Penne all`arrabiata

Penne all'arrabiata
Semplice piatto di pasta romano
Le Penne all'arrabbiata appartengono ai tradizionali primi piatti della cucina romana. Facile e veloce da
preparare, è il piatto perfetto per molte occasioni.
Ingredienti (4 persone):
2 spicchi d'aglio
4 cucchiaini di olio
400g di pasta penne
100g di formaggio grattugiato
2 peperoncini
400g di pomodori pelati tagliati a cubetti
3-4 cucchiaini di prezzemolo
Preparazione:
Tritate finemente l'aglio e i peperoncini. Salate leggermente l'acqua e portatela ad ebollizione. Cuocete le
Penne al dente. Mettete un po' di olio in una padella con l'aglio e il peperoncino. Aggiungete i pomodori.
Aggiungete il prezzemolo e le penne appena scolate mescolando. Preparate i piatti, cospargendo con il
formaggio e servite.
Penne all'Arrabiata