PROGRAMMA BOCCACCESCA 2014 (185 Scaricamenti)

Comune di Certaldo
Certaldo Alto
20.21 e 27.28 settembre 2014
XVI edizione
bo
cca
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Orario: 11.00 - 21.00
Biglietto ingresso:
€ 5.00 intero
€ 4.00 ridotto (sabati 20 e 27 settembre) per:
- Soci Unicoop Firenze con presentazione della tessera
- Coupon pubblicato dal quotidiano La Nazione
Gratuito per minori 12 anni e per i diversamente
abili
www.boccaccesca.it
[email protected]
Info segreteria:
fax 0571 1738011 cell. 339 8843272
Ufficio Stampa:
Leonardo Bartoletti cell. 335 5436504
Carolina Natoli cell. 349 7634418
[email protected]
Annamaria Tossani, nota
conduttrice del programma
Aspettando il TG di Italia 7
conduce i Cooking Show di
Boccaccesca con lo spirito
frizzante che la distingue.
cipolla
di certaldo
Boccaccesca è…
Boccaccesca è...cibo!
Il mercato di Boccaccesca offre al pubblico un prodotto
agroalimentare di eccellenza!
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Boccaccesca è…artigianato!
L’artigianato inerente la tavola, il cibo e la cucina è di grande
interesse a Boccaccesca!
Le tavole del Boccaccio
Sono i ristoranti di Certaldo che, aderendo a Boccaccesca,
propongono un menu degustazione studiato per l’occasione.
Tante golosità da assaporare in buona compagnia.
L’ANTICA FONTE
via Valdracca, 25 - tel. 0571 652225 menu da D 30.00
OSTERIA DEL VICARIO
via Rivellino, 3 - tel. 0571 667809 menu da D 30.00
Assaggiando per la via...
Boccaccesca è…bimbo!
Uno spazio dedicato ai bambini è sempre presente a
Boccaccesca!
Boccaccesca è…alta cucina!
Grandi chef svelano i loro segreti al pubblico di Boccaccesca!
Boccaccesca è…tradizione!
Ricette della tradizione toscana sono protagoniste nelle lezioni
di cucina di Boccaccesca!
OSTERIA LA SALETTA
via Roma, 4 - tel. 0571 668188 menu da D 35.00
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tutti i
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Con la partecipazione
Consorzio dei produttori
agricoli di Certaldo
• ENOTECA BOCCACCIO
Baccalà con i porri D 7,00
• IL BISTROT DELL’OSTERIA DEL VICARIO
Trippa, lampredotto & Co. D 5,00
• LA DOLCE VITA
Crostone con lardo e marmellata D 3,00
• BAR BOCCACCIO
Caffetteria Artistica D 3,50
media partner
Boccaccesca è…allegria!
Personaggi noti si cimentano ai fornelli mettendosi in gioco
per la curiosità del pubblico di Boccaccesca!
Boccaccesca è…salute!
Medici e nutrizionisti sono a disposizione del pubblico di
Boccaccesca per consigli e suggerimenti dietetici!
Boccaccesca è…musica!
La musica allieta i pomeriggi di Boccaccesca!
Boccaccesca è…spettacolo!
Artisti di strada coinvolgono il pubblico di Boccaccesca nelle
loro performances!
Boccaccesca è…magia!
Il borgo di Certaldo Alto è la ribalta di Boccaccesca e le regala
come ogni anno un pizzico della sua magia!
Claudia Palmieri
Direttore Artistico
lle ore 17.00
Palazzo Pretorio, da nto
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la propria storia.
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L’Enoteca di Boccacce l d’Elsa
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20 e 27
ore 15.00 - 20.00 sabato a 21 e 28
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ore 12.00 - 20
ore 11.00 Piazza
SS Annunziata
Palazzo Pretorio,
Parterre
Lavorazione dal vivo
Pane e pasta
Loggiato e Prigione La Taverna del Prosciutto
delle donne
Grandi prosciutti a confronto
Borgo antico
ore 15.00 Palazzo Pretorio,
Primo piano
Il Sestiere Castellare
Vita e Mercato Medievale
Palazzo Pretorio, Artegiocando
Giardino
Laboratorio libero di Giochi ed
Emozioni per grandi e piccini
Chiesa di San
Tommaso e San Prospero
ore 16.00
Piazza
Vittore Branca
Le ghiottonerie di Boccaccesca
Dolcezze e cioccolato
Il Mercato di Boccaccesca
La miglior produzione agroalimentare della Toscana e di altre Regioni Italiane e I’Artigianato legato alla
tavola ed al cibo sono protagonisti del grande palcoscenico che diventa Certaldo Alto in questi giorni
L’Enoteca di Boccaccesca
Con il calice di Boccaccesca, che
potrà essere acquistato o usato
previa cauzione di € 3,00, i visitatori
potranno degustare i vini della
Valdelsa e votare il vino migliore
a
Piazza SS Annunziat
Tutti i pomeriggi in
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Compagnia del
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Aspettando l’incontro...
