Diapositiva 1

Natale 2013
prodotti da ricorrenza
Altromercato
I prodotti presenti in questo catalogo sono realizzati da o con materie prime da alcuni dei 150 produttori di
alimentari ed artigianato, di Asia, Africa e America Latina con cui collabora il consorzio Ctm altromercato:
PARC in Palestina, Conacado in Repubblica Dominicana, Manduvirà in Paraguay e molti altri che trovate
indicati nelle pagine di presentazione dei prodotti.
Buon giro del Mondo!
Panettone Morbido
con uvetta, gocce di cioccolato, ricoperto con
glassa di anacardi - 750g
confezionato in sacchetto in carta seta
Peso 750 g
% ingredienti del commercio equo: >50%
Il classico Panettone morbido ricoperto da una
glassatura e decorato con granella di anacardi dal
Brasile, Guinea Bissau e/o India (Coopercajou,
Tabanka e Elements). E’ realizzato da Paluani (Vr) con
burro e uova fresche, zucchero di canna dal Costa Rica
(Coopeagri e Coopecañera) e dall’isola Mauritius
(Mauritius Sugar Syndicate), uvetta del Sud Africa
(Eksteenskuil Vine fruit Farmers) e tante gocce di
cioccolato.
Il sacchetto in carta seta è realizzato da MCC
(Bangladesh).
Chocolò
Specialità Natalizia farcita con crema al cacao
e ricoperta di cioccolato al latte - 750g
in sacchetto di carta seta
Peso: 750 g
% ingredienti del commercio equo: > 50%
Una specialità ricoperta di cioccolato al latte e
ripiena di crema al cacao.
Tramite l’acquisto del cacao, dello zucchero di
canna e della vaniglia sosteniamo i produttori di
commercio equo, in particolare Coopeagri e
Coopecañera (Costa Rica), MSS (isola Mauritius),
Conacado (Repubblica Dominicana), Ravinala
(Madagascar).
Il sacchetto è realizzato dagli artigiani di MCC
(Bangladesh).
Panettoncino
con uvetta e gocce di cioccolato – 100g
Peso: 100 g
% ingredienti commercio equo: > 50%
Nell’impasto ritroviamo uova fresche e burro
tradizionale e tanti ingredienti da produttori del
commercio equo. Tramite l’acquisto di vaniglia,
cacao, zucchero di canna e uvetta sosteniamo i
produttori di commercio equo, in particolare
Ravinala (Madagascar), Eksteenskuil Vine fruit
Farmers (Sud Africa), Conacado (Repubblica
Dominicana),Coopeagri e Coopecañera (Costa
Rica) e MSS (isola Mauritius).
Il panettoncino Altromercato è realizzato da
Paluani (Vr).
Stecca di Torrone con fave di cacao e cocco
Peso: 100 g
100%
Sud
Stecca di Torrone con noci macadamia
Peso: 100 g
Specialità realizzate con noci macadamia, zucchero di canna,
miele e uova fresche. Sono interamente realizzati e confezionati
all’origine da artigiani torronieri della Fundación Familia
Salesiana sugli altipiani della sierra a 3.550 metri in Ecuador.
Manì - arachidi pralinate
Peso: 100 g
% ingredienti del commercio equo: 99%
Un cuore di arachidi da Chankuap (Ecuador) ricoperto di croccante
caramello realizzato con zucchero di canna da Coopeagri e
Coopecañera (Costa Rica) e/o Manduvirà (Paraguay).
Croccante di anacardi interi e zucchero di canna
Peso: 125 g
% ingredienti del commercio equo: 77%
La particolarità di questo croccante è l’utilizzo di anacardi interi
dall’India (Elements) e/o dal Brasile (Coopercajou) e dello
zucchero di canna del Costa Rica (Coopeagri e Coopecañera),
dall’Ecuador (Copropap) e/o dal Paraguay (Manduvirà).
Paste di Mandorla BIO
caffè, carruba e limone – 180g
Peso: 180g
Dolcetti tipici della pasticceria siciliana, dal cuore morbido di mandorla intriso
dall'essenza di buccia d'arancia candita. Sono realizzati presso la casa circondariale
di Siracusa dalla cooperativa L’Arcolaio.
Babbo Natale BIO
di cioccolato al latte – 140g
Peso: 140g
% ingredienti del commercio equo: 72%
Tramite l’acquisto delle materie prime sosteniamo gruppi di produttori, in
particolare Conacado (Repubblica Dominicana) e Manduvirà (Paraguay). E’
realizzato da Nutal (CN)
Mango al cioccolato
ricoperto con cioccolato fondente – 125g
Peso: 125 g
% ingredienti del commercio equo: 99%
Morbide fette di mango di SPFTC (Filippine) immerse in una golosa copertura di
cioccolato fondente. E’ realizzato artigianalmente da Cestaro (Vi).
Datteri Medjoul dalla Palestina
Peso: 200 g
% ingredienti del commercio equo: 100%
Datteri provenienti dalla Valle del Giordano (Palestina). Di qualità Medjoul, tra le più
pregiate; classe A, ossia di grande dimensione, non trattati in superficie, morbidi e
pastosi. Sono prodotti da piccoli coltivatori della “Palm Tree Farmers Association” unita
a PARC e confezionati presso Cestaro (Vi).
Selezione di Birre Artigianali
Puebla LaBlanca e Panay Rouge – 660ml
Peso: 330ml x 2
% ingredienti del commercio equo > 50% in valore
Puebla LaBlanca e Panay Rouge uniscono una sapiente
lavorazione artigianale a ingredienti dall'alto valore
solidale.
Questa due birre artigianali ad alta fermentazione nascono
dall'impegno e passione dei ragazzi che lavorano nel
microbirrificio artigianale all'interno della casa di Reclusione
di Saluzzo, frutto del progetto di reinserimento lavorativo
della cooperativa Pausa Cafè. Si distinguono per la cura nella lavorazione e nella scelta degli
ingredienti, che per oltre il 50% (in valore) provengono da
produttori del commercio equo e solidale.
Un'idea regalo originale e da condividere.
Zafferano in stimmi
in sacchetto di cotone – 1g
Peso: 1g
% ingredienti del commercio equo:100%
Dai pistilli rossi del fiore di crocus sativus, pianta floreale
delle iridiacee, si ricava lo zafferano, in arabo sahafarn,
asfar, giallo. Questa preziosa spezia proviene dalla
provincia di Tarroudant, zona vocata a sud ovest del
Marocco.
In queste terre montagnose e semi aride opera la
cooperativa Taliouine che coinvolge 11 produttori nella
raccolta totalmente manuale, nella selezione, essiccazione
e nel confezionamento primario dello zafferano.
Tra le più pregiate qualità, questo zafferano valorizza
l’identità e le tradizioni dei popoli berberi di questa
regione.
Il sacchetto di cotone rosso è realizzato da Children Nepal
Torrone mandorlato BIO
Con anacardi e mandorle
% ingredienti del commercio equo: 69%
Si reinventa la ricetta del torrone mandorlato grazie
all’utilizzo di tanti ingredienti del commercio equo:
miele dall’Argentina (Coopsol), zucchero di canna
proveniente dal Paraguay (Manduvirà) e noci cajou,
dal Brasile e/o dall’India (Coopercajou e Elements).
Quest’anno sono stati scelti solo ingredienti da
Agricoltura biologica. La produzione interamente
artigianale è di Cestaro, storica azienda familiare del
veronese.
Torroncini morbidi assortiti BIO
Ricoperti con cioccolato al latte,
fondente o bianco – 180g
% ingredienti del commercio equo e solidale: 87%
E inoltre...