babbo s - associazione collezionisti arte cucina

ASSOCIAZIONE COLLEZIONISTI ARTE CUCINA
MILANO
GENNAIO 2015
CIRCOLARE
01/2015
Cari Collezionisti,
il nostro primo incontro conviviale del nuovo anno , dopo quello tenutosi all’Antica Trattoria Magenes
nel mese di Dicembre per gli auguri di Natale 2014 , che ha visto una numerosa partecipazione , si terrà
presso il Ristorante Il Bastione di Bastia di Rovolon – Via Pozzetto 32 - Tel.0499910507 dove verrà
festeggiata la famiglia Cristofanon per i suoi 25 anni di attività.
Per l’occasione i titolari Natalino ,Valeria , Davide e il fratello chef Mauro
DOMENICA 25 Gennaio 2015 ALLE ORE 12,30
ci delizieranno con il seguente menù
Aperitivo di Benvenuto
Antipasti
Involtini di orata e salmone scottati al Serprino
Spiedino di cappesante e scampi su lettino di verdure con salsa di soia caramellata
Primi
Risotto gamberi e scampetti
Tagliatelle con cernia, branzino, pomodorini e basilico
Secondo
Medaglione di pescatrice alla mediterranea
filetto di rombo in crosta di patate e nocciole, gamberone gratinato e patate “Anna”
Sorbetto montato agli agrumi in cestino di caramello
Dessert
Millefoglie con cioccolato caldo
Caffè/biscottini e digestivi
Vini:
Prosecco di Valdobbiadene “Val d’oca”
Soave Monti Ceriani “ Tenuta Sant’Antonio”
Télos Bianco “Tenuta Sant’Antonio”
Moscato fior d’Arancio “Montegrande”
Quota di Euro 50,00 a persona,comprensiva della tavoletta speciale per l’anniversario dei 25 anni di
attività del ristorante e della tavoletta Auguri di Natale 2014, opera del Maestro Giorgione qui sotto
riportate, € 50,00 . Quota e prenotazione vanno indirizzate al Presidente Ugo Stroppa -cell. 348 0553990 e codice IBAN –Banca Fideuram – IT92K0329601601000064013819
ENTRO E NON OLTRE IL 20.01.2015
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ASSOCIAZIONE COLLEZIONISTI ARTECUCINA COD. FISC. N. 90144370278
Via Minghetti, 21-30174 Mestre (VE) cell.335 6154231 fax 041 5020579
e.mail : [email protected] sito web: www.associazionecollezionistiartecucina.it
ASSOCIAZIONE COLLEZIONISTI ARTE CUCINA
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CAMBIO TAVOLETTE DEI RISTORANTI VITTURIN E O’VITTORIO DI RECCO (GE).
SI TERRANNO DUE CONVIVI DI PRESENTAZIONE:
SABATO 14 FEBBRAIO 2015 - RISTORANTE O’VITTORIO ORE 20,00 (CENA).
DOMENICA 15 FEBBRAIO 2015 - RISTORANTE VITTURIN ORE 12,30 (PRANZO).
RISTORANTE O’VITTORIO SABATO 14 FEBBRAIO 2015 ORE 20,00
Via Roma 160 – 16036 Recco (GE) – Tel. 018574029
STORIA RISTORANTE: Già all’inizio del secolo scorso era consuetudine ritrovarsi dal Vittorio, osteria di
campagna, col gioco da bocce ed il pergolato fresco. Un’ideale sosta per godere dell’ospitalità della
famiglia Bisso. Ad attendere i viaggiatori c’era la Marinin, moglie di Vittorio con piatti dal sapore ormai
sconosciuto. Vittorio Bisso, e dopo il figlio Luigi, continua ad ampliare il locale fino al complesso di oggi.
Quattro le generazioni che si sono succedute nel proporre le specialità tradizionali della cucina ligure.
Ma la quinta generazione promette già bene.
Ora sono i nipoti Paola, Mattia, Chiara e Federico, seguiti ancora dagli immancabili gemelli Vittorio e
Gianni (figli di Luigi) e la loro è una vera passione per la riscoperta di piatti dimenticati e per
l’abbinamento enologico sia con i tipici prodotti locali che con tutti i vini italiani ed esteri.
Alla base di tutto, immutata nel tempo, quella grande qualità che contraddistingue Da 0’Vittorio, dove il
pesce freschissimo è di casa, le primizie di stagione non mancano mai ed il servizio è piacevole.
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Via Minghetti, 21-30174 Mestre (VE) cell.335 6154231 fax 041 5020579
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La famiglia Bisso e l’intero staff ci propongono il seguente menù:
ANTIPASTO
Aperitivo Brut con frixoe di boraxi
La nostra Focaccia col formaggio I.G.P.
Trilogia di Rossetti della Punta
PRIMI
Zuppa Buonadonna
Battolli di Uscio al pesto matto
SECONDO
Trionfo di branzino in salsa olandese con Saint Jacques gratin
DESSERT
Torta Sacripantina
Sorbetto al mandarino
Caffè
vino in abbinamento: Vermentino ligure doc
Acque minerali
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RISTORANTE VITTURIN DOMENICA 15 FEBBRAIO 2015 ORE 12,30 PRANZO
Via Dei Giustiniani 50 – 16036 Recco (GE) – Tel. 0185720225
STORIA DEL RISTORANTE: Storico locale di proprietà della famiglia Squarzati dal 1860, aderisce al
codice ristoratori del Consorzio Recco Gastronomica. Nel rispetto delle tradizioni e della qualità,
offre una gamma diversificata di vini e specialità.Propone specialità tipiche recchesi tra cui la celebre
focaccia, le trofie al pestro, i pansotti all’antica salsa di noci e le lasagnette con con gamberi di Santa
Margherita Ligure con carciofi.
La famiglia Squarzati e lo staff ci propongono:
IL BUFFET
APRIBOCCA CON SPUMANTE BRUT
DALLA MADIA:
Cuculli e panissa
Torte tipiche: zucca, riso, verdure
Baciocca genovese
Focaccia col formaggio di Recco, pizzata ed al pesto
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Via Minghetti, 21-30174 Mestre (VE) cell.335 6154231 fax 041 5020579
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DAL PESCATORE
Tartare di ombrina agli agrumi
Ostriche della Normandia fine de claire
Gamberoni di S.Margherita Ligure in cruditè
Nigiri di branzino
Salmone fresco affumicato dallo chef Cesare
A TAVOLA
Gnocchetti alla parigina su cialda di parmigiano reggiano
Antico cappon magro
IL BUFFET DEI DESSERT
Millefoglie al cioccolato
Frittelle di mele e uvetta
Bavarese al cioccolato e vaniglia
Spiedino di frutta mista con caramello all’arancia
La torta al cioccolato senza farina
Caffè e digestivo
Acqua minerale, vino, moscato, brut
Quota pro capite per ciascuno dei due incontri conviviali, comprensiva delle
TAVOLETTE sotto riportate, euro 50,00.
Le prenotazione vanno indirizzate al V.PRESIDENTE ALDO PIZZI -cell. 3385209428 –
email: [email protected] entro e non oltre il giorno 11.02.2015 .
Alessandro Nastasio è nato a Milano nel 1934 si è inserito fra i grandi
maestri dell’arte contemporanea e le sue opere si sono imposte
all’attenzione di gallerie e collezioni private. In collaborazione con
architetti di chiara fama, ha realizzato opere pubbliche e private. Ha
viaggiato in America, Asia e Oriente. Ha collaborato con parecchi editori
illustrando opere di grande pregio. Vive e lavora a Milano nel suo atelier
in via Eustacchi 22. Apprezzato come pittore, incisore, scultore e
illustratore in tutto il mondo, ha tenuto la sua prima personale nel 1957, a
cui sono seguite, tra le molte altre dal Giappone all’Africa, quella di New
York presso il Modern Art Center Phillys Lucas (1966), di Zurigo,
presso la Galleria Max Bolag (1968), presso il Palazzo dei Diamanti a
Ferrara (1977), Palazzo Vittuone a Pinerolo (1981), presso Kasumi Garo
a Hiroshima (1983), il Museo Nazionale d’Arte Moderna della
Repubblica Turca a Konya (1988), la Galerie AM Jakobsbrunnen di
Stoccarda (1990) e l’Istituto Italiano di Cultura a Madrid (1994). Più
recentemente ha esposto presso l’Istituto Italiano di Cultura di Nairobi
(2000), l’Istituto Italiano di Cultura di Addis Ababa (2001), presso la
Galleria Ada Zunino a Milano (2002), il Daimler-Chrysler MKP/MBP
di Stoccarda (2003), a Mantova presso la Galleria Sartori (2009) e a Berlino presso Plus Berlin (2011). Sue opere sono presenti
in diversi musei e chiese europee, a più riprese ha interpretato e illustrato i testi biblici da Qoheleth al Cantico dei Cantici, da
Giobbe ai Salmi. Più volte è stato presente presso il Palazzo Sormani di Milano con dipinti e incisioni.
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Filippo De Pisis nasce a Ferrara nel 1896 e muore a Milano nel 1956. Il
suo vero nome è Luigi Filippo Tibertelli. Spirito versatile, è stato un
pittore, scrittore e un appassionato di botanica: il suo erbario – cui molto
devono i suoi celebri acquerelli di fiori e la sua sensibilità coloristica – era
composto da 1200 pagine (poi donato all’università di Padova, è stato
disperso e in parte ricostituito grazie ad una mostra a Milano nel 2012).
Dopo studi con precettori privati e lezioni di disegno, si iscrive a Bologna
alla facoltà di Lettere. Il primo ambito è letterario: tiene corrispondenze
con Pascoli e il giovane D’Annunzio, scrive un diario e saggi. Nel 1916
l’incontro a Ferrara con i “militari” De Chirico e Savinio che segna il suo
percorso artistico. Lui viene riformato per “nevrastenia”. Conosce anche
Carrà e si dedica a scrivere saggi e articoli sia in difesa appassionata del
Futurismo che della Metafisica. A Venezia, studia Tiziano, Tiepolo,
Tintoretto. Intrattiene un epistolario con Ardengo Soffici e Tristan Tzara.
Esce a Roma il primo numero della rivista Valori Plastici, con un articolo
di De Pisis: Pensieri per una nuova arte: l’arte figurativa e l’arte plastica.
Nel ’20 è a Roma (in quella che chiama “la camera delle meraviglie”)
dove definisce il suo stile suggestionato dalla decadenza del Barocco e
dalla forza di Caravaggio.
La sua fase “metafisica” ha con un tocco di lirismo in più e una spazialità più aperta e atmosferica. Pubblica un romanzo
autobiografico Il signor Luigi B. La Casa d’Arte Bragaglia organizza una personale con disegni e acquerelli che non riscuote
grande successo. È ancora più un letterato che un pittore. Viaggia in Umbria – ammira Giotto e i Lorenzetti – e in Toscana,
produce una intensa saggistica sull’arte. Il vero salto avviene con il trasferimento a Parigi nel 1925: vi resterà per quattordici
anni, ammaliato dai dipinti degli Impressionisti e dei Fauves (Matissse, Manet, Corot), che reinterpreta con le sue rapide
pennellate, con l’immediatezza della visione e con una materia rarefatta e malinconica. Dipinge nature morte, frutta, fiori,
paesaggi urbani, nudi maschili, efebici e statuari. Nel ’26 De Chirico promuove la sua prima mostra parigina: ormai è uno degli
Italiens à Paris più attivi. Invia due opere (Vitello squartato e Paesaggio del Cadore) alla II Mostra del Novecento italiano nel
1929, alla Permanente di Milano, partecipa anche alla mostra di pittura italiana alla Galerie Zac. Nel ’31 è presente alla
Quadriennale. A Parigi, frequenta Picasso, Braque, Cocteau, Derain e Soutine, conosce Joyce e Svevo. Nel ’33 è a Londra di
cui immortala alcuni scorci urbani. Alla Quadriennale del ’35 ha una sala con 19 opere. Torna a Londra, ospite di Virginia Bell,
pittrice e sorella di Virginia Woolf. Il mercante Zwemmer organizza una sua personale che ha un grande successo. A Parigi,
espone al Jeu de Paume. Di ritorno dalla Francia si trasferisce a Milano, fino al 1943 quando lascia la città in seguito ai
bombardamenti. Si sposta a Venezia: gioca a fare il personaggio, girando per le calli in tenuta da “pittore”, con il cavalletto e il
pappagallo Cocò sulla spalla. Nel ’44 è a Roma in una mostra organizzata da Palma Bucarelli alla GNAM con 15 opere.
Continua intensa la sua produzione letteraria e le collaborazioni con vari editori sia come illustratore che scrittore. Nel ’47
espone a New York, l’anno dopo alla Biennale (dove è presente dagli anni Trenta
PER EVENTUALI ESIGENZE DI PERNOTTAMENTO,CONVENZIONE ASSOCIAZIONE
:(prenotazioni e pagamento direttamente all' Hotel)
HOTEL DA O’VITTORIO – Via Roma, 160 – 16036 Recco (GE) tel: 018574029
email: [email protected]
Camera doppia euro 90,00 colazione compresa
Camera singola euro 65,00 colazione compresa
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Via Minghetti, 21-30174 Mestre (VE) cell.335 6154231 fax 041 5020579
e.mail : [email protected] sito web: www.associazionecollezionistiartecucina.it
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ANTICIPAZIONI MESE DI MARZO 2015
(N.B. DATE DA CONFERMARE NELLA PROSSIMA CIRCOLARE).
1 - RISTORANTE TRATTORIA GLISENTI NUOVA TAVOLETTA D’AUTORE.
DOMENICA 08 (PRANZO) RISTORANTE TRATTORIA GLISENTI -VIA PROVINCIALE 34
25054 Vello di Marone (BS) -Tel: 030987222 e mail: [email protected]
www.trattoriaglisenti.it
Quota pro capite comprensiva della NUOVA TAVOLETTA, euro 50,00.
Nella prossima circolare verranno date ulteriori dettagliate informazioni.
Le prenotazione vanno indirizzate al CONSIGLIERE ANDREA MARCOLIN –
cell. 3386176062 – email: [email protected] entro il 05.03.2015.
2 - CAMBIO TAVOLETTA DEL RISTORANTE LA SOSTA DI SETTIMO VITTONE (TO)
DOMENICA 28 (PRANZO) RISTORANTE LA SOSTA DI SETTIMO VITTONE (TO) S.S 26 N. 31
Quota pro capite comprensiva della TAVOLETTA sotto riportata, euro 50,00.
Nella prossima circolare verranno date ulteriori dettagliate informazioni.
Le prenotazione vanno indirizzate al CONSIGLIERE MASSIMO GANDINI -cell. 3357086312
– email: [email protected] entro e non oltre il 24.03.2015.
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CAMPAGNA ASSOCIATIVA 2015
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Via Minghetti, 21-30174 Mestre (VE) cell.335 6154231 fax 041 5020579
e.mail : [email protected] sito web: www.associazionecollezionistiartecucina.it
ASSOCIAZIONE COLLEZIONISTI ARTE CUCINA
Ricordiamo che fino al 31 Gennaio 2015 è possibile
rinnovare la quota associativa per l’anno 2015 rimasta
invariata a Euro 60,00 per il Socio Ordinario e a Euro
40,00 per il Socio Familiare , vi sono però alcune
importanti novità : è possibile rinnovare la quota base
per il triennio 2015-2016-2017 versando la quota di Euro
150,00 e tale possibilità è riservata anche al Socio
Familiare con quota triennale di Euro 100,00 ; il
risparmio è evidente e pone al riparo anche da eventuali
ritocchi alla quota associativa
Ricordiamo inoltre che il Consiglio Direttivo ha stabilito
anche che dal 2015 e per gli anni successivi , sino ad
esaurimento del mandato , ad ogni Socio che presenterà
un nuovo Socio verrà donata una tavoletta speciale (
SOCIO PRESENTATORE ) che cambierà ogni anno e
per l’anno 2015 sarà quella a fianco riportata del
Maestro A. Boulloche
ATTENZIONE ATTENZIONE ATTENZIONE ATTENZIONE ATTENZIONE
Comunichiamo l’apertura del nuovo conto corrente dell’Associazione Collezionisti
Artecucina presso la Banca Sella col seguente IBAN :
IT 16 E 03268 22300 052974093020
Quindi, per chi non l’avesse già fatto , invitiamo a versare sul suddetto conto la
quota del rinnovo annuale (2015 ) o triennale (2015-2016-2017).
Un caro saluto a tutti
Associazione Collezionisti Artecucina
Andrea Marcolin
CONSIGLIO DIRETTIVO
Aldo Pizzi
Andrea Marcolin
Massimo Gandini
Vincenzo Ruscica
Ugolino Stroppa
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e.mail : [email protected] sito web: www.associazionecollezionistiartecucina.it