Penne ai fornelli
4 giornalisti enogastronomici,
Francesca Cavini, Leonardo
Romanelli, Claudio Zeni, Marco
Gemelli, si sfidano ai fornelli di
Boccaccesca dimostrando come
l’amore per il cibo li aiuti a preparare
il cibo per l’amore.
In Giuria: Michele Vitale, Mario Neri,
Paolo Tizzanini, Beatrice Segoni,
Gennaro Napolitano
ore 17.00
Incontro:
Palazzo Pretorio L’amore per il cibo ed
il cibo per l’amore…
ritorna a Boccaccesca
Partecipano i giornalisti che si
sono cimentati ai fornelli, insieme
a Eugenio Giani, Paolo Tizzanini,
Beatrice Segoni, parlando del legame
indissolubile tra cibo e amore.
Conduce Domenico Costanzo
ore 18.00
Premio Boccaccesca
Palazzo Pretorio L’ormai storico premio della
manifestazione viene quest’anno
assegnato a Cristiano Militello
per il suo modo di essere toscano
ore 19.00 La tradizione
Palazzo Pretorio, Pesche al vino rosso
Giardino
per tutti!!
bo
cca
cces
ca domenica 21 settembre
ore 11.00 Piazza
SS Annunziata
I segreti dello chef
Un piatto internazionale, destinato
all’amore, interpretato da Jean
Michael Carasso, specialista e
cultore delle cucine del mondo
ore 16.30 Piazza Vittore
Branca
Uno chef itinerante
Beatrice Segoni, Borgo San Jacopo
di Firenze, fa spesa al Mercato di
Boccaccesca e trasforma i prodotti
scelti in un piatto intrigante per un
incontro amoroso. La accompagna
la giornalista Roberta Capanni
Il Sestiere Castellare
Vita e Mercato Medievale
ore 15.30
Piazza Vittore
Branca
SS Annunziata
Lavorazione dal vivo
Palazzo Pretorio, Pane e pasta
Parterre
Palazzo Pretorio, Artegiocando
Giardino
Laboratorio libero di Giochi ed
Emozioni per grandi e piccini
Loggiato e Prigione La Taverna del Prosciutto
delle donne
Grandi prosciutti a confronto
Chiesa di San
Tommaso e San Prospero
Le ghiottonerie di Boccaccesca
Dolcezze e cioccolato
Borgo antico
Il Mercato di Boccaccesca
La miglior produzione agroalimentare della Toscana e di altre Regioni Italiane e I’Artigianato legato alla
tavola ed al cibo sono protagonisti del grande palcoscenico che diventa Certaldo Alto in questi giorni
ore 12.00 Palazzo Pretorio,
Primo piano
L’Enoteca di Boccaccesca
Con il calice di Boccaccesca, che
potrà essere acquistato o usato
previa cauzione di € 3,00, i visitatori
potranno degustare i vini della
Valdelsa e votare il vino migliore
ore 16.00-18.00
Palazzo Pretorio
Stanza dell’Orologio
Il Medico risponde
Dott. Alessandro del Re
Specialista in Endocrinologia, è a disposizione per consigli ed
aiuti per l’alimentazione
ore 17.30
Piazza Vittore
Branca
I segreti dello chef
Emma Pernarella, San Martino 26
di San Gimignano, presenta una piatto
svelando i segreti per realizzarlo
ore 18.30
Piazza Vittore
Branca
I segreti dello chef
Matteo Donati, Donati di
Castiglione della Pescaia, presenta
una piatto del mare intrigante,
destinato ad un incontro romantico
ore 19.30 Piazza Vittore
Branca
Piatto d’Artista
Un’artista della carta stampata,
ma soprattutto artista di vita e
di altruismo, Nadia Fondelli, si
cimenta ai fornelli diventando per
un’ora grande chef
lle ore 16.00
Palazzo Pretorio, da anto
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di fame, d’amor scritto la propria storia.
