addetti alla reception negli alberghi

Scheda segnaletica
Impiegato/a d'albergo (Hotelfachmann/-frau)
Tipo di occupazione
Tipo di formazione
Qualifica riconosciuta
Formazione duale, regolata dalla legge
sulla formazione professionale (BBiG)
Durata della formazione 3 anni
Luoghi di apprendimento Azienda e scuola professionale
Cosa si fa in questa professione?
Impiegati/e d'albergo assistono i clienti dalla prenotazione a eventuali reclamazioni e si impegnano a
rendere la loro permanenza il più gradevole possibile. Per fare questo sono attivi in tutti i reparti di un
albergo. P. e. preparano le camere per gli ospiti, le controllano, servono al ristorante e collaborano in
cucina. Organizzano spettacoli, e consegnano le camere. Gli impiegati e le impiegate d'albergo
emettono fatture, pianificano i processi lavorativi e sorvegliano p. e. il personale in cucina. Sono
responsabili anche della contabilità e dello stoccaggio nei magazzini. Contrattano con operatori turistici
e in grandi alberghi partecipano allo sviluppo e all'esecuzione di misure di marketing.
Dove viene svolto il lavoro?
Impiegati/e d'albergo lavorano generalmente
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in alberghi
•
in locande e pensioni
Principalmente si trovano nella ricezione, nelle camere d'albergo, nelle sale ristorante e nei bar. Si
trattengono anche in cucina, nei magazzini e negli uffici.
Quali conoscenze sono importanti?
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Sono necessari orientamento al servizio e capacità comunicativa per andare incontro ai
desideri e ai bisogni dei clienti d'albergo. Per permettere una buona collaborazione con altri
professionisti, come p. e. quelli delle cucine e quelli del servizio, bisognerebbe avere la
capacità di lavorare in un team. Sono richieste flessibilità e resistenza durante svariate
situazioni nella hall di ricezione, nel ristorante o nell'amministrazione. Registrare le
prenotazioni, pulire e controllare le camere degli ospiti e apparecchiare i tavoli senza fare
errori richiede la massima accuratezza.
Devono essere presenti interesse per la matematica e per il tedesco. Conoscenze in
matematica sono importanti per emettere fatture e per incassare. Con il contatto con i clienti e
per mansioni amministrative, è necessario parlare correttamente il tedesco. Siccome in questo
lavoro si ha spesso contatto con ospiti stranieri, sono d'aiuto buone conoscenze di lingue
straniere, soprattutto d'inglese.
Cosa si guadagna durante la formazione professionale?
Esempio di rimborsi mensili durante il periodo di formazione professionale:
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1° anno di formazione: da € 417 a € 542
2° anno di formazione: da € 502 a € 619
3° anno di formazione: da € 577 a € 697
Impiegato/a d'albergo
Fonte: BERUFENET (http://arbeitsagentur.de) — Stato: 03.09.2012
Scheda segnaletica
Qual è la qualificazione scolastica richiesta?
Giuridicamente non è prescritta una qualificazione scolastica precisa. In pratica gli alberghi assumono
generalmente apprendisti con licenza di maturità intermedia (mittlerer Bildungsabschluss).
Quali sono le alternative?
Se un posto di formazione professionale per impiegato/a d'albergo non è disponibile, qui trovate una
piccola scelta di professioni alternative che comprendono una formazione professionale o campi di
applicazione paragonabili:
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tecnico/a dei servizi di ristorazione
commerciante alberghiero
tecnico/a - gastronomia di sistema
Cercate un altro posto di apprendistato? Desiderate altre informazioni?
Posti di apprendistato e posti di tirocinio li trovate su JOBBÖRSE online:
http://arbeitsagentur.de >> JOBBÖRSE
Posti di formazione professionale scolastica li trovate sul sito della
formazione e della qualificazione professionale KURSNET:
http://arbeitsagentur.de >> KURSNET
Descrizioni particolareggiate su posti d'apprendistato e campi di
applicazione, immagini e film li trovate sul sito d'informazioni
BERUFENET: http://arbeitsagentur.de >> BERUFENET
Numerosi film permettono di dare un'occhiata alla formazione
professionale e allo svolgimento del lavoro sul sito
http://arbeitsagentur.de >> BERUFETV
Informazioni su formazione professionale e svolgimento del lavoro (p. e.
svolgimento giornaliero di apprendista) per scolari/e fino alla classe 10
offre il sito planet-beruf.de: http://arbeitsagentur.de>> planet-beruf.de >>
Mein Beruf >> Berufe von A-Z
I centri d'informazione professionale (BiZ) nelle Agenzie per il Lavoro
offrono posti internet, media e informazioni sulla formazione
professionale. Sono anche disponibili informazioni e indirizzi su BiZ sul
sito: http://arbeitsagentur.de >> Bürgerinnen & Bürger >> Ausbildung >>
Berufsinformationszentren
I numeri telefonici per fissare un appuntamento con la consulenza
professionale presso le Agenzie per il Lavoro lì trovate qui:
http://arbeitsagentur.de >> Partner vor Ort
Impiegato/a d'albergo
Fonte: BERUFENET (http://arbeitsagentur.de) — Stato: 03.09.2012