Pollo alla cacciatora
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Pollo alla cacciatora
Pollo alla cacciatora Ingredienti: 1 pollo 1 cipolla pomodoro olio 1 dado 1 rametto di rosmarino peperoncino 3 spicchi d’aglio sale pepe Procedimento: Il giorno prima tagliare un pollo a pezzi ed aggiungere il sale, pepe, aglio, rosmarino e lasciarlo macerare per tutta la notte. Il giorno dopo far rosolare il pollo con l’olio in un tegame capiente per qualche minuto, aggiungere la cipolla affettata lasciarla appassire. Unire il pomodoro, il dado, il peperoncino, il sale e un bicchiere d’acqua. Mescolare, coprire il tutto e cuocere a fuoco lento per due ore.
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