Menù dei ricevimenti in pdf

Il Matrimonio non è una Fede al dito
Ma due cuori uniti dalla stessa Fede
“Xeka Anileda”
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Gentili Ospiti,
Vogliamo innanzitutto ringraziarVi per la cortese visita,
attraverso questa semplice brochure
desideriamo sottoporVi alcune proposte
create appositamente per soddisfare
i palati più raffinati.
Il nostro personale sarà a Vostra completa disposizione
Per guidarVi nella scelta più appropriata
dandoVi utili suggerimenti
creando anche menù personalizzati,
sulla base delle Vostre indicazioni e preferenze.
Ci auguriamo che tali proposte possano essere
utili per una Vostra giusta scelta
Proposta nr. 1 Euro 165,00
Aperitivo: Ostriche e Spumante
Cocktail analcolico
IL Menù:
Tortino di Fagioli e Gamberi
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Risotto alla Zarina
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Aragosta in Bellavista
Insalata Russa
Pomodorini gratinati
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Sorbetto al Limone
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Carrè di Vitello Tartufato
Patate Novelle al forno
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Torta Nuziale
Caffè
Friandises
Proposta nr. 2 Euro 140,00
Aperitivo: 1 Cocktail alcolico
1 Cocktail analcolico
Sfizi dello Chef
IL Menù:
Cocktail di Melone al Porto
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Linguine all’Astice
Risotto al Radicchio
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Pezzogna al Sale
Patate Nature
Insalatina mista di Campo
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Sorbetto all’Aranciata
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Filetto Wellington
Verdure alla griglia
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Torta Nuziale
Caffè
Proposta nr. 3 Euro 140,00
Aperitivo: 1 Cocktail alcolico
1 Cocktail analcolico
Sfizi dello Chef
IL Menù:
Conchiglia Saint Jaques
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Risotto con Punte di Asparagi
Crespelle alla sorrentina
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Filetto di Orata in crosta di Patate
Flan di Scarole
Carote Cliquy
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Sorbetto agli Agrumi
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Sella di Vitello al Soave
Crocchettine di Patate
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Torta Nuziale
Caffè
Proposta nr. 4 Euro 130,00
Aperitivo: 1 Cocktail alcolico
1 Cocktail analcolico
Sfizi dello Chef
IL Menù:
Carpaccio di Salmone con Rucola
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Risotto ai Frutti di mare con Fiori di Zucca
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Spigola all’Ammiraglia
Flan di Spinaci
Patate Fondenti
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Torta Nuziale
Caffè
Proposta nr. 5 Euro 100,00
Aperitivo: 1 Cocktail alcolico
1 Cocktail analcolico
Sfizi dello Chef
IL Menù:
Caponatina di Verdure all’Aceto Balsamico con trancetto di Manzo Marinato al Sale
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Risottino mantecato con Asparagi e Caprino
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Paccheri ripieni con Provola affumicata e Melanzane
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Morbido di Maiale in camicia di Lardo toscano
Patate Duchessa
Broccoletti al forte
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Torta Nuziale
Pasticceria Mignon
Caffè
Proposta nr. 6 Euro 120,00
Aperitivo: 1 Cocktail alcolico
1 Cocktail analcolico
Tartine Multicolore
IL Menù:
Treccine di Sorrento con Ovoline di Aversano e Prosciutto di San Daniele
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Sformatino di Maccheroni alla caprese con i sapori del Monte Solaro
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Tagliata di Manzo con Rucola Pomodorini e Parmigiano
Patate Ponte nuovo
Insalatina Sfiziosa
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Torta Nuziale
Tagliata di Frutta fresca
Caffè
Proposta nr. 7 Euro 120,00
Aperitivo: 1 Cocktail alcolico
1 Cocktail analcolico
Soffioni fritti e Bombolotti ripieni dello Chef
IL Menù:
Verdure miste grigliate con Diavoletti ripieni Olive e Peperoncino all’Equana
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Risotto mantecato ai Funghi porcini e Olio Tartufato
Tortelli ripieni al Radicchio e Gorgonzola
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Carrè di Vitello in Bella vista con Patate Crocchette e Melanzane alla Sorrentina
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Torta Nuziale
Panna cotta con Fragoline di bosco
Caffè
Proposta nr. 8 Euro 110,00
Aperitivo: 1 Cocktail alcolico
1 Cocktail analcolico
Sfizi dello Chef
IL Menù:
Culatello Emiliano con Provole del Monaco Noci e Miele di Acace
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Paccheri di Gragnano con Pomodorini e scaglie di Pecorino
Scrigno di Venere alla Tiberiana con Ragù di Coniglio
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Cosciotto di Vitello Grand Hotel Millefoglie di Patate e Involtini di Scarola
Miglifoglie di Patate
Involtini di Scarola
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Torta Nuziale
Ananas della casa
Caffè
Proposta nr. 9 Euro 110,00
Aperitivo: 1 Cocktail alcolico
1 Cocktail analcolico
Sfizi dello Chef
IL Menù:
Rosa di Salmone leggermente affumicato con Bocconcini di Bufala
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Scialatielli Zucchine e Funghi porcini
