Untitled - Gastronomia Gerosa

PRIMI PIATTI: Pasta alla Mediterranea Gnocchetti sardi Zola e Spinaci Risotto alla Marinara Lasagne Pasta alla Siciliana Orecchiette Cime di Rapa Risotto alle Zucchine Pizzoccheri Pasta alle Noci Pasta e Fagioli Tagliatelle ai funghi Melanzane alla parmigiana Pasta alla Marinara Zuppa di Ceci Tagliatelle Funghi e Crudo Crespelle al Prosciutto Pasta alla Carbonara Zuppa di Farro Tagliatelle Panna e Prosciutto Crespelle agli Asparagi Pasta all’Ortolana Ravioli al Ragù Tagliatelle Al Ragù Crespelle ai Funghi Pasta Pancetta e Rucola Ravioli Panna e Prosciutto Tagliatelle al Salmone Crespelle allo Speck Pasta pancetta e Provola Ravioli Radicchio e Porri Tagliatelle Zola e Noci Pasta all’Amatriciana Pasta Pomodoro e Pesto Ravioli allo Speck Pasta all’Arrabbiata Pasta al Pesto Ravioli allo zafferano Pasta Asparagi e salsiccia Pasta Pesto Fagiolini e Patate Casoncelli alla Bergamasca Pasta ai Carciofi Pasta Radicchio e Porri Risotto alla Milanese Pasta Aglio Olio e Peperoncino Pasta Ragù e Salsiccia Risotto ai funghi Pasta ai 4 Formaggi Pasta Speck e Zafferano Risotto agli Asparagi Pasta al Pomodoro Pasta Speck e Trevisana Risotto alla Bresaola Pasta al Ragù Pasta Speck e Taleggio Risotto ai Carciofi Pasta al Tonno Pasta Salsiccia e Trevisana Risotto alla Trevisana Pasta Tonno e Porri Pasta Salsiccia e Zucchine Risotto alla Salsiccia Pasta Tonno e Olive Spaghetti alle Vongole Risotto al Pomodoro Pagina 1 di 3 SECONDI PIATTI Pollo alla Cacciatora CONTORNI LINEA PIATTI GASTRONOMICI Arrosto di Vitello Pollo al Curry Carote al Burro Aragoste alla parigina Arista al Latte Pollo ai Peperoni Coste al Burro Insalata Primavera Decorata Arista al Forno Spiedini di Pollo Fagiolini al Burro Insalata Russa Decorata Brasato di Manzo Spezzattino di Pollo con Piselli Erbette al Burro Insalata Russa con Gamberetti Scaloppine ai Carciofi Straccetti di Manzo Broccoletti di bruxelles Insalata Russa Uovo Pasquale Scaloppine al Marsala Polpettine di Carne Spinaci al Burro Involtini di Prosciutto Scaloppine alla Pizzaiola Manzo al Forno in agrodolce Patate al Forno Misto 1 con Russa Scaloppine al Vino Bianco Bistecchine di Manzo ai Ferri Patate Prezzemolate Misto 2 con Salmone Scaloppine al Limone Salamella con Lenticchie Purè di Patate Medaglioni di Patè alla Milanese Scaloppine ai Carciofi Vaniglia in Crosta Tris di Verdure Medaglioni di Polpettone Scaloppine ai Funghi Trippa alla Milanese INSALATE Patè alla Milanese Hamburger di Carne Grigliatina Mista Insalata di Riso Freddo Pollo in Gelatina Bocconcini di Pollo Cernia al Vapore Insalata di Pasta fredda Salmone al Trancio S.F. in Bellavista Pollo alla Diavola Pesce agli Aromi Insalata di Pasta del Contadino Salmone Farcito in Bellavista Petto di Pollo alla griglia Pesce alla mediterranea Insalata Mediterranea Spumoni di Patè Petto di Pollo alla Milanese Pesce alla Livornese Insalata del Pescatore Spumoni di Salmone Petto di Pollo al Limone Verdesca alla Griglia Insalata di Orzo Spumoni di Tonno Petto di Pollo al Vino Bianco Seppioline con Piselli Insalata di Pollo Spumoni di Prosciutto Pagina 2 di 3 LINEA PIATTI GASTRONOMICI (segue) Tartine Miste Tonnato Torta tartara Torta al Salmone Affumicato Torta Russa con Uova Torta Russa Gamberi Torta Tartara Gamberi Vol au Vent LINEA PRODOTTI CONFEZIONATI Pesce Azzurro Arrosto di Vitello Pesce in Carpione Manzo all’Inglese Pesciolini all’Aceto Polpettone Ripieno Pomodori Secchi all’Olio Carciofi all’Olio Salsa Tonnata Cipolline in Agrodolce Salsa Aurora Cipolline in Aceto Balsamico Zucchine alla Griglia Gamberetti in Salsa Aurora Gamberetti Olio e Limone Insalata Gran Mare Insalata Capricciosa Insalata Russa Casereccia Melanzane alla Griglia Nervetti Olive Verdi Giganti all’Olio Olive Nere all’Olio Tris di Olive all’Olio Peperoncini al Tonno Peperoni alla Griglia Pagina 3 di 3