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Lisetta Luchini &
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cca
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ca sabato 27 settembre
ore 10.00
Piazza Vittore
Branca
Premio Chichibio
Lo speciale concorso di Boccaccesca
riservato alle scuole alberghiere di tutta Italia. Un grande spettacolo, ma soprattutto una ricerca di nuovi talenti effettuata mediante una gara tra scuole di cucina.
Gli allievi vengono invitati a gareggiare, con qualificazioni, sulla costruzione di un piatto da loro ideato
sull’argomento assegnato.
Quest’anno è: L’Uovo, magnifico protagonista!
ore 11.00 Il Sestiere Castellare
Piazza
Vita e Mercato Medievale
SS Annunziata
Palazzo Pretorio, Lavorazione dal vivo
Parterre
Pane e pasta
Palazzo Pretorio, Artegiocando
Giardino
Laboratorio libero di Giochi ed
Emozioni per grandi e piccini
ore 15.30 Piazza Vittore
Branca
Loggiato e Prigione La Taverna del Prosciutto
delle donne
Grandi prosciutti a confronto
Chiesa di San
Tommaso e San Prospero
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Le ghiottonerie di Boccaccesca
Dolcezze e cioccolato
Divertiamoci in cucina!!!
Bambini della Prima Scuola
dell’Infanzia si avvicinano ai segreti della cucina divertendosi con Sara
Conforti Osteria del Vicario,
Certaldo Alto
ore 16.30
Incontro:
Palazzo
Pretorio,
Presentazione
del libro Il Mercato di Boccaccesca NOVITÀ OTTOBRE
2014
NOVITÀPrimo
OTTOBRE
2014
pianodi
Federighi Editori.
La miglior produzione agroalimentare BENMANGIANDO
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BENMANGIAND
COLAGRASSO
Educare bambini a mangiare bene della Toscana e di altre Regioni O E COLAGRAS
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Un nuovo libro-gioco, con le
Italiane e I’Artigianato legato alla
avventure di una banda di tavola ed al cibo sono protagonisti personaggi esilaranti che guideranno
del grande palcoscenico che diventa i giovani lettori alla scoperta Certaldo Alto in questi giorni
dell’educazione alimentare.
Scritto dalla Dott.ssa Benedetta
ore 15.00 L’Enoteca di Boccaccesca
Frosali, biologa nutrizionista e
Palazzo Pretorio, Con il calice di Boccaccesca, che
mamma, convinta che non sia la
Primo piano
potrà essere acquistato o usato
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previa cauzione di € 3,00, i visitatori
differenza
potranno degustare i vini della
Valdelsa e votare il vino migliore
ore 17.30 Mangiare bene a merenda
Piazza
Vittore
Merenda
per tutti i bambini presenti
Branca che sarà gentilmente offerta dallo staff del Ristorante “Il Paese dei
Campanelli” - Petrognano - Semifonte, Barberino Val D’Elsa
Borgo antico
Un libro tutto
leggere, disegnare e giocare!
Unda
libro
tutto da leggere, disegn
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copertina provvisoria
copertina provvisoria
Nel paese del Beness
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Federighi Editori che vive nella sua stamberga nella foresta oscura?
propone un nuovo libro-gio
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lettori alla scoperta
di persona
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Federighi Editori
propone
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nuovo libro-gioco,
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avventure di una banda dibanda
personaggi
esilaranti
La storia
è scritta
dott.ssa Benedetta Frosali, cazione alimentare, e non solo.
che guideranno
giovani lettori
alla scoperta
dell’educazione alimentare, e non solo.
sia lai privazion
e, ma la
misura a fare la differenza. biologa nutrizionista e mamma, convinta che non
La storia è scritta dalla dott.ssa Benedetta
Frosali, biologa nutrizionista e mamma, convinta che non
Gli obbietti
sia la privazione,
ma la misura
a fare
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vi del libro
: Educare
bambini
a mangiare bene.
Portarli a fare scelte giuste
ed equilibrate attravers
giusto.
Far capire
: Educare
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mangiare beneo. giochi e percorsi, ad esempio, ricercand
Gli obbiettivi
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richiamando spesso
pagine bianche per liberare. Il libro contiene attività, illustrazioni da complet
aperta, fare sport
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la fantasia.
in modo creativo,
Età consiglia
giochi e
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Il
libro
contiene
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da
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in
modo
creativo,
giochi
e
la frase “giocare
Autore:
a Frosali
pagine bianche perBenedett
liberare
la fantasia. Età consigliata: 5-8 anni.
