Menu` di Capodanno Euro 40

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San Silvestro 2016
Tortino di cotechino su crema di lenticchie
Mantecata di salmerino profumata al mandarino con
polenta tenera
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Maccheroncino al ragù di fagiano selvatico con frutta
secca e tartufo
Tortelloni al cacao ripieni d’anatra all’arancia
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Maialino al forno con salsa ai frutti di bosco e melagrana
Sella di vitello arrosto
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Patate dorate
Caponata di verdure
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Semifreddo al pandoro con fonduta di cioccolata calda
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Acqua,
Acqua, vino, caffè e spumante
Sono possibili variazioni in base alle disponibilità di mercato