Dicembre 2012 - Turismo Informazioni

Turismo Informazioni è distribuito per e­mail e può essere richiesto alla redazione
ECONOMIA DEL TURISMO
La montagna reagisce alla crisi
160mila posti per manager dell’ospitalità
... pag 3
... pag 4
SPECIALE NEVE
Sciare all'alba o al chiaro di luna
Slow Snow
Sulle piste della Coppa del Mondo
Prove Libere Tour
In una magica foresta per l'Avvento
... pag
... pag
... pag
... pag
... pag
HOTELLERIE
Vivere il Natale a Castelrotto
Cenone a Roma
Vacanze in agriturismo in Carinzia
... pag 11
... pag 12
... pag 12
5
6
7
8
9
COMPAGNIE AEREE
Czech Airlines potenzia la tratta Roma­Praga ... pag 10
Maldivian Airlines nuovo operatore per l’A320 ... pag 10
ANA: un anno di dreamliner
... pag 10
EVENTI E MOSTRE
Vermeer alle Scuderie del Quirinale
Ace & Med Workshop 2012
... pag 13
... pag 13
DOLCE CUCINA E BENESSERE A TAVOLA
Megève, capitale sciistica francese del jet­set ... pag 14
COMUNICATI STAMPA
Intervalli ridotti per i contratti a termine
... pag 15
Dicembre 2012 _ Anno XL
Dicembre 2012
COLOPHON
EDITORE
E DIRETTORE RESPONSABILE
Romana Tibaldi Trocchi
VICEDIRETTORE
Annalia Martinelli
HANNO COLLABORATO
Gianluca Baldoni
Vittoria D'Autilia
Carla Rughetti
Carlo Sacchettoni
Rossella Tambucci
Julius Tamos
Laura Testa
DIREZIONE, REDAZIONE
AMMINISTRAZIONE
ROMA: Via Venere Placidia, 18
00178 Roma
Fax +39 06. 7185317 – cell. +39 334.1934078
MILANO: Via Albani, 21
20149 Milano
Tel. +39 02.33004397 – cell. +39 349.4330142
MAIL:
[email protected]
Inviato a:
L’Eco della stampa
Casella Postale 12094 ­ 20120 Milano
Informazioni stampa
Lungotevere Portuense, 156 Roma
Depositato presso la Prefettura di Roma
e le Biblioteche Nazionali di Roma e Firenze
STAMPATO IN PROPRIO
A ug ur i
di
B uo n e F
es t e
d al l a
r ed a z i o n
e!
Dicembre 2012
ECONOMIA DEL TURISMO
di Carlo Sacchettoni
LA MONTAGNA REAGISCE ALLA CRISI
Segnali di speranza e forse anche di ripresa per la montagna
italiana. Come è noto, la passata stagione invernale ha se­
gnato, per molte località, indici in riduzione superiori anche a
un quinto del proprio fatturato. Secondo le prime analisi ba­
sate sulle prenotazioni, anche la stagione turistica 2012/2013
non sarà facile, ma neppure così negativa come si potrebbe
pensare considerando i dati dell'economia reale. Le previsio­
ni elaborate dall'Osservatorio Italiano del Turismo Montano
"Skipass Panorama Turismo" realizzata da JFC per il Salone
del Turismo e degli Sport Invernali Nissan Skipass di Mode­
na, ha delineato tendenze positive della nuova stagione
invernale che grazie alle precoci nevicate, è iniziata con anti­
cipo. Per la prima volta dopo un quinquennio s'inverte la
rotta: diminuiscono gli “short break”, o fine settimana
allungati, e sembrano riprendere le classiche settimane
bianche. I clienti, inoltre, saranno “infedeli” alle destinazioni,
perché sempre alla ricerca dell'offerta speciale e della promo­
zione last minute, ma più fedeli ai maestri di sci (aumenta
l'indice di fidelizzazione delle famiglie ai maestri di sci che,
anche involontariamente, assumono un ruolo di promoter
delle località dove insegnano). La spesa media per trascorrere
una settimana di vacanza in montagna sarà di 929 euro a
persona, contro i 985 euro dello scorso anno, con una ridu­
zione del 6%. Se facciamo i conti in tasca a una famiglia ita­
liana composta da padre, madre e un figlio di 8 anni,
possiamo prevedere che spenderà in media 2.245 euro per
nucleo familiare, utilizzando gli sconti e le agevolazioni per i
bambini sotto gli 8 anni. Una cifra comunque elevata per le
famiglie monoreddito o per le giovani coppie che vivono di
lavoro precario. Skipass, scuola sci, noleggio attrezzature,
abbigliamento e attrezzature sportive assorbono una quota
pari al 46% della spesa complessiva sostenuta per la vacanza.
Dato positivo, secondo le proiezioni: sembrano in crescita le
famiglie con figli, che frequenteranno la montagna per sciare.
