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 I PIZZAIOLI EMIGRANTI DI FRATELLI LA BUFALA
RAGGIUNGONO I CINQUE CONTINENTI
Ambasciatori della “napoletanità” nel mondo, dal 2003 i Pizzaioli Emigranti di Fratelli la Bufala vogliono
diffondere a livello internazionale la cucina tradizionale campana con le sue ricette, in primis la classica pizza
napoletana, e i suoi vini tipici, ma anche attraverso una selezione di prodotti made in Italy e di agricoltura
biologica. Così, ad oggi, i ristoranti Fratelli la Bufala sono 64, 52 in Italia e 12 all’estero, una trentina gestiti
direttamente e il resto in franchising. Con un giro d’affari nel 2015 di 55 milioni di euro, Fratelli la Bufala
intende imporsi come realtà leader nel settore della ristorazione di qualità e conta di proseguire nel percorso
di crescita già avviato con recenti aperture all'estero, dagli Emirati Arabi agli USA.
Fratelli la Bufala è presente a Barcellona, Dubai, Il Cairo (Egitto), Ixelles (Bruxelles), Kusadasi nella provincia
di Aydın in Turchia, Malta, Miami (USA). Oltre ad avere quattro locali a Londra in posizioni assolutamente
strategiche: Charing Cross, Knightsbridge, Piccadilly ed Edgware Road.
Dopo l'inaugurazione lo scorso 15 febbraio del secondo locale in Turchia a Izmir, nel centro commerciale
MaviBahçe, sono invece imminenti alcune altre importanti aperture all'estero:
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Shanghai (Cina) nel Hopson One Mall, apertura prevista il 10 aprile 2016
Dubai (Emirati Arabi Uniti) nel Dubai Marine International Club, apertura prevista ad aprile 2016
Dubai (Emirati Arabi Uniti) nello shopping mall "Dubai Festival City Centre", apertura aprile 2016
Jeddah (Arabia Saudita) nello Stars Avenue Mall apertura prevista a giugno 2016
Dubai (Emirati Arabi Uniti) all'Arabian Ranches apertura prevista a giugno 2016
L'obiettivo di “Fratelli la Bufala - Pizzaioli Emigranti” è proprio quella, come dice il nome stesso, di diffondere
i sapori e la qualità della migliore tradizione italiana garantendo in ogni locale la medesima offerta
gastronomica, da Napoli a Milano, da Londra a Dubai, con lo stesso livello di qualità nel cibo e nel servizio: i
pizzaioli, ad esempio, in ogni parte del mondo sono italiani e vengono formati appositamente per offrire il
gusto della vera pizza napoletana, cotta in un forno a legna realizzato sempre dalla stessa impresa. La scelta
di materie prime del territorio, l'impegno sociale e l'attenzione alla sostenibilità ambientale sono tra i valori di
una realtà che unisce al concetto di catena, garanzia di uno standard elevato in ogni locale, l'appartenenza
ad una famiglia alfine di mantenere un livello alto di cura e attenzione ad ogni aspetto del business, dai
rapporti interni al servizio al cliente fino alle collaborazioni con altri marchi eccellenti del settore
food&beverage, con un severo piano di autocontrollo sui franchisée che appartengono alla rete di Fratelli la
Bufala.
Nei programmi futuri di sviluppo della catena è previsto un ruolo significativo per le location nei centri
commerciali dove ogni anno Fratelli la Bufala genera un flusso di circa 1.500.000 clienti con ripercussioni
molto positive su visibilità e brand awareness. Nel primo semestre del 2016 quattro nuove aperture all’estero
su sei sono in centri commerciali. Qui il rapporto sta assumendo sempre di più la connotazione di
partnership e quindi sono vincenti i rapporti di lungo termine in linea con la tendenza del momento che vede
le 'food court' come l’attrazione del centro commerciale.
Per maggiori informazioni: www.fratellilabufala.eu
press contact: GWEP public&media relations | viale San Michele del Carso, 10 -­‐ Milano Guendalina Perelli | +39 02 43511051 -­‐ +39 329/9388286 | email: [email protected] www.gwep.it