Prezzo: €7,90
Pagine: 64, formato
cm 23x16
Autore: Benedetta
Frosali
ISBN: 97888988
97056
Prezzo: €7,90(N): novità
Pagine: 64, formato cm 23x16
ISBN: 9788898897056
(N): novità
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Via Torino, 18 - 50052
Certaldo (Fi) - Tel 0571/6640
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fax 0571 584297
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ore 18.30 Bambini…il Gelato!!!
Piazza VittoreL’ Associazione Gelatieri Artigiani
Branca
Fiorentini insegna come si prepara il gelato con la frutta
ore 19.00
La tradizione
Palazzo Pretorio, Donzelle e coccoli per tutti!!
Giardino
mio core
Bella mia questo tiche canzoni
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Canti cortesi e
heggianti
rispetti e musiche ec
narrative, serenate, evali di terra Toscana.
atmosfere medio
arini
Marta
Lisetta Luchini &
bo
cca
cces
ca domenica 28 settembre
ore 11.00 Piazza
SS Annunziata
Palazzo Pretorio,
Parterre
Borgo antico
ore 12.00 Palazzo Pretorio,
Primo piano
ore 16.00-18.00
Palazzo Pretorio
Stanza dell’Orologio I segreti dello chef
Le 5 cuoche di Arezzo, Sara
Guadagnoli, Susanna Del Cipolla,
Maria Luisa Lovari, Enrica Romani,
Angelica Segatori, Medaglie d’oro per
la ristorazione, presentano una piatto
svelando i segreti per realizzarlo
ore 16.00 Piazza Vittore
Branca
Uno chef itinerante
Entiana Osmenzeza, Se.Sto
on Arno di Firenze, fa spesa al
Mercato di Boccaccesca e con questa
realizza un piatto improvvisando
e dimostrando che la creatività in
cucina è un’arte
ore 17.00 Piazza Vittore
Branca
I segreti dello chef
Claudio Patella, Associazione
Cuochi Senesi, chef del ristorante Chiusarelli di Siena, si presenta
ai fornelli di Boccaccesca
ore 18.00
Piazza Vittore
Branca
Lo chef di Facebook
Chef per un giorno. Le ricette
di FB sono giudicate da un team
dell’Associazione Cuochi Senesi e
quella che risulterà la migliore viene
realizzata a Boccaccesca
Lavorazione dal vivo
Pane e pasta
Loggiato e Prigione La Taverna del Prosciutto
delle donne
Grandi prosciutti a confronto
Chiesa di San
Tommaso e San Prospero
ore 15.00
Piazza Vittore
Branca
Il Sestiere Castellare
Vita e Mercato Medievale
Palazzo Pretorio, Artegiocando
Giardino
Laboratorio libero di Giochi ed
Emozioni per grandi e piccini
Le ghiottonerie di Boccaccesca
Dolcezze e cioccolato
Il Mercato di Boccaccesca
La miglior produzione agroalimentare della Toscana e di altre Regioni Italiane e I’Artigianato legato alla
tavola ed al cibo sono protagonisti del grande palcoscenico che diventa Certaldo Alto in questi giorni
L’Enoteca di Boccaccesca
Con il calice di Boccaccesca, che
potrà essere acquistato o usato
previa cauzione di € 3,00, i visitatori
potranno degustare i vini della
Valdelsa e votare il vino migliore
Il Medico risponde
Dott. Luca Bertini, Specialista
Ortopedia, Traumatologia. Omeopata e Nutrizionista, è a
disposizione per consigli ed aiuti per l’alimentazione
M
ore 19.00
Premiazione del vino giudicato Palazzo Pretorio, dal pubblico come “Il Migliore Enoteca
della Valdelsa”
Con la sua grande esperienza Luigi Pizzolato,Vicepresidente Regionale AIS, spiega ciò che vuol dire un grande vino e premia quello più votato dal pubblico di Boccaccesca
ore 20.30
Chiusura della Compagnia del
Drago Nero, Giochi di fuoco
Telefonate in diretta,
notizie, buona musica e
buonumore.
O D O N TO I AT R I A
IN CONVENZIONE
CON ACCESSO DIRETTO
PER I RESIDENTI DI TOSCANA E UMBRIA
mail: [email protected]
ricerca e innovazione
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