Risotto mantecato con Gamberi rossi e scorzette di Limoni capresi
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Scaloppe di Dentice con Carciofi, Patate e Riduzione al Barolo
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Torta Nuziale
Centro tavola con Pasticceria Mignon
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Barchetta di Ananas al Maraschino
Caffè
Proposta nr. 10 Euro 140,00
Aperitivo: 1 Cocktail alcolico
1 Cocktail analcolico
Canapes multicolori
Sfizi dello Chef
IL Menù:
Insalata di Gamberi marinati al Limone con Julienne di Carciofi
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Paccheri di Gragnano ripieni con Melanzane e Provola affumicata gratinati al Ragù napoletano
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Risotto mantecato con Polpa d’Astice
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Trancio di Spigola scottato al vapore con Frutti di mare gratinati
Insalatina sfiziosa
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Torta Nuziale
Tagliata di Frutta fresca di stagione
Caffè
Proposta nr. 11 Euro 110,00
Aperitivo: 1 Cocktail alcolico
1 Cocktail analcolico
Canapes multicolori
Sfizi dello Chef
IL Menù:
Dolce di Parma, Caciottine capresi e Bocconcini di Bufala
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Risotto mantecato con Fiori di Zucca e Vongole
Paccheri di Gragnano con Pomodorini e Rucola
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Tagliata di Manzo alla brace con Riduzione di Aceto Balsamico
Patate Pontenuovo
Verdure saltate
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Torta Nuziale
Caffè
Proposta nr. 12 – Euro 135,00 NEWS
Aperitivo: 1 Cocktail alcolico
1 Cocktail analcolico
Canapes multicolori
Sfizi dello Chef
IL Menù:
Rosa di Salmone fumè e Bocconcini di Bufala
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Rotolini di Pasta fresca con Gamberoni rossi e Moscione di Sorrento, con Pomodorini e Basilico
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Trancio di Tonno cotto e crudo in Lardo di Colonnato all’Aspretto di Falanghina
Patate Prezzemolate
Involtini di Indivia Riccia
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Tortino alla Mela Annurca e salsa Vaniglia
Torta Nuziale
Caffè
Proposta nr. 13 – Euro 130,00 NEWS
Aperitivo: 1 Cocktail alcolico
1 Cocktail analcolico
Canapes multicolori
Sfizi dello Chef
IL Menù:
Filetto di Triglia fritto con Coriandoli di Verdurine croccanti
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Ravoli neri allo Scorfano e Carciofi violetti con Pomodorini del Pendolo
Risotto mantecato con Bronoise di Verdurine
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Filetti di Pezzogna in Camicia di Zucchine e salsa allo Zafferano
Millefoglie di Patate
Pomodori Canditi
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Semifreddi al Torroncino con salsa di Cioccolato calda
Torta Nuziale
Caffè
Proposta nr. 14 – Euro 125,00 NEWS
Aperitivo: 1 Cocktail alcolico
1 Cocktail analcolico
Canapes multicolori
Sfizi dello Chef
IL Menù:
Passatina di Piselli con Calamaretti fritti all’Olio extra Vergine
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Benfatti con Triglia e Carciofi in vellutata leggera
Sformatino di Tagliolini alla Caruso con salsa Bruna
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Filetti di Rombo scottato al vapore su letto di Patate e Funghi Porcini
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Morbido al Cioccolato con Salsa allo Zabaglione
Torta Nuziale
Caffè
Proposta Vegetariana – Euro 85,00 NEWS
Aperitivo: 1 Cocktail alcolico
1 Cocktail analcolico
Soffioni Vegetariani
IL Menù:
Millefoglie di Melanzane e Provola su Vellutata di Pomodori Dolci al Basilico
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Agnolotti ripieni di Rapa Rossa e Patate saltati al Burro e Salvia con Semi di Papavero
Risottino Mantecato con Zucchine e Formaggio di Fossa
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Sformatino di Spinaci e Ricotta di Fuscella al Moscato con Salsa al Parmigiano e Scaglie di
Provolone del Monaco
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Bavarese all’Arancio
Torta Nuziale
Caffè
Proposta “Child Menù” Euro 50,00
IL Menù:
Antipasto ed aperitivo come da menu’ scelto
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Prosciutto di Parma e Mozzarella di Bufala
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Ravioli alla caprese
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Cotoletta alla milanese
Patatine fritte
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Dolce come da menu’ scelto
Caffè
OSPITALITA’
Saremo lieti di offrirVi
La “Prima notte” in una delle nostre camere,
Centro tavola floreali
Siamo a Vostra completa disposizione per formulare preventivi
In caso di addobbi particolari
I SERVIZI ESTERNI
Possiamo oltresì organizzare l’accompagnamento musicale a Voi più gradito
Tasse SIAE escluse
BEVERAGE
Su tutti i menù sono incluse la fornitura d’Acqua minerale, Vino e Spumante
VINI INCLUSI:
Prosecco: Valdobbiane
Vino Bianco: Fiano “ Feudi di San Gregorio “
Vino Rosso: Rubrato “ Feudi di San Gregorio “
Spumante: Ferrari
Per qualsiasi ulteriore variante, potrete consultare la nostra carta dei Vini.
EVENTUALI SUPPLEMENTI:
Grand Buffet dei Dolci
Open Bar dopo Cena
Angoli Aperitivi con Pacchiane
Euro 8,00 per persona
Euro 10,00 per persona ( durata massima 2 ore )
Euro 10,00 per persona