Si prevede che le famiglie rappresenteranno in toto il 58,5%
della clientela. Complessivamente, nell'inverno 2012/2013, la
permanenza media dei singoli turisti in montagna si dovrebbe
assestare a 5,2 giorni, anche grazie all'incremento di ospiti
stranieri il cui soggiorno sarà più lungo rispetto a quello della
clientela italiana. Crescono dunque gli sciatori d’oltralpe, che
rappresenteranno una quota del 50% circa della clientela che
frequenta le località montane italiane: saranno soprattutto
quelli provenienti dall’est europeo: Polacchi e Russi, i nuovi
benestanti del vecchio continente. Buone notizie per le scuole
di sci nazionali, la cui richiesta e la conseguente partecipa­
zione dei clienti ai corsi collettivi passano a rappresentare il
56,4%, contro il 47,1% della scorsa stagione invernale. Tra le
discipline sportive, tende a diminuire del 12% la quota di chi
pratica snowboard, mentre aumentano soprattutto i praticanti
di sci alpinismo (+12,3%) e i neofiti delle ciaspole (+22,5%):
evidente rafforzamento delle discipline che risparmiano sul
costo dello skipass. Al di là dello sci classico su pista, che
mantiene comunque un primato inossidabile tra i turisti
... pag 3
invernali, si affacciano nuove tendenze nella stagione
2012/2013: lo snowcrossboard (un po' bici e un po' tavola da
neve), lo skifox (seggiolino con gli sci ai piedi) e il Saw (Ski
Animals Watching, vale a dire lunghe escursioni sulle distese
innevate alla ricerca di avvistamenti e fotografia degli ani­
mali selvatici).
In un sondaggio fatto per scoprire i desideri degli sciatori
italiani, si scopre che vorrebbero trovare due nuovi servizi: la
"prima scia", cioè la possibilità di sciare la mattina presto su
piste vergini e lo "sci notturno", offerto ormai in molti
comprensori italiani, che raccoglie clienti soprattutto nel fine
settimana dalle città più vicine. Basta citare, per esempio, le
belle piste notturne di Zoldo Alto, nel comprensorio bellune­
se del Civetta, che richiamano centinaia di sciatori durante il
fine settimana non solo dalla vicina città di Belluno, ma da
molte altre località del Veneto, dell’Emilia­Romagna e perfi­
no delle Marche. Si calcola che nella stagione 2012­2013 le
giornate di effettiva utenza delle strutture ricettive delle loca­
lità della montagna bianca italiana saranno pari a 134 giorni;
121 in media le giornate di lavoro per le scuole di sci italiane.
Nell'inverno in arrivo un'ora di corso individuale costerà me­
diamente 38 euro, mentre un'ora di corso collettivo costerà
circa 20 euro. I prezzi delle scuole di sci sono rimasti stabili:
risultano in aumento del 2,8% quelli degli alberghi e del 4%
in media quelli per gli skipass. Incrementi inevitabili, se­
condo gli operatori, a causa della forte pressioni fiscali che
incidono in Italia su tutto il settore.
Per concludere, il fatturato complessivo generato nel prossi­
mo inverno 2012/2013 dal "sistema montagna bianca Italia"
sarà pari a circa 9,7 miliardi di euro, comprensivi anche dei
costi di viaggio per raggiungere le destinazioni montane. Si
prevede un positivo incremento delle presenze di ospiti, ri­
spetto alla passata stagione, variabile tra il 3,5% ed il 4,8%, e
un consolidamento del fatturato di circa il 2%. Tutto
sommato, niente male per un periodo di crisi come quello che
stiamo vivendo, sempre che le previsioni non vengano
disattese da imponderabili imprevisti.
S
Dicembre 2012
160MILA POSTI PER MANAGER DELL’OSPITALITÀ
Nella complessa situazione politico­eco­
Academy ha presentato il suo progetto,
nomica nella quale è immersa l’Italia, di
quello di formare la nuova classe mana­
tanto in tanto si aprono spiragli di possibi­
geriale dei 1.300 hotel che ha pianificato
lità per i giovani in cerca di occupazione.
di aprire nei prossimi anni e per i quali
Uno di questi è stato offerto recentemente
prevede l’assunzione di 160 mila persone
a Roma presso l’Hotel Intercontinental de
nel mondo. Grazie alla partnership tra la
la Ville a Trinità dei Monti. Incantevole,
UET Italia (Università Europa dl Turismo)
importante storicamente e noto in tutto il
e l’IHG Acadely Italia, alla fine dei
mondo, l’Hotel è ubicato in via Sistina,
quattro mesi di lezioni e dei sei di stage, i
dove c’era un ninfeo degli “Horti Lu­
migliori studenti riceveranno il Master in
culliani” descritto da Plutarco, dimora del
Management Alberghiero. Il corpo do­
XVI secolo convertita all’ospitalità già dal
cente sarà costituito da manager profes­
1924. Dell’antico convento da cui ha avu­
sionisti e capi reparto coordinati da Catia
to origine, l’edificio conserva lo sviluppo
Bruni.
a pianta quadrata che crea una grande
Vittoria D’Autilia
corte interna denominata “La Piazzetta”,
sulla quale si affacciano gran parte delle
splendide 192 camere di cui 23 suite tutte
diverse. È in questo bel luogo che l’IHG
... pag 4
Dicembre 2012
SPECIALE NEVE
SCIARE ALL'ALBA O AL CHIARO DI LUNA
Ecco una nuova moda dell’inverno 2012
cena in quota in compagnia di amici o a
­2013: disegnare la propria scia ai primi
lume di candela, al ristorante panoramico
chiarori del giorno, sulle piste appena
Romantik Hotel Muottas Muragl, per poi
battute e, quando gli altri sciatori salgono,
tornare a valle, sci a piedi. Un’altra lo­
recuperare le energie perse con una lauta
cation ideale per anniversari, cene
colazione in quota. L’idea nasce nel Tirolo
aziendali o incentive di ogni tipo è la Ku­
Austriaco: la chiamano “Die erste spur”,
hstall: durante l’estate è una stalla per
in tedesco, la prima traccia. Come tra­
mucche, mentre d’inverno si trasforma in
sformare l’incanto delle piste immacolate
un locale ricco di stile. Nel vicino
in un evento esclusivo? Offrendo
comprensorio del Corvatsch ogni venerdì
l’opportunità una volta la settimana a
dal 7 dicembre fino al 5 aprile c'è la Snow
piccoli gruppi di sciatori di salire alle 7.30
Night, la più lunga pista illuminata artifi­
del mattino sugli impianti della Schön­
cialmente di tutta la Svizzera (4,2 km) che
jochbahn a Fiss o della Komperdellbahn a
apre alle ore 19.00 e rimane aperta fino a
Serfaus per lanciarsi sulle le piste imma­
quaranta minuti dopo la mezzanotte. Si
colate, appena battute dai gatti delle nevi,
scende con gli sci lungo gli ampi pendii
molto prima che le cabinovie aprano alla
sotto il cielo stellato per vivere un’espe­
folla degli altri sciatori, in compagnia
rienza di rara suggestione. Tra una discesa
della squadra degli addetti dell’alba. Gli
e l’altra ci si può rifocillare al ristorante
impianti di risalita di Serfaus­Fiss­Ladis
Murtèl, presso la stazione intermedia della
offrono questo nuovo servizio ogni
funivia, dov'è ottima la pizza. Il biglietto
mercoledì dal 12/12/12 al 10/04/13. È ne­
costa 25 franchi (circa 20 euro) per gli
cessario prenotare in anticipo: a ogni
adulti, 15 (circa 12 euro) per i ragazzi fino
appuntamento possono partecipare solo 30
a 12 anni, e 20 (circa 16 euro) per le co­
sciatori. Le iscrizioni a “La prima scia”
mitive di almeno 15 persone. Per 45
vengono raccolte entro le 16.30 del giorno
franchi (circa 36 euro) si ha diritto anche
precedente presso le casse degli impianti
alla fonduta al ristorante Murtèl. Riservata
di Serfaus­Fiss­Ladis. Il costo è di 55 euro
invece solo ai gruppi è la VIP Snow
a persona e comprende il tour guidato, la
Night, la serata in cui il Corvatsch fa
garanzia delle piste assolutamente vergini
brillare le piste come gioielli e persino la
e per finire una fantastica prima colazione.
funivia sembra un locale trendy sospeso
Più economica l’offerta dello stesso servi­
nel vuoto! Se poi si vuole provare
zio nel comprensorio sciistico della
un’esperienza davvero unica, c’è la possi­
Zillertal, sul Ghiacciaio di Hintertux, dove
bilità di sciare, senza luci artificiali, ma
nei mesi primaverili si può salire già alle
esclusivamente al chiaro di luna, sul Dia­
7.45. Ma attenzione, questa possibilità è
volezza, ma solo nelle notti di Glüna Plai­
offerta solo 3 volte in tutta la stagione nel
na che, in romancio, la lingua locale
periodo tra il 15/4 e il 5/5/2013 al costo di
dell’Engadina, significa appunto luna pie­
29 euro a sciatore.
na. Il buio e il fascino della notte sulla ne­
C’è poi chi vuole vivere la montagna in
ve sono esperienze non riservate
piena notte, magari al chiaro di luna. Que­
solamente agli sciatori, ma anche a tutti
sto nuovo trend si sta consolidando in
quei turisti che non sciano ma che co­
Svizzera con sciate notturne, feste in quo­
munque sono spinti dalla curiosità di
ta e cene gourmet, atmosfere romantiche e
esplorare il paesaggio invernale notturno
incantevoli paesaggi invernali che il buio
in quota. È possibile in questo caso pre­
del cielo e il chiarore delle stelle sulla ne­
notare un tour guidato sulle ciaspole con
ve rende irreali. Nel comprensorio della
partenza dal Romantik Hotel Muottas
regione Engadin St. Moritz, salire in alta
Muragl a quota 2.456 m. Si cammina con
quota dopo l’imbrunire si sta rivelando
la guida per circa un'ora e mezza circa, ri­
una vera scoperta per gli irriducibili della
scaldandosi con il tè caldo, poi si conclude
montagna e per tutti coloro che, immersi
l’escursione con vin brulé e dolci, prima
nel silenzio invernale, amano l’avventura,
di far ritorno a valle con la funicolare più
le forti emozioni e soprattutto i luoghi mi­
antica dell'Engadina.
steriosi. Si può prendere la funicolare dal
Carlo Sacchettoni
centro di St. Moritz e trascorrere una bella
... pag 5
Dicembre 2012
SLOW SNOW
Più di 50 chilometri di piste per lo sci di
fondo regalano il brivido di pendenze e
alternative di viaggio sempre differenti,
oltre a una grande varietà paesaggistica:
questo è quello che la Valle di Tures ed
Aurina, in provincia di Bolzano, offrono
ai visitatori che amano trascorrere un po’
di tempo contornati da un ambiente inne­
vato. Chi vuole dedicarsi allo sci e tra­
scorrere giorni ricchi di emozioni dal 6
gennaio al 9 febbraio 2013, può appro­
fittare delle Settimane di Sci di Fondo che
comprendono sette pernottamenti e sette
giorni di “Dolomitic Nordicski­Card”, una
card valida per tutte le piste della Val Pu­
steria e delle valli adiacenti che include
anche un corso di perfezionamento con
l’istruttore. Sempre per la durata di sette
giorni si può usufruire della “SkiMobile
Dolomites­Card”, una tessera valida su
tutti i mezzi pubblici della provincia che
facilita lo spostamento per raggiungere
Riva di Tures, Casere e Rio Bianco. Per
info: www.tures­aurina.com.
Carla Rughetti
... pag 6
Dicembre 2012
SULLE PISTE DELLA COPPA DEL MONDO
Madonna di Campiglio e la sua pista
3Tre sono dei pilastri nella storia dello
sci italiano. Da quest’anno la gara
trentina ha ritrovato il proprio posto
che, giustamente, meritava in Coppa
del Mondo. Un posto “fisso” perché,
dopo l’ormai prossimo slalom in
notturna del 18 dicembre, la gara ma­
schile verrà riproposta nel calendario
FIS con cadenza biennale il 22 di­
cembre 2014 e il 20 dicembre 2016. Si
consolida dunque a pieno titolo
l’appuntamento con uno degli slalom
storici del circo bianco dove hanno
vinto grandi atleti come Alberto Tomba
ed
Ingemar
Stenmark.
L’attesa
conferma in Coppa del Mondo segna la
trasformazione da sogno a realtà per gli
appassionati di sci e per lo staff orga­
nizzatore campigliano guidato dal pre­
sidente esecutivo del Comitato 3Tre
Lorenzo Conci. “È una grande gioia
vedere il nome di Madonna di Campi­
glio ricorrere nei calendari proposti
dalla FIS. ­ ha commentato Conci dopo
il tradizionale meeting di Zurigo dello
scorso ottobre nel quale sono stati
appunto confermati i calendari da qui
ai prossimi cinque anni ­ Il nuovo corso
della FIS, il sostegno delle istituzioni,
lo spirito di collaborazione tra gli
organizzatori italiani e la federazione
hanno creato quel clima che ha
permesso di percorrere questa strada
verso il rientro stabile dello slalom in
Italia, a rotazione tra Badia e Campi­
glio”. Il Canalone Miramonti di Ma­
donna di Campiglio, reso famoso da
oltre 50 edizioni della mitica 3Tre, è
stato più volte sede anche di altri eventi
internazionali, tra cui la Coppa Europa
di slalom. Il circo bianco continentale
ha fatto tappa di fronte alle Dolomiti di
Brenta in svariate occasioni, la prima fu
nel dicembre 1995 quando Thomas Sy­
kora e Jesper Brugge si aggiudicarono,
rispettivamente, i due slalom in pro­
gramma. La Coppa Europa è andata in
scena anche nel 2009, con Deville terzo
dietro a Janyk e Baeck, nel 2010 (que­
st’ultima volta con la vittoria in azzurro
di Patrick Thaler) e nel 2011, quando
venne proposto lo slalom in notturna il
22 dicembre. In quell’occasione così
particolare, nella 58esima edizione
della 3Tre, il Canalone Miramonti fu
... pag 7
dominato dai francesi, con Victor
Muffat Jeandet e Thomas Mermillod­
Blondin a occupare il primo e il se­
condo gradino del podio, completato
poi da Krystof Kryzl (CZE).
Lo spettacolo della 3Tre sarà anche una
buona occasione di vacanza e, grazie
alla collaborazione dell’Azienda per il
Turismo Madonna di Campiglio
Pinzolo Val Rendena, ci sono delle
vantaggiose offerte di soggiorno tutte
da scoprire. In particolare sarà possibile
godersi tre giorni di sci, divertimento e
relax (oltre ovviamente alla possibilità
di vivere da vicino la Coppa del Mondo
di sci) a partire da 269 euro. L’offerta
abbraccia le giornate dal 16 al 19 di­
cembre e comprende tre notti a Ma­
donna di Campiglio, tre giorni di
skipass, l’accesso a bordo pista con il
pass per la 3Tre di Coppa del Mondo e
un gadget a sorpresa.
C.S.
Dicembre 2012
PROVE LIBERE TOUR
Si chiamerà Festa della Neve l’undice­
sima edizione del Prove Libere Tour
organizzato da Pool Sci Italia. Tre wee­
kend invernali e uno primaverile
all’insegna dello sci e del divertimento
in sinergia con i Maestri di sci
dell’AMSI, l’Associazione Maestri di
sci italiani. Perché Prove Libere?
Perché prima di acquistare o noleggiare
un paio di sci è sempre bene provarli,
per la propria sicurezza e per quella de­
gli altri. Ognuno di noi ha caratteristi­
che diverse, per peso, altezza, età e
livello tecnico. Ognuno ha la propria
sciata e lo stesso paio di sci non va be­
ne per tutti. È inutile usare uno sci da
gara su percorsi turistici, così come è
controproducente per chi affronta i pali
uno sci troppo morbido. Non è facile
trovare l’attrezzo giusto per divertirsi
al massimo, per esprimere al meglio le
proprie capacità e, soprattutto, per non
farsi male. Il Pool Sci Italia, che è il
consorzio che raggruppa le principali
aziende che producono sci, propone
come ogni anno un tour nelle più quali­
ficate stazioni invernali per consentire
delle vere e proprie “prove libere” as­
solutamente gratuite, dove ogni sciato­
re di qualunque livello ed età ha la
possibilità di “testare su pista” con i
propri piedi le ultime novità che offre
la ricerca del settore, per trovare
l’attrezzo più adatto alle proprie esi­
genze. Tutti insieme per far ripartire il
mercato. Da quest’anno saranno dieci
le aziende che guideranno gli appassio­
nati alla scelta e al confronto degli
attrezzi. Si tratta delle dieci aziende più
importanti a livello mondiale, capaci di
conquistare, a livello di Coppa del
Mondo di Sci Alpino, il 97% dei punti.
Atomic, Blizzard, Dynastar, Elan, Fi­
scher, Head, Nordica, Rossignol, Salo­
mon e Voelkl presentano i materiali al
pubblico mettendo a disposizione degli
appassionati tutta la loro esperienza.
Oltre al consolidato e apprezzato test
sci quest’anno saranno tante le novità
che trasformeranno il Tour in una vera
e propria Festa della Neve: iniziative
speciali per i più giovani con skipass a
prezzi vantaggiosi, sciate con i maestri
di sci dell’AMSI e con i grandi
campioni dello sci azzurro che parteci­
peranno portando la loro passione e il
loro entusiasmo. In alcune tappe, il
pubblico potrà anche conoscere da vici­
no atleti di fama e perfino confrontarsi
con loro tra i pali.
... pag 8
Si è partiti da Pampeago, in Val di
Fiemme, il 1° e 2° dicembre 2012. Poi
il tour sarà al comprensorio Ski Ci­
vetta, con villaggio ai Piani di Pezzè il
15 e 16 dicembre, mentre l'ultima tappa
invernale sarà a Cervinia il 22 e 23 di­
cembre. Febbraio e l’inizio di marzo
saranno dedicati dalle aziende al Prove
Libere Retail per negozianti e addetti ai
lavori, ma la Festa della Neve chiuderà
nella magnifica cornice dolomitica del
Passo di Costalunga, a Carezza, il 23 e
24 marzo 2013 con la prova in antepri­
ma dei modelli 2013/14. Tutte le tappe
della Festa della Neve sono anche
un’occasione per far conoscere meglio
il territorio montano ed educare so­
prattutto i giovani al rispetto
dell’ambiente e delle norme basilari per
la propria e l’altrui sicurezza. Per chi
ama lo sci saranno occasioni da non
perdere per festeggiare l'amata neve
che, nonostante i cambiamenti climati­
ci, speriamo sempre fresca, abbondante
ed amica.
C.S.
Dicembre 2012
IN UNA MAGICA FORESTA PER L'AVVENTO
Quando si attraversa un bosco illuminato
Sui due piani della villa vengono posti
da fiaccole e candele avvolti dalla magia
originali banchetti dagli artigiani per far
dei canti natalizi e le stelle illuminano il
conoscere le loro creazioni, come le
blu della notte, oppure si attraversano le
candele fatte a mano e i gioielli di mani­
stanze dell’antica villa nel centro di
fattura. Non passano poi inosservate le
Campo Tures, la “Casa del Natale“,
specialità del contadino come il miele
sembra di vivere in una favola. E, mentre i
d’abete, la marmellata di mirtilli e le erbe.
più piccoli restano stupiti, i più grandi si
Il percorso animato per i più piccoli lungo
innamorano dei mercatini di Campo Tures
il bosco incantato ha il costo di 5 euro;
nella provincia di Bolzano. A pochi chilo­
una signora racconterà delle favole e, in
metri da questa località, a Cantuccio, c’è
un’altra stanza, i bambini potranno aiutare
un bosco illuminato da fiaccole e candele
a preparare i biscotti da mangiare o da
dove i bambini vengono accompagnati da­
appendere all’albero di Natale e potranno
gli abitanti nelle nuove “Avventure degli
anche costruire regalini con materiali
Elfi”. Muniti di torce e lanterne i bambini
naturali. Infine nel romantico giardino
vanno alla ricerca delle impronte degli
dell’Hotel Posta, proprio di fronte alla
animali fino ad arrivare a una cascata illu­
Casa del Natale, si allestisce un grande
minata, dove potranno giocare e volare
banchetto per degustare i diversi piatti
come gli angeli con vere ali e giochi di fi­
della tradizione, tra minestra e Buchteln.
lo… così sollevarsi verso il cielo sarà più
L’Avvento tra natura e cultura di Campo
facile! Il percorso dura circa un’ora.
Tures si svolge tutti i sabati e le domeni­
Anche gli adulti potranno seguirlo a lume
che del mese di dicembre (weekend dell’8
di lanterna accompagnati dai forestieri,
e 9, del 15 e 16, del 22 e 23 dicembre). Il
che racconteranno loro le storie del bosco
weekend del 15 dicembre sarà molto spe­
e degli animali. Poi i visitatori potranno
ciale perché in programma c’è la storica
prendere una carrozza per raggiungere la
sfilata in costume dei Krampus, alle ore
Casa del Natale, un’antica villa che
19 nel centro di Campo Tures, e la mostra
apparteneva a un medico molto conosciu­
dei presepi con il concerto di Natale nella
to, il dottor Mutschlechner. La casa è ri­
sala comunale. Info su www.tures.com.
masta intatta e al suo interno è stata
C.R.
allestita una mostra con gli oggetti e i
racconti del dottore. Qui i migliori pro­
duttori della Valle Aurina e della Val Pu­
steria allestiscono le stanze per l’Avvento.
... pag 9
Dicembre 2012
COMPAGNIE AEREE
a cura di Romana Trocchi
CZECH AIRLINES POTENZIA LA TRATTA ROMA­PRAGA
A partire dal 26 febbraio 2013 fino a fine
stagione invernale, la compagnia di
bandiera della Repubblica Ceca aumente­
rà i collegamenti tra la capitale e Praga,
portando a 13 il numero di frequenze
settimanali, per poter soddisfare l’elevato
numero di richieste in tale periodo
dell’anno. I nuovi voli addizionali opere­
ranno il martedì, il giovedì e la domenica.
Il decollo da Roma Fiumicino è previsto
di martedì e giovedì alle 16.10, con arrivo
a Praga alle 18.05, mentre di domenica la
partenza è prevista alle 12.10 con arrivo
alle 14.05. Il ritorno da Praga è previsto il
martedì e il giovedì alle 13.30, e la dome­
nica alle 09.30. I voli saranno operati da
Airbus 320, con una capacità di 180 posti.
MALDIVIAN AIRLINES NUOVO OPERATORE PER L’A320
Aumentano ulteriormente gli operatori
della moderna famiglia A320, gli aeromo­
bili più venduti al mondo. Maldivian
Airlines, la compagnia di bandiera delle
Maldive, è diventato un nuovo operatore
degli aeromobili a corridoio singolo di
Airbus, con il volo di linea inaugurale di
un A320 fra Malé e Chennai. L’aeromobi­
ANA: UN ANNO DI DREAMLINER
È ormai passato un anno dall’entrata in
servizio, il 1° novembre 2011, dell’inno­
vativo B787 sui voli commerciali del
network ANA, launch customer del
Dreamliner. È stata la prima compagnia
aerea al mondo a offrire ai suoi passeggeri
la possibilità di volare a bordo del B787 e,
in un anno di attività, ha operato con il
nuovo aeromobile circa 9.000 voli, tra­
sportando un totale di 1,8 milioni di pas­
seggeri. Nel corso di questi 12 mesi ANA
ha ottenuto ottimi risultati con i suoi
Dreamliner. Il load factor registrato sulla
flotta di 787 è stato del 10% superiore a
quello degli altri aeromobili e ha
raggiunto l’82,6% sulle rotte internaziona­
li e il 72,8% sulle rotte nazionali. Un re­
cente sondaggio svolto tra i passeggeri a
bordo ha rilevato che il 40,4% del
campione intervistato pianifica i propri
spostamenti in modo da poter volare con il
787, mentre oltre il 98% dei passeggeri
le, operato nell’ambito di un contratto di
leasing, è il primo A320 di Maldivian a
volare verso destinazioni del subconti­
nente indiano. Airbus è una società del
gruppo EADS.
intende utilizzarlo nuovamente. Il 787 ga­
rantisce inoltre un’eccellente sistema di
riduzione
dei
consumi
energetici.
All’epoca del lancio, era stato annunciato
un risparmio di carburante del 20% per
ogni volo internazionale. ANA è lieta di
confermare che il risparmio raggiunge
invece il 21% per ogni volo. La flotta
ANA (Nippon Airways) include oggi se­
dici B787, più di qualsiasi altra compa­
gnia aerea nel mondo. Nel mese di
settembre 2012, ANA ha annunciato
l'intenzione di acquistare altri undici 787­
9, portando a 66 il numero totale di B787
in ordine.
... pag 10
Dicembre 2012
HOTELLERIE
VIVERE IL NATALE A CASTELROTTO
A Castelrotto, nella rinomata zona delle
Alpe di Siusi, tutti i fine settimana dal 7 al
30 dicembre sono dedicati ai mercatini per
far rivivere a grandi e piccini tutte le emo­
zioni delle tradizioni natalizie dello Sci­
liar. Negli stand appositamente allestiti,
contadini e artigiani presentano i loro pro­
dotti tipici e i ristoratori faranno mostra
dei segreti delle antiche ricette della cuci­
na locale, in particolare dei dolci di Nata­
le. L’offerta Natale a Castelrotto prevede
quattro pernottamenti per due persone e
include una visita guidata del borgo per
conoscere la storia, la cultura e la vita del
luogo. Fonte di richiamo per i più ro­
mantici è invece la gita in slitta trainata da
cavalli attraverso il paesaggio innevato
dell’Alpe di Siusi. Il costo è a partire da
192 euro a persona in camera doppia con
prima colazione. L’offerta Natale ai piedi
dello Sciliar, ideale per coloro che sono
interessati a vivere l’atmosfera del
mercatino di Natale, include 2 pernotta­
menti tra il 7 e il 30 dicembre con arrivo il
venerdì, a partire da 89 euro per persona
in camera doppia con prima colazione.
L’offerta Natale con i Kastelruther
Spatzen, gruppo folkloristico di fama
internazionale, prevede 3 pernottamenti e i
biglietti d’ingresso al concerto d’Avvento,
durante il quale i Kastelruther Spatzen
leggeranno poesie e interpreteranno i più
bei canti di Natale. Nel pacchetto è inclusa
anche la visita guidata di Castelrotto e del
campanile e la gita in carrozza attraverso
il centro storico. Il costo è a partire da 184
euro per persona in camera doppia con
prima colazione. Info: www.alpedisiu­
si.info.
Rossella Tambucci
... pag 11
Dicembre 2012
CENONE A ROMA
Il fascino della città eterna risplende
anche durante il periodo di Natale, quando
la capitale si trasforma e regala uno
scintillante spettacolo di luminarie,
addobbi natalizi e pittoreschi mercatini
nelle piazze più suggestive. Per l’occasio­
ne, l'InterContinental De La Ville, in via
Sistina, propone un pacchetto speciale a
partire da 370 euro per due persone in ca­
mera doppia a notte. La proposta include:
colazione americana a buffet, traditional
Christmas gift in camera, Cenone del 24
oppure brunch il giorno di Natale. Lo sto­
rico albergo a cinque stelle gode di una
posizione privilegiata per chi vuole
tuffarsi nel cuore di Roma e passeggiare
fra piazza del Popolo, Fontana di Trevi,
piazza Barberini e Villa Borghese oppure
guardare le vetrine delle vie più famose
per lo shopping.
R.T.
VACANZE IN AGRITURISMO IN CARINZIA
Trascorrere il Natale in una delle fattorie
dell’Associazione Vacanze in Agriturismo
della Carinzia significa vivere le festività
in un ambiente accogliente e familiare se­
condo antiche tradizioni. Sono numerose
le possibilità di organizzare una vacanza
per vedere i mercatini di Natale durante
l’Avvento, oppure per assaporare i piatti
della tradizione e seguire la Santa messa a
Natale e infine per i festeggiamenti di
Capodanno. Si può alloggiare in fattoria,
in comodi appartamenti per quattro perso­
ne, dotati di tutte le comodità. L’Associa­
zione Vacanze in Agriturismo in Carinzia
propone un appartamento per sette giorni,
lo skipass per 5 giorni, una serata a gioca­
re a birilli sul giaccio, riscaldati dal punch
caldo, il libero accesso alle piste per il
pattinaggio del lago e un’escursione sino
alla malga Naggler, in quota, con discesa
in slittino a partire da 730 euro a settima­
na. Per il Capodanno in Carinzia si può
scegliere tra baite di coppia o con tre,
quattro, cinque camere, per un bel gruppo
di amici. Le strutture sono tutte dotate di
una grande cucina per stare insieme agli
amici in attesa del nuovo anno. Il prezzo
indicativo per una baita da quattro nella
settimana del Capodanno è di 900 euro.
Per i più fortunati c’è la possibilità di
vincere una vacanza in fattoria, preno­
tando un soggiorno e, una volta raggiunta
la destinazione, modellare un pupazzo di
neve divertente e originale. Può essere
fatto in modo tradizionale oppure si può
lasciare spazio alla creatività. Per parteci­
pare al concorso basta fotografare il pu­
pazzo di neve e spedire l’immagine a
[email protected],
indi­
cando i propri dati e, come oggetto
dell’email, “Schneenannolympiade”. Le
foto possono essere spedite sino al 28
febbraio e, alla fine, saranno premiati i 10
pupazzi più belli e divertenti. Il vincitore
riceverà in regalo un fine settimana in
coppia, in un agriturismo o in una baita in
quota.
R.T.
... pag 12
Dicembre 2012
EVENTI E MOSTRE
ACE & MED WORKSHOP 2013
Presentata alla stampa la XVII edizione di
Art Cities Exchange (Ace) & Med
Workshop. L’appuntamento, fissato per il
21 e 22 gennaio 2013 presso il Palazzo dei
Congressi di Roma, ha lo scopo di pro­
muovere l’offerta turistica delle città
d’arte italiane e del Mediterraneo con la
formula vincente del “business to busi­
ness”, che lo ha reso evento leader per la
promozione del turismo culturale. Orga­
nizzato da Fiera Roma, Enit e Fede­
ralberghi Roma, con il sostegno di Roma
Capitale, Camera di Commercio­Promo­
roma, Eur Congressi Roma e, in
partnership, con Unindustria, Confe­
sercenti Roma e Lazio e Fiavet. Ace &
Med Workshop 2013 è riservato agli ope­
ratori del settore e garantisce le migliori
opportunità d’affari nell’incontro diretto
tra i nostri operatori e la domanda interna­
zionale. L’edizione 2013 vedrà una parte­
cipazione ancora più nutrita e variegata
degli anni scorsi sia sul fronte dell’offerta
che della richiesta, grazie alla presenza di
rappresentanze dei mercati tradizionali
(come Europa, Stati Uniti, Canada e
Giappone) e di quelli emergenti (come
Russia, Cina e Brasile). I buyers, prove­
nienti da ben 35 diverse nazioni, sono stati
selezionati secondo rigorosi criteri di qua­
lità: dal volume d’affari che la società ge­
nera in Italia, alla quantità di visitatori
portati nel nostro Paese negli ultimi due
anni, dal numero dei dipendenti, al fattu­
rato. Per ottimizzare i loro appuntamenti i
partecipanti all’Ace & Med Workshop
2013 potranno utilizzare il supporto
tecnologico di un’agenda interattiva onli­
ne che, consentendo di descrivere la pro­
pria attività e di conoscere prima i più utili
interlocutori potenziali, permetterà loro di
pianificare fino a 30 incontri in 2 giorni.
Gianluca Baldoni
VERMEER ALLE SCUDERIE DEL QUIRINALE
Pur essendo dedicata al grande pittore Jan
Vermeer, la bella mostra delle Scuderie
del Quirinale a Roma non include soltanto
sette quadri del maestro olandese, infatti
non mancano numerose opere di
contemporanei come Cornelis de Man e
Carel Fabritius allievo di Rembrandt,
morto tragicamente a soli 32 anni
nell’esplosione dell’arsenale della città di
Delft. Il nome di Vermeer è comunque ba­
stato per attirare l’interesse di migliaia di
persone che sapendo di avere rarissime
possibilità di ammirare ancora le sue ope­
re non hanno voluto perdere l’occasione.
D’altra parte Vermeer (1632­1675), che
pare sia stato un pittore lento e meticoloso
non fece molti quadri nelle sua vita ma
non ha mancato di descrivere la sua amata
Delft, le sue stradine tranquille, le facciate
a mattoncini rossi, insieme a un variegato
contorno di personaggi, donne, bimbi, e
cameriere in un delizioso e prezioso qua­
dro intitolato appunto “La stradina”
(1658), un piccolo gioiello che risplende
anche materialmente per i colori brillanti,
vivissimi, sorprendenti. Verso il 1660 stu­
diò l’utilizzo delle ombre con il quadro
“La suonatrice di liuto” in cui le emozioni
della donna si rivelano dai sottili effetti di
luce. Mancano nelle sale due sui capola­
vori: “La ragazza con l’orecchino di
perla” e “La cuoca” quest’ultimo, dimesso
e semplice, è stato definito uno dei più
grandi capolavori d’ogni tempo.
Vittoria D’Autilia
... pag 13
Dicembre 2012
DOLCE CUCINA E BENESSERE A TAVOLA
di Laura Testa
MEGÈVE, CAPITALE SCIISTICA FRANCESE DEL JET­SET
Nelle Alpi francesi dell'Alta Savoia,
Megève è considerata come l'ultimo
'arrondissement' di Parigi proprio per la
sua 'art de vivre': hotel cinque stelle,
chalet di proprietà di emiri e tavole con
tre stelle Michelin convivono con
piccoli hotel di charme, tranquilli
appartamenti e pacchetti­soggiorno a
prezzi competitivi. La cittadina medie­
vale dell'Alta Savoia, con vista sul
Monte Bianco, propone vacanze di­
vertenti per tutte le tasche. A partire
dallo skipass che, grazie anche alla
proprietà comunale degli impianti, è
uno dei più economici di tutta la
Francia. Per sciare sui 445 km di piste
del comprensorio Evasion Mont Blanc,
infatti, si spendono 41,50 euro per un
giorno e 195 per la settimana. Passando
alla tavola, spiccano i 9 ristoranti re­
censiti dalla Guida Rossa Michelin:
Flocons de Sel (tre stelle), Flocons
Village (BIB Gourmand), Les Enfants
Terribles, Le Crystobald, Le Vieux Me­
gève, L'idéal 1850, L'Auberge de la
Cote 2000, Le Refuge e La Sauva­
geonne ­ Chez Nano. Normale che
quando si pranza in un ristorante
gourmet si debba prevedere di spende­
re di più che al fast food, ma anche in
questo caso ci sono delle piacevoli
sorprese. Emmanuel Renaut, premiato
con le tre stelle al Flocons de Sel, ha
voluto mantenere anche un ristorante
nel cuore del villaggio, il Flocons
Village, dove si mangia con 20­30 eu­
ro. Altri indirizzi per una cenetta doc
senza svuotare il portafoglio sono
quelli del Duplex, ristorante dell'hotel
Loges Blanches e del Le Carrousel, ri­
storante dell'hotel Le Manège.
La novità più golosa dell'inverno si può
trovare all'hotel Lodge Park, uno dei ri­
trovi più trendy della località francese,
un 'buen retiro chic' in stile Montagne
Rocciose dove il legno è l'elemento
principale. Qui apre il Beef Lodge che
propone molte prelibatezze internazio­
nali tra cui il Black Angus della Bavie­
ra, il filetto di manzo della Simmenthal
e il maiale iberico. Per gli amanti della
carne, dunque, un indirizzo assoluta­
mente da provare. La materia prima è
fornita dalla macelleria dei fratelli Me­
tzger, che si sono tramandati il mestiere
di padre in figlio e sono una referenza
nel settore. Megève propone un’altra
novità nella ristorazione, infatti
... pag 14
all'Ideal 1850, ristorante in quota, pro­
prio sulle piste da sci e con impa­
reggiabile panorama sul Monte Bianco,
è stata inaugurata un'esclusiva suite di
100 metri quadrati da affittare a notte
con cena tipica savoiarda inclusa.
Inoltre allo Chalet du Mont D'Arbois
arriva lo chef Julien Gatillon, “enfant
prodige” di soli 27 anni che dirige la
cucina del ristorante Le 1920 dopo es­
sersi esercitato all'Hotel de Ville di
Crissier, in Svizzera, e al Meurice di
Parigi, entrambi tre stelle Michelin. In
un altro delizioso posticino, lo Chalet
Zannier, c’è un'esperienza da non
perdere: il “pic­nic” proposto da Julien
Burlat. Lo chef prepara dei pranzi al
sacco molto chic per chi vuole
mangiare sulle piste o nella natura ed è
anche possibile la consegna nel luogo
scelto. Last but not least, per gli amanti
del benessere a febbraio è prevista
l'apertura della 'Spa des Sports', presso
il palazzo dello sport, con percorsi
specifici dedicati all'acqua.
Dicembre 2012
COMUNICATI STAMPA
INTERVALLI RIDOTTI PER I CONTRATTI A TERMINE
Federalberghi, unitamente alle altre orga­
nizzazioni imprenditoriali del turismo, ha
raggiunto un accordo con le organizzazio­
ni sindacali dei lavoratori Filcams/Cgil,
Fisascat/Cisl e Uiltucs/Uil sulla riduzione
dei termini previsti dalla legge per la
successione di due contratti a termine.
L’intesa, riconoscendo il carattere struttu­
ralmente irregolare e discontinuo della do­
manda di servizi turistici e l’esigenza di
preservare il capitale di professionalità co­
stituito dai lavoratori assunti a tempo de­
terminato, prevede che i termini ridotti
previsti dalla riforma Fornero per la
successione di due contratti a termine (20
o 30 giorni) trovino applicazione per tutti i
contratti a tempo determinato stipulati ai
sensi del CCNL Turismo. L’accordo ga­
rantisce a imprese e lavoratori continuità
occupazionale, valorizzando il contributo
che le parti sociali ­ attraverso il contratto
nazionale del turismo ­ hanno dato per una
regolamentazione del mercato del lavoro
efficiente ed equa. "L’accordo raggiunto
oggi sui contratti a termine ­ afferma il
Presidente di Federalberghi, Bernabò
Bocca ­ va nel senso da noi auspicato,
permettendo alla contrattazione la capa­
cità di individuare soluzioni valide per i
problemi del settore e garantendo più
occupazione e maggiore produttività al
settore, pur in una congiuntura estrema­
mente difficile".
Autorizzazione del Tribunale di Roma: sentenza n° 14517 del 19 aprile 1972.
www.turismoinformazioni.com