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Il posto
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... IL MIGLIOR RAPPORTO QUALITÀ
PREZZO
per
Fare l a r d i , i n n a m o r a r s i , m a n g i a r l a b i s t e c c a ,
slare a l l ' a r i a aperta, chiacchierare con lo chef...
Ogni e s i g e n z a , ha la sua t a v o l a .
... GLI EMERGENTI
Rottamatori della padella
Secondo i nostri insondabili calcoli
Borgo San Jacopo (a pranzo)/). 18
p. 61
II Magazzino
Io personale
P- 15
Isabelle Cafè
P- 25
p. 66
La Casalinga
p. 1 06
La Locanda di Ptecracupa
Raggerò
P- 74
P. 27
Sant'Agostino 23
Se-Sto - Hotel
Westin Excelsior (a pranzo) p- 23
Trattoria Mario
p. 84
...E tutti i trippai
... GLI STORICI
Un tuffo nel passato
Coquinarius
'ino
Io personale
Ora d'aria
Osteria di Passignano
p.
p.
p.
p.
p.
54
89
15
14
m
... LUOGHI E SALE DI FASCINO
Per fare un figurone
Alle Murate
Borgo San Jacopo
Enoteca Pinchiorri
II Grappolo- Hotel
II Salviatino
II Palagio
Isabelle Cafè
Osteria di Passignano
p. 20
p. 18
p. 13
p. 22
p. 1 6
p. 25
p. ìli
Il Palagio
p.
II Santo bevitore
p.
La Bottega del Buon Caffè p.
Pane e vino
p.
16
19
30
21
... TUTTO (o TANTO) PESCE
Bistrò del mare
Fuor d'acqua
Hiron
La Trattoria del Pesce
La Bettolina
Paru; e olio
p.
p.
p.
p.
p.
p.
36
29
59
108
64
71
... LE BIRRE
Bveg Bistrot Vegetariano
Ora d'aria
Papposileno
p. 51
p. 14
p. 112
... LEVARSI IL CAPPELLO
Cammìllo
Cibreo
Da Burde
Enoteca Pinchiorri
II Latini
La buca dell'Orafo
Ristorante Da Delfina
Sostanza (il Troia)
Trattoria Mario
p. 20
...PER I FINE SETTIMANA DA
ROMANTICON1
/ signori delia gastronomia
PPPPPPP-
Relais, alberghi di diarme, camere
Alessandro Frastica ('Ino)
p.
Annie Feolde e
Giorgio Pinchiorri
p.
Beatrice Segoni (Borgo San
Jacopo)
p.
Dario Cecchini (Solo Ciccia) p.
Fabio Picchi (Cibreo)
p
Da Padellina
p.
II babbo di Burde (Da Burde) p.
Leonardo Torrini d'i trippaio) p.
p. 17
55
'3
35
33
'13
79
84
... DEHORS CHE CI PIACCIONO
II Grappolo- Hotel
II Salviatino
II Palagio
Osteria di Passionano
Se - Sto
The Fusion
Bar & Restaurant
p.
p.
p.
p.
22
16
1 11
23
p. 39
Tavola con vista
Borgo San Jacopo (da prenotare
vent'anni prima)
p. 18
II Grappolo- Hotel
II Salviatino
p. -22
La Bettolina
p. 64
La Locanda di Pietracupa
Lungarno 23
Se-Sto - Hotel
Westin Excelsior
p. 106
p. 69
I C E N T O DI
b. 2 i
FIRENZE
89
p.
p.
p.
p.
p.
p.
p.
20
18
17
55
'3
57
5^
p.
p.
p.
p.
p.
p.
p.
105
14
109
32
115
107
84
... CHAMPAGNE
Per brindare a un incontro
La Bottega del Buon Caffè p. 30
Borgo San Jacopo
p. 18
Da Burde
p. 55
Gustavino wine bar
p. 34
...GLI OSTI (E i RISTORATORI) CHE
SORRIDONO
Andrea Cori (Da Burde)
Da padellina
II Nencioni
Luca Cai (II Magazzino)
Ruggero
Va/mira (La Bettolina)
p.
p.
p.
p.
p.
p.
