efficacemente in
“vulaiga”. Paesaggi reali e immaginari, o ispirati
a immagini fotografiche,
per declinare la sinfonia
dei bianchi e delle sfumature, per “guardare”, oltre
la realtà e scoprire nella
simmetria dei cristalli che
Nevicata al Sacro Monte
compongono un fiocco, la
“regola” dell’universo e
della vita. Questa volta il
pittore ha deciso di dare un
titolo alle opere, per offrire
una traccia di interpretazione e di approfondimento.
La mostra sarà aperta fino a domenica 3 maggio:
da lunedì a venerdì dalle 15
alle 18, martedì e sabato 912 e 15-18 e domenica dalle
15 alle 18.
p.maz
Prosegue nel fine settimana “La primavera del
Borgo” contenitore di appuntamenti e manifestazioni a Borgosesia.
Sabato 18 aprile dalle
15.30 alle 18.30 balli itineranti con il gruppo folkloristico Città di Borgosesia;
alle 16.30 “maxi pizza”
“trucca bimbi e sculture di
palloncini” con il Gruppo
giovani della Cri. In piazza
Mazzini, laboratori creativi
con “Ricomunica”.
Domenica 19 aprile dalle
14 alle 17 “Il sentiero delle
fiabe”. A partire dalle 14 il
sentiero che collega Agnona a Isolella sarà allestito a
fiaba. Alle 15.30 spettacolo
di marionette “Lupo provaci ancora, dai”, alle 16.15 in
frazione Isolella spettacolo
“Fata Bollicina” con le magiche bolle di sapone.