Pranzo di Pasqua - Hotel REGINA ADELAIDE

Pranzo di Pasqua
www.regiopatio.it
al REGIO PATIO
Via S. Francesco d’Assisi, 23 - 37016 Garda VR
t. +39 045 7255977 - [email protected]
Quest'anno Pasqua arriva nel pieno
della Primavera: la nostra tavola e il
menù che vi proporremo non potranno
che avere i colori allegri e delicati di
questa magnifica stagione.
Domenica 5 aprile Vi aspettano mise
en place con fantastiche fioriture di
stagione e il classico menù della
tradizione impreziosito dalla cucina
contemporanea di Andrea Costantini.
Aperitivo di Benvenuto al Caminetto
Tartar di Trota marinata, radici, uova e misticanze
Tortelli di arrosto di "Grisa", cicorie, mais e
parmigiano
Elisir di primavera
Agnello , asparagi e zabaione al gorgonzola
La cucina del REGIO PATIO attraversa liberamente
tecniche classiche di matrice francese, sapori speziati,
fascinazioni di cucine internazionali, stagionalità e
territorialità mai banali. Un'esperienza gastronomica
coinvolgente, tra tradizione e contemporaneità.
La Carta Vini vanta oltre
200 etichette italiane ed
estere selezionate tra
produzioni di alta qualità:
la nostra sommelier
Alexandra Marcher è a
vostra disposizione per
suggerire abbinamenti
classici o arditi capaci di
esaltare sapori e
caratteristiche di ogni
singolo piatto.
Scelti per
accompagnare il Menù
di Pasqua:
Andrea Costantini,
Executive Chef: "Non ho
mai pensato a definire il
mio stile. Cucino ciò che
mi ingolosisce, mi
rappresenta, mi
piacerebbe mangiare.
Amo la cucina italiana di
tradizione perchè ha una
personalità forte e poche
regole scritte. Non amo i
piatti troppo ragionati. Il
mio rapporto con la
cucina è sempre molto
istintivo".
› BARBAMETO
Millesimato Cuvèe /
Cantina Colsaliz
L'uovo
Petit four e Colomba artigianale dei
DOLCI DELLA REGINA
Caffè espresso
Segnalaci tue eventuali intolleranze o speciali necessità
al momento della prenotazione; sarà nostra cura
cercare di soddisfarle al meglio.
Di origini friulane, Andrea
Costantini vanta 10 anni al fianco
del maestro Bruno Barbieri ed
esperienze internazionali con
chef stellati come Othman
Schleger. Esprime oggi al
REGIO PATIO, la sua personale
dimensione di Cucina Italiana
Contemporanea
› SOT LIS RIVIS
Pinot Grigio 2013 /
Cantina Ronco del
Gelso
› SECCO BERTANI
Valpolicella Ripasso
DOC / Cantina Bertani
› AMBAR
Moscato di Sicilia /
Cantina Florio
inizio ore 13.00
Costo: 50 € vini esclusi
Selezione vini: 10 €
L'evento si terrà nel salone
dell'hotel Regina Adelaide
Affacciato su un
elegante loggiato a
due passi dal lago, è
ospitato in un'ampia
sala affrescata,
con arredi antichi,
pavimenti in marmo,
composizioni
studiate in base alle
fioriture di stagione:
al REGIO PATIO il
piacere degli occhi
si fonde a
quello del palato
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Info e Prenotazioni
t. +39 045 7255977 - [email protected]
Il Ristorante dispone di
Parcheggio Privato