34
102
91
61
74
64
13
... CON 1 BAMBINI
18
115
17
102
55
89
... LE CARTE DEI VINI DA LEGGERE
IN PIÙ PUNTATE
Alle murate
Borgo San Jacopo
Cibreo
Da Burde
Enoteca Pinchiorri
Enotria
Fuoriporta
La Gramola
Ora d'aria
Osteria dell'Acquolina
Perseus
Solo Ciccia
La Tenda Rossa
Trattoria Mario
Antico Ristoro del Cambi P- 49
Cammillo
P- 26
Castelucci
p. I D I
Da Burde
P- 55
11 Latini
P- 35
p. 102
Da Padellina
p. 16
II Palagio
A tavola si invecchia piano
Artemide
La Locanda di Pierracupa
Lungarno 23
p- 98
p. 106
P- 69
NB: in corsivo sono segnalate le
trattorie, in grassetto i ristoranti
e in tondo i locali fuori Firenze
APPENDICI
El e n e o a l f a b e t i c o
'/no
Alle Murate
Anna Trend
Antica Mescita
Antica Trattoria "da Tito"
Antico Ristoro del Cambi
Artemide
Badia Moscheta
Banfei Ramen
Bistrò del mare
BSJ - Borgo San Jacopo
Bveg Bistrot Vegetariano
Cammìllo
Casa del Prosciutto
Casa del Vino
Castellucci
Cesarino
Cibreo
Coquinarius
Da Burde
Da Nerbane
Da Padellina
Enoteca La sosta
del Rosse/lino
Enoteca Pìnchiorri
Enotria
Frescobaldi Wine
Bar & Restaurant
Fuor d'acqua
Fuoriporta
Castone vineria ristorante
Giorgione
Gustavino wine bar
Hiron
/ Due Fratelli™
II Cernacchino
II dova
II Grappolo Hotel
II Salviatìno
II Latini
/! Magammo
11 Palagio
CENTO
PPPPP
PPPP
PPPPPP.
PP
PPPPP-
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P- U
P- 57
P
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34
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88
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P- 22
P- 35
P- 01
P- 16
DI FIRENZE
II Santino
p. 62 s
II Santo Bevitore
p- 19
India
P- 63
Io Personale
P- 15
Isabelle Cafè
P- 25
La Bettolina
p. 64
La Bottega del Buon Caffè P- 30
La Bottega di Rosane
p. 104
La buca dell'Orafo
P. 33
La Caminetto di Verranno P- 65
La Casalinga
p- 66
La Gramola
p. 105
La Locanda di Pietracupa p. 106
La Tenda Rossa
p. 107
La Trattoria del Pesce
p. 1 08
Le Mossacce
p. 67
Le Volpi e l'Uva
p. 68
Leonardo Torrini
p. 89
Lungarno 23
p. 69
Marna s Backery
p. 90
Mario
p. 90
Momoyama
P- 70
Oliviero
p. 24
Ora d'aria
P- M
Orario Nencioni
p. 91
Osteria del Caffè Italiano P- 37
p. 109
Osteria dell'Acquolina
Osteria di Giogo
p. t io
Osteria di Passignano
p. t u
p. 71
Pane e Olio
Pane e Vino
p. 21
p- 112
Papposileno
p. 32
Perseus
Piccolo Trianon
P- 42
Pileria del Ca//è Italiano
P- 72
Porfirio Rubirosa
P. 38
P. 4!
Povero Pesce
Procacci
P- 91
Ristorante da Delfina
P- Hi
Ristorante II Pannello
p. 73
Ristorante Tullio
p JI4
Ruggero
p. 74
Rutfi's
Sabatino
San/rediavino
Sant'Agostino 23
Se-Sto - Hotel
Westin Excelsior
Semel
Sergio Gozzi
Solo Ciccia
Sostanza (II Troia)
Spaghetteria Fratelli Briganti
Sweet Wine Bar
Targa Bistrot di
Caffè Concerto
The Fusion
Bar &. Restaurant
Trattoria Bar Biho
Trattoria dal Fagioli
Trattoria Del Cannine
Trattoria Mario
Tremoto
Zeb
p.
p.
p.
p.
75
76
77
27
p- 23
p- 92
p- 78
p- 5
p- 79
p. 80
p. Si
IJ
p-
28
p. 39
p. nò
p. 82
p. S3
p. 84
p. 8,5
p. 86
I
NB: in corsivo sono segnalate le
trattorie, in grassetto i ristoranti
e in tondo i locali fuori Firenze
